“血糖平衡的調(diào)節(jié)實(shí)例”一節(jié)體驗(yàn)式教學(xué)嘗試*

劉開湘 （廣東省大埔縣大麻中學(xué) 廣東大埔 514299）

體驗(yàn)式教學(xué)強(qiáng)調(diào)讓學(xué)生主觀感悟和體驗(yàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新能力，是突出學(xué)生為學(xué)習(xí)主體，主動領(lǐng)悟知識的教學(xué)模式［1］。本文通過新人教版高中生物學(xué)教材選擇性必修1第3 章“血糖平衡的調(diào)節(jié)”的體驗(yàn)式教學(xué)實(shí)例，介紹高中生物學(xué)體驗(yàn)式教學(xué)模式。

1 情境創(chuàng)設(shè)，構(gòu)建模型

1.1 課前準(zhǔn)備 在“血糖平衡的調(diào)節(jié)實(shí)例”一節(jié)的教學(xué)中，可讓學(xué)生通過角色扮演胰島素和胰高血糖素的方式搭建血糖平衡激素調(diào)節(jié)模型，體驗(yàn)血糖平衡激素調(diào)節(jié)機(jī)制。課前讓每個學(xué)習(xí)小組準(zhǔn)備血糖來源和去路模型圖1張、標(biāo)寫“0.1 g/L 葡萄糖”的卡片25 張、糖原卡2 張（反面為0.1 g/L 葡萄糖）、脂肪卡2 張（反面為0.1 g/L 葡萄糖）。

1.2 搭建血糖來源和去路模型 課中讓每組學(xué)生在中圈血糖處掛上9 張標(biāo)寫“0.1 g/L 葡萄糖”的糖卡，體驗(yàn)血糖濃度為0.9 g/L，屬于正常范圍內(nèi)。接著讓學(xué)生在來源1 掛上糖卡，在來源2 掛上糖原卡，在來源3 掛上脂肪卡，體驗(yàn)血糖的三大來源（圖1）。

圖1 血糖來源和去路模型

2 問題驅(qū)動，角色扮演

2.1 體驗(yàn)進(jìn)食后血糖升高 教師引導(dǎo)學(xué)習(xí)小組在中圈增加4 塊糖卡（圖2），設(shè)問：正常人空腹血糖范圍是多少？當(dāng)前模型表示血糖濃度為多少？進(jìn)食后血糖為什么會升高？機(jī)體會怎樣進(jìn)行調(diào)節(jié)？學(xué)生小組討論學(xué)習(xí)：空腹血糖范圍是0.8～1.2 g/L，當(dāng)前模型血糖濃度為1.3 g/L，進(jìn)食后食物中的糖類通過消化吸收致使血糖濃度升高，機(jī)體會啟用胰島素進(jìn)行降血糖。

圖2 進(jìn)食后血糖升高模型

2.2 體驗(yàn)胰島素調(diào)節(jié)血糖 讓小組扮演胰島素的學(xué)生手持胰島素卡放置三大去路，模擬胰島素與靶細(xì)胞結(jié)合并發(fā)出信號讓組織細(xì)胞消耗血糖，讓血糖轉(zhuǎn)化為糖原和非糖物質(zhì)，將中圈4 張?zhí)强ㄒ来稳∠?，掛在三大去路處，體驗(yàn)血糖恢復(fù)正常值（圖3）。

圖3 胰島素調(diào)節(jié)血糖模型

2.3 體驗(yàn)運(yùn)動后血糖降低 讓學(xué)生在中間圓圈血糖處掛上7 張“0.1 g/L 葡萄糖”糖卡，設(shè)問：此時血糖濃度為多少？是否屬于正常范圍？激素如何調(diào)節(jié)血糖平衡？（圖4）小組討論：血糖因運(yùn)動使?jié)舛冉档椭?.7 g/L，屬于血糖偏低，應(yīng)啟用胰高血糖素進(jìn)行升血糖。

圖4 運(yùn)動后血糖降低模型

2.4 體驗(yàn)胰高血糖素調(diào)節(jié)血糖 讓小組扮演胰高血糖素的學(xué)生手持胰高血糖素卡放置血糖二大來路，模擬胰高血糖素與靶細(xì)胞結(jié)合并發(fā)出信號讓肝糖原和脂肪等非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為血糖，將來路中的糖原卡和脂肪卡翻轉(zhuǎn)成糖卡掛在中圈，體驗(yàn)血糖恢復(fù)正常值（圖5）。

圖5 胰高血糖素調(diào)節(jié)血糖模型

3 內(nèi)化感悟，聯(lián)系生活

3.1 體驗(yàn)血糖三大去路受阻 教師讓各學(xué)習(xí)小組在三大去路掛上受阻符號，設(shè)問：血糖三大去路受阻會引起什么疾??？學(xué)生小組討論：血糖三大去路受阻，會引起血糖持續(xù)升高，繼而引發(fā)糖尿病。教師追問：血糖三大去路為什么會受阻？（圖6）

圖6 尿糖產(chǎn)生的原因模型

3.2 感悟糖尿病發(fā)病機(jī)理 學(xué)習(xí)小組通過查找資料、討論和教師點(diǎn)撥，總結(jié)血糖三大去路受阻的原因：①胰島B 細(xì)胞功能受損，造成胰島素分泌不足，組織細(xì)胞無法獲得足夠的需要消耗血糖的信號［2］；②胰島B 細(xì)胞分泌胰島素紊亂或分泌的敏感度降低；③胰島素含量正常，但組織細(xì)胞胰島素受體敏感度降低，或組織細(xì)胞對胰島素產(chǎn)生增強(qiáng)性抵抗，造成胰島素與靶細(xì)胞結(jié)合受阻［3］。師生總結(jié)：當(dāng)機(jī)體因疾病，例如，胰島B 細(xì)胞受損不能產(chǎn)生足夠的胰島素，或胰島素分泌紊亂等原因會引起組織細(xì)胞消耗葡萄糖受阻，繼而引起血糖去路受阻，造成血糖濃度持續(xù)升高至1.8 g/L，從而有可能導(dǎo)致尿液中出現(xiàn)葡萄糖。

3.3 學(xué)習(xí)糖尿病類型和防治 學(xué)生通過體驗(yàn)學(xué)習(xí)掌握了糖尿病發(fā)病機(jī)理后，根據(jù)所建立的模型并結(jié)合課后搜集的相關(guān)資料，分組討論和學(xué)習(xí)糖尿病的類型：糖尿病主要有4 種類型，Ⅰ型糖尿病、Ⅱ型糖尿病，此外還有其他類型的糖尿病及妊娠糖尿病。多飲、多尿、多食是各種糖尿病共同的外在特征。Ⅰ型糖尿病被稱為胰島素依賴型糖尿病，常發(fā)病在青少年，病因是胰島B 細(xì)胞功能受損，胰島素分泌嚴(yán)重不足，患者消瘦，需要依賴注射胰島素進(jìn)行治療［4］。Ⅱ型糖尿病又稱為非胰島素依賴型糖尿病，主要是胰島B 細(xì)胞功能紊亂及胰島素抵抗，多見于中老年，大多數(shù)病人有肥胖史。肥胖、能量攝入過高和運(yùn)動量過少等不健康生活方式是Ⅱ型糖尿病最常見的誘因，因此，積極參加體育鍛煉，控制糖類、高脂肪、高膽固醇食物的攝入，提高膳食纖維的食用等健康的生活方式，對預(yù)防Ⅱ型糖尿病有較大的作用［4］。

4 結(jié)語

“核心素養(yǎng)為宗旨，教學(xué)課程重實(shí)踐”是體驗(yàn)式教學(xué)追求的教學(xué)境界和教學(xué)理念。在教學(xué)中通過引導(dǎo)，學(xué)生主動參與知識體系的構(gòu)建，在體驗(yàn)中進(jìn)行思考和創(chuàng)新，在感悟中進(jìn)行內(nèi)化和實(shí)踐，從而實(shí)現(xiàn)全面提升學(xué)科核心素養(yǎng)。實(shí)踐證明，體驗(yàn)式教學(xué)模式對提高教學(xué)效率，改善教學(xué)質(zhì)量，全面促進(jìn)學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)具有積極的意義，是現(xiàn)階段實(shí)施素質(zhì)教育的有效途徑之一。