鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下桑蠶養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析

廖國(guó)森

摘 要 桑蠶養(yǎng)殖在我國(guó)歷史悠久，也是當(dāng)前很多地區(qū)農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提升，桑蠶養(yǎng)殖也需要配套的基礎(chǔ)設(shè)施，這樣才能應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?；诖?，基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，結(jié)合當(dāng)前桑蠶養(yǎng)殖面臨的問(wèn)題，提出桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展策略。

關(guān)鍵詞 桑蠶養(yǎng)殖;產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì);面臨問(wèn)題;發(fā)展對(duì)策

中圖分類號(hào)：S88 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.12.090

我國(guó)自古就是農(nóng)業(yè)大國(guó)，其中桑蠶養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要方面。為達(dá)到鄉(xiāng)村振興的發(fā)展目標(biāo)，提高鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)水平，不同地區(qū)應(yīng)因地制宜，找到區(qū)域核心產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展出適應(yīng)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)。桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在一些氣候條件適宜的地區(qū)，可以創(chuàng)造出比種植業(yè)更大的經(jīng)濟(jì)效益，因此也是一些南方地區(qū)的主要產(chǎn)業(yè)，如何能夠克服產(chǎn)業(yè)中的各種問(wèn)題，就成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨的重要問(wèn)題。

1 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

桑蠶產(chǎn)業(yè)是以種桑養(yǎng)蠶為核心的產(chǎn)業(yè)鏈，各種產(chǎn)品可以在各行各業(yè)中都有較大應(yīng)用價(jià)值。其中，蠶絲是動(dòng)物纖維的一種，耐熱絕緣，可應(yīng)用于電氣設(shè)施;蠶蛹可以作為醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的重要原料;蠶沙可用于葉綠素提取及有機(jī)肥的制備;桑樹(shù)可為蠶提供桑葉，還有極大的藥用價(jià)值;桑樹(shù)結(jié)出的桑葚可供人食用，也能制作糖果著色劑;桑樹(shù)枝條可作為纖維紙的制作原料。

我國(guó)是重要的桑蠶業(yè)發(fā)源地，也是當(dāng)前世界范圍內(nèi)繭絲綢緞加工貿(mào)易出口大國(guó)，我國(guó)桑蠶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，和市場(chǎng)需求是息息相關(guān)的。蠶絲是桑蠶產(chǎn)業(yè)的重要產(chǎn)品，而根據(jù)當(dāng)今我國(guó)的蠶絲業(yè)發(fā)展要求，我國(guó)蠶絲業(yè)需要在“一帶一路”的發(fā)展背景下，保證自身較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。2018年，國(guó)務(wù)院頒布的《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022年）》中指出，應(yīng)重視農(nóng)業(yè)功能的開(kāi)發(fā)，致力于農(nóng)村桑蠶養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，最大程度提高產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值。在蠶桑產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的同時(shí)，也可以開(kāi)發(fā)產(chǎn)品銷售、旅游觀光等附加價(jià)值，促進(jìn)當(dāng)?shù)厣ＰQ發(fā)展水平的全面

提升。

2 桑蠶養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題

2.1 桑葉質(zhì)量較差

想要達(dá)到高質(zhì)量養(yǎng)蠶的目的，就需要保證桑葉的高質(zhì)量，但目前我國(guó)桑葉的質(zhì)量堪憂，究其原因，主要包含以下兩點(diǎn)。1）管理方式有所疏忽。桑樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)肥料要求較高，但是一些農(nóng)戶在桑樹(shù)種植時(shí)，通常只是在種植最初階段，保證桑樹(shù)生長(zhǎng)肥料足夠，在桑樹(shù)生長(zhǎng)到后期時(shí)，未能對(duì)施肥引起足夠重視，導(dǎo)致桑葉未達(dá)到應(yīng)有生長(zhǎng)質(zhì)量[1]。2）農(nóng)藥的濫用。適度的農(nóng)藥可以防止桑葉受到病蟲(chóng)害的侵?jǐn)_，但是如果濫用農(nóng)藥，也會(huì)為環(huán)境帶來(lái)污染。很多農(nóng)藥還會(huì)提高病蟲(chóng)害抗藥性，在桑樹(shù)中富集物質(zhì)，最終匯集于蠶身體中，引發(fā)蠶中毒現(xiàn)象，對(duì)蠶的質(zhì)量也會(huì)形成較大影響。

2.2 桑蠶養(yǎng)殖業(yè)未能達(dá)到配套基礎(chǔ)設(shè)施要求

桑蠶養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施會(huì)對(duì)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，產(chǎn)生直接影響。當(dāng)前社會(huì)環(huán)境下，桑蠶養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施配套性不高，主要體現(xiàn)于以下兩點(diǎn)。

1）蠶，尤其是幼蠶的生長(zhǎng)對(duì)室內(nèi)空氣溫度、濕度都有較高要求，任何一個(gè)條件不適宜都會(huì)影響到蠶的生長(zhǎng)發(fā)育情況。但是限于養(yǎng)殖條件，很多農(nóng)戶并未達(dá)到配套設(shè)施要求，未能達(dá)到幼蠶生長(zhǎng)條件，進(jìn)而出現(xiàn)了幼蠶孵化率低的現(xiàn)象。同時(shí)，大多數(shù)養(yǎng)殖方式都相對(duì)傳統(tǒng)，一些農(nóng)戶沒(méi)有系統(tǒng)的養(yǎng)殖理論知識(shí)，未能對(duì)養(yǎng)殖形成正確認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致養(yǎng)殖現(xiàn)狀沒(méi)有匹配相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而影響到了桑蠶質(zhì)量[2]。

2）未能按照消毒要求，落實(shí)消毒工作。養(yǎng)蠶中，消毒工作是必不可少的一項(xiàng)重要工序，可以起到預(yù)防病害的作用，消毒應(yīng)遵循消、洗、消、熏的方法。但是一些蠶農(nóng)并未足夠重視上述流程，甚至由僥幸心理，認(rèn)為只需要落實(shí)前期消毒工作，就能保證桑蠶養(yǎng)殖達(dá)到要求。此外，一些蠶農(nóng)未能對(duì)消毒重要性形成重要認(rèn)識(shí)，不僅未能保證消毒設(shè)備的完備，而且藥劑配比也不夠科學(xué)，導(dǎo)致消毒不到位，很多蠶存在感染病菌的現(xiàn)象，最終影響蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。

3 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

策略

3.1 明確產(chǎn)業(yè)定位，營(yíng)造良好氛圍

1）每個(gè)地區(qū)都應(yīng)正確認(rèn)識(shí)桑蠶產(chǎn)業(yè)對(duì)區(qū)域發(fā)展的重要性，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，應(yīng)因地制宜，結(jié)合當(dāng)?shù)氐默F(xiàn)有資源，實(shí)現(xiàn)對(duì)當(dāng)?shù)刭Y源的充分利用，并將其發(fā)展成當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)。2）應(yīng)重視衍生產(chǎn)業(yè)鏈中，各種配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而打造出獨(dú)屬于當(dāng)?shù)氐纳ＰQ產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，進(jìn)而樹(shù)立當(dāng)?shù)氐奶厣放?，?chuàng)造品牌優(yōu)勢(shì)[3]。

3.2 科學(xué)合理規(guī)劃，創(chuàng)建生產(chǎn)基地

各地區(qū)應(yīng)充分結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際情況，由政府主導(dǎo)負(fù)責(zé)，進(jìn)行整體規(guī)劃和布局，爭(zhēng)取最大程度發(fā)揮生產(chǎn)基地的引導(dǎo)于推進(jìn)作用，增加基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，進(jìn)而提高生產(chǎn)基地的養(yǎng)蠶產(chǎn)量和質(zhì)量。同時(shí)，應(yīng)結(jié)合桑園未來(lái)發(fā)展要求，基于種植區(qū)域整體，劃出一定規(guī)模，保證蠶繭生產(chǎn)基地，可以基于長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展角度，獲得較好發(fā)展。若發(fā)展前景較好，可以對(duì)其進(jìn)行重點(diǎn)投入，以點(diǎn)帶面，向周邊不斷輻射，全面帶動(dòng)附近區(qū)域經(jīng)濟(jì)不斷上升。

3.3 強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，提高種桑養(yǎng)蠶技術(shù)科學(xué)性

種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與先進(jìn)的技術(shù)是密不可分的，考慮到很多農(nóng)戶在養(yǎng)殖理論知識(shí)方面都相對(duì)空白或者所知有限，因此需要重視政府的力量，由政府主導(dǎo)，開(kāi)展相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)，從樹(shù)立科學(xué)養(yǎng)殖意識(shí)到全面的知識(shí)技能培訓(xùn)，全面強(qiáng)化培訓(xùn)力量的投入。知識(shí)技能的培訓(xùn)應(yīng)兼顧各個(gè)階段，保證種桑養(yǎng)蠶技術(shù)可以應(yīng)用于各個(gè)種植階段，提高桑樹(shù)桑葉抗病蟲(chóng)害能力的同時(shí)，還能提高桑蠶產(chǎn)量的提升，提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

3.4 開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品，拓展桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈

相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料顯示，很多地區(qū)的桑蠶產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)模式上，依然是沿用傳統(tǒng)模式，即桑樹(shù)種植、桑蠶養(yǎng)殖、蠶繭相關(guān)產(chǎn)品出售等。這種傳統(tǒng)模式并非沒(méi)有較大適用性，但是生產(chǎn)模式中的副產(chǎn)品卻并沒(méi)有得到有效利用，其中的價(jià)值沒(méi)有被完全開(kāi)發(fā)出來(lái)[4]。例如，蠶沙是可以回收利用的，可以作為農(nóng)業(yè)化肥，增加農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益，助力農(nóng)民的脫貧致富;桑葚、桑枝、桑根等都是常見(jiàn)的副產(chǎn)物，都有較大開(kāi)發(fā)價(jià)值。當(dāng)?shù)貞?yīng)重視招商引資，以產(chǎn)業(yè)鏈為發(fā)展基點(diǎn)，革新技術(shù)，將桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成核心產(chǎn)業(yè)，提高桑園利用率，促進(jìn)單位面積產(chǎn)值的增長(zhǎng)，最大程度豐富產(chǎn)業(yè)鏈，真正實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。

當(dāng)?shù)卣畱?yīng)樹(shù)立龍頭企業(yè)的榜樣力量，強(qiáng)化龍頭企業(yè)的建設(shè)，加強(qiáng)政策傾斜和資金投入。具體可以參照江浙區(qū)域等桑蠶產(chǎn)業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)的產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式，重視生產(chǎn)設(shè)備的引進(jìn)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率的提升。后續(xù)結(jié)合桑蠶資源豐富的特性，為各地企業(yè)走進(jìn)當(dāng)?shù)?，?chuàng)造足夠的吸引力，建設(shè)完善程度較高的桑蠶工業(yè)園區(qū)。同時(shí)，應(yīng)重視桑蠶資源的開(kāi)發(fā)，達(dá)到提高產(chǎn)品附加值的目的，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的一體化生產(chǎn)，完成產(chǎn)品初級(jí)加工到深加工，真正開(kāi)發(fā)桑葚、桑枝的價(jià)值。這樣便能真正提高農(nóng)副產(chǎn)品的利用率，讓農(nóng)副產(chǎn)品成為促進(jìn)企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的助力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的多方向發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展[5]。

3.5 提高桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)水平

桑蠶產(chǎn)業(yè)當(dāng)?shù)夭荒苤豢粗仄浣?jīng)濟(jì)效益，不顧一切投入生產(chǎn)，而是要對(duì)其中可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)引起足夠重視，投入各種力量，提高產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，為更多農(nóng)戶的桑蠶養(yǎng)殖吃下定心丸，使更多農(nóng)戶擁有更多桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心，真正助力產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，達(dá)到提升鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)水平的目的，助力農(nóng)民脫貧致富。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提升，以桑蠶養(yǎng)殖行業(yè)為主的區(qū)域，應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，從產(chǎn)業(yè)定位、科學(xué)規(guī)劃、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和風(fēng)控水平等方面，加大桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的投入，真正達(dá)到鄉(xiāng)村振興的目的。

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（責(zé)任編輯：趙中正）