“茶喝不炒”應(yīng)成為共識(shí)和行動(dòng)

張淳藝

“特效茶”“辦事茶”“金融茶”，“一片（餅）可以買一輛寶馬，一提可以在廣州買一套房”……眼下正是春茶上市時(shí)節(jié)，茶葉再次上演瘋狂爆炒的戲碼。據(jù)報(bào)道，各地打著各類名目的營銷亂象層出不窮，不少茶葉質(zhì)量難辨、價(jià)格混亂，動(dòng)輒標(biāo)價(jià)數(shù)十萬元甚至數(shù)百萬元。

俗話說，“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。茶在人們?nèi)粘Ｉ钪械牡匚豢梢娨话?。然而，作為昔日大眾化的消費(fèi)品，現(xiàn)在的茶葉卻越來越讓人感慨喝不起。以福建的武夷巖茶為例，近年來，部分巖茶價(jià)格呈現(xiàn)數(shù)倍乃至一二十倍增長，從每斤數(shù)千元、上萬元漲至十幾萬元甚至數(shù)十萬元，“天價(jià)巖茶”的現(xiàn)象愈演愈烈。

高價(jià)茶是人為炒作制造的魅影。一些茶商大肆渲染“茶樹越老，茶葉越好”的說法，推出各種所謂“古樹茶”“山頭茶”，價(jià)格則完全是自說自話漫天要價(jià)，以次充好、以舊摻新等“潛規(guī)則”屢見不鮮。央視記者曾走訪云南西雙版納，曝光30元茶葉敢賣1300元，把臺(tái)地茶當(dāng)成幾百年的古樹茶來賣。商家利用一些消費(fèi)者缺乏辨別力的弱點(diǎn)，忽悠消費(fèi)者高價(jià)購買茶葉，賺取利潤。此外，茶葉還被投機(jī)者瞄準(zhǔn)，在資本市場(chǎng)上“擊鼓傳花”，助推茶葉價(jià)格越炒越高。

茶葉瘋狂爆炒，看似市場(chǎng)紅火的背后，實(shí)則暗藏隱憂。“天價(jià)茶”的主要受益者是茶商，大多數(shù)茶農(nóng)不但沒有受益，反而成為受害者。據(jù)介紹，云南全省共有670多萬畝茶園，其中40萬余畝古樹名山茶，價(jià)格高昂，受到追捧，其余630萬畝茶園的品質(zhì)好茶很難賣出，成為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的一大痛點(diǎn)。茶葉不再是簡單的大眾消費(fèi)品，而是成為了“辦事茶”“送禮茶”和“投資茶”“金融茶”，前者敗壞了社會(huì)風(fēng)氣，后者則演變成一場(chǎng)賭博游戲。當(dāng)前，一些茶葉的價(jià)格雖然越炒越高，但實(shí)際上茶葉是“有價(jià)無市”難以變現(xiàn)，最后接棒的投資者將會(huì)砸在手里，虧損嚴(yán)重。

茶是用來喝的，不是用來炒的。炒作“天價(jià)茶”，背離了商品的價(jià)值規(guī)律，擾亂了市場(chǎng)秩序，既侵害了消費(fèi)者的應(yīng)有權(quán)益，也不利于茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。對(duì)此，全社會(huì)必須達(dá)成共識(shí)，形成合力，共同推動(dòng)“茶喝不炒”的理性回歸。

首先，加強(qiáng)行業(yè)自律。各地茶葉協(xié)會(huì)組織應(yīng)切實(shí)發(fā)揮作用，牽頭制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)建立產(chǎn)品可追溯體系，呼吁茶商誠信經(jīng)營，營造良好的消費(fèi)環(huán)境。

其次，引導(dǎo)理性消費(fèi)。茶葉說到底就是一種飲品，消費(fèi)者要正確看待茶葉的功效和價(jià)值，做到理性消費(fèi)，不盲目攀比，只買對(duì)的，不買貴的。

最后，加大監(jiān)管力度。有關(guān)部門要加強(qiáng)市場(chǎng)執(zhí)法，對(duì)于虛假標(biāo)識(shí)、虛假宣傳、以次充好、串通操控價(jià)格等違法行為依法懲處。此外，還要強(qiáng)化正風(fēng)反腐，將“天價(jià)茶”列入黨員干部不得收受的名貴特產(chǎn)資源目錄，暢通信訪舉報(bào)渠道，對(duì)于違規(guī)收送“天價(jià)茶”的人員嚴(yán)肅追責(zé)?！?/p>

摘自《北京青年報(bào)》2021年4月22日? ? 曹一/圖