酸橙砧“紅美人”雜柑在湘南的引種表現(xiàn)及設(shè)施栽培技術(shù)

唐志敏，蔡建國(guó)，唐小忠，譚李梅，陳 鵬，周 銳，喻志勇，簡(jiǎn)路軍，申超峰，徐 嚴(yán)

(1 湖南省郴州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所/湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院郴州分院，湖南郴州，423000；2 湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，長(zhǎng)沙，410125)

地處湘南的郴州地區(qū)，是我國(guó)臍橙最適宜栽培區(qū)和寬皮柑桔適宜栽培區(qū)。作為郴州四大百億產(chǎn)業(yè)之一的柑桔，正被著力打造為“湘南柑桔”公用品牌。擁有“宜章臍橙”“東江湖蜜桔”“永興冰糖橙”“臨武柚”等國(guó)家地理標(biāo)志品牌。“紅美人”又名“愛(ài)嬡28號(hào)”，原產(chǎn)于日本，由母本“南香”與父本“天草”雜交而成，是一個(gè)表現(xiàn)優(yōu)良的早熟雜柑品種[1]。該品種近年來(lái)在浙江、福建等地被種植，其園藝性狀良好，表現(xiàn)為果實(shí)色澤艷麗、外形美觀、風(fēng)味十足等，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)潛力大，深受種植者和消費(fèi)者喜愛(ài)[2-4]。

為優(yōu)化湘南地區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、促進(jìn)柑桔品種升級(jí)、滿足柑桔市場(chǎng)高品質(zhì)需求，本研究于2015年11月從浙江省象山縣引進(jìn)2年生酸橙砧“紅美人”嫁接苗，并對(duì)其進(jìn)行設(shè)施栽培和露天栽培探索。引種試驗(yàn)結(jié)果顯示，該品種適宜在湘南地區(qū)種植，表現(xiàn)出豐產(chǎn)、果靚、質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)，并根據(jù)品種特性與湘南氣候總結(jié)了設(shè)施栽培管理技術(shù)要點(diǎn)。

1 引種地概況

引種試驗(yàn)在湖南省郴州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所果樹科研基地開展，基地位于郴州市北湖區(qū)小埠村(北緯25°41′、東經(jīng)112°50′)。該地區(qū)年平均氣溫17.4 ℃，1月平均氣溫6.5 ℃，最低溫度可達(dá)-3.0 ℃，7月平均氣溫27.8 ℃，最高氣溫37.5 ℃，年平均降雨量1 452.1 mm，年日照時(shí)數(shù)1 527.8 h，無(wú)霜期277 d，海拔230 m，春季降雨量大。土壤以山地黃壤土為主[5]，有機(jī)質(zhì)含量為1.8%～2.6%，pH值5.7～6.5。

2015年，從浙江省象山縣引進(jìn)酸橙砧2年生“紅美人”嫁接苗，并進(jìn)行5年(2015年11月至2020年12月)連續(xù)觀察記錄。本文采用2020年度設(shè)施栽培模式下“紅美人”雜柑的表現(xiàn)情況作為引種描述數(shù)據(jù)，以露地栽培模式為對(duì)照。設(shè)施栽培面積3 100 m2，露天栽培面積4 300 m2。設(shè)施栽培的株行距為3 m×3 m，起壟栽培，壟上鋪谷殼和內(nèi)鑲貼片式滴灌帶(直徑20 mm，壁厚0.4 mm)，果實(shí)套袋(黃色單層紙袋，18 cm×22 cm)。露地栽培的株行距為3 m×4 m，起壟栽培，壟上鋪設(shè)谷殼和滴灌管，果實(shí)不套袋。

2 引種表現(xiàn)

2.1 生物學(xué)性狀“紅美人”雜柑樹勢(shì)中等，樹姿披垂，樹冠為扁圓形。一年可抽梢3次，3月中下旬抽發(fā)春梢，7月上旬抽發(fā)夏梢，8月中旬抽發(fā)秋梢，棚內(nèi)可持續(xù)到10月下旬。春梢粗2.6 mm、節(jié)間長(zhǎng)15.2 mm。新梢老熟后其刺自然退化，表現(xiàn)為無(wú)刺。枝梢密度中等。枝葉常綠，無(wú)茸毛，淡綠色。葉片為單身復(fù)葉，披針狀，葉尖急尖，葉基楔形。葉柄長(zhǎng)14.2 mm，葉片長(zhǎng)78.3 mm、寬35.5 mm，葉形指數(shù)2.1；翼葉為倒披針形，翼葉長(zhǎng)9.3 mm、寬2.5 mm，葉緣為淺波緣?；ǘ渲恢脼橐疙敿嫔?，正常兩性花。花器官重0.63 g，花瓣白色、紡錘形，花瓣數(shù)5.1瓣?；ńz數(shù)18.6個(gè)，花絲分離，花粉量中等?；ㄖ?，子房球形。初花期3月中下旬，盛花期4月中下旬，謝花期4月下旬。設(shè)施栽培物候期略早于露地栽培(見(jiàn)表1)。

表1 湘南兩種栽培模式“紅美人”雜柑的物候期 月-日

2.2 果實(shí)性狀與品質(zhì)設(shè)施栽培模式下，“紅美人”雜柑采前落果少，果實(shí)日灼、浮皮和裂果均發(fā)生少，果實(shí)成熟期為10月下旬，與露地栽培無(wú)明顯差異。果實(shí)扁球形，果頂平、無(wú)放射溝紋、印圈明顯，果頂凸環(huán)無(wú)，有臍，花柱宿存，柱痕閉合。果基短頸狀，果基放射溝紋少。果面濃橙紅色，光滑有色澤，油胞大、較凸、密度疏(平均42個(gè)/cm2)。白皮層白色。果肉顏色濃橙色，囊瓣數(shù)9.9瓣，汁胞長(zhǎng)12.3 mm、寬3.1 mm。單果種子數(shù)3.6粒，單粒重0.18 g，種子卵圓形，單胚，胚淡綠色。果肉質(zhì)地細(xì)嫩，囊壁薄而化渣。果汁含量多，香氣濃，果肉風(fēng)味酸甜，無(wú)苦味，無(wú)麻味。設(shè)施栽培的生長(zhǎng)結(jié)果狀及果實(shí)性狀見(jiàn)圖1。

圖1 湘南設(shè)施栽培“紅美人”雜柑生長(zhǎng)結(jié)果狀及果實(shí)

2020年兩種栽培模式“紅美人”均進(jìn)入豐產(chǎn)期，但果實(shí)品質(zhì)有明顯差異。栽培初期結(jié)果顯示，設(shè)施栽培的果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)均優(yōu)于露地栽培。設(shè)施栽培的產(chǎn)量1 435 kg/667 m2，單株產(chǎn)量20.50 kg，單果質(zhì)量249.2 g，果實(shí)縱徑69.7 mm、橫徑72.3 mm，果皮厚度1.99 mm，可食率84.2%，出汁率58.1%，可溶性固形物12.8%，可滴定酸0.78 g/100 mL，總糖8.26 g/100 mL，固酸比16.4，維生素C 334.0 mg/kg(見(jiàn)表2和表3)。

表2 湘南兩種栽培模式“紅美人”雜柑歷年產(chǎn)量

表3 湘南兩種栽培模式“紅美人”雜柑的果實(shí)品質(zhì)

2.3 抗逆性“紅美人”雜柑耐寒性中等，耐鹽性中等，耐堿性中等。感衰退病、根結(jié)線蟲病、柑桔全爪螨(紅蜘蛛)。2020年12月，葉果感病率數(shù)據(jù)顯示：在設(shè)施栽培模式下，感病蟲葉片率比露天栽培低10.32個(gè)百分點(diǎn)，日灼和病蟲果率低13.08個(gè)百分點(diǎn)，優(yōu)質(zhì)果率明顯增加(見(jiàn)表4)。此外，設(shè)施栽培還能有效減少極端天氣帶來(lái)的凍害風(fēng)險(xiǎn)。

表4 不同栽培模式下“紅美人”雜柑病蟲害情況

2.4 成本與效益設(shè)施栽培使用鍍鋅鋼管，成本以25元/m2計(jì)算，每667 m2增加成本16 675元。引種栽培5年，設(shè)施栽培比露地栽培每667 m2共增產(chǎn)935.71 kg。由于設(shè)施栽培下的果實(shí)商品性更好，售價(jià)較露天栽培增加約20元/kg。因此，設(shè)施栽培較露天栽培每667 m2累計(jì)增收18 714.2元，扣除增加的成本，栽種5年每667 m2累計(jì)增收2 039.2元。

3 設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上、pH值5.5～7.0的砂壤土，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、風(fēng)口、山窩，排灌方便，園區(qū)可開展簡(jiǎn)易機(jī)械化操作。設(shè)施大棚為簡(jiǎn)易鋼架結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)42 m、寬7 m，肩高1.5 m，頂高3.5 m，棚頂用0.10 mm(10絲)白色無(wú)滴膜PO薄膜(透光率90%)覆蓋，棚壁為40～50目防蟲網(wǎng)。有條件的可棚內(nèi)通電，在低溫陰雨天使用白熾燈補(bǔ)光增溫。大棚四周挖0.6～1.0 m深的排水圍溝。定植穴長(zhǎng)、寬、深均為1 m(或80 cm × 80 cm壕溝)，定植前穴施腐熟農(nóng)家有機(jī)肥40～60 kg、過(guò)磷酸鈣1.5～2 kg、硫酸鉀型復(fù)合肥0.8～1 kg，將基肥與細(xì)土攪拌均勻，上面蓋土10～15 cm，避免根系直接與肥料接觸。每年11月下旬到第二年1月定植最佳。設(shè)施栽培，每667 m2種植70～80株，株行距3 m × 3 m或2.8 m × 3.5 m。澆定根水后，用雜草秸稈覆蓋樹盤或鋪透氣地布。條件好的果園，可在地布下鋪設(shè)1～2條滴灌帶。注意適時(shí)澆水、防病蟲害和補(bǔ)栽。

3.2 肥水管理定植1～2年樹，春梢萌發(fā)后要勤施稀薄長(zhǎng)苗肥和壯苗肥，3—6月間可每隔20 d土施0.2%尿素水溶液1次，陰雨天施用。定植2～3年樹，冬季基肥以有機(jī)肥為主，每年株施農(nóng)家有機(jī)肥15～20 kg，尿素0.5～1.0 kg，硫酸鉀型復(fù)合肥6～8 kg。定植4～5年樹，增施鉀肥和微量元素肥，適時(shí)補(bǔ)充鈣鎂磷肥、硼肥。定植6年后進(jìn)入豐產(chǎn)期，要施好3次肥：萌芽肥，3月上中旬株施復(fù)合肥0.5～1 kg、尿素50～100 g；壯果肥，7月中下旬株施硫酸鉀型復(fù)合肥0.5～1 kg、腐熟菜餅或花生餅肥5～8 kg、鈣鎂磷肥0.5～1 kg；采后肥，12月下旬株施商品有機(jī)肥10～20 kg(可以配合施用腐熟蘑菇渣、花生餅、菜餅肥或農(nóng)家肥10～20 kg)、鈣鎂磷肥1～2 kg。在生長(zhǎng)季節(jié)，根據(jù)樹勢(shì)和生長(zhǎng)量，用0.2%～0.3%尿素+0.2%～0.5%磷酸二氫鉀+氨基酸葉面肥進(jìn)行葉面追施。灌溉以滴灌為主，根據(jù)植株需要進(jìn)行，注意花芽期和果實(shí)膨大期。

3.3 整形修剪定植1年后，在植株距地面30～45 cm處摘心定干。湘南地區(qū)以自然圓頭形和半開心形為主，可通過(guò)摘心、抹芽、扭梢、拿枝等措施促進(jìn)樹冠形成，利用徒長(zhǎng)枝培養(yǎng)骨架、枝組和樹冠。冬季修剪時(shí)，去除過(guò)密枝、重疊枝、叢生枝、病蟲枝、老弱枝和交叉枝，回縮徒長(zhǎng)枝和下垂枝。通過(guò)整體修剪，達(dá)到合理構(gòu)造樹形、通風(fēng)透光和立體掛果目的。

3.4 花果管理“紅美人”自然著果率高，需及時(shí)疏花疏果。花期疏除細(xì)弱枝上的無(wú)葉花；著果后疏除病蟲果、畸形果、過(guò)密果、裂果、小果、朝天果及梢頭果。葉果比保持在(30～40)∶1，果實(shí)應(yīng)在樹冠內(nèi)外均勻分布?！凹t美人”皮薄果大，易受日灼危害，且易發(fā)生因龜裂引起的水腐病。果實(shí)套袋能夠有效預(yù)防病蟲害、日灼、鳥害等，提高果實(shí)商品率。6月下旬套袋，套袋前全園噴施1次低毒高效殺菌殺蟲劑，待果面干后進(jìn)行套袋。套袋順序?yàn)橄壤锖笸?、先上后下。將果袋扎緊綁縛于枝條上。10月下旬適時(shí)解袋，促進(jìn)果實(shí)轉(zhuǎn)色變紅。

3.5 病蟲害防治“紅美人”的病蟲害發(fā)生比較多，主要病害有炭疽病、煤煙病、灰霉病、潰瘍病、褐斑病、黑星病等，蟲害主要有蚜蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛、螨蟲和小食蠅等。要做到綠色防控，以防為主，以治為輔，防治結(jié)合。

合理進(jìn)行日常農(nóng)事管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高植株自身抗病性。冬季修剪清園后，全園植株噴施0.8～1波美度石硫合劑，全園撒石灰50～80 kg/667 m2，并且及時(shí)用國(guó)光液態(tài)膜樹干涂白防蟲防寒。春季萌芽前，用松脂酸鈉100～150倍液或0.8～1波美度石硫合劑全園噴施消毒。整形修剪后的枝條及平時(shí)的落果、落葉等要及時(shí)清理出果園并集中燒毀。通過(guò)引進(jìn)病蟲天敵或種植驅(qū)蟲草，做好生物防治。

病害防治：炭疽病和煤煙病，噴施70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液或65%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液防治；灰霉病，發(fā)病初期噴施30%福美雙懸浮劑1 500倍液或25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液防治；潰瘍病，噴施53.8%氫氧化銅水分散粒劑1 000倍液或80%波爾多液可濕性粉劑400倍液防治；褐斑病，噴施25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液或25%吡唑醚菌酯懸浮劑1 500倍液防治；黑星病，噴施80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液防治。

蟲害防治：蚜蟲，懸掛誘蟲板誘殺，也可幼蟲發(fā)生期噴施2.5%溴氰菊酯水乳劑3 000倍液或1.8%阿維菌素乳油1 500倍液防治；潛葉蛾，噴施8 000 IU/mL蘇云金桿菌可濕性粉劑2 000倍液或25%噻蟲嗪水分散粒劑3 000倍液防治；紅蜘蛛，幼螨發(fā)生期噴施40%炔螨特乳油1 000～1 500倍液或24%螺螨酯懸浮液2 000倍液防治；小實(shí)蠅，采用性誘劑誘殺，或噴施75%滅蠅胺可濕性粉劑1 000倍液防治。