基于“教-學-評一致性”的教學實踐與探索
——以“血糖平衡與調節(jié)”為例

劉閃閃 趙沛榮

（寧波市鄞州中學 浙江寧波 315100）

“教-學-評一致性”是指教師的教、學生的學、教與學的評價具有一致性[1]，是基于新課程標準和追求高質量學習效率的新課程教改需求，在學習目標的統(tǒng)領下，整體一致地思考“教、學、評”三位一體的關系，解決“為什么教、學、評？”“教、學、評的內容和要求如何？”“怎樣實施教、學、評？”“教、學、評的效果如何？”等問題，避免出現(xiàn)“為情境而情境”“為討論而討論”“為探究而探究”單一而割裂的淺度學習現(xiàn)象，實現(xiàn)具有清晰學習目標導向和有效監(jiān)控下的教學。本文以“血糖平衡與調節(jié)”為例,闡述了“教-學-評一致性”在高中生物學中的教學實踐與探索。

1 教學分析

本節(jié)內容選自浙科版高中生物學必修3“高等動物的內分泌系統(tǒng)與體液調節(jié)”，屬于新課程標準中選擇性必修1“核心概念1-重要概念1.2-次位概念1.2.1”中的內容，是從個體水平闡明穩(wěn)態(tài)與平衡觀的典型實例，是基于“馬拉松運動員長跑過程中生命活動的調節(jié)”單元教學情境下設計的。經(jīng)過初中的學習和已有生活經(jīng)驗，學生對血糖知識已有一定認知，但尚不清楚其具體調節(jié)機理。

2 學習目標

1）分析數(shù)據(jù)和圖文，歸納血糖的來源和去路，概述胰島素和胰高血糖素的作用。

2）通過合作探究學習，逐步構建血糖平衡與調節(jié)模型，闡明機體通過調節(jié)作用維持血糖相對穩(wěn)定的機理，建立穩(wěn)態(tài)與平衡觀。

3）分析激素分子作用機理和糖尿病形成病因，提出探究問題并設計解決方案。

4）分析糖尿病相關資料，認識血糖平衡的重要意義，在對糖尿病癥狀、病因、防治等問題的討論過程中，形成健康的生活態(tài)度。

3 教學思路與學習評價的設計

由血糖濃度變化的數(shù)據(jù)和糖尿病相關資料等創(chuàng)設真實的情境，引導學生開展探究性學習活動，實施表現(xiàn)性評價和量化評價（表1）相結合的評價策略。在學習目標的統(tǒng)領和監(jiān)控下，以“情境-問題-活動-評價”為主線，開展“教-學-評一致性”的教學（圖1）。

圖1 “教-學-評一致性”的教學設計思路

表1 基于生物學核心素養(yǎng)的量化評價表

4 教學過程

4.1 環(huán)節(jié)1：創(chuàng)設真實情境，分析血糖變化

“情境-問題”1：科創(chuàng)小組成員檢測了正常人空腹14～24 h 及餐后12 h 內血糖濃度變化（空腹和餐后2 h 的參考值分別為80～120 mg/dL、80～144 mg/dL）。教師依次呈現(xiàn)正常人空腹各時間點的數(shù)據(jù)，每呈現(xiàn)一個時間點的數(shù)據(jù)后，請學生猜測下一個時間點血糖濃度的變化并說出理由，最終呈現(xiàn)完整結果（圖2）。讓學生猜測和分析餐后血糖濃度變化，并依次呈現(xiàn)12 h 內的數(shù)據(jù)（圖3），提出問題串1：為什么空腹22 h 血糖濃度仍能維持在正常水平？為什么餐后血糖濃度顯著升高后又很快恢復至正常水平？你能否歸納血糖的來源和去路并構建其模型？

圖2 空腹血糖濃度隨時間變化

圖3 餐后血糖濃度隨時間變化

學習活動1：學生結合生活經(jīng)驗，思考、討論、猜測血糖濃度的變化，依次探討解決上述問題，可得出：空腹一段時間后，機體通過調節(jié)，促進肝糖原分解、非糖物質轉化為葡萄糖以維持血糖濃度的平衡。由于食物中糖類的消化吸收，餐后血糖濃度顯著升高，機體通過調節(jié)，促進血糖進入組織細胞內氧化分解，轉化為肝糖原、肌糖原或脂肪等物質，血糖濃度很快恢復至正常水平。學生歸納血糖的來源和去路，用箭頭和文字表述的形式，初步構建血糖平衡模型。學生提出質疑：因地震災難而多日未進食的人，其血糖濃度是否還能維持在正常水平？學生經(jīng)討論后得出結論：若長時間未進食，可能會出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象，因而血糖的平衡與調節(jié)是有一定限度的。

學習評價1：在學生分析問題、構建、展示和交流模型的過程中，開展表現(xiàn)性評價并通過表1中環(huán)節(jié)1 的打分進行量化評價。

本環(huán)節(jié)以科創(chuàng)小組成員檢測的血糖濃度變化相關數(shù)據(jù)引入，開展“教-學-評一致性”的教學活動。學生逐步分析、推理、猜測、質疑教師呈現(xiàn)的實驗數(shù)據(jù)，在認知沖突中激發(fā)了學習興趣，經(jīng)討論后歸納血糖的來源和去路，初步構建血糖平衡模型，提升了分析與推理、歸納與概括、模型與建模、批判性思維等科學思維能力，建立穩(wěn)態(tài)與平衡觀，初步達成學習目標1、目標2。

4.2 環(huán)節(jié)2：分析作用機理，完善調節(jié)模型

“情境-問題”2：教師呈現(xiàn)糖尿病人注射胰島素的圖片和作用機理圖（圖4），提出問題串2：胰島素為什么要注射而不能口服？血糖平衡主要受哪2 種激素的調節(jié)？這2 種激素各有什么作用？其作用機理和結果如何？

圖4 胰島素作用機制[2]

學習活動2：學生根據(jù)生活中的病例及所學知識得出：胰島素的化學本質是蛋白質，口服會被降解，故只能注射。血糖平衡主要受胰島素和胰高血糖素的調節(jié)，結合教材概括胰島素與胰高血糖素的作用，并結合圖片分析胰島素的作用機理：胰島素與組織細胞膜上的胰島素受體結合后，將信號傳遞到細胞內，一方面促進細胞內含有葡萄糖轉運蛋白的囊泡與細胞膜融合，使細胞膜上葡萄糖轉運蛋白增多，加速組織細胞攝取、儲存和利用葡萄糖，例如，肝細胞和肌肉細胞可分別將葡萄糖轉化為肝糖原、肌糖原予以儲存；另一方面胰島素還可抑制非糖物質轉化為葡萄糖，從而降低血糖濃度。學生在學習過程中又提出新的質疑：若空腹血糖濃度處于正常范圍，胰島素和胰高血糖素含量是否會穩(wěn)定不變？經(jīng)小組討論后得出結論：這2 種激素的含量會隨血糖濃度的波動而發(fā)生動態(tài)變化。

學習評價2：在學生討論問題、完善、展示和交流血糖平衡反饋調節(jié)模型（圖5）的過程中，開展表現(xiàn)性評價，并通過表1 中環(huán)節(jié)2 的打分進行量化評價，檢測學習目標1、目標2 的達成情況，若未能達成則繼續(xù)通過追問、交流、探討等方法加以補救。

圖5 血糖平衡及部分激素調節(jié)

本環(huán)節(jié)通過概括胰島素和胰高血糖素的作用，學生理解激素之間的拮抗關系。通過分析胰島素的作用機理，開展從“是什么”到“為什么”的深度學習，學生既“知其然”又“知其所以然”，進行知識整合與模型完善，進一步理解和構建核心概念，提升資料分析、模型構建、批判質疑等關鍵能力，建立穩(wěn)態(tài)與平衡觀，達成學習目標1、目標2。

4.3 環(huán)節(jié)3：聯(lián)系實際病例，遷移應用知識

“情境-問題”3：教師呈現(xiàn)我國和世界糖尿病人相關數(shù)據(jù)，以及不良生活習慣與糖尿病相關性的資料，展示蛋白類激素作用機理（圖6），呈現(xiàn)Ⅰ型、Ⅱ型糖尿病的病因和病癥圖，提出問題串3：閱讀資料后你有何感想？反思自己有哪些良好的或不良的生活習慣？從激素和受體的角度分析糖尿病的可能病因是什么？你可以提出什么探究問題并進一步設計解決方案？

圖6 蛋白類激素作用機理

學習活動3：學生根據(jù)資料提出自己的感想，依次回答上述問題，提出探究問題并設計解決方案。例如，某小組提出可在飲料中添加甜菊苷作為代糖，研發(fā)適合糖尿病病人的低糖高甜飲料，滿足糖尿病病人對甜度的需求，但不增加血糖濃度。學生提出新的探究問題：哪種類型的糖尿病可通過注射胰島素進行治療？結合Ⅰ型、Ⅱ型糖尿病的機理圖,通過小組合作學習得出結論：Ⅰ型糖尿病病人可通過注射胰島素治療。教師繼續(xù)呈現(xiàn)由2 種異常抗體引起的糖尿病機理圖，學生據(jù)圖分析哪種抗體引起的糖尿病可通過注射胰島素進行治療，將所學知識進行遷移應用。

學習評價3：在小組討論問題、設計、展示與交流解決方案的過程中，開展表現(xiàn)性評價，并通過表1 中環(huán)節(jié)3 的打分進行量化評價，檢測學習目標3、目標4 的達成情況，若未能達成則通過追問、小組討論等方法加以補救。

本環(huán)節(jié)通過閱讀資料，學生了解糖尿病的類型及危害，認識不良生活習慣與糖尿病的關系，認同積極參加體育鍛煉、健康飲食等良好生活習慣的重要性，進一步建立穩(wěn)態(tài)與平衡觀。通過分析激素分子作用機理，闡明糖尿病的病因，對Ⅰ型、Ⅱ型糖尿病提出治療方案。在進一步認識糖尿病與關注糖尿病病人的基礎上，小組討論后提出探究問題并設計解決方案，提升科學思維和科學探究能力，形成健康生活的意識和態(tài)度，達成學習目標3、目標4。

本節(jié)課依據(jù)新課程標準和學情制定學習目標，以“情境-問題-活動-評價”為主線開展教學活動，每個環(huán)節(jié)均依據(jù)學習目標落實“教-學-評一致性”。學生在解決問題的學習過程中，由淺入深、循序漸進地構建血糖平衡與調節(jié)模型，并通過探討不同類型糖尿病的治療方案，將所學知識進行遷移應用。表現(xiàn)性評價與量化評價貫穿于整個學習過程中，學生既是受評者，也是評價者。重視評價的診斷、促進和激勵作用，突出對情感、態(tài)度、思維、創(chuàng)新亮點等方面的評價，實現(xiàn)評價的育人功能。每個環(huán)節(jié)后，教師指導學生對照學習目標檢查學習達成情況，對未達成部分采取相應措施進行補救。學生在學習和評價的過程中，逐步建立穩(wěn)態(tài)與平衡觀，養(yǎng)成科學思維的習慣，領悟科學探究的過程和方法，提升解決實際問題的社會責任感，落實學科核心素養(yǎng)。