流量紅利退潮大公司為何熱捧供應(yīng)鏈？

李覲麟

21世紀(jì)初，經(jīng)濟(jì)學(xué)家帕拉格·康納在《超級(jí)版圖：全球供應(yīng)鏈，超級(jí)城市與新商業(yè)文明的崛起》中寫(xiě)道：“在21世紀(jì)，供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N更深層次的組織力量，誰(shuí)統(tǒng)治了供應(yīng)鏈，誰(shuí)就統(tǒng)治了世界。”

2020年，在一場(chǎng)疫情的沖洗之后，各個(gè)行業(yè)都對(duì)這一點(diǎn)有了更清晰、更深入的認(rèn)知。供應(yīng)鏈也開(kāi)始走向柔性化、定制化、數(shù)字化，服務(wù)越發(fā)精準(zhǔn)化，管理由經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向數(shù)字驅(qū)動(dòng)。

京東、蘇寧等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)紛紛展現(xiàn)出打通全供應(yīng)鏈的野望，供應(yīng)鏈對(duì)各大企業(yè)的賦能也已經(jīng)顯而易見(jiàn)。而得益于供應(yīng)鏈管理的日趨成熟，中小企業(yè)也得到了邁向智能化、數(shù)字化的機(jī)遇。

也就是說(shuō)，高度數(shù)字化的企業(yè)在通過(guò)打造更敏捷更完善的供應(yīng)鏈來(lái)占據(jù)發(fā)展高地，數(shù)字化程度稍低的企業(yè)則在危急關(guān)頭意識(shí)到了靈活供應(yīng)鏈的重要性。

關(guān)鍵詞1：打造“輕公司”

麥當(dāng)勞和蘋(píng)果能降低疫情影響、全面復(fù)蘇，是因其供應(yīng)鏈上的不斷更新和本土化發(fā)展策略。走到2020年尾聲，麥當(dāng)勞大手筆拿出15億元，宣布與肉類(lèi)、面包、物流和包裝行業(yè)的四大供應(yīng)商泰森、賓堡、新夏暉、紫丹在湖北孝感建立麥當(dāng)勞湖北供應(yīng)鏈智慧產(chǎn)業(yè)園。該供應(yīng)鏈智慧產(chǎn)業(yè)園預(yù)計(jì)在2023年落成，占地面積超30萬(wàn)平方米，覆蓋食品生產(chǎn)、環(huán)保包裝、冷鏈配送全產(chǎn)業(yè)鏈，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值近15億元。

有業(yè)內(nèi)人士分析，麥當(dāng)勞此番對(duì)供應(yīng)鏈的投資是為了進(jìn)一步滲透中國(guó)中西部地區(qū)，2022年前，麥當(dāng)勞計(jì)劃餐廳數(shù)量超過(guò)4500家的目標(biāo)在穩(wěn)步進(jìn)行中。事實(shí)上，麥當(dāng)勞作為供應(yīng)鏈大師級(jí)企業(yè)，身處因疫情而受到猛烈沖擊的餐飲業(yè)，能夠大幅降低影響，并加快實(shí)現(xiàn)全面復(fù)蘇的根本原因，依舊落腳于麥當(dāng)勞在供應(yīng)鏈上的不斷更新和本土化發(fā)展策略。

同樣，長(zhǎng)久以來(lái)被認(rèn)為擁有一流供應(yīng)鏈的蘋(píng)果公司，對(duì)供應(yīng)鏈管理并非當(dāng)作一項(xiàng)可有可無(wú)的管理項(xiàng)目，而是在激烈競(jìng)爭(zhēng)中殺出重圍的搏殺技能。今年以來(lái)，先是來(lái)自臺(tái)灣地區(qū)的蘋(píng)果代工廠緯創(chuàng)宣布將昆山組裝廠賣(mài)給大陸的立訊，接著大陸玻璃機(jī)殼廠藍(lán)思科技宣布，以現(xiàn)金99億元收購(gòu)臺(tái)灣金屬機(jī)殼廠可成科技旗下的兩個(gè)泰州工廠。

蘋(píng)果200大供應(yīng)商分布

有業(yè)內(nèi)人士分析，這一系列事件在一定程度上反映出了大陸廠商在蘋(píng)果供應(yīng)鏈中逐漸開(kāi)始扮演更重要的角色。

的確，蘋(píng)果公布的前200大供應(yīng)鏈清單顯示，在2018至2019年間，蘋(píng)果增加了17家大陸企業(yè)為主要供應(yīng)商，蘋(píng)果供應(yīng)鏈格局朝著大陸傾斜的趨勢(shì)已很明顯。2021年開(kāi)始，蘋(píng)果下令增產(chǎn)的消息也不脛而走，下游產(chǎn)業(yè)鏈公司透露下一季度及隨后一個(gè)季度的生產(chǎn)計(jì)劃也已確定。

對(duì)核心技術(shù)和商業(yè)效率有著超高追求的蘋(píng)果，在庫(kù)克的帶領(lǐng)下，一步步成為了擁有優(yōu)秀供應(yīng)鏈管理的“輕公司”。

就像在物流環(huán)節(jié)上的大手筆一樣，蘋(píng)果在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)上的每一步都有著一定參考意義。蘋(píng)果一直是香港國(guó)泰航空公司的最大客戶(hù)，為了實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的敏捷性，蘋(píng)果用高出海運(yùn)近50倍的成本運(yùn)輸產(chǎn)品。換來(lái)的是蘋(píng)果從沒(méi)有在新品發(fā)布等關(guān)鍵時(shí)刻掉鏈子，也從不會(huì)被金融危機(jī)、新冠疫情等“黑天鵝”帶來(lái)的庫(kù)存壓垮。

通過(guò)在生產(chǎn)全鏈路上運(yùn)籌帷幄，頂著擁有最完美供應(yīng)鏈的光環(huán)，蘋(píng)果與一流供應(yīng)商們一起打造出了無(wú)數(shù)一流的產(chǎn)品。

“21世紀(jì)的今天，在全球產(chǎn)能過(guò)剩與競(jìng)爭(zhēng)加速的當(dāng)下，產(chǎn)品的推陳出新越來(lái)越快，敏捷性成了越來(lái)越多的制造業(yè)的首選，甚至不惜為此犧牲利潤(rùn)、擴(kuò)大訂單量，也要讓配套工廠去背庫(kù)存，甚至背生產(chǎn)。蘋(píng)果就是這方面的翹楚和標(biāo)桿?！眹?guó)內(nèi)領(lǐng)先智能化循環(huán)托盤(pán)服務(wù)商小蟻托盤(pán)的負(fù)責(zé)人侯凱評(píng)價(jià)道。在市場(chǎng)端和生產(chǎn)端都存在不確定性的波動(dòng)時(shí)，供應(yīng)鏈的敏捷性對(duì)全流程的運(yùn)作效率幾乎是決定性的。

在疫情這一全球性危機(jī)面前，麥當(dāng)勞、蘋(píng)果等一流供應(yīng)鏈管理公司仍然在繼續(xù)刷新對(duì)供應(yīng)鏈的掌握和管理，盡可能地降低風(fēng)險(xiǎn)，提高產(chǎn)業(yè)能效?？梢哉f(shuō)，供應(yīng)鏈管理是企業(yè)永恒的課題。

關(guān)鍵詞2：數(shù)字化賦能

京東、阿里加速供應(yīng)鏈完善進(jìn)程，提高供應(yīng)鏈效率，打造全新的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施。具體來(lái)說(shuō)，京東的新定位是一家“以供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)的技術(shù)與服務(wù)企業(yè)”。京東數(shù)智化社會(huì)供應(yīng)鏈包含了商品供應(yīng)鏈、服務(wù)供應(yīng)鏈、物流供應(yīng)鏈和數(shù)智供應(yīng)鏈四個(gè)部分，具有數(shù)智化、全鏈路、社會(huì)化三大特征，能夠通過(guò)數(shù)字協(xié)同和網(wǎng)絡(luò)智能，持續(xù)優(yōu)化垂直行業(yè)供應(yīng)鏈的成本、效率與體驗(yàn)。

全程運(yùn)輸可視可控，異常/延遲到貨提醒推送到移動(dòng)端，物流運(yùn)輸安全高效

而阿里巴巴的DChain數(shù)字供應(yīng)鏈?zhǔn)腔贒T時(shí)代的云供應(yīng)鏈，目前橫向整合支持了阿里天貓超市、盒馬等多個(gè)業(yè)務(wù)板塊，已經(jīng)支持了超過(guò)5萬(wàn)商家和6億消費(fèi)者的消費(fèi)需求，鏈接生產(chǎn)、消費(fèi)、物流等全商業(yè)生命周期。

菜鳥(niǎo)供應(yīng)鏈新推出的產(chǎn)品矩陣則涵蓋了數(shù)智大腦系統(tǒng)、數(shù)智倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)配服務(wù)、數(shù)智全案解決方案、商流聯(lián)動(dòng)產(chǎn)品等全鏈路、全場(chǎng)景的物流供應(yīng)鏈服務(wù)產(chǎn)品體系。

“在過(guò)去，不同企業(yè)的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略有著不同的選擇。敏捷型和成本型是最主要的兩大選擇。有些企業(yè)也會(huì)根據(jù)產(chǎn)品處于引入、發(fā)展、成熟、衰退等不同的周期，而對(duì)應(yīng)調(diào)整不同的供應(yīng)鏈選擇。”侯凱談道。

除了搭建平臺(tái)賦能中小企業(yè)發(fā)展的阿里、京東等巨頭企業(yè)，專(zhuān)注垂直領(lǐng)域的純服務(wù)提供商同樣帶來(lái)了供應(yīng)鏈的無(wú)限想象空間。以小蟻托盤(pán)為例，立足托盤(pán)領(lǐng)域的垂直性和專(zhuān)業(yè)性，使其在為企業(yè)數(shù)字化提供定制發(fā)展的過(guò)程中更具靈活性。憑借團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)的托盤(pán)智能芯片，小蟻托盤(pán)實(shí)現(xiàn)了倉(cāng)儲(chǔ)和物流的全數(shù)字化：倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部貨物的定點(diǎn)定位、感應(yīng)入庫(kù)、自動(dòng)存盤(pán)、自動(dòng)找貨;運(yùn)輸時(shí)效和貨物安全的考量，包含了運(yùn)輸節(jié)點(diǎn)提醒、到貨延遲預(yù)警等;針對(duì)特殊貨物，還實(shí)現(xiàn)了運(yùn)輸震動(dòng)監(jiān)控、運(yùn)輸溫度記錄和預(yù)警等一套完善的智慧化方案。

對(duì)于不少傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，過(guò)去想做而不敢做的數(shù)字化升級(jí)難題，因小蟻托盤(pán)這類(lèi)垂直專(zhuān)業(yè)的服務(wù)商而有了更優(yōu)解，而企業(yè)不需要付出額外的成本和投入即可實(shí)現(xiàn)。

關(guān)鍵詞3：新解管理

供應(yīng)鏈不再等于“進(jìn)銷(xiāo)存”，直播帶貨、新茶飲等熱門(mén)賽道的下半場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是供應(yīng)鏈管理的較量。

2020年末，在過(guò)去一年中叱咤快手的帶貨主播辛巴因其團(tuán)隊(duì)直播售賣(mài)“糖水燕窩”而遭到行政處罰，消費(fèi)者信任度一落千丈。

盡管頭部主播都擁有獨(dú)立選品團(tuán)隊(duì)，但高頻率多數(shù)量的產(chǎn)品推薦卻始終難以實(shí)現(xiàn)十全十美。在一定程度上，這反映了升級(jí)供應(yīng)鏈管理的重要性以及供應(yīng)鏈?zhǔn)?lái)的后果。

小蟻托盤(pán)負(fù)責(zé)人侯凱分析道：“帶貨主播和MCN機(jī)構(gòu)看似站在幕前，與供應(yīng)鏈遠(yuǎn)離。但實(shí)際在直播帶貨的下半場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，他們不僅要善于制作內(nèi)容、運(yùn)營(yíng)流量、挖掘用戶(hù)和銷(xiāo)售商品，更重要的就是完善對(duì)供應(yīng)鏈的管理?！?p>

辛巴團(tuán)隊(duì)“翻車(chē)”

冷鏈?zhǔn)称?特殊化工：記錄倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、裝卸過(guò)程中的溫度，設(shè)立區(qū)間范圍，超出報(bào)警

帶貨主播和MCN機(jī)構(gòu)是掌握流量的銷(xiāo)售端，無(wú)論是觸碰生產(chǎn)環(huán)節(jié)、物流還是售后環(huán)節(jié)，都容易增加自身負(fù)擔(dān)。因此，學(xué)會(huì)與供應(yīng)鏈合作，學(xué)會(huì)更完善地管理供應(yīng)鏈，是帶貨主播和MCN機(jī)構(gòu)下一步需要攻克的難題。

同樣來(lái)到供應(yīng)鏈升級(jí)關(guān)鍵時(shí)刻的，還有新茶飲企業(yè)。過(guò)去一年，在喜茶、奈雪的茶爭(zhēng)當(dāng)新茶飲第一股的明爭(zhēng)暗斗背后，供應(yīng)鏈管理水平的高低其實(shí)也是其中起決定性作用的元素。

具體來(lái)說(shuō)，各大頭部新茶飲企業(yè)去年在SKU數(shù)量、融資進(jìn)程、數(shù)字化升級(jí)上的較量十分激烈，但無(wú)論哪一個(gè)方向的升級(jí)都對(duì)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理能力提出了更高的要求。“奶茶是低消費(fèi)高頻次的產(chǎn)品類(lèi)型，所以走精品路線(xiàn)的喜茶、奈雪的茶和走平價(jià)路線(xiàn)的蜜雪冰城都需要不斷擴(kuò)張門(mén)店，甚至走向海外?！蹦衬滩柙瞎?yīng)商N(yùn)icole告訴電腦報(bào)，“但是擴(kuò)張也意味著每月的耗料會(huì)成倍增加，隨著體量增大，供應(yīng)商也就越多，物流成本和溝通成本都會(huì)增加，所以對(duì)于品牌來(lái)說(shuō)，通過(guò)完善供應(yīng)鏈來(lái)降低成本就是一項(xiàng)重要課題?！?/p>

陜西銅川市一家鮮榨果汁工廠的鄂經(jīng)理就曾向電腦報(bào)提及，在冷鏈運(yùn)輸和裝卸過(guò)程中，溫度在線(xiàn)監(jiān)控的需求十分強(qiáng)烈，整條供應(yīng)鏈軌跡和內(nèi)部溫度曲線(xiàn)的清晰可控，對(duì)于管理者區(qū)分產(chǎn)品是否發(fā)生變質(zhì)和及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救有著重要意義。

作為提供定制化服務(wù)的供應(yīng)商，侯凱也提到使用小蟻托盤(pán)在物流運(yùn)輸過(guò)程中的重要作用不僅是為了提高供應(yīng)鏈完善度，還能降低溝通成本，讓管理者以數(shù)據(jù)決策取代經(jīng)驗(yàn)決策。

具體來(lái)說(shuō)，小蟻托盤(pán)的背后是強(qiáng)大的數(shù)字化支撐，無(wú)論是自主研發(fā)的智能芯片還是后端軟件中心平臺(tái)。放眼當(dāng)下的整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)，依賴(lài)大數(shù)據(jù)和個(gè)性化分析的趨勢(shì)越來(lái)越明顯，柔性生產(chǎn)、快速響應(yīng)、數(shù)據(jù)對(duì)接的能力需要匹配上各大生產(chǎn)商的發(fā)展步伐。并且隨著消費(fèi)時(shí)代的加速發(fā)展，供應(yīng)鏈也早已不是傳統(tǒng)意義上的“進(jìn)銷(xiāo)存”，而是發(fā)票流、資金流、合同流和貨物流“四流合一”的產(chǎn)業(yè)集群。面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存的2021年，聚焦在供應(yīng)鏈發(fā)展上的目光只多不少，是故步自封還是主動(dòng)變革，已是決定企業(yè)命運(yùn)的轉(zhuǎn)折。