大棚秋延晚辣椒栽培技術(shù)

阿依先木汗·依明 努爾買買提·阿不林林

摘? ? 要：大棚秋延晚辣椒栽培是我國近年來廣泛使用的高新栽培方式之一。為了保證栽培效果優(yōu)良，從品種選擇、秧苗培育、整地定植、田間管理、病蟲害防治等方面探討了該栽培技術(shù)，以期為相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支持。

關(guān)鍵詞：大棚;秋延晚辣椒;栽培技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）12-0049-02? ? ? ?中國圖書分類號(hào)： S626;S641.3? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

1? ?品種選擇

新疆秋季溫度較高且干燥，而秋末光照減少，溫度也會(huì)隨之變化。秋延晚辣椒的選種需要保證品種坐果集中、具有較好的耐寒性和良好的市場銷售前景，如豐抗21、湘研l(wèi)5號(hào)、興蔬215、興蔬皺皮辣等[1]。

2? ?培育壯苗

2.1? ?播種時(shí)期

選好種后晾曬和攪拌，能夠保障辣椒種子具有良好的發(fā)芽率、出苗率，且能夠有效抵御病蟲害的威脅。在種子晾曬的過程中需要選擇風(fēng)速較小的環(huán)境且天氣晴朗，能夠保持種子干燥。晾曬時(shí)間需要持續(xù)2～3 d，晾曬過程中需要經(jīng)常翻動(dòng)種子，避免出現(xiàn)晾曬不均勻的現(xiàn)象。

2.2? ?播前準(zhǔn)備

2.2.1? ?高溫悶棚

控制和預(yù)防辣椒出現(xiàn)病蟲害的一種有效措施是高溫悶棚。在辣椒收獲一茬之后，需要及時(shí)清除大棚中的枯枝爛葉，避免對(duì)辣椒生長產(chǎn)生影響。雜物需要及時(shí)帶出大棚外焚燒，并且在焚燒的位置撒生石灰進(jìn)行消毒和殺菌。在清潔后蓋好大棚的進(jìn)出口通道，避免刮風(fēng)、降水對(duì)植物的影響，保證大棚內(nèi)部溫度穩(wěn)定。

2.2.2? ?苗床整理

辣椒苗床需要選擇通風(fēng)良好的區(qū)域，并且灌溉較為便捷。為了預(yù)防土傳病蟲害的發(fā)生，需要在種植前對(duì)土壤進(jìn)行晾曬和翻動(dòng)。在深度為1 m的土壤中添加濃度為50%的多菌靈可濕性粉劑，而后將土壤翻耕10～20 cm，并且將土壤劃分為1.0～1.5 m2的苗床。

2.2.3? ?種子處理

播種應(yīng)當(dāng)選擇在晴天進(jìn)行，并且晴天的持續(xù)時(shí)間應(yīng)當(dāng)保證在1～2 d。在正式播種前1～2 d，應(yīng)晾曬種子，而后使用冷水浸泡12～20 min，撈出后放在55～60 ℃的水中浸泡，并且攪拌種子，浸泡時(shí)間延長10 min后調(diào)節(jié)水溫為30 ℃，再次浸泡6 h左右后晾干。

2.3? ?適時(shí)播種

辣椒的播種時(shí)間基本上穩(wěn)定在7月中旬，播種量為450 g/hm2。由于7月中旬氣溫較高，需要對(duì)育苗棚進(jìn)行遮陰，避免陽光暴曬種子。在播種前需要對(duì)苗床澆水，選擇清晨或者傍晚溫度較低的情況下播種。穴盤需要選擇50孔或72孔的，使用山東生產(chǎn)的或進(jìn)口穴盤。在育苗過程中需要保證穴盤配備合理、具有良好的透氣性且種植土壤沒有雜質(zhì)。

2.4? ?苗期管理

在辣椒苗破土70%時(shí)就可以開始苗期管理工作，此時(shí)可以去掉遮陽網(wǎng)，僅在陽光直射或長時(shí)間晴天時(shí)放置遮陽網(wǎng)。每天16：00～17：00揭開遮陽網(wǎng)，保證大棚中有充分的光照。在陰天、多云時(shí)去除遮陽網(wǎng)，保證苗床濕潤。辣椒苗需要在氣溫較低的9：00之前、17：00之后澆水。在辣椒齊苗后噴灑濃度為50%的多菌靈500～800倍液、甲維鹽1 000倍液預(yù)防苗期病蟲害，每隔7 d噴1次。出現(xiàn)缺肥癥狀時(shí)，結(jié)合澆水噴施少量氮肥及尿素45～75 kg/hm2。溫度過高時(shí)，敞開兩頭棚門，卷起腰膜通風(fēng)降溫，避免辣椒苗徒長。

3? ?整地定植

3.1? ?整壟施肥

在辣椒苗定植前5 d整地，而后加入人畜復(fù)合肥22.5～30 t/hm2，以及一定劑量的磷、鉀肥。在施肥后深翻土壤，將土壤用細(xì)耙平整為寬1 m的菜畦，高度為15～20 cm。并且保留兩個(gè)菜畦中間的過道，寬約為50 cm。在以上工作全部完成后覆蓋地膜，準(zhǔn)備種植[2]。

3.2? ?定植時(shí)間

辣椒苗的定植時(shí)間一般在8月中上旬，苗齡約為35 d。定植需要選擇在下午，保證苗床濕潤。當(dāng)辣椒苗株高15～18 cm、具6～8片真葉時(shí)，選擇無銹根、無病蟲的健苗定植。移植辣椒苗時(shí)，需要保證根部包裹足夠的土壤，且土壤十分濕潤，能夠避免辣椒苗被劃傷。定植后需要將苗床澆透水，給予辣椒苗充足的水分。

3.3? ?定植密度

辣椒苗移栽密度3.75萬～4.20萬株/hm2，行距60 cm、株距40 cm，每壟兩行。

4? ?田間管理

4.1? ?溫度管理

辣椒定植后可以放置遮陽網(wǎng)，能夠提升辣椒苗的成活率。當(dāng)大棚中的溫度在35 ℃以上時(shí)需要通風(fēng)，降低大棚內(nèi)部的溫度;在清晨和傍晚時(shí)需要給予辣椒苗足夠的光照，植株完全成活后掀開遮陽網(wǎng)。當(dāng)棚外氣溫低于15 ℃時(shí)，辣椒生長緩慢，夜間應(yīng)蓋嚴(yán)棚膜，關(guān)好棚門;在白天氣溫高時(shí)適當(dāng)敞開棚門通風(fēng)，使棚內(nèi)溫度保持在20～25 ℃。

4.2? ?肥水管理

在辣椒定植后2～3 d就可以澆水，并且及時(shí)檢查秧苗的生長狀況，秧苗開花階段是不需要澆水的。在萌發(fā)之后的7～10 d可以施肥。秋延晚辣椒坐果時(shí)，追施壯果肥尿素150～225 kg/667 m2。根據(jù)辣椒苗的生長情況，噴灑后15～20 d適量再追加1次。9—10月需要控制辣椒苗的水分，適當(dāng)減少灌溉量，促進(jìn)辣椒開花結(jié)果。在辣椒苗生長中后期，需要適當(dāng)調(diào)節(jié)大棚內(nèi)部的溫度和濕度，避免溫度、濕度過高引發(fā)辣椒病蟲害。

4.3? ?植株調(diào)控

4.3.1? ?及時(shí)抹芽

適當(dāng)修剪辣椒的枝干，能夠降低植株對(duì)養(yǎng)分和水分等的無效消耗。與此同時(shí)，能夠改善枝丫的通風(fēng)條件。枝丫修剪需要在晴天進(jìn)行，根據(jù)秧苗生長的具體情況實(shí)施。為避免生長時(shí)間過長影響辣椒生長，一般在萌發(fā)之后15 d進(jìn)行修剪。

4.3.2? ?化學(xué)調(diào)控

化學(xué)調(diào)控是提升辣椒生長效率的最佳措施。當(dāng)辣椒初花期生長過于旺盛時(shí)，可以調(diào)整辣椒延伸較長、葉片直立的現(xiàn)象。選擇的化學(xué)藥劑應(yīng)當(dāng)是多效唑兌水噴霧，而后可以隨著辣椒的生長情況隨時(shí)調(diào)節(jié)，但是需要避免藥劑使用過量造成的辣椒質(zhì)量問題[3]。

5? ?病蟲害防治

5.1? ?病害防治

農(nóng)業(yè)防治措施主要依賴于人工操作，例如選擇優(yōu)良品種、較為健康的種子種植，杜絕長時(shí)間的連作。日常清潔大棚中的環(huán)境，拔除雜草，提升秧苗之間的透光性和透風(fēng)性。

防治病毒病，可以選擇濃度為20%的病毒速殺可濕性粉劑500倍液噴霧殺菌。防治疫病，可以選擇濃度為80%的代森錳鋅可濕性粉劑或濃度為2%的普力克水劑800倍液噴霧消毒。

5.2? ?蟲害防治

秋延晚辣椒常見的蟲害有小菜蛾、棉鈴蟲、煙青蟲、白粉虱等。

當(dāng)病蟲害影響的范圍較小時(shí)，可以人工捕殺，能夠降低化學(xué)藥品對(duì)辣椒生長環(huán)境的影響，還可以在大棚進(jìn)出口、通風(fēng)口位置設(shè)置防蟲網(wǎng)。

使用化學(xué)防治技術(shù)需要選擇殘留量較低的農(nóng)藥，最好使用生物農(nóng)藥，杜絕使用高毒性、高殘留農(nóng)藥。在使用的過程中嚴(yán)格按照我國規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，避免造成辣椒化學(xué)物質(zhì)殘留嚴(yán)重的現(xiàn)象。防治白粉虱，可以選用濃度為25%的撲虱靈可濕性粉劑2 000倍液噴灑，噴灑結(jié)束后封閉大棚12 h，敞開大棚通風(fēng)。防治小菜蛾、煙青蟲、棉鈴蟲，可以選擇濃度為3%的甲維鹽微乳劑1 000～1 300倍液噴霧。

6? ?合理采收

6.1? ?適時(shí)采收

辣椒成熟后需要及時(shí)采摘秋延晚辣椒、對(duì)椒，促進(jìn)秧苗開花和坐果，有效提升辣椒的總產(chǎn)量。采摘開始前需要有關(guān)部門對(duì)辣椒進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格之后才可以全面采摘。根據(jù)辣椒果實(shí)的成熟度進(jìn)行分階段采摘，并且保證采摘的過程清潔、衛(wèi)生、高效。

6.2? ?保鮮

當(dāng)市場上辣椒銷售價(jià)格較低，企業(yè)需要待價(jià)而沽?xí)r，可以用2～3層保鮮膜覆蓋。保證大棚中的溫度在5 ℃以上，維持辣椒的新鮮度，保證其能夠在春節(jié)前后上市，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

6.3? ?截枝再生栽培

需要加強(qiáng)截枝后的再生栽培管理，如水肥、病蟲害管理等，覆蓋保溫膜。在立春后去除辣椒秧苗中的老枝，保留4個(gè)左右的新枝。這樣能夠縮短育苗和苗期的生產(chǎn)加工成本，與早春辣椒上市時(shí)間相比可提前30 d左右。

7? ?結(jié)束語

大棚秋延晚辣椒栽培能夠獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，且在當(dāng)下的農(nóng)作物種植中具有良好的市場前景。但是在具體栽培過程中需要工作人員強(qiáng)化種植理念，提升栽培效果，并且需關(guān)注植物病蟲害，進(jìn)行有效防治，力求提升辣椒種植質(zhì)量，獲取豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 龔猛.大棚毛豆-絲瓜-秋延辣椒-芫荽一年四熟高效栽培模式[J].農(nóng)家致富顧問，2016（23）：20-21.

[ 2 ] 代惠芳.張掖市鋼架大棚辣椒春提早秋再生栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2015（21）：34-36.

[ 3 ] 邢美秋，王玉霞，陳合龍.大棚黃瓜-辣椒兩種兩收高效栽培技術(shù)[J].中國果菜，2010（7）：15.