老山楂園更新栽培管理技術(shù)

楊明霞 崔克強(qiáng) 趙士粵 任瑞 楊萍 溫映紅

摘?要：對(duì)晉城山地旱作老山楂園進(jìn)行了更新栽培管理技術(shù)總結(jié)，改善了老山楂園的生產(chǎn)狀況，提高了當(dāng)?shù)厣介a(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了山楂產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：山地;老山楂園;管理

文章編號(hào)：2096-8108（2021）02-0063-02?中圖分類號(hào)：S661.5?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Abstract：The cultivation techniques of the old hawthorn orchard in Jincheng mountainous？by Dry farming in mountainous region summarized， which improved the production situation of the old Hawthorn orchard， increased the local Hawthorn yield， quality and economic benefits， and promoted the development of hawthorn industry.

Keywords：mountain; old hawthorn orchard; management

晉城旱作老山楂園基本上是20世紀(jì)80、90年代栽植發(fā)展起來(lái)的，品種以當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種‘澤州紅為主。樹(shù)形以主干疏散分層形為主，樹(shù)體高大，達(dá)4～5 m。90%以上山楂園沒(méi)有灌溉條件，多采用旱作栽培管理。隨著樹(shù)齡的增大，生產(chǎn)中開(kāi)始出現(xiàn)各種問(wèn)題：樹(shù)體衰弱，大小年現(xiàn)象明顯，果品質(zhì)量也明顯下降。針對(duì)生產(chǎn)實(shí)際情況，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹(shù)研究所山楂團(tuán)隊(duì)聯(lián)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)人員對(duì)老山楂大樹(shù)進(jìn)行了高位截干輪替更新技術(shù)，徹底解決了山地老山楂園生產(chǎn)中采收困難，產(chǎn)量低，果實(shí)品質(zhì)下降，病蟲(chóng)害現(xiàn)象嚴(yán)重，大小年現(xiàn)象明顯等技術(shù)難題，提高了當(dāng)?shù)厣介a(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。

采用高位截干落頭更新技術(shù)的老山楂園，結(jié)合果園生草管理技術(shù)，人工用量大大降低。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，機(jī)械割草與鋤草或拔草相比，人工用量減少70%以上。老山楂樹(shù)更新后，生長(zhǎng)狀況良好，新生枝條總量明顯高于不更新的（對(duì)照）枝條量，長(zhǎng)中短果枝比例適合。因枝條改造為逐年實(shí)施，對(duì)產(chǎn)量影響較小，更新后第3年已經(jīng)基本恢復(fù)。與平川相比，晉城山地山楂園產(chǎn)量不高，平均667 m2產(chǎn)500～650 kg。更新后的山楂園第4年產(chǎn)量達(dá)578 kg，4年內(nèi)各年度產(chǎn)量合計(jì)達(dá)到1 478 kg，樹(shù)勢(shì)中庸偏旺。現(xiàn)將該技術(shù)介紹如下，供果農(nóng)參考。

1?更新措施

20年生以上老山楂樹(shù)基本樹(shù)高在4～5 m以上，既不便采收，也不便修剪。晉城老山楂園的更新措施主要采用高位截干落頭更新技術(shù)。實(shí)施時(shí)間為：秋冬季適宜冬剪的天氣。主要步驟為：第1步，對(duì)基部衰弱大主枝逐年進(jìn)行鋸除，干高控制在0.5～1.2 m;第2步，分年落頭，最終控制樹(shù)高為2～2.5 m;第3步，分年整理樹(shù)形，每年疏除過(guò)密枝和重疊枝。成形后下層大主枝留2～4個(gè)，上層留1～2個(gè)臨時(shí)性大輔養(yǎng)枝。

更新技術(shù)可在2～3年完成，具體操作如下：第1年冬剪時(shí)，重點(diǎn)技術(shù)為改造大主枝，清除枝條。選擇最弱的主枝，改造1/3的大主枝，并對(duì)剩余較強(qiáng)主枝進(jìn)行正常回縮修剪管理;同時(shí)清除主枝以下的所有枝條。改造大主枝方法是在距主枝基部5 cm 處截干，盡量將創(chuàng)傷全部涂抹保護(hù)漆。第2年冬剪時(shí)，重點(diǎn)技術(shù)為“培新縮干”，即培養(yǎng)出新的主枝和結(jié)果枝組，主要利用第1年經(jīng)回縮更新發(fā)生的徒長(zhǎng)枝完成。修剪過(guò)程中，要根據(jù)徒長(zhǎng)枝的著生方向、位置和生長(zhǎng)勢(shì)，進(jìn)行合理修剪;同時(shí)繼續(xù)改造大主枝，按第1年改造大主枝方法將另外1/3的大主枝進(jìn)行回縮處理。第3年冬剪時(shí)，繼續(xù)“培新縮干”，全部完成樹(shù)體改造。按“培新”方法，利用第2年經(jīng)回縮更新發(fā)生的徒長(zhǎng)枝，培養(yǎng)出新的主枝和結(jié)果枝組;將最后剩余的1/3大主枝回縮處理[1]。

2?夏季修剪管理

改造樹(shù)體過(guò)程完成后，新枝生長(zhǎng)旺盛，夏季修剪管理重點(diǎn)為枝條管理。對(duì)位置不當(dāng)或過(guò)旺的徒長(zhǎng)枝進(jìn)行及時(shí)疏除或清理。5月上中旬，進(jìn)行摘心工作，促進(jìn)花芽形成，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。摘心方法為：當(dāng)樹(shù)冠內(nèi)心膛枝長(zhǎng)到30～40 cm 時(shí)，留20～30 cm摘心。7月下旬，將1.2 cm 左右粗的新梢中剪，保留新梢長(zhǎng)度為10 cm左右，當(dāng)年可形成花芽，第2年可開(kāi)花結(jié)果。不同山楂品種，新梢修剪當(dāng)年花芽形成差別較大。在晉城當(dāng)?shù)?，‘澤州紅品種有15%～20%的新梢可于當(dāng)年形成花芽。

3?果園耕作

果園耕作宜采用自然生草法。保留樹(shù)下自然生長(zhǎng)的雜草。當(dāng)雜草長(zhǎng)到30～40 cm高時(shí)，用割草機(jī)割草，保留雜草高度為2 cm左右。將割下的雜草直接均勻壓覆在樹(shù)盤(pán)周圍。如雜草量大，可均勻壓覆整個(gè)果園。根據(jù)雜草生長(zhǎng)情況，每年可將雜草刈割 2～4次。起到提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，保持水分、減少蒸發(fā)的作用;還可降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少生產(chǎn)開(kāi)支[2]。

4?肥水管理

基肥：因90%以上山楂園沒(méi)有灌溉條件，肥水管理以肥料管理為主。老山楂樹(shù)更新復(fù)壯可加大基肥用量，每株每年可施用腐熟的農(nóng)家肥100～200 kg。施用時(shí)間：果實(shí)采收后至冬季土壤上凍前均可。

追肥：晉城雨季集中在7、8、9月，可在降雨前在樹(shù)盤(pán)周圍撒施尿素等速效肥，株施0.1～0.5 kg。樹(shù)體吸收一部分，草吸收一部分，不僅促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)，同時(shí)也促進(jìn)果園雜草生長(zhǎng)。雜草刈割腐爛后可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。

5?病蟲(chóng)害防治

5.1?農(nóng)業(yè)綜合防治

重視冬季果園清園工作。冬季結(jié)合修剪，將果園的病蟲(chóng)果和枯枝爛葉清理出果園，并集中燒毀或深埋。

做好樹(shù)干涂白工作。涂白工作技術(shù)簡(jiǎn)單，作用重大，可以殺滅病菌、蟲(chóng)卵;防害蟲(chóng)、牲畜、凍害、日灼（燒）;甚至還可以美化果園風(fēng)景。果樹(shù)涂白可有效預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生。

春季萌芽前做好石硫合劑的噴施工作，也可有效預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生。

5.2?藥劑防治

根據(jù)近年來(lái)晉城山楂產(chǎn)區(qū)的病蟲(chóng)害發(fā)生情況，在綜合防治的基礎(chǔ)上，采用藥劑防治的主要病蟲(chóng)害有：山楂食心蟲(chóng)、白粉病、銹病等。同時(shí)，依年度病蟲(chóng)害發(fā)生情況及時(shí)調(diào)整防治對(duì)象，將病蟲(chóng)害控制在最低程度。

1）食心蟲(chóng)防治：應(yīng)在成蟲(chóng)發(fā)生期和卵期噴藥防治?？蓢?0%殺螟硫磷乳油1 000倍液，50%馬拉硫磷乳油1 000倍液。

2）白粉病防治：花蕾期噴25%粉銹寧2 500倍液或50%的甲基托布津1 000倍液;在落花后到幼果期再噴 1～2 次上述藥劑，即可控制其為害。

3）銹病防治：對(duì)上年度有過(guò)銹病發(fā)生的山楂園要進(jìn)行重點(diǎn)防治。3月份降雨后，對(duì)山楂園附近檜柏等宿主樹(shù)上噴施 3～5 波美度石硫合劑抑制銹病冬孢子的發(fā)生與傳播。山楂萌芽后，無(wú)陰雨天，落花后15日，可噴施15%三唑酮可濕性粉劑800～1 000倍液或22.5%啶氧菌酯懸浮劑1 500～2 000 倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑800 倍液進(jìn)行防治。若有連續(xù)降雨或陰雨天氣，間隔 7～10 d噴施1次殺菌劑，輪替用藥可基本控制銹病的發(fā)生。

若防治不及時(shí)，可在發(fā)病后葉片正面出現(xiàn)病斑（性孢子器）時(shí)，噴20%粉銹寧乳油1 000倍液，可控制危害，起到較好的治療效果。

參考文獻(xiàn)

[1]高劍利，金鐵娟，耿金川，等.冀北山地山楂大樹(shù)復(fù)壯更新關(guān)鍵技術(shù)[J].林業(yè)科技通訊，2015（7）：31-33.

[4]高劍利，趙玉亮，耿金川，等.山地山楂園土肥水管理技術(shù)[J].河北果樹(shù)，2019（2）：23+26.