小麥種植技術(shù)及病蟲害防治分析

黃文華

摘? ? 要：我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，其農(nóng)產(chǎn)品的種類十分豐富，耕種面積也十分廣闊。在各類農(nóng)作物中，小麥占據(jù)十分重要的地位，其不僅為我國(guó)人民提供了豐富的糧食，同時(shí)也促進(jìn)種植地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。目前，我國(guó)人口在不斷增長(zhǎng)，糧食需求量也隨之增加。為了解決國(guó)人的糧食問題，同時(shí)促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，要加強(qiáng)小麥栽培技術(shù)的研究和應(yīng)用，采取有效的病蟲害防治措施，促進(jìn)小麥產(chǎn)量和質(zhì)量的提升，就此問題進(jìn)行了相關(guān)的闡述和分析。

關(guān)鍵詞：小麥;種植技術(shù);病蟲害

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）12-0037-02? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)： S435.12;S512.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

小麥、玉米和水稻是我國(guó)三大糧食作物，小麥主要用來食用或制作飼料。小麥的品種較多，包括冬型、半冬型和春型，不同的品種需要在不同的時(shí)期進(jìn)行種植。小麥屬于日照作物，對(duì)陽光量的需求、光照條件會(huì)直接影響小麥的生長(zhǎng)。在光照充足的情況下，小麥抽穗可以更加結(jié)實(shí)。所以，在實(shí)際種植過程中，要提升小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量，最主要的是確保小麥擁有足夠的光照。此外，病蟲害防治也是十分重要的工作，常見病蟲害包括小麥蚜蟲、葉銹病、黃萎病等，這些病蟲害問題會(huì)直接影響小麥的生長(zhǎng)和產(chǎn)量，所以必須堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，降低病蟲害的發(fā)生概率。

1? ?小麥生長(zhǎng)環(huán)境和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

1.1? ?生長(zhǎng)環(huán)境

種植小麥要確保土層深厚，對(duì)耕種結(jié)構(gòu)有一定的要求，通過良好的耕種確保水分的積蓄和肥力的保持，為根系提供一個(gè)良好的發(fā)育空間。土壤結(jié)構(gòu)包括固體、液體和氣體3個(gè)部分，與土壤溫度、營(yíng)養(yǎng)程度、水分等有直接關(guān)系。小麥主要包括冬型、半冬型和春型。適應(yīng)期的日平均溫度分別為16～18 ℃、14～16 ℃、12～14 ℃。溫度主要受經(jīng)緯度、海拔等因素影響，海拔和緯度較高的地區(qū)氣溫比較低，所以要盡早播種[1]。小麥?zhǔn)情L(zhǎng)日照作物，每天需要保持8～12 h的光照時(shí)間，如果日照不足，則會(huì)影響小麥的抽穗，造成小麥品質(zhì)下降，影響其生長(zhǎng)。

1.2? ?品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

要提升小麥的品質(zhì)，首先要明確小麥的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。小麥加工和食用品質(zhì)最重要的標(biāo)準(zhǔn)是小麥籽粒的軟硬程度，且其與小麥培育、市場(chǎng)定價(jià)等方面有直接關(guān)系。小麥硬度就是碎籽粒時(shí)受到的阻力，小麥硬度變化會(huì)影響小麥的制粉數(shù)量、質(zhì)量、工作效率等，硬質(zhì)麥胚乳中淀粉粒和蛋白質(zhì)基質(zhì)密實(shí)，所以對(duì)研磨的要求較高，耗能也相對(duì)較多。但是硬質(zhì)麥胚乳的出粉率也比較高，小麥麩星較少，整體色澤也較好，可獲得較高的市場(chǎng)定價(jià)。通常可以采用壓力法、研磨法、近紅外法等方式來測(cè)定小麥的硬度。國(guó)家糧食局要求，根據(jù)法律要求，必須要強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行小麥國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品都被禁止生產(chǎn)、銷售和進(jìn)口。

2? ?小麥種植技術(shù)

2.1? ?品種原則

在實(shí)際種植過程中，要保障小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)選擇品質(zhì)優(yōu)良的小麥品種，堅(jiān)持擇優(yōu)而選的原則。通常，高品質(zhì)的麥種都具有較強(qiáng)的生長(zhǎng)能力和適應(yīng)能力，有助于促進(jìn)產(chǎn)量的提升。在實(shí)際種植過程中，要確保品種類型符合要求，還要對(duì)氣候特征、土壤條件、光照條件等因素進(jìn)行分析，確保小麥品種與種植環(huán)境相符，進(jìn)而保障產(chǎn)量和質(zhì)量，提升小麥種植的經(jīng)濟(jì)效益。北方主要種植冬小麥，分布在秦嶺、淮河以北，長(zhǎng)城以南，這部分區(qū)域的小麥產(chǎn)量較高，占據(jù)全國(guó)小麥產(chǎn)量的1/2。南方主要種植水稻，冬小麥可以提升復(fù)種指數(shù)，也能促進(jìn)上市產(chǎn)量的提升。在品種選擇的過程中，根據(jù)耕作水平和習(xí)慣，對(duì)于高水肥地區(qū)，需要選擇具有較強(qiáng)抗倒伏能力和分蘗力的品種，包括致勝5號(hào)、黃源1號(hào)等;對(duì)于干旱地區(qū)，要選擇抗寒能力強(qiáng)、分蘗中等、植株較高的品種，如衡觀35。如果與經(jīng)濟(jì)作物套種，則可以選擇株型緊湊的中熟或早熟品種[2]。在品種外觀方面，主要對(duì)株高、株型等進(jìn)行考慮，要轉(zhuǎn)變購(gòu)買淺稈大穗的觀念，應(yīng)根據(jù)本地生態(tài)進(jìn)行選擇，確保品種的綜合抗性良好，這樣才能真正實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、增量。

2.2? ?因地制宜

在選擇了合適的品種之后，要為播種做好準(zhǔn)備。要提升小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，必須堅(jiān)持因地制宜的種植原則，這是所有作物種植的基本原則。例如，在山區(qū)丘陵、濕潤(rùn)土壤等地區(qū)，難以進(jìn)行機(jī)械種植，可采取人工種植或人機(jī)結(jié)合的種植方式。平原地區(qū)則普遍采用機(jī)械種植的方式。要根據(jù)小麥品種和生長(zhǎng)特性選擇播種時(shí)間，確保小麥可以在良好的環(huán)境下進(jìn)行生長(zhǎng)，既可以保障小麥健康，也能降低成本投入，促進(jìn)播種效率的提升。根據(jù)實(shí)際的氣候條件、土壤墑情等要素，對(duì)播種方式進(jìn)行選擇，同時(shí)合理控制播種深度，確保麥苗整齊、健壯地生長(zhǎng)。播種時(shí)間根據(jù)品種和特性進(jìn)行選擇。如果過早播種，則會(huì)造成氣候、溫度不足，容易出現(xiàn)凍死、弱苗等問題。如果播種過晚，則會(huì)影響生長(zhǎng)量，造成產(chǎn)量不足。小麥產(chǎn)量通常與播種時(shí)間、方式有直接關(guān)系，所以一定要詳細(xì)考察當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境、氣候、溫度等條件，然后科學(xué)選擇。通常，冬小麥在3—10月份播種，第2年4—5月份收割;春小麥通常在1—2月份播種，8—9月份收割。小麥可以采用條播、撒播、穴播等多種播種方式，為了保障產(chǎn)量和質(zhì)量，在播種前應(yīng)該先曬種，播種時(shí)控制播種深度，通常在3 cm左右，太深會(huì)影響生長(zhǎng)，太淺則影響水分吸收。

2.3? ?耕作處理

在播種完成后，要根據(jù)小麥的生長(zhǎng)情況采取有效的耕種處理措施。堅(jiān)持因地制宜、科學(xué)輪作、合理用地等原則，促進(jìn)小麥產(chǎn)量的提升。在降水少、干旱、風(fēng)大的地區(qū)，要采取防風(fēng)固沙的種植措施，減少水土流失，同時(shí)應(yīng)用有效的免耕技術(shù)，采用糧草輪作的方式來促進(jìn)土地肥力的增長(zhǎng)。此外，可采用節(jié)水灌溉的方式來節(jié)約水分，保障土壤含水量，為小麥生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境條件。在降水量較大、土壤含水量較高的區(qū)域，需要采取排水降漬的措施，常用的方式為三溝配套，分開進(jìn)行排水和灌溉，對(duì)濕害問題進(jìn)行重點(diǎn)治理。廣泛推廣秸稈還田理念，促進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，在播種前進(jìn)行深翻整地，將秸稈深埋在土壤內(nèi)，提升土壤肥力，同時(shí)控制雜草的生長(zhǎng)數(shù)量，為小麥產(chǎn)量的增加奠定良好的基礎(chǔ)。

2.4? ?施肥收割

在提升小麥產(chǎn)量的過程中，肥料發(fā)揮著十分重要的作用。通過科學(xué)合理的施肥，可改善土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，確保土壤結(jié)構(gòu)合理，為小麥的茁壯生長(zhǎng)提供更好的條件。在施肥過程中，要對(duì)數(shù)量、種類和方式進(jìn)行科學(xué)的選擇和合理的控制，具體要結(jié)合小麥品種、目標(biāo)產(chǎn)量、土壤條件等進(jìn)行規(guī)劃和安排。具體施加比例，要根據(jù)小麥的品種進(jìn)行規(guī)劃。小麥普遍在北方種植，北方降水量較小，可以采用深施肥的方式，在小麥播種前施加有機(jī)肥和化肥。拔節(jié)肥要根據(jù)小麥的生長(zhǎng)情況進(jìn)行施加，如果分蘗少、苗情差，則可以提早施加拔節(jié)肥，反之則可以晚施。北方5月份會(huì)出現(xiàn)干熱風(fēng)天氣，為了避免干熱風(fēng)危害，可以選擇0.2%磷酸二氫鉀葉面肥，施加次數(shù)為1～2次，效果比較明顯。

3? ?小麥病蟲害防治

3.1? ?農(nóng)業(yè)防治

在小麥種植過程中，必須要采取有效的病蟲害防治措施，這樣才能確保小麥健康生長(zhǎng)，進(jìn)而促進(jìn)產(chǎn)量和質(zhì)量的提升。農(nóng)業(yè)防治是比較常用的防治方式，通過輪作的方式來降低小麥發(fā)生病害的概率。農(nóng)業(yè)防治要從多方面入手，包括選擇優(yōu)質(zhì)品種、做好田間管理、增加腐熟有機(jī)肥、輪作倒茬、選種曬種等等。在輪作方面，可采用小麥-玉米的輪作方式，通過輪作方式可避免病原積累，保持土壤養(yǎng)分平衡，進(jìn)而減少病害問題[3]。在田間管理上，要根據(jù)氣候條件、種植要求等采取合理的管理措施。在冬季，要做好澆水工作，確保麥苗可以順利越冬，為確保早春墑情奠定基礎(chǔ)。在返青期、起身期應(yīng)該做好劃鋤處理，確保通風(fēng)和墑情良好，促進(jìn)地溫提升，使小麥根系可以良好地發(fā)育，進(jìn)而促進(jìn)小麥抗性的提升。開花到成熟期間，應(yīng)注意控制土壤含水量，病害會(huì)影響小麥品質(zhì)，必須要采取有效的控制措施。

3.2? ?物理防治

物理防治就是利用光、熱、機(jī)械等方式捕捉害蟲、清除雜草，為小麥生長(zhǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境。例如，可以采用頻振式殺蟲燈來殺滅喜光害蟲，也可以采用懸掛粘蟲板等。物理方式對(duì)人工需求較大，但具有一定的防治效果，且造成的后續(xù)影響較小。

3.3? ?生物防治

生物防治具有保持生態(tài)平衡的特點(diǎn)，在小麥種植過程中，要對(duì)周圍環(huán)境進(jìn)行保護(hù)和控制，利用益蟲、天敵飼養(yǎng)等方式來削減蟲害問題，具有持久性強(qiáng)、安全環(huán)保的特點(diǎn)。

3.4? ?化學(xué)防治

化學(xué)防治是見效較快的防治方法，也是比較常用的防治措施。小麥常見的病害包括條銹病、葉銹病、紅矮病等，常見的蟲害包括小麥蚜蟲、金針蟲、麥葉蜂等。可以采用藥劑拌種的防治方式，減少病原菌。針對(duì)秋苗發(fā)病比較嚴(yán)重的地區(qū)，可以采用15%粉銹寧可濕性粉劑60～100 g。要采用干拌的方式，確保攪拌均勻。

4? ?結(jié)語

在小麥種植過程中，要提升小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，就要采取有效的種植技術(shù)和病蟲害防治措施?？蓮倪x種、播種、整地、施肥等多個(gè)方面入手。病蟲防治則可以采用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)4種措施，全面確保小麥的健康生長(zhǎng)，促進(jìn)小麥種植業(yè)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 趙志會(huì).小麥種植及病蟲害防治技術(shù)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（2）：138.

[ 2 ] 陳海燕，楊可可.小麥高產(chǎn)種植技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)研究[J].山西農(nóng)經(jīng)，2018（8）：63.

[ 3 ] 魏長(zhǎng)磊，范海云.小麥種植技術(shù)優(yōu)化及病蟲害防治分析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（2）：205-206.