不同海拔高度對(duì)畢節(jié)小黃姜生長的影響

黃健華 牟東嶺 周金忠 郭萍 孫川川

（貴州省畢節(jié)市經(jīng)濟(jì)作物工作站，貴州 畢節(jié)551700）

畢節(jié)市地處貴州西部，海拔高低差異大，適宜多種農(nóng)作物生長。小黃姜作為藥食兼用的香辛類蔬菜，消費(fèi)量逐年上升，市場前景看好[1]。受地理?xiàng)l件及生產(chǎn)技術(shù)的限制，畢節(jié)市小黃姜生產(chǎn)規(guī)模不大，生產(chǎn)效益不高。為探明小黃姜在不同海拔高度地區(qū)的生長發(fā)育、產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益等情況，2020年我們?cè)诋吂?jié)市威寧縣龍場鎮(zhèn)4個(gè)不同海拔高度區(qū)域開展了小黃姜種植試驗(yàn)，以期為加快當(dāng)?shù)匦↑S姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論基礎(chǔ)[2]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

采用本地小黃姜作姜種，單個(gè)重為60～70 g。在不同海拔高度地塊種植的姜種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一致。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2020年4～11月設(shè)在威寧縣龍場鎮(zhèn)，試驗(yàn)地塊均為沙壤土、肥力中等。龍場鎮(zhèn)為溫帶氣候，年平均氣溫13.3℃，無霜期216 d，年平均降水量962.2 mm，年平均日照時(shí)數(shù)2 068 h，有效積溫3 709℃。試驗(yàn)設(shè)4個(gè)海拔高度處理，即海拔1 534.8 m（格朵村）、海拔1 893.1 m（尖山村）、海拔2 106.2 m（尖山村）、海拔1 689.3 m（平街村）。平街村的試驗(yàn)地塊常年種植小黃姜，以其為對(duì)照。結(jié)合翻耕，各試驗(yàn)地施腐熟農(nóng)家肥1 000 kg/667 m2、復(fù)合肥（15-15-15）50 kg/667 m2作基肥，深翻后筑畦，畦寬1.8 m，畦面間距0.2 m，（用于追肥及中耕培土等作業(yè)），開溝深15 cm，小黃姜種植株行距為30 cm×30 cm，栽后覆土。每個(gè)處理小區(qū)面積5.4 m2（3 m×1.8 m），每小區(qū)種植60株，每處理3次重復(fù)。各處理的覆土厚度、田間管理、肥水管理、病蟲害防治等措施相同。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

生長期間記錄各處理小黃姜的生育期及植物學(xué)性狀。出苗期即初次姜芽破土?xí)r間，幼苗期為第1片姜葉展開至長出第2個(gè)側(cè)枝時(shí)間，采收期為生姜葉片枯黃、植株停止生長即適宜采收時(shí)間，生育天數(shù)為播種到生姜采收所需的天數(shù)。采收后，調(diào)查小黃姜的單個(gè)姜塊重，并統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量和計(jì)算經(jīng)濟(jì)效益。小黃姜產(chǎn)量為除去母姜、泥土和莖稈后的鮮姜重量。試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用SPSS 25軟件進(jìn)行分析，采用單因素顯著分析方法分別在顯著水平α=0.05和α=0.01進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同海拔高度對(duì)小黃姜生育期的影響

不同海拔高度對(duì)小黃姜生育期的影響見表1。

表1 各處理小黃姜的生育期

由表1可知，海拔1 534.8 m處理小黃姜的出苗期和幼苗期最早，其次為海拔1 689.3 m（ck），海拔1 893.1 m和海拔2 106.2 m處理小黃姜的出苗期和幼苗期相對(duì)較晚；海拔1 534.8 m處理小黃姜的采收期最晚、生育天數(shù)最長（230 d），其次為海拔1 689.3 m處理（ck），海拔1 893.1 m處理和海拔2 106.2 m處理小黃姜的采收期較早、生育期天數(shù)較短。可見，隨著種植地海拔高度的降低，小黃姜出現(xiàn)出苗期和幼苗期提早、采收期延后、生育期天數(shù)加長的現(xiàn)象。

2.2 不同海拔高度對(duì)小黃姜植物學(xué)性狀的影響

不同海拔高度對(duì)小黃姜植物學(xué)性狀的影響見表2。

表2 各處理小黃姜的植物學(xué)性狀

由表2可知，海拔1 534.8 m處理小黃姜的莖分枝數(shù)、莖粗、株高、葉片數(shù)、葉片長、葉片寬等均極顯著高于海拔1 893.1 m處理和海拔2 106.2 m處理，較海拔1 689.3 m處理（ck）差異不顯著。可見，隨著種植地海拔高度的升高，小黃姜的長勢(shì)減弱。

2.3 不同海拔高度對(duì)小黃姜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響

不同海拔高度對(duì)小黃姜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響見表3。

表3 各處理小黃姜的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益

由表3可知，海拔1 534.8 m處理小黃姜的單個(gè)姜塊最重（346.5 g），其次為海拔1 689.3 m處理（ck）（324.6 g），海拔1 893.1 m處理和海拔2 106.2 m處理小黃姜的單個(gè)姜塊較輕（分別為128.2 g和106.3 g）。海拔1 534.8 m處 理 小 黃 姜 的 產(chǎn) 量 最 高（2 623.53 kg/667 m2），其 次 為 海 拔1 689.3 m處 理（ck）（2 453.08 kg/667 m2），兩者差異不顯著；海拔1 893.1 m處理和海拔2 106.2 m處理小黃姜的產(chǎn)量較低，分別為965.91 kg/667 m2和760.87 kg/667 m2，顯著低于另兩個(gè)處理。按當(dāng)?shù)亟?年小黃姜的出田均價(jià)3元/kg計(jì)算，各處理的產(chǎn)值從高到低依次為海拔1 534.8 m處理、海拔1 689.3 m處理（ck）、海拔1 893.1 m處理和海拔2 106.2 m處理，海拔1 534.8 m處理和海拔1 689.3 m處理（ck）小黃姜的產(chǎn)值極顯著高于另兩個(gè)處理。由此可見，隨著種植地海拔高度的升高，小黃姜的種植效益逐漸降低。

3 討論與結(jié)論

小黃姜為喜光耐陰、喜溫濕、不耐低溫霜凍，萌芽適溫16℃以上，幼苗期生長適溫20～25℃，莖葉生長適溫25～28℃，15℃以下植株生長緩慢或停止生長[3～4]。試驗(yàn)結(jié)果表明，在試驗(yàn)海拔高度范圍之內(nèi)，種植地海拔高度越高，小黃姜的出苗期和幼苗期越晚、采收期越早、生育天數(shù)越短，植株的莖分枝數(shù)、莖粗、株高、葉片數(shù)、葉片長、葉片寬等植物學(xué)性狀表現(xiàn)越差，單個(gè)姜塊質(zhì)量、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益越低。因此，海拔1 689.3 m及以下區(qū)域適宜種植小黃姜，其投入產(chǎn)出比高，利于姜農(nóng)增收；不建議在海拔1 893.1 m及以上區(qū)域種植小黃姜。