農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈優(yōu)化研究

劉容 王曾 李陳程

【摘要】在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的新時(shí)期下，各類(lèi)運(yùn)輸設(shè)施越來(lái)越健全，為農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)的深入發(fā)展帶來(lái)諸多機(jī)遇。但目前的農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈體系在建設(shè)期間，暴露出來(lái)的問(wèn)題較多，體系建設(shè)不健全。因此應(yīng)該結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀，合理制定優(yōu)化對(duì)策，保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)可以朝著良性的方向發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品;物流供應(yīng)鏈;優(yōu)化

引言：電商平臺(tái)的興起讓農(nóng)產(chǎn)品物流需求量不斷增大，農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展形式呈現(xiàn)多樣化特點(diǎn)。但在當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)期間，存在的問(wèn)題頗多，諸如管理機(jī)制不健全、成本問(wèn)題等，影響了農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)。為解決此類(lèi)問(wèn)題，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈的優(yōu)化，建立完善的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，為農(nóng)產(chǎn)品物流活動(dòng)的順利開(kāi)展提供支持。

1農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈運(yùn)行中存在的問(wèn)題

1.1 農(nóng)產(chǎn)品物流成本問(wèn)題

農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)型的不同，保質(zhì)期自然存在差異，比如生鮮類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品，保鮮時(shí)間短，在物流運(yùn)輸期間要采用保鮮盒、真空包裝等方式。在運(yùn)輸過(guò)程中，還要利用冷鏈運(yùn)輸模式，安排專(zhuān)門(mén)的冷車(chē)庫(kù)運(yùn)送農(nóng)產(chǎn)品，密切監(jiān)測(cè)產(chǎn)品的溫度和濕度。在農(nóng)產(chǎn)品配送時(shí)，與收貨人員及做好銜接，否則很有可能導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品損壞或者變質(zhì)。與其他產(chǎn)品不同，農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸時(shí)出現(xiàn)損壞的概率大，需要包裹嚴(yán)實(shí)，輕拿輕放。而這些環(huán)節(jié)無(wú)疑加大了農(nóng)產(chǎn)品的物流成本。

1.2 供應(yīng)鏈系統(tǒng)不健全引發(fā)的問(wèn)題

在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)運(yùn)行期間，由于沒(méi)有健全的管理機(jī)制，導(dǎo)致系統(tǒng)建設(shè)存在缺陷，運(yùn)行效率低。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)期間，因?yàn)樗幍貐^(qū)不同，各個(gè)環(huán)節(jié)關(guān)系到的各方利益往往存在很大差異，營(yíng)銷(xiāo)商、生產(chǎn)商都想從中獲得最大利益，而消費(fèi)者也希望通過(guò)最優(yōu)惠價(jià)格買(mǎi)到高品質(zhì)的產(chǎn)品。在此背景下，如果供應(yīng)鏈系統(tǒng)沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)籌各方利益的管理機(jī)制，必然會(huì)出現(xiàn)管理混亂問(wèn)題，各方利益不能實(shí)現(xiàn)最大化。為解決問(wèn)題，增加銷(xiāo)售利潤(rùn)，農(nóng)產(chǎn)品會(huì)在收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)壓低價(jià)格，而農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者為減小損失，會(huì)在生產(chǎn)成本上盡量壓縮，最終導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降，劣質(zhì)的產(chǎn)品無(wú)法獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，致使供應(yīng)鏈所涉及成員的利益總體下滑[1]。

2農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈優(yōu)化對(duì)策

2.1 強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈信息平臺(tái)建設(shè)

為有效解決農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈運(yùn)行期間存在的成本、機(jī)制不健全問(wèn)題，應(yīng)該強(qiáng)化對(duì)信息技術(shù)的利用，構(gòu)建完善的物流供應(yīng)鏈信息平臺(tái)。

（1）構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)合作社。在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈優(yōu)化期間，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售人員應(yīng)該強(qiáng)化溝通，采取聯(lián)合構(gòu)建生產(chǎn)合作社的形式，對(duì)信息共享與利用，對(duì)市場(chǎng)需求精準(zhǔn)把握，確保不會(huì)出現(xiàn)盲目種植的問(wèn)題，讓農(nóng)產(chǎn)品能快速銷(xiāo)售。合作社建立完畢后，如果是消費(fèi)者日常購(gòu)買(mǎi)較多的農(nóng)產(chǎn)品，可以集中種植，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量。如果經(jīng)濟(jì)作業(yè)被市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)影響較多，需要提前做好市場(chǎng)調(diào)研，結(jié)合市場(chǎng)需求種植。通過(guò)應(yīng)用集約化的種植模式，農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售和物流運(yùn)輸成本會(huì)有效降低[2]。

（2）構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品需求信息平臺(tái)。在以往農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售期間，生產(chǎn)者與銷(xiāo)售者之間的溝通存在閉塞性，但在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持下，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，可以建立完善的農(nóng)產(chǎn)品需求信息平臺(tái)，對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)的消費(fèi)者需求充分了解，讓供需關(guān)系得到平衡，避免資源浪費(fèi)問(wèn)題的發(fā)生。銷(xiāo)售者可以根據(jù)平臺(tái)提供的數(shù)據(jù)信息，對(duì)銷(xiāo)售工作合理規(guī)劃，在供需平衡的基礎(chǔ)上，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格，維護(hù)物流供應(yīng)鏈上的各方利益。

2.2 實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈一體化發(fā)展

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在以往流通期間，批發(fā)市場(chǎng)發(fā)揮重要作用，能將消費(fèi)者與生產(chǎn)者聯(lián)系起來(lái)，讓雙方交易費(fèi)用減少。但基于新時(shí)期下，批發(fā)市場(chǎng)正在朝著一體化方向發(fā)展，將生產(chǎn)、加工、存儲(chǔ)以及銷(xiāo)售配送各個(gè)環(huán)節(jié)串聯(lián)在一起。因此，在農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈優(yōu)化過(guò)程中，也可以采取這種模式，提升優(yōu)化效果。

農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立信息運(yùn)作平臺(tái)，功能與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)類(lèi)似，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費(fèi)者的交易提供平臺(tái)。電商企業(yè)利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，對(duì)消費(fèi)者的農(nóng)產(chǎn)品需求深入分析，結(jié)合不同消費(fèi)群體，有針對(duì)性地推送農(nóng)產(chǎn)品信息。根據(jù)獲取的信息，合理制定農(nóng)產(chǎn)品規(guī)劃方案和銷(xiāo)售價(jià)格。各個(gè)區(qū)域在生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品期間，要與當(dāng)?shù)匚锪髋渌兔芮秀暯?，在每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品種植地區(qū)設(shè)立固定的物流運(yùn)輸點(diǎn)，保證物流配送的時(shí)間能縮短。構(gòu)建健全的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，從產(chǎn)品采摘到最后的包裝出庫(kù)，消費(fèi)者可以隨時(shí)掌握產(chǎn)品的信息。通過(guò)利用這種方式，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者不僅可以得到監(jiān)督，還能將消費(fèi)者的食品安全憂(yōu)慮徹底消除。

結(jié)束語(yǔ)：

綜合而言，若想實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈效率和質(zhì)量全面提升的目標(biāo)，應(yīng)該與物流供應(yīng)鏈內(nèi)部各方力量聯(lián)合，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量統(tǒng)籌安排和協(xié)調(diào)，為農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的提升提供保障。同時(shí)將“互聯(lián)網(wǎng)+”作為基礎(chǔ)，強(qiáng)化對(duì)信息數(shù)據(jù)庫(kù)的構(gòu)建，依照消費(fèi)者的實(shí)際需求，做好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的調(diào)整工作。借助現(xiàn)代化技術(shù)完善物流運(yùn)輸體系，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品二次加工與數(shù)字銷(xiāo)售之間流通速度的提升，讓農(nóng)產(chǎn)品在短時(shí)間送達(dá)消費(fèi)者手中，滿(mǎn)足消費(fèi)者的多元化需求。

參考文獻(xiàn)：

[1]王明海，柯彥宇.農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈優(yōu)化研究[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2022（10）：31-33.

[2]王玲，李明曉.新形勢(shì)下農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀和改進(jìn)辦法探討[J].廣東蠶業(yè)，2021，55（05）：130-131.