西洋參和石斛泡水喝能降血糖嗎

江蘇揚(yáng)中讀者顏某來(lái)信說(shuō)：我是個(gè)糖尿病患者，最近一位朋友對(duì)我說(shuō)，將西洋參放在杯中，用石斛煮水沖泡，可以幫助控制血糖。請(qǐng)問(wèn)是真的嗎？具體應(yīng)該如何做？

答顏某讀者：

據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，鐵皮石斛“補(bǔ)五臟虛勞羸弱、強(qiáng)陰”。2015年《中國(guó)藥典》記載其具有益胃生津、滋陰清熱的功效，可用于陰傷津虧、口干煩渴等。此外，現(xiàn)代藥理研究表明，鐵皮石斛含有多種降糖的活性成分，如多糖、黃酮和微量元素等。臨床研究表明，中藥鐵皮石斛能通過(guò)調(diào)節(jié)胰島α細(xì)胞和β細(xì)胞分泌的激素水平，發(fā)揮降血糖作用，對(duì)胰島B細(xì)胞的損傷有修復(fù)作用，同時(shí)能夠增加胰島素敏感性，調(diào)整糖脂代謝。西洋參則具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津功效，可用于氣虛陰虧、煩倦、咳喘痰血、消渴、口燥咽干等。所以西洋參和石斛配伍可一定程度上起到輔助降血糖作用，且對(duì)咽干等不適也有改善作用。

具體使用方法是石斛6～12克（如是新鮮石斛，則15～30克）煮水，沖泡3～5克西洋參。此外，也可用于煲湯、泡茶飲用，或打成粉服用，1次服用3～6克混合粉為宜。

廣西醫(yī)科大學(xué)

醫(yī)學(xué)博士 呂若琦