安陽杏鮑菇

一、主要產(chǎn)地

安陽杏鮑菇為工廠化生產(chǎn)，在河南省安陽市殷都區(qū)曲溝鎮(zhèn)南曲溝村、安豐鄉(xiāng)漁洋村等6地都設(shè)有廠區(qū)。

二、品質(zhì)特質(zhì)

安陽杏鮑菇長成后菌株呈保齡球狀，菌蓋直徑6.5～7.5厘米，乳白色菌柄長16～18厘米，菌肉肥厚，質(zhì)地細(xì)膩，口感脆滑，脆嫩似鮑魚，且具獨(dú)特的杏仁香味。

安陽杏鮑菇蛋白質(zhì)含量為2.18克∕100克、脂肪含量為0.3克∕100克、粗多糖含量為0.52克∕100克，熱量低，具有提高免疫力、軟化和保護(hù)血管、降低血脂和膽固醇的作用。

三、環(huán)境優(yōu)勢

安陽地處豫北地區(qū)，全區(qū)耕地面積38.89萬畝，糧食種植面積近28萬畝，主要種植優(yōu)質(zhì)小麥、玉米、大豆等農(nóng)作物。杏鮑菇菌包常用配方中需要的原輔料有玉米芯、麩皮、豆粕、鋸末等，量大質(zhì)優(yōu)的農(nóng)作物加工后為杏鮑菇生產(chǎn)提供了充足的原輔料。安陽市殷都區(qū)實(shí)行工廠化立體生產(chǎn)杏鮑菇，已有多年種植經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)技術(shù)成熟，經(jīng)驗(yàn)豐富，工廠環(huán)境適宜，單位畝產(chǎn)可達(dá)10萬公斤，是傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)方式的30倍。安陽市位于河南省最北端，交通便利，物流輻射區(qū)域廣，方便杏鮑菇向周邊地區(qū)和北京等大城市集散。

四、收獲時(shí)間

安陽杏鮑菇食用菌生產(chǎn)是工廠化生產(chǎn)、可循環(huán)生產(chǎn)（每18天為一個(gè)周期），全年可收。

五、貯藏保鮮和食用方法

貯藏方法：杏鮑菇貯藏保鮮效果最佳的溫度是2～4攝氏度，可保存一周。

食用方法：主要有清炒或配青菜、肉類炒食或蒸（煮）熟后涼拌。比較常見的兩種菜品是蠔油杏鮑菇和干煸杏鮑菇。

六、市場銷售采購

廣大消費(fèi)者朋友可以通過線上或線下方式購買安陽杏鮑菇。線上，益農(nóng)社運(yùn)營服務(wù)總平臺（www.365960.cn）；線下，安陽納川三農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司、安陽納川共享農(nóng)業(yè)有限公司。聯(lián)系人：王濤，聯(lián)系電話：18937280000。

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