四川主要茶區(qū)茶園化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)

張 廳,劉 曉,唐曉波*,曾祥忠,蒲德強(qiáng),王 云,李春華

(1.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，四川 成都 610066；2.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所，四川 成都 610066；3.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所，四川 成都 610066)

1 四川省茶葉基本情況

四川是茶樹原產(chǎn)地之一,也是我國(guó)主要產(chǎn)茶省份之一。到2020年，全省茶園面積為39萬(wàn)hm2，茶葉產(chǎn)量33.5萬(wàn)t，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量20.44萬(wàn)t；茶葉綜合總產(chǎn)值為800余億元，毛茶產(chǎn)值303.8億元，茶園面積居全國(guó)第3位，茶葉產(chǎn)量居全國(guó)第4位。四川省委省政府已將茶葉列為我省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)體系和“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系重點(diǎn)發(fā)展。

四川省地形以盆地平原和丘陵為主，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，產(chǎn)茶區(qū)、市、縣多，分布廣，全省共有130個(gè)縣產(chǎn)茶，占全省183個(gè)縣的71.04%，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)茶縣32個(gè)，茶園面積1.3萬(wàn)hm2以上的縣18個(gè)，茶區(qū)主要分為川西茶區(qū)、川南茶區(qū)和川東北茶區(qū)(表1)。目前，已建成了川西南名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)帶、川東北優(yōu)質(zhì)富硒茶產(chǎn)業(yè)帶和川紅工夫紅茶集中區(qū)、川中優(yōu)質(zhì)茉莉花茶集中區(qū)，形成了以優(yōu)質(zhì)綠茶為主，川紅工夫紅茶、雅安藏茶、茉莉花茶為輔的“一主三輔”優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品格局。

表1 四川主要茶區(qū)及重點(diǎn)產(chǎn)茶市

2 各主要茶區(qū)茶葉生產(chǎn)情況

2.1 川西茶區(qū)茶葉生產(chǎn)情況

川西茶區(qū)地形以丘陵為主，主產(chǎn)市為成都市、眉山市及雅安市，其中：成都市茶葉主要分布在蒲江縣、邛崍市、都江堰市、崇州市、大邑縣、彭州市；眉山市茶葉主要分布在洪雅縣、青神縣、丹棱縣；雅安市茶葉主要分布在名山區(qū)、雨城區(qū)、天全縣、蘆山縣、滎經(jīng)縣、寶興縣(表2)。該茶區(qū)以生產(chǎn)名優(yōu)綠茶、黑茶為主，茶園的良種化和標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，是四川省川西南名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)帶。

表2 川西茶區(qū)主要產(chǎn)茶市茶葉生產(chǎn)情況(2019年)

2.2 川南茶區(qū)茶葉生產(chǎn)情況

川南茶區(qū)地形以山地為主，主產(chǎn)市為樂山市、宜賓市、瀘州市、自貢市，其中：樂山市茶葉主要分布在峨眉山市、夾江縣、犍為縣、馬邊縣、沐川縣；宜賓市茶葉主要分布在翠屏區(qū)、敘州區(qū)、高縣、筠連縣、珙縣和屏山縣；瀘州市茶葉主要分布在納溪區(qū)、敘永縣和古藺縣；自貢市茶葉主要分布在榮縣(表3)。該茶區(qū)以生產(chǎn)名優(yōu)綠茶、紅茶和出口綠茶為主，茶園的機(jī)械化采摘程度較高，是四川省川西南名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)帶，川紅工夫紅茶集中區(qū)和川中優(yōu)質(zhì)茉莉花茶集中區(qū)。

表3 川南茶區(qū)主要產(chǎn)茶市茶葉生產(chǎn)情況(2019年)

2.3 川東北茶區(qū)茶葉生產(chǎn)情況

川東北茶區(qū)地形以山地為主，主產(chǎn)市為巴中市、達(dá)州市。其中巴中市茶葉主要分布在南江縣、通江縣、平昌縣；達(dá)州市茶葉主要分布在萬(wàn)源市、宣漢縣，大竹縣，渠縣，開江縣；廣安市茶葉主要分布在廣安區(qū)、華鎣市、岳池縣、鄰水縣、武勝縣；廣元市茶葉主要分布在旺蒼縣、青川縣；綿陽(yáng)市茶葉主要分布在平武縣、北川縣、江油市；南充市茶葉主要分布在營(yíng)山縣(表4)。該茶區(qū)以生產(chǎn)名優(yōu)綠茶和出口綠茶為主，茶園的機(jī)械化采摘程度相對(duì)較低，是四川省川東北優(yōu)質(zhì)富硒茶產(chǎn)業(yè)帶。

表4 川東北茶區(qū)主要產(chǎn)茶市茶葉生產(chǎn)情況(2019年)

3 各主要茶區(qū)茶園化肥減施增效技術(shù)

3.1 川西茶區(qū)茶園土壤養(yǎng)分分析及化肥減施增效技術(shù)模式

2018～2019年，對(duì)雅安市的名山區(qū)、雨城區(qū)，成都市的蒲江縣和邛崍市4個(gè)主要產(chǎn)茶區(qū)縣的茶園施肥狀況進(jìn)行了調(diào)研，發(fā)現(xiàn)茶園pH值3.63～4.84；有機(jī)質(zhì)含量為29.96～37.51g/kg；全氮(N)含量為0.68～2.38g/kg；有效鉀(K)含量為22.90～230.81mg/kg；有效磷(P)含量為11.09～31.60mg/kg。對(duì)照優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園的土壤營(yíng)養(yǎng)診斷指標(biāo)(表5)，說明川西茶區(qū)茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量較豐富，但部分茶園全N、有效K和有效P含量不足。

表5 優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園的土壤營(yíng)養(yǎng)診斷指標(biāo)

由于川西茶區(qū)茶園長(zhǎng)期處于施肥不平衡的狀態(tài)，大量施用復(fù)合肥(15-15-15)，土壤酸化現(xiàn)象比較嚴(yán)重。在保證茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量的前提下，推薦“有機(jī)肥+茶葉專用肥+土壤改良劑”施肥模式，以降低茶園化肥施用量、改良茶園土壤和適當(dāng)提高茶園pH，促進(jìn)土壤中養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化與利用，同時(shí)，合理施用茶葉專用肥，提高茶園土壤磷、鉀含量，提升茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)(表6)。

表6 川西茶區(qū)化肥減施增效技術(shù)模式

3.2 川南茶區(qū)茶園土壤養(yǎng)分分析及化肥減施增效技術(shù)模式

2018～2019年，對(duì)樂山市的峨眉山市、夾江縣，宜賓市的筠連縣、高縣4個(gè)主要產(chǎn)茶區(qū)縣的茶園施肥狀況進(jìn)行了調(diào)研，發(fā)現(xiàn)茶園pH值3.59～5.17；有機(jī)質(zhì)含量為26.78～37.76g/kg；全氮N含量為1.05～1.79g/kg；有效鉀K含量為47.89～169.98mg/kg；有效磷P含量為6.09～83.97mg/kg。對(duì)照優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園的土壤營(yíng)養(yǎng)診斷指標(biāo)(表5)，說明川南茶區(qū)茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量和全N含量較豐富，但部分茶園有效K和有效P含量不足。

由于川南部分茶區(qū)大力推廣茶園機(jī)采，茶園對(duì)氮肥的需求量大。茶園長(zhǎng)期大量施用氮肥，造成了土壤酸化和培肥能力的退化?；诖?，在保證茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量的前提下，推薦“有機(jī)肥+茶葉專用肥+緩控肥+土壤改良劑”的施肥模式以改善土壤質(zhì)地，促進(jìn)肥料中養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化與吸收(表7)。

表7 川南茶區(qū)化肥減施增效技術(shù)模式

表8 川東北茶區(qū)化肥減施增效技術(shù)模式

3.3 川東北茶區(qū)茶園土壤養(yǎng)分狀況分析及化肥減施增效技術(shù)模式

據(jù)馬立鋒等[1]對(duì)巴中市的南江縣、平昌縣及廣元市部分茶區(qū)土壤分析結(jié)果表明，其全氮N含量均低于0.1%；南江縣、廣元市和平昌縣茶園土壤有效K含量分別為48.01mg/kg、66.33mg/kg和123.30mg/kg，其中南江縣、廣元市茶園土壤有效K含量低于100mg/kg；平昌縣茶園土壤有效P含量為52.14mg/kg，南江縣和廣元市茶園土壤有效P含量分別為0.08mg/kg和3.93mg/kg，含量明顯不足；南江縣、平昌縣和廣元市茶園土壤有效鎂(Mg)含量分別為53.40mg/kg、309.62mg/kg和399.30mg/kg，含量豐富[2]。

川東北茶區(qū)長(zhǎng)期處于施肥不平衡的狀態(tài)，以施化肥為主，少施甚至不施有機(jī)肥，有的僅在生產(chǎn)季節(jié)前施追肥，磷、鉀肥的施用量不足。在此茶區(qū)我們推薦“有機(jī)肥+茶葉專用肥+控釋肥”施肥模式，合理施用磷、鉀肥，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)(表8)。

4 四川茶園主要病蟲害及發(fā)生規(guī)律

4.1 小貫小綠葉蟬

小貫小綠葉蟬是四川各茶區(qū)茶園夏、秋季的主要害蟲，每年4月至整個(gè)茶葉采摘期都是茶園最重要的害蟲。成、若蟲刺吸茶芽梢嫩葉，受害芽葉沿葉緣黃化，葉脈紅暗，葉卷曲粗老，以致葉尖葉緣紅褐，進(jìn)而焦枯萎縮，嚴(yán)重影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。

小貫小綠葉蟬全年發(fā)生10代左右，以成蟲在茶樹或其他作物上越冬。川西茶區(qū)，越冬成蟲一般于3月中旬氣溫10℃以上開始活動(dòng)、產(chǎn)卵，4月中旬，第1代若蟲盛發(fā)。此后每半個(gè)月至一個(gè)月發(fā)生1代，直至10月中旬停止繁殖，世代重疊嚴(yán)重。川西茶區(qū)多呈6月中下旬和8月下旬雙高峰型發(fā)生。

4.2 灰茶尺蠖

灰茶尺蠖僅在川西茶區(qū)的部分茶園發(fā)生嚴(yán)重，幼蟲主要取食嫩葉和成葉，大發(fā)生時(shí)可將茶樹老葉、新梢、嫩皮、幼果全部食光。川西茶區(qū)一年發(fā)生5～6代，以蛹在茶樹冠下表土內(nèi)越冬，翌年3月上中旬成蟲羽化產(chǎn)卵。

4.3 茶毛蟲

茶毛蟲主要發(fā)生于川南茶區(qū)的山區(qū)茶園，以幼蟲咬食葉片危害，嚴(yán)重時(shí)可將葉片時(shí)光，影響茶葉產(chǎn)量和樹勢(shì)。茶毛蟲以卵塊在茶樹中、下部老葉背面越冬。一年發(fā)生2代，1代幼蟲發(fā)生在4～5月，2代幼蟲發(fā)生在7～8月。

4.4 茶蚜

茶蚜在川西茶區(qū)和川南茶區(qū)分布廣泛[3]，以成蚜、若蚜群集在芽梢和嫩葉背面刺吸為害，致新梢發(fā)育不良，芽葉細(xì)弱、卷縮，并排泄蜜露誘致煙霉病發(fā)生，使葉、梢為黑色。以無翅孤雌蚜、老齡惹蚜、卵在茶樹中下部越冬，翌年3月開始出現(xiàn)，4月下旬至5月上旬為發(fā)生高峰期，后隨氣溫升高，蟲口數(shù)逐漸下降，直至9月下旬出現(xiàn)第2次發(fā)生高峰，隨后逐漸進(jìn)入越冬期。

4.5 黑刺粉虱

黑刺粉虱以若蟲群集與茶樹葉背刺吸汁液，使葉片營(yíng)養(yǎng)不良而發(fā)黃、提早脫落，其排泄物能誘發(fā)茶煤病，嚴(yán)重時(shí)茶樹一片烏黑，嚴(yán)重影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。川西茶區(qū)一般1年發(fā)生3～4代，黑刺粉虱以若蟲在葉背越冬，翌年3月下旬開始活動(dòng)，4月下旬至5月上旬為羽化盛期，4月下旬至9月下旬均為高發(fā)期，10月后逐漸進(jìn)入越冬期。

4.6 茶跗線螨

茶跗線螨是茶園春季的主要害蟲，成螨和若螨刺吸茶樹嫩葉汁液，受害葉背面呈褐色銹斑，芽葉枯萎，影響茶葉產(chǎn)量。年發(fā)生20～30代，世代交替現(xiàn)象嚴(yán)重。茶跗線螨以雌成螨在茶芽鱗片內(nèi)或葉柄等處越冬，越冬基數(shù)直接影響翌年的螨口發(fā)生危害的早遲以及嚴(yán)重程度。川西茶區(qū)翌年4月下旬開始產(chǎn)卵孵化，6月中旬成若螨數(shù)量達(dá)全年最高峰，7月下旬至8月上旬出現(xiàn)第3次峰值，10月中下旬開始進(jìn)入越冬期。

4.7 綠盲蝽

綠盲蝽在川東北茶區(qū)分布廣泛[2]，以成蟲和若蟲刺吸幼嫩芽葉汁液，形成眾多紅點(diǎn)，隨后枯竭變褐，隨芽葉伸展穿孔殘破，嚴(yán)重時(shí)影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。綠盲蝽以卵越冬，一般一年發(fā)生5～8代，翌年4月上中旬開始孵化。5月中下旬羽化，并飛遷至其他作物，9月下旬至10月上旬大量回遷茶園。

4.8 茶黃薊馬

茶黃薊馬以1、2齡若蟲和成蟲銼吸為害茶樹新梢嫩葉，使葉片微卷，嚴(yán)重時(shí)芽葉變小，甚至枯焦、脫落，嚴(yán)重影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。成、老葉上基本無蟲為害。一年發(fā)生10～11代，世代重疊，無明顯越冬現(xiàn)象。在茶園1～4月蟲口較少，5月開始蟲口數(shù)量上升，12月蟲口開始下降。

5 主要茶區(qū)茶園病蟲害綜合防控技術(shù)

茶園病蟲害防治應(yīng)以促進(jìn)農(nóng)作物安全生產(chǎn)，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量為目標(biāo)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，積極保護(hù)利用自然天敵，推廣生物防治、物理防治、生態(tài)控制、化學(xué)生態(tài)防治和科學(xué)用藥等環(huán)境友好型措施來控制有害生物的綠色防控理念。在茶園蟲害發(fā)生初期，通過天敵友好型物理誘殺技術(shù)、性誘劑等高效誘殺技術(shù)，壓低蟲口基數(shù)，控制蟲口。在害蟲為害期，優(yōu)先利用生物農(nóng)藥防治，在害蟲爆發(fā)期科學(xué)使用高效低水溶性化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行應(yīng)急防治，達(dá)到茶園化學(xué)農(nóng)藥減施增效的目的。

5.1 川西茶區(qū)茶園化學(xué)農(nóng)藥減施增效技術(shù)模式

影響川西茶區(qū)生產(chǎn)的害蟲主要有常年普遍發(fā)生的小貫小綠葉蟬、黑刺粉虱和灰茶尺蠖[4]，茶蚜、茶黃薊馬和茶跗線螨等也零星發(fā)生。該地區(qū)大部分茶園全年采摘生產(chǎn)，冬季修剪封園。其化學(xué)農(nóng)藥減施增效技術(shù)模式見表9。

5.2 川南茶區(qū)茶園化學(xué)農(nóng)藥減施增效技術(shù)模式

影響川南茶區(qū)生產(chǎn)的害蟲主要有常年普遍發(fā)生的小貫小綠葉蟬和茶毛蟲，黑刺粉虱、茶蚜和茶黃薊馬等也零星發(fā)生。該地區(qū)部分茶園生產(chǎn)方式為全年采摘生產(chǎn)，冬季修剪封園。其化學(xué)農(nóng)藥減施增效技術(shù)模式見表10。

表9 川西茶區(qū)茶園化學(xué)農(nóng)藥減施增效技術(shù)模式

表10 川南茶區(qū)茶園化學(xué)農(nóng)藥減施增效技術(shù)模式

5.3 川東北茶區(qū)茶園化學(xué)農(nóng)藥減施增效技術(shù)模式

影響川東北茶區(qū)生產(chǎn)的害蟲主要有常年普遍發(fā)生的小貫小綠葉蟬和茶跗線螨，綠盲蝽和黑刺粉虱等害蟲零星發(fā)生。該地區(qū)部分茶園生產(chǎn)方式為全年采摘生產(chǎn)，冬季修剪封園。其化學(xué)農(nóng)藥減施增效技術(shù)模式見表11。

表11 川東北茶區(qū)茶園化學(xué)農(nóng)藥減施增效技術(shù)模式