三明治教學(xué)法在《動(dòng)物解剖學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用

陳 敏,何 敏,劉 濤，李建柱,黃 立

(信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院 牧醫(yī)工程學(xué)院，河南 信陽(yáng) 46400)

動(dòng)物解剖學(xué)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)開設(shè)的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)教育的基石。動(dòng)物解剖學(xué)作為一門形態(tài)學(xué)科，教學(xué)內(nèi)容具有結(jié)構(gòu)名詞繁多、描述性知識(shí)為主、邏輯性弱和易懂難記的特點(diǎn)。在教學(xué)中必須要結(jié)合標(biāo)本、模型、掛圖、圖譜和活體進(jìn)行觀察和對(duì)比，以促進(jìn)理解，強(qiáng)化記憶，并內(nèi)化形成直觀立體形象。因此，在動(dòng)物解剖學(xué)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)[1]。近年來(lái)，由于教學(xué)學(xué)時(shí)縮減和人才培養(yǎng)要求提高，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)、改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法、有效提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果和質(zhì)量已成為當(dāng)前動(dòng)物解剖學(xué)教學(xué)改革的一個(gè)重要課題[2]。

三明治教學(xué)法是一種基于小班教學(xué)的新型教學(xué)方法，其教學(xué)特點(diǎn)是有機(jī)組合學(xué)生小組討論、小組交叉學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)匯報(bào)和評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)，使師生之間、學(xué)生之間進(jìn)行高度互動(dòng)[2]。近年來(lái)，三明治教學(xué)法已廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)專業(yè)課程教學(xué)實(shí)踐中[3-6]。本文旨在探討在動(dòng)物解剖學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)用三明治教學(xué)法的教學(xué)效果，為提高動(dòng)物解剖學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的教學(xué)改革提供參考。

1 對(duì)象與方法

1.1 教學(xué)對(duì)象

選擇信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院2016級(jí)動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)2個(gè)班的本科生作為教學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)對(duì)象，共計(jì)54人，隨機(jī)分為實(shí)驗(yàn)班28人和對(duì)照班26人，教學(xué)試驗(yàn)中均使用相同統(tǒng)編教材，由同一教師進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，教學(xué)內(nèi)容和計(jì)劃相同，但教學(xué)方法和組織形式不同。各班根據(jù)教學(xué)條件再分4個(gè)小組，每小組6～7人。進(jìn)行動(dòng)物解剖學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)前，對(duì)照班和實(shí)驗(yàn)班學(xué)生入學(xué)平均成績(jī)差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，具有可比性。

1.2 教學(xué)方法

1.2.1 對(duì)照班教學(xué) 對(duì)照班教學(xué)采用傳統(tǒng)教學(xué)方法進(jìn)行動(dòng)物解剖學(xué)3個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，即首先由教師結(jié)合照標(biāo)本、掛圖和模型進(jìn)行講授，然后將學(xué)生分組分環(huán)節(jié)對(duì)照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)進(jìn)行觀察，教師進(jìn)行指導(dǎo)和答疑，實(shí)驗(yàn)結(jié)束前抽部分同學(xué)指認(rèn)器官結(jié)構(gòu)和回答問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容涉及骨骼觀察。

1.2.2 試驗(yàn)班教學(xué) 試驗(yàn)班教學(xué)內(nèi)容與對(duì)照班相同，但采用三明治教學(xué)法組織實(shí)驗(yàn)教學(xué)，具體教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)如下：

小組安排：將4個(gè)小組命名為A、B、C、D組，每組同學(xué)按順序1～6隨機(jī)編號(hào)，然后將每次實(shí)驗(yàn)課要認(rèn)識(shí)和觀察的結(jié)構(gòu)分成4部分任務(wù)，每個(gè)小組安排不同的任務(wù)。

組內(nèi)學(xué)習(xí)；每組按照分配的任務(wù)進(jìn)行組內(nèi)學(xué)習(xí)，小組成員依照教材、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、圖譜在骨骼標(biāo)本上查找相關(guān)結(jié)構(gòu)。每找到一個(gè)結(jié)構(gòu)，組內(nèi)成員相互講解討論，不懂的問(wèn)題可以問(wèn)巡視老師。

交叉學(xué)習(xí)：小組討論學(xué)習(xí)后，A組編號(hào)奇數(shù)的同學(xué)與B組編號(hào)奇數(shù)的同學(xué)、C組編號(hào)奇數(shù)的同學(xué)與D組編號(hào)奇數(shù)的同學(xué)進(jìn)行第一次小組成員互換，形成新的4個(gè)小組。每一個(gè)新分小組的學(xué)生來(lái)自原先兩個(gè)小組的成員，分別向小組的其他成員講解剛才的學(xué)習(xí)結(jié)果。學(xué)習(xí)完畢后，再進(jìn)行第二次小組成員互換，即將A組編號(hào)奇數(shù)的同學(xué)與C組編號(hào)奇數(shù)的同學(xué)，B組編號(hào)奇數(shù)的同學(xué)和D組編號(hào)奇數(shù)的同學(xué)進(jìn)行互換，再次形成新的4個(gè)小組，并進(jìn)行交互講解學(xué)習(xí)。經(jīng)過(guò)兩次交換學(xué)習(xí)后，每組同學(xué)完成本次實(shí)驗(yàn)的四部分任務(wù)和學(xué)習(xí)內(nèi)容。學(xué)習(xí)完畢后，各組同學(xué)各歸其最初的位置，進(jìn)行下一環(huán)節(jié)教學(xué)。

學(xué)生匯報(bào)：從A、B、C、D組每組中隨機(jī)抽選一位同學(xué)進(jìn)行學(xué)習(xí)匯報(bào)，并進(jìn)行提問(wèn)考評(píng)。

教師小結(jié)：教師根據(jù)每組抽取學(xué)生的匯報(bào)回答情況進(jìn)行梳理小結(jié)。

總結(jié)反饋：每個(gè)學(xué)生再將本節(jié)實(shí)驗(yàn)觀察學(xué)習(xí)內(nèi)容快速回顧，提出疑問(wèn)，由其他同學(xué)或教師進(jìn)行解答。

1.3 教學(xué)效果評(píng)價(jià)

1.3.1 學(xué)生評(píng)價(jià) 在實(shí)驗(yàn)教學(xué)結(jié)束后對(duì)學(xué)生進(jìn)教學(xué)效果問(wèn)卷調(diào)查。

1.3.2 考試評(píng)價(jià) 實(shí)驗(yàn)結(jié)束2 W后，針對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行理論和實(shí)驗(yàn)考核，統(tǒng)計(jì)考核成績(jī)。

1.3.3 數(shù)據(jù)分析 考核成績(jī)數(shù)據(jù)采用SPSS 13.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，2組均數(shù)間的比較采用t檢驗(yàn)。P<0.05表示差異顯著。

2 教學(xué)效果

2.1 兩種教學(xué)方法的效果評(píng)價(jià)

回收調(diào)查問(wèn)卷率為100。調(diào)查結(jié)果顯示，針對(duì)所采用的教學(xué)方法是否提高學(xué)習(xí)興趣、促進(jìn)自主學(xué)習(xí)、加強(qiáng)實(shí)踐、促進(jìn)溝通交流、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)、增加學(xué)生之間和師生之間的互動(dòng)、提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力的回答選項(xiàng)上，試驗(yàn)班學(xué)生選擇肯定選項(xiàng)的人數(shù)占班級(jí)總?cè)藬?shù)的比例(肯定率)均高于對(duì)照班，見表1。

表1 兩種教學(xué)方法的教學(xué)效果調(diào)查問(wèn)卷評(píng)價(jià)Table 1 Evaluation results of teaching effect questionnaire with different teaching methods in two classes %

2.2 對(duì)照班和實(shí)驗(yàn)班的評(píng)測(cè)比較

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后2周，使用同一方式進(jìn)行考核?？己私Y(jié)果顯示：試驗(yàn)班學(xué)生理論成績(jī)、實(shí)驗(yàn)成績(jī)均顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。

表2 兩班成績(jī)?cè)u(píng)測(cè)結(jié)果Table 2 The exam results of two classes withdifferent teaching methods

3 討 論

動(dòng)物解剖學(xué)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)往往采用教師對(duì)照標(biāo)本講授和學(xué)生分組觀察兩環(huán)節(jié)的教學(xué)模式。因?yàn)閯?dòng)物解剖學(xué)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，是其他課程的先修課程，動(dòng)物醫(yī)學(xué)所有專業(yè)第一學(xué)期都要同時(shí)開設(shè)該課程，所以開課班級(jí)眾多；而且由于人數(shù)眾多視線受阻不易觀察到，所以教師在對(duì)照標(biāo)本講授時(shí)必須分組講解，導(dǎo)致教師講解工作量非常大。三明治教學(xué)法可以有效克服傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)這一弊病，將小組內(nèi)學(xué)習(xí)討論、小組間交叉學(xué)習(xí)討論、學(xué)習(xí)匯報(bào)等形式有機(jī)組合于實(shí)驗(yàn)教學(xué)中[3-5]，教師主要進(jìn)行指導(dǎo)、答疑和評(píng)價(jià)等教學(xué)活動(dòng)，這大大減少教師的教學(xué)工作量，教師主要起到組織者、指導(dǎo)者和評(píng)價(jià)者的作用。

動(dòng)物解剖學(xué)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)法的教學(xué)效果往往不甚理想，分析其原因主要有兩個(gè)：第一，每組人數(shù)多時(shí)，可能部分同學(xué)不易觀察到所要掌握的結(jié)構(gòu)；第二，學(xué)生主動(dòng)參與性比較低，教學(xué)開展主要依靠教師講解，學(xué)生被動(dòng)聽和觀察，即使分組觀察也往往積極性不高。而三明治教學(xué)法是以學(xué)生自主討論和交叉講解學(xué)習(xí)為主，有效調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，加強(qiáng)了學(xué)生之間和師生之間的交流和溝通，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力[6-7]，而且小組內(nèi)學(xué)習(xí)討論、小組間交叉學(xué)習(xí)、學(xué)生匯報(bào)、教師小結(jié)和總結(jié)反饋5個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)組合，使學(xué)生變學(xué)為教，教師變教為評(píng)，學(xué)與教互為一體，教學(xué)效果明顯提高。

目前最新的教育理念認(rèn)為要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)4種本領(lǐng)：學(xué)會(huì)認(rèn)知、學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)合作、學(xué)會(huì)生存[8]。在動(dòng)物解剖學(xué)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，由于采用教師對(duì)照標(biāo)本宣講和學(xué)生分組觀察兩環(huán)節(jié)的教學(xué)模式，使得整個(gè)教學(xué)過(guò)程中學(xué)生主動(dòng)參與少，學(xué)習(xí)積極性不高，缺乏協(xié)作合作、溝通交流，缺少對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。而三明治教學(xué)法以學(xué)生的獨(dú)立自主學(xué)習(xí)為前提，有效結(jié)合自學(xué)式、探究式、問(wèn)題式、討論式、合作式等多種教學(xué)形式，培養(yǎng)其學(xué)生的自主意識(shí)、合作意識(shí)、觀察能力、分析能力、探究能力、創(chuàng)新能力等，可以有效促進(jìn)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。