荸薺稈枯病的發(fā)生為害及防治措施

賴小芳 余山紅 陳偉強(qiáng) 洪霞 陳孝賞 貝道正

導(dǎo)讀：在適宜環(huán)境下荸薺稈枯病會暴發(fā)成災(zāi)，造成毀滅性為害。荸薺受害后莖稈枯死、球莖畸形，品質(zhì)下降、產(chǎn)量銳減，嚴(yán)重的絕收。生產(chǎn)中應(yīng)以采取輪作、使用無病種苗等預(yù)防措施為主，發(fā)病后及早防治，并注意整個(gè)生長期不能使用井岡霉素、久抗霉素等抗生素藥劑。

荸薺稈枯病俗稱“馬蹄瘟”“荸薺瘟”，屬真菌性病害，廣泛分布于荸薺產(chǎn)區(qū)，整個(gè)生長期都會發(fā)生[1]。病害來勢猛、擴(kuò)散快，適宜環(huán)境條件下3～5天突發(fā)成災(zāi)，屬毀滅性病害，被許多群眾稱為是可防不可治的病害。荸薺受害后莖稈枯死，受害輕者結(jié)小球，球莖畸形，品質(zhì)下降，產(chǎn)量銳減；嚴(yán)重時(shí)田間呈一片倒伏狀，地下部少結(jié)球或不結(jié)球、絕收[2]。該病已成為制約荸薺生產(chǎn)進(jìn)一步發(fā)展的主要障礙，嚴(yán)重影響荸薺的產(chǎn)量、品質(zhì)和效益。

1 為害癥狀

該病主要為害葉狀莖，也侵染葉鞘和花器，但不侵染球莖。全生育期均可發(fā)生，容易與生理性紅尾病混淆，不易識別，在生產(chǎn)中容易造成嚴(yán)重為害。

1.1 葉鞘發(fā)病

首先在植株基部葉鞘上發(fā)病，初為暗綠色水漬狀不規(guī)則病斑，后逐漸擴(kuò)展至整個(gè)葉鞘，表面多生黑色長短不一的條點(diǎn)（病菌的分生孢子盤），病部干燥后呈灰白色（圖1），并導(dǎo)致葉狀莖發(fā)病[1]。

圖1 荸薺葉鞘發(fā)病

1.2 葉狀莖發(fā)病

葉狀莖發(fā)病多由葉鞘上的病斑擴(kuò)展引起，導(dǎo)致莖稈基部先發(fā)病。天氣潮濕時(shí)，初生病斑水漬狀，一般為梭形，有時(shí)也呈橢圓形或同心輪紋狀至不規(guī)則暗綠色病斑，病斑周圍呈橘黃色，病部組織變軟或略凹陷（圖2），植株易倒伏，以后病斑呈暗綠至灰褐色，梭形或橢圓形，上生黑褐色小點(diǎn)[3]（圖3）。小病斑擴(kuò)展連合成不規(guī)則的大病斑后，病斑組織軟化可造成莖稈枯死倒伏，呈淺黃色稻草狀（圖4）。天氣干燥時(shí)，病斑較小，呈淡褐色小點(diǎn)，病部易失水干燥，中間灰白色，外緣暗褐色。早晨露水未干或濕度大時(shí)，病斑表面可見大量淺灰色霉層，即為病菌的分生孢子[3]，分生孢子可進(jìn)行再侵染為害。田間濕度大有利于該病發(fā)生。

圖2 莖稈發(fā)病病部凹陷

圖3 荸薺葉狀莖病斑

圖4 莖稈枯死倒伏

1.3 花器發(fā)病

花器染病，其癥狀與莖稈上的相似，多發(fā)生在鱗片或穗頸，導(dǎo)致花穗枯黃或枯死（圖5）。

圖5 荸薺花器發(fā)病

上述各類病斑在環(huán)境條件適宜時(shí)產(chǎn)生黑色分生孢子盤，其上的灰綠色霉?fàn)钗锛床【稚咦庸：头稚咦?。夜露大時(shí)，病部形成灰白色或聚合成粉紅色孢子團(tuán)，尤以莖稈病斑明顯。球莖雖不染病但表面帶菌。

2 發(fā)病規(guī)律

該病從荸薺育苗期開始至大田成熟期都可發(fā)生。各地區(qū)氣候和耕作制度等不同，病害發(fā)生先后、發(fā)病程度不同。各地區(qū)的育苗期一般在4~6月，由于荸薺稈枯病田間發(fā)病的最適溫度為26～28℃，因此育苗期大部分地區(qū)發(fā)病程度較輕，只要做好預(yù)防工作，病情便能得到有效控制。大田發(fā)病初期一般在8月中下旬，然后逐漸擴(kuò)展蔓延，至9月上旬開始進(jìn)入發(fā)病盛期，病情急劇上升，9月中旬至10月中旬為發(fā)病高峰期，此期正值荸薺苗旺長至封行期及球莖形成與膨大初期，如這時(shí)段內(nèi)氣候條件適宜病害流行，則可導(dǎo)致嚴(yán)重發(fā)病。到10月下旬，隨著氣溫降低和雨量減少，病情發(fā)展變緩，至11月進(jìn)入低溫逐漸停止為害[4]。據(jù)調(diào)查，在寄主感病和有足量病菌存在的前提下，病情的發(fā)展情況與當(dāng)年氣象因子及栽培條件密切相關(guān)。

3 防治措施

該病初侵染源主要是帶菌球莖和田間堆垛病稈，根據(jù)病菌分生孢子經(jīng)風(fēng)雨和灌溉水傳播到健康薺稈上反復(fù)侵染、為害的特點(diǎn)，應(yīng)從源頭開始治理，從大田病害消長規(guī)律控制入手，對該病采取“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。

3.1 實(shí)行輪作制度

荸薺不宜連作，特別是老產(chǎn)區(qū)，實(shí)行2年以上的合理輪作，是防治該病最經(jīng)濟(jì)有效的措施。一般可與水稻、西瓜、馬鈴薯、蓮藕、慈姑、茭白等作物輪作2～3年，最好是水旱輪作，如3年一輪：荸薺—西瓜—水稻；周年輪作：荸薺—春馬鈴薯等種植模式。

3.2 應(yīng)用荸薺組培苗

大量研究表明，將組培技術(shù)應(yīng)用在荸薺栽培中，不僅可以恢復(fù)荸薺原有優(yōu)良品種的種性，而且種苗不帶病菌、生長勢旺盛、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，并可遠(yuǎn)距離運(yùn)輸、流通。

3.3 及時(shí)清除病株，減少病原菌

挖荸薺前，將病苗全部割除，集中燒掉或漚制肥料，挖凈病薺。次年開春后，把遺留在田中的荸薺打撈干凈，減少越冬及來年的病原基數(shù)。此外，將田邊、溝邊的野荸薺及自生苗鏟除干凈，以減少初侵染源。

3.4 做好種球的藥劑消毒處理

首先選用芽頭健壯、大小均勻、無病無潰爛的大個(gè)球莖作種球。播種前可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑1 000倍液浸泡球莖20 h，然后播種。

3.5 加強(qiáng)田間管理

基肥：施足基肥，多施腐熟農(nóng)家肥，氮、磷、鉀配合施用；追肥：前期以勤施薄施，氮、磷、鉀配施為原則，中后期重施鉀肥、配施適量微量元素肥，提高植株抗逆性和抗病性；水分管理：做到排灌路徑分開，防止串灌和漫灌，減少病菌隨水流散播傳染的機(jī)會。

3.6 利用石灰粉防治荸薺稈枯病

在荸薺稈枯病發(fā)病初期，選擇早晨露水未干時(shí)均勻撒施石灰粉，讓石灰粉塵粘附在荸薺莖稈上。如果沒有露水可以先噴清水再撒施石灰粉，石灰粉用量為30 kg/667 m2，對封鎖發(fā)病中心，控制已發(fā)田塊病害的流行可起到一定的作用[5]。

3.7 大田期藥劑防治

從8月中旬開始，經(jīng)常踏田巡查，觀察田間病情動(dòng)態(tài)，尤其是在荸薺植株封行前后，最好做到隔天去田間查看一次，按照無病適時(shí)早防、見病早治的要求，做到及時(shí)用藥防治?？捎?0%多菌靈可濕性粉劑500倍液、43%氟菌·肟菌酯懸浮劑1 000倍液、45%咪鮮胺水乳劑1 000倍液、20%粉銹寧（三唑酮）乳油100～150 mL稀釋1 000倍液、25%丙環(huán)唑乳油1 000倍液或25%嘧菌酯懸浮劑800倍液等噴霧防治。

以上諸多藥劑若用來預(yù)防病害，每隔7～10天噴施1次，連噴2～3次；若發(fā)病初期使用，3～5天噴1次，連續(xù)3～4次。用藥時(shí)間和次數(shù)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)年天氣、發(fā)病期或植株生長階段確定，掌握在零星發(fā)病期噴藥或荸薺封行時(shí)噴藥保護(hù)。雨后及時(shí)補(bǔ)噴，10月底停止噴藥。

3.8 大田期藥劑防治注意事項(xiàng)

一是選用上述2～3種藥劑交替使用，以減少抗藥性，防治效果會更好。

二是荸薺整個(gè)生長期不能使用井岡霉素、久抗霉素等抗生素藥劑，否則會使球莖肉質(zhì)出現(xiàn)鐵銹色斑紋，甚至整個(gè)球莖呈黑褐色（圖6），造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失[5]。

圖6 使用井岡霉素、久抗霉素會造成荸薺球莖肉質(zhì)出現(xiàn)鐵銹色斑紋（右）

三是噴藥時(shí)，壓力要大、噴口要細(xì)，噴出的藥液呈霧狀且均勻噴灑在莖稈上，以達(dá)到理想的防治效果。最好選擇如綠弘牌等背負(fù)式電動(dòng)噴霧器，長管、短管可拆換使用，長管射程可達(dá)8 m，操作人員可站在田埂上，無需下田（圖7）。

圖7 綠弘牌背負(fù)式電動(dòng)噴霧器噴霧

四是荸薺田塊應(yīng)小丘化，避免中后期下田施肥、打藥時(shí)踩踏地下球莖與匍匐莖，同時(shí)可減輕病害發(fā)生。