基于項(xiàng)目驅(qū)動的旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力提升研究

高洪濤

（許昌學(xué)院 商學(xué)院，河南 許昌 461000）

隨著社會的發(fā)展，社會對大學(xué)生的要求越來越高，大學(xué)生的競爭越來越強(qiáng)，旅游管理專業(yè)也是如此，因此在學(xué)校內(nèi)積累更多的能力對于大學(xué)生而言至關(guān)重要。很多的大學(xué)開始重視學(xué)生通過參與各種項(xiàng)目來提升學(xué)生的實(shí)踐能力。

一、相關(guān)的概念和理論

（一）相關(guān)的概念

在學(xué)術(shù)界，項(xiàng)目通常是指一系列獨(dú)特的、復(fù)雜的并相互關(guān)聯(lián)的活動，這些活動有著一個(gè)明確的目標(biāo)或目的，必須在特定的時(shí)間、預(yù)算、資源限定內(nèi)，依據(jù)規(guī)范完成。專業(yè)實(shí)踐能力是在專業(yè)理論知識的掌握基礎(chǔ)上，解決實(shí)際專業(yè)問題的能力。對于其分類，筆者比較贊同專業(yè)實(shí)踐能力應(yīng)包含四種能力因素：社會能力、心理能力、知識能力和職業(yè)能力。

旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力是指學(xué)生在掌握專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，通過學(xué)習(xí)、研究、工作和生活等各種途徑培養(yǎng)專業(yè)實(shí)踐能力，解決旅游行業(yè)實(shí)際問題的一種必須具備且具有發(fā)展性的能力，它不僅注重旅游基本技能更應(yīng)注重其面向管理的中高級能力的培養(yǎng)。旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力也應(yīng)包含四種能力因素：社會能力、心理能力、知識能力和職業(yè)能力。其中，社會能力指良好的人際溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和組織能力、處理問題和應(yīng)變能力等；心理能力指良好的心理素質(zhì)、進(jìn)取精神、服務(wù)意識、以及對未來的職業(yè)規(guī)劃；知識能力是旅游管理專業(yè)知識學(xué)習(xí)和綜合利用、推廣的能力；職業(yè)能力即是自我定位、提升的能力以及創(chuàng)造性的實(shí)際工作能力。

（二）旅游專業(yè)可以參與的項(xiàng)目類型

結(jié)合《教育部關(guān)于加快建設(shè)高水平本科教育全面提高人才培養(yǎng)能力的意見》和目前地方高校在培養(yǎng)人才方面的實(shí)際，在大學(xué)期間，大學(xué)生可以參加的各種項(xiàng)目有很多，概括起來主要有：各類的教學(xué)質(zhì)量工程項(xiàng)目、教學(xué)項(xiàng)目、科研項(xiàng)目、人才培養(yǎng)項(xiàng)目、社會實(shí)踐項(xiàng)目及其他項(xiàng)目等。

教學(xué)質(zhì)量工程項(xiàng)目有：各等級的品牌專業(yè)、特色專業(yè)、示范實(shí)訓(xùn)中心和實(shí)習(xí)基地建設(shè)，一流專業(yè)建設(shè)等。教學(xué)項(xiàng)目有校級、市級、省級、廳級，高等教育學(xué)會等各種不同級別的教學(xué)教育研究課題。科研項(xiàng)目就是國家級、教育部、省級、廳級、市級和校級的各類科研項(xiàng)目。人才培養(yǎng)項(xiàng)目有各個(gè)級別的卓越人才培養(yǎng)，人才培養(yǎng)綜合試驗(yàn)區(qū)建設(shè)，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才訓(xùn)練項(xiàng)目，國家文旅部的大學(xué)生團(tuán)隊(duì)實(shí)踐扶持培養(yǎng)項(xiàng)目等。社會實(shí)踐項(xiàng)目就是校級的寒暑假社會實(shí)踐，有一些省份組織的各類暑期社會實(shí)踐等。其他項(xiàng)目就是指不在以上項(xiàng)目范圍內(nèi)的，鼓勵學(xué)生參與的能夠鍛煉學(xué)生實(shí)踐能力的各種項(xiàng)目，比如各類、各個(gè)層次的競賽項(xiàng)目，各種類型的導(dǎo)游和講解員大賽等。

二、許昌學(xué)院旅游管理專業(yè)項(xiàng)目帶動學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的現(xiàn)狀

許昌學(xué)院旅游學(xué)院向來比較重視項(xiàng)目帶動在學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)方面的作用，積極的鼓勵老師參與指導(dǎo)學(xué)生，也鼓勵學(xué)生參與各種不同的項(xiàng)目。在許昌學(xué)院旅游管理專業(yè)，學(xué)生主要參與的項(xiàng)目可以分為兩個(gè)部分。

（一）學(xué)生參與度比較高的項(xiàng)目

學(xué)生參與度比較高的項(xiàng)目，主要有兩個(gè)：一是教學(xué)質(zhì)量工程項(xiàng)目，教學(xué)離不開學(xué)生，各種教學(xué)質(zhì)量工程項(xiàng)目的實(shí)施自然離不開學(xué)生的參與，如許昌學(xué)院旅游管理專業(yè)被評為省級特色專業(yè)，省級綜合改革試點(diǎn)專業(yè)，在這些教學(xué)質(zhì)量工程項(xiàng)目中，學(xué)院組織了學(xué)生的專業(yè)考察、見習(xí)和各種活動，支持教師開展各種教學(xué)改革活動，在這個(gè)過程中，學(xué)生都積極參與到這些活動中。二是社會實(shí)踐項(xiàng)目，這也是學(xué)生參與覆蓋面比較廣的一種項(xiàng)目。這主要是因?yàn)檫@是學(xué)校要求每個(gè)大學(xué)生必須參與的項(xiàng)目，與大學(xué)生的學(xué)分相關(guān)聯(lián)，所以每年暑假，每個(gè)大一大二的學(xué)生必須參與社會實(shí)踐。除了覆蓋面外，在內(nèi)容方面，也是基本上結(jié)合本專業(yè)進(jìn)行的相應(yīng)的實(shí)踐活動。在教師的指導(dǎo)方面，也是要求每個(gè)隊(duì)都必須是專業(yè)教師進(jìn)行指導(dǎo)，從社會實(shí)踐的題目、內(nèi)容，到社會實(shí)踐的進(jìn)行，再到實(shí)踐報(bào)告的撰寫，都需要教師的指導(dǎo)和參與。這些社會實(shí)踐項(xiàng)目有：許昌市規(guī)劃館志愿講解團(tuán)隊(duì)、曹魏古城志愿講解團(tuán)隊(duì)、鳩山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游扶貧志愿團(tuán)隊(duì)、鄢陵鄉(xiāng)村旅游志愿團(tuán)隊(duì)、許昌市研學(xué)旅游調(diào)研團(tuán)隊(duì)，茶藝服務(wù)與展示團(tuán)隊(duì)，旅行社社會實(shí)踐服務(wù)等社會實(shí)踐項(xiàng)目。

（二）參與度比較低的項(xiàng)目

除了以上兩個(gè)項(xiàng)目外，其他的項(xiàng)目都是參與度比較低的。就目前旅游學(xué)院的學(xué)生層次和水平來說，教師帶動學(xué)生參與教師的科研項(xiàng)目和教研項(xiàng)目的情況還比較少。近三年來，旅游學(xué)院學(xué)生參與的教學(xué)和科研項(xiàng)目數(shù)僅有15 人次，與學(xué)院目前旅游專業(yè)558 人的總數(shù)相比而言，所占比例僅為0.9%，比例非常低。

1. 學(xué)科競賽項(xiàng)目: 從2013 年起，學(xué)院在積極的組織學(xué)生參與專業(yè)學(xué)科競賽，綜合最近兩年的情況來看，我們參加的學(xué)科競賽有全國大學(xué)生挑戰(zhàn)杯大賽（15 人左右），全國旅游院校職業(yè)技能大賽（4人）、全國職業(yè)院校技能大賽河南省選拔賽（導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)）（2 人），全國紅色旅游策劃大賽（8 人左右），河南省和許昌市茶藝師大賽（12 人左右），全國會展策劃賽（20 人左右）等。綜合這些大賽，每年能夠參加學(xué)科競賽的人數(shù)大概在60 人左右，與與學(xué)院目前旅游專業(yè)558 人的總數(shù)相比而言，占比僅10.7%，這一比例相對來說還是比較少的。

2.服務(wù)地方和社會項(xiàng)目：在教學(xué)過程中，學(xué)院注重與地方的聯(lián)系，注重地方的服務(wù)。最近三年中，學(xué)院組織學(xué)生參與的服務(wù)地方和社會的項(xiàng)目有：在與鄢陵縣旅游局合作，聯(lián)合開展國家生態(tài)旅游示范區(qū)的申報(bào)工作中，12 名學(xué)生參與承擔(dān)申報(bào)材料收集、文案整理等工作；20 名學(xué)生參與策劃鄢陵縣旅游局、鄢陵縣陳化店鎮(zhèn)人民政府主辦，鄢陵唐韻生態(tài)旅游有限公司、許昌學(xué)院旅游學(xué)院承辦的鄢陵第二屆唐韻櫻花節(jié)，學(xué)生從參與開幕式到參加櫻花節(jié)活動，再到櫻花節(jié)服務(wù)的整個(gè)過程；在參與鄉(xiāng)村旅游扶貧參與許昌學(xué)院-內(nèi)鄉(xiāng)校地結(jié)對幫扶團(tuán)隊(duì)中，3 名學(xué)生參與了調(diào)研。16 名學(xué)生參與了中國鄢陵第十六屆、十七屆花博會咨詢、接待服務(wù)工作；陽光禮儀隊(duì)的15 名學(xué)生作為志愿者全程參與了第二屆鄢陵國際健康峰會正會議禮儀服務(wù)。綜合最近三年的情況，大概有60 多名同學(xué)參與到服務(wù)地方與社會的項(xiàng)目中，每年平均的人數(shù)為22 人，占全院總?cè)藬?shù)的比例為3.94%。

3.其他類項(xiàng)目:在這一方面，有國家文旅部的大學(xué)生社會實(shí)踐項(xiàng)目，2017 年有13 名學(xué)生參與；還有學(xué)校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，2019 年有兩個(gè)項(xiàng)目入選，25 名左右同學(xué)參與；學(xué)校的職業(yè)規(guī)劃大賽，每個(gè)班級選出2 名同學(xué)參加學(xué)校的比賽，全院每年有8 名同學(xué)參與。綜合三年的情況，每年平均有15人參與到這些項(xiàng)目中來，占所有在校生的比例為2.69%。學(xué)生參與各種項(xiàng)目的比例見表2。

表2 許昌學(xué)院旅游學(xué)院最近三年學(xué)生平均參與各種項(xiàng)目的比例

三、許昌學(xué)院旅游管理專業(yè)項(xiàng)目帶動學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的調(diào)查分析

（一）調(diào)查的基本情況

為了了解項(xiàng)目帶動學(xué)生實(shí)踐能力的情況，設(shè)計(jì)問卷，并向旅游管理專業(yè)的在校生發(fā)放。

1.問卷設(shè)計(jì)

問卷的設(shè)計(jì)是在對文獻(xiàn)資料進(jìn)行總結(jié)的基礎(chǔ)上，對旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力進(jìn)行分類的基礎(chǔ)上，再根據(jù)本研究的目的，并對相關(guān)的問題咨詢了一些專家后，對學(xué)生參與項(xiàng)目獲得的實(shí)踐能力進(jìn)行設(shè)計(jì)。在問卷的設(shè)計(jì)主要分為三個(gè)部分：一是有關(guān)學(xué)生個(gè)人信息的基本情況，二是學(xué)生參與項(xiàng)目的意愿，三是學(xué)生參與項(xiàng)目獲得專業(yè)實(shí)踐能力具體情況的調(diào)查，最后還有兩個(gè)主觀性題目，學(xué)生可以進(jìn)行相應(yīng)的回答。

2.問卷調(diào)查

在2019 年4 月-5 月向參加過各類項(xiàng)目的同學(xué)發(fā)放問卷，最終收到問卷90 份，剔除無效問卷2 份，共收到有效問卷88 份，問卷有效率97.8%。

（二）調(diào)查分析

1.有關(guān)調(diào)查對象基本情況的分析

從受訪的對象中，各個(gè)年級所占的比例如表3所示。從表3 可以看出，除了大一的學(xué)生較少外，其余年級及畢業(yè)的學(xué)生所占比例均比較多，這也符合學(xué)生參加項(xiàng)目的實(shí)際，越高年級學(xué)生參加的各類項(xiàng)目相對越多。

表3 受訪者年級所占比例

2.有關(guān)參加各類項(xiàng)目的意愿

從學(xué)生對在校期間能夠參加的各類項(xiàng)目的了解情況看，很多學(xué)生對可參加的項(xiàng)目占比比較高的是較為了解和了解的分別占31.82% 和45.45%，不了解以上的占比為19.32%，非常了解的比例僅為3.41%，這說明很多學(xué)生對于這些項(xiàng)目還是有一定了解的，加強(qiáng)引導(dǎo)和指導(dǎo)還是能夠起到應(yīng)有的作用。

對于學(xué)生參加各類項(xiàng)目的意愿，從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，愿意參加各類項(xiàng)目的比例為92.05%，如果有機(jī)會，大部分的同學(xué)還是愿意參加各種項(xiàng)目提升自己的能力的。但還是有部分的同學(xué)沒有這樣的意識，這一方面有學(xué)生自身的因素：不積極、不主動、不愿意學(xué)習(xí)，另一方面說明在教育過程中，我們對學(xué)生的引導(dǎo)不夠，沒有讓學(xué)生認(rèn)識到參加這些項(xiàng)目對他們起到的作用。

從學(xué)生參加各類項(xiàng)目的動機(jī)上看，很多同學(xué)還是比較愿意自覺提高自己，如希望通過參加項(xiàng)目來提高自己和獲得學(xué)校畢業(yè)所需的學(xué)分，所占比例為89.9% 和60.2%。對于是否愿意積極的參與到這類項(xiàng)目中，幾乎所有的同學(xué)都愿意積極努力去完成這類項(xiàng)目。

3.學(xué)生參與項(xiàng)目的情況和收獲

（1）學(xué)生參與項(xiàng)目類型的比例

從學(xué)生參與項(xiàng)目的類型來看，學(xué)生參與類型較多的四種是社會實(shí)踐項(xiàng)目、各類型的競賽項(xiàng)目、服務(wù)地方項(xiàng)目和其他，所占比例分別為94.3%、39.8%、34.1% 和33%。其他的類型教學(xué)科研項(xiàng)目和大學(xué)生人才培養(yǎng)項(xiàng)目的比例都比較低。有關(guān)教學(xué)工程項(xiàng)目，是因?yàn)閷W(xué)生對教學(xué)工程項(xiàng)目的認(rèn)識和理解有差異，再加上學(xué)生有一部分是大一的學(xué)生，社會實(shí)踐和各類見習(xí)、專業(yè)考察在調(diào)研時(shí)還沒有開始進(jìn)行，所以學(xué)生的選擇比例比較低。

（2）學(xué)生參與項(xiàng)目獲得的實(shí)踐能力

可以看出，在通過參加項(xiàng)目讓學(xué)生獲得的實(shí)踐能力方面，學(xué)生覺得獲取能力最高的是良好的語言表達(dá)和溝通能力，占比86.4%，這結(jié)果也符合這些項(xiàng)目的實(shí)際，也即不管是什么類型的項(xiàng)目，只要學(xué)生能夠參與進(jìn)來，能夠與同學(xué)、老師、行業(yè)聯(lián)系，都是能夠鍛煉學(xué)生的語言和溝通能力。其他的讓學(xué)生獲取比較多的能力是團(tuán)隊(duì)協(xié)作和分析決策能力、扎實(shí)的專業(yè)知識應(yīng)用能力和熟練的專業(yè)技能操作能力，占比分別為68.2%、62.5%、61.4%，這些與學(xué)生參加項(xiàng)目的類型是明顯相關(guān)，在上面的分析中學(xué)生參加最多的是社會實(shí)踐和教學(xué)質(zhì)量工程項(xiàng)目，這些基本上都要求學(xué)生是小組形式進(jìn)行，所以對學(xué)生的團(tuán)體協(xié)作能力有很好的作用。

作為旅游管理專業(yè)的學(xué)生，初級的技能操作是必須的能力，因?yàn)槲覀兊捻?xiàng)目很多也是跟專業(yè)有關(guān)，比如到旅行社工作、帶團(tuán)，到酒店見習(xí)，進(jìn)行相關(guān)工作的實(shí)際操作，通過參加這些項(xiàng)目，對于學(xué)生把專業(yè)知識應(yīng)用到實(shí)踐中、更好的鍛煉專業(yè)技能操作能力有很大的幫助。在對我院旅游管理專業(yè)的調(diào)查中，學(xué)生獲取能力比較低的是計(jì)算機(jī)和相關(guān)軟件操作及應(yīng)用能力、專業(yè)英語應(yīng)用能力和和旅游管理專業(yè)寫作能力，分別占比為18.2%、20.4% 和27.3%，這與我院的實(shí)際情況也比較相關(guān)。在這些項(xiàng)目中，由于有些項(xiàng)目參與人數(shù)比較多，指導(dǎo)教師的精力有限，所以對學(xué)生在寫作能力的指導(dǎo)方面就比較缺乏；另外，在計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力和專業(yè)英語應(yīng)用方面，有一些需要小組中個(gè)別同學(xué)用到簡單的計(jì)算機(jī)操作，由于地域的限制，學(xué)生利用外語的機(jī)會也不多，所以這幾個(gè)能力所占比例比較低。在不同的地域和不同層次的學(xué)校中，獲取這些能力的比例會有所不同。

（3）學(xué)生認(rèn)為自身比較缺乏的實(shí)踐能力

通過學(xué)生在大學(xué)期間想要獲得的能力可以看出，很多學(xué)生還是具有積極向上的學(xué)習(xí)動力的，希望在大學(xué)期間獲得更多的能力。在對學(xué)生進(jìn)行想要通過項(xiàng)目獲得能力提高的能力類型方面的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的需求還是比較多樣的。在對學(xué)生的回答進(jìn)行總結(jié)之后發(fā)現(xiàn)，學(xué)生反映希望獲得的能力比較多的是專業(yè)實(shí)踐能力、溝通和人際交往能力，這兩者的比例均是28.5%，接著是學(xué)生希望自己的綜合能力得到提高，占比為18.2%，其他的能力有團(tuán)體協(xié)作能力、專業(yè)知識能力、協(xié)作能力、英語、旅游策劃能力等。大部分同學(xué)認(rèn)為大學(xué)生實(shí)踐能力對個(gè)人就業(yè)具有較大和一定的影響。

在學(xué)生認(rèn)為他們應(yīng)該積累的實(shí)踐能力方面，占比最高的是語言表達(dá)和溝通能力，占比為78.4%，其次是專業(yè)知識應(yīng)用能力、技能操作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作和分析協(xié)作能力，占比分別為55.7% 和57.9%、54.5%，接著是英語應(yīng)用能力、計(jì)算機(jī)操作能力和創(chuàng)新和創(chuàng)造能力也是學(xué)生認(rèn)為應(yīng)該增強(qiáng)的能力。

(4）學(xué)生認(rèn)為學(xué)院培養(yǎng)中比較缺乏的實(shí)踐能力

從表4 中可以看出，在學(xué)校的培養(yǎng)過程中，學(xué)生認(rèn)為旅游學(xué)院在培養(yǎng)方面比較缺乏的是專業(yè)英語應(yīng)用能力和專業(yè)技能操作能力，占比分別為55.7% 和50%，接著缺乏的是計(jì)算機(jī)和相關(guān)軟件操作及應(yīng)用能力，創(chuàng)新和創(chuàng)造能力，良好的語言表達(dá)和溝通能力和旅游管理專業(yè)寫作能力，占比分別為38.6%、36.4%、35.2% 和 31.8%。從這兩種的對比可以看出，學(xué)生在自身比較缺乏的能力和認(rèn)為學(xué)校在培養(yǎng)方面比較缺乏的能力兩者方面還不是特別統(tǒng)一，這說明學(xué)生在自身學(xué)習(xí)方面還是缺乏的，說明學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

表4 學(xué)生缺乏和學(xué)校培養(yǎng)中缺乏的能力

4.實(shí)踐能力培養(yǎng)的效果

對于學(xué)?，F(xiàn)有實(shí)踐能力培養(yǎng)的效果而言，學(xué)生認(rèn)為比較滿意的占比為46.59%，其次為不是很滿意的比例為23.86%，無所謂的比例為18.18%，非常滿意的比例為7.95%，非常不滿意的比例為3.41%?？梢钥闯觯瑢W(xué)校旅游管理實(shí)踐能力培養(yǎng)比較滿意的比例最高，其次是占比比較高的是“不是很滿意”的比例，說明在培養(yǎng)中我們還有很多問題需要進(jìn)行改進(jìn)。

通過對原因的調(diào)查，我們可以看出學(xué)生之所以對實(shí)踐能力培養(yǎng)不滿意，有55.7%的學(xué)生認(rèn)為與所學(xué)專業(yè)知識相關(guān)聯(lián)的實(shí)踐活動形式還是太少，表1中說明學(xué)生在大學(xué)四年中可以參加的實(shí)踐活動還是太少，不能滿足學(xué)生實(shí)踐能力的需求，（見表1 和表5)；46.6% 的學(xué)生認(rèn)為目前旅游學(xué)院雖然有相應(yīng)的實(shí)踐活動，但是這些實(shí)踐活動相對缺乏系統(tǒng)性和持續(xù)性，往往是一次性結(jié)束缺少相應(yīng)的課程以及教師的及時(shí)指導(dǎo)，相應(yīng)的實(shí)踐能力不能得到有效的提高。還有35.2%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)院僅僅把實(shí)踐當(dāng)成任務(wù)，而不是從學(xué)生的角度出發(fā)組織和安排實(shí)踐活動，這一部分的比例為26.1%。這說明我們在實(shí)踐能力培養(yǎng)活動的安排上還存在一些問題，需要進(jìn)一步加強(qiáng)組織和管理。

表5 學(xué)生對實(shí)踐能力不滿意的因素

5.分析總結(jié)

通過對調(diào)查進(jìn)行總體的分析可以看出，學(xué)生對于學(xué)院的各類項(xiàng)目了解程度還是比較高，且學(xué)生也愿意比較積極的去參加這些項(xiàng)目，通過項(xiàng)目也在很多實(shí)踐能力方面得到了提高。但目前學(xué)院的項(xiàng)目帶動的情況與學(xué)生所希望得到提高的實(shí)踐能力項(xiàng)目，還是有一些差距，有些能力是學(xué)生認(rèn)為比較缺乏的，在很多地方需要進(jìn)一步改進(jìn)。

四、旅游管理專業(yè)實(shí)施項(xiàng)目帶動學(xué)生實(shí)踐能力的建議

（一）學(xué)校重視、出臺更多利好政策

從現(xiàn)狀情況的分析上看，目前我校旅游管理專業(yè)學(xué)生參與實(shí)踐能力方面在參加教學(xué)和科研項(xiàng)目、服務(wù)地方和各層次人才培養(yǎng)項(xiàng)目上是比較薄弱的。學(xué)校最近的幾年中，統(tǒng)計(jì)過學(xué)生參與教師的教學(xué)和科研項(xiàng)目的情況，但是統(tǒng)計(jì)過后，就再也沒有下文了，所以教師和學(xué)生都不會重視這類事情。對于服務(wù)地方項(xiàng)目，由于學(xué)校所處區(qū)域和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，加上學(xué)院本身在行業(yè)中的影響不夠，造成服務(wù)地方的項(xiàng)目不多，影響了學(xué)生參與的情況。針對以上情況，學(xué)校應(yīng)該重視學(xué)生在參與項(xiàng)目中的作用，并積極出臺相關(guān)政策鼓勵學(xué)生參與這些實(shí)踐活動提高實(shí)踐能力，比如對教師帶動學(xué)生參與到教學(xué)和科研項(xiàng)目中，學(xué)校應(yīng)該從物質(zhì)和精神等方面提高對學(xué)生和教師的影響，給予教師物質(zhì)獎勵，給予教師在評職稱、評先表優(yōu)等方面的傾斜，這樣調(diào)動老師的積極性，給予學(xué)生在創(chuàng)新學(xué)分、在評先表優(yōu)方面的支持，調(diào)動師生參與的積極性。

(二) 院系領(lǐng)導(dǎo)支持給予指導(dǎo)

1.從管理上思考提高學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)

除了在學(xué)校層面上給予重視和支持外，在學(xué)院的層面上也需要加強(qiáng)指導(dǎo)。根據(jù)調(diào)查，可以看出學(xué)生對于學(xué)院在項(xiàng)目帶動實(shí)踐能力方面對學(xué)院最為不滿意的方面是實(shí)踐活動形式與專業(yè)連接不強(qiáng)和活動的連續(xù)性和持續(xù)性，缺乏教師深入系統(tǒng)的指導(dǎo)。因此在學(xué)院的管理中，與項(xiàng)目有關(guān)帶動學(xué)生實(shí)踐能力的活動安排應(yīng)該從態(tài)度上重視，可以借鑒國內(nèi)外比較著名的旅游管理專業(yè)學(xué)校的實(shí)踐活動安排，根據(jù)實(shí)際探索出符合學(xué)院的實(shí)踐教學(xué)體系；在學(xué)生剛進(jìn)入學(xué)校的時(shí)候，在入學(xué)教育階段就跟學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的宣傳，讓學(xué)生了解可參與的項(xiàng)目類型，參與項(xiàng)目可以為學(xué)生帶來的效果等方面告訴給學(xué)生。在項(xiàng)目的安排上，應(yīng)該盡量與旅游管理和酒店管理相關(guān)，應(yīng)該注意實(shí)踐活動的連續(xù)性，從學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知、見習(xí)、社會實(shí)踐、人才培養(yǎng)項(xiàng)目等方面持續(xù)安排活動。從能力提升方面來說，可以先從開展班級、年級、院系、學(xué)校等不同層次的各類項(xiàng)目，讓學(xué)生積累更多的經(jīng)驗(yàn)，使實(shí)踐能力提升更快。

2.增加對教師的培養(yǎng)和指導(dǎo)

在專業(yè)教師的指導(dǎo)上，學(xué)生普遍反映教師的重視程度和能力有所欠缺，因此在學(xué)院層面，可以從幾個(gè)方面做起：首先學(xué)院指派教師到企業(yè)掛職，或?yàn)槔蠋焺?chuàng)造更多的條件，服務(wù)地方，了解行業(yè)最新的進(jìn)展情況；其次學(xué)院給予教師一定的支持，在鼓勵教師項(xiàng)目帶動方面給予一定的政策支持，比如在工作量上增加比重，在職稱評審的推薦、評優(yōu)表先等方面給予支持，讓教師愿意帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)、科研項(xiàng)目；接著在對學(xué)生的項(xiàng)目指導(dǎo)上，根據(jù)現(xiàn)在的情況，一個(gè)教師指導(dǎo)的學(xué)生數(shù)量過多，不能精心的指導(dǎo)學(xué)生，因此在項(xiàng)目的安排上，應(yīng)該合理分配和安排師生比，使教師能夠有精力給予所有學(xué)生的深度指導(dǎo)。最后還可以邀請專家到學(xué)校來或派教師多參加相關(guān)培訓(xùn)，以便更好的積累指導(dǎo)學(xué)生參加項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)，如學(xué)生參加旅游管理專業(yè)技能大賽，向有經(jīng)驗(yàn)的老師請教可以獲得更快的提升。

3.給與學(xué)生一定的物質(zhì)和精神獎勵

在管理方面，學(xué)院除了從觀念上重視、加強(qiáng)對教師的培養(yǎng)外，還需要注意增加對學(xué)生參加項(xiàng)目的動力和積極性的引導(dǎo)，除了盡早傳達(dá)給學(xué)生能參加的各類項(xiàng)目，吸引學(xué)生的注意力外，還需要增加一些精神和物質(zhì)方面的獎勵，以便更好地吸引優(yōu)秀的學(xué)生積極主動的參加到項(xiàng)目中來。如可以在院系組織的活動中，給學(xué)生頒發(fā)獎狀和獎品，給學(xué)生在量化積分、在國家獎學(xué)金和助學(xué)金、學(xué)校各類獎學(xué)金的評定中占據(jù)一定的比例，在學(xué)生評選優(yōu)秀學(xué)生干部、優(yōu)秀學(xué)生等時(shí)給予傾斜。

(三) 教師攜手指導(dǎo)學(xué)生

1.教師主動提升自我

作為教師，應(yīng)該主動的提升自我，在教學(xué)育人上獲得更大的效果。在學(xué)校的環(huán)境中，不能僅等學(xué)校的政策，要積極主動的創(chuàng)造一切條件去提高自己，如多跟其他教師交流，如主動的向優(yōu)秀的學(xué)校和老師們學(xué)習(xí)好的實(shí)踐教學(xué)做法，如教師積極主動的參加到行業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉，特別是到行業(yè)的第一線，了解行業(yè)發(fā)展的最新情況，然后把這些傳遞給學(xué)生，用于更好的指導(dǎo)學(xué)生。教師之間也可以在原有的教學(xué)團(tuán)隊(duì)、科研團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)上，形成指導(dǎo)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)的力量能夠獲得更大的成功。

2.增強(qiáng)對學(xué)生指導(dǎo)的責(zé)任心

在教學(xué)中，要堅(jiān)定立德樹人任務(wù)，增強(qiáng)工作的主動性和積極性，增強(qiáng)教書育人的責(zé)任心。在教學(xué)中，關(guān)注每一位學(xué)生的成長，了解所指導(dǎo)的學(xué)生，激發(fā)學(xué)生的成長潛能，嚴(yán)格要求每位學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、勇于拼搏的思想品德，培養(yǎng)他們成為德智體美勞全面發(fā)展的人。

(四) 學(xué)生積極參與

學(xué)生需要做的是做好自己的本職工作：學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)中，在學(xué)校老師和大環(huán)境的影響下，首先進(jìn)入大學(xué)時(shí)做好學(xué)業(yè)規(guī)劃，為自己的四年大學(xué)生活做一個(gè)充實(shí)的規(guī)劃，有助于取得更大的進(jìn)步。接著在學(xué)習(xí)中，應(yīng)該樹立正確的學(xué)習(xí)觀，學(xué)習(xí)態(tài)度端正，積極認(rèn)真的學(xué)習(xí)好每一門課程，積極珍惜每一次實(shí)踐活動的機(jī)會。最后調(diào)動學(xué)生參與的積極性：設(shè)置學(xué)分，增加學(xué)生的創(chuàng)新學(xué)分比例，給予學(xué)生壓力，促使他們積極參與到這些項(xiàng)目中來。