人工智能背景下地方本科院校旅游教育的堅(jiān)守與創(chuàng)新

楊丕仁 王建芹

摘 要：人工智能的廣泛運(yùn)用將對(duì)旅游教育產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，地方本科院校旅游教育必須堅(jiān)持開(kāi)展價(jià)值觀教育、職業(yè)道德教育和人文教育，并從課程體系、教學(xué)方法、學(xué)制設(shè)計(jì)、學(xué)習(xí)環(huán)境四個(gè)方面進(jìn)行創(chuàng)新，以適應(yīng)人工智能時(shí)代社會(huì)對(duì)旅游人才的素質(zhì)要求。

關(guān)鍵詞：人工智能;旅游教育;地方本科院校

中圖分類(lèi)號(hào)：G648.4 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ?文章編號(hào)：1673-291X（2021）15-0110-05

在人類(lèi)發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中，盡管人工智能誕生的時(shí)間并不長(zhǎng)，但是，它的影響已經(jīng)滲透到人類(lèi)社會(huì)的方方面面，并引起世界范圍內(nèi)各個(gè)行業(yè)和各個(gè)領(lǐng)域?qū)θ斯ぶ悄艿挠懻摵脱芯?。世界各?guó)積極采取一系列措施鼓勵(lì)人工智能發(fā)展。比如，美國(guó)2016年頒布的《國(guó)家人工智能研發(fā)戰(zhàn)略規(guī)劃》《為人工智能的未來(lái)做好準(zhǔn)備》《人工智能、自動(dòng)化與經(jīng)濟(jì)報(bào)告》三份政府工作報(bào)告，形成了人工智能領(lǐng)域的“美國(guó)藍(lán)圖”。法國(guó)在2017年3月也推出了人工智能的發(fā)展戰(zhàn)略。英國(guó)則于2017年發(fā)布《在英國(guó)發(fā)展人工智能產(chǎn)業(yè)》的報(bào)告。2017 年，我國(guó)國(guó)務(wù)院印發(fā)《新一代人工智能發(fā)展規(guī)劃》，從多個(gè)方面為我國(guó)人工智能的發(fā)展做出了戰(zhàn)略部署。習(xí)近平總書(shū)記曾經(jīng)明確指出，“人工智能是引領(lǐng)這一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革的戰(zhàn)略性技術(shù)，具有溢出帶動(dòng)性很強(qiáng)的‘頭雁效應(yīng)?！鳖A(yù)計(jì)到2030年，人工智能將有可能使全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)14%;到2035年，人工智能將有可能使中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增速提升1.6%。

然而，在人工智能的快速發(fā)展與廣泛應(yīng)用獲得積極反饋的同時(shí)，也引發(fā)了對(duì)人類(lèi)勞動(dòng)力被機(jī)器替代而失業(yè)以及人工智能時(shí)代有可能的數(shù)據(jù)與信息風(fēng)險(xiǎn)和倫理困境等問(wèn)題的擔(dān)憂。就旅游教育而言，這些由于人工智能發(fā)展所引發(fā)的就業(yè)調(diào)整、信息風(fēng)險(xiǎn)和倫理困境最終會(huì)反映在旅游教育中，從而引起旅游教育的相應(yīng)變革和調(diào)整，以便使其適應(yīng)人工智能時(shí)代對(duì)旅游勞動(dòng)力的素質(zhì)要求，并著力控制潛在風(fēng)險(xiǎn)，紓解倫理困境。

一、人工智能對(duì)旅游教育的沖擊

教育是培養(yǎng)人的實(shí)踐活動(dòng)，其核心和歸宿在于“人的培養(yǎng)”[1]。地方本科院校旅游教育的根本目的是為旅游行業(yè)培養(yǎng)合適的旅游人才。旅游教育實(shí)踐既要體現(xiàn)“人的培養(yǎng)”的本質(zhì)不變性，也要體現(xiàn)“行業(yè)需求”的現(xiàn)實(shí)可變性。人工智能時(shí)代所引致的生產(chǎn)效率提高、人類(lèi)解放和勞動(dòng)力失業(yè)等問(wèn)題，對(duì)于旅游教育的發(fā)展既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。

（一）旅游就業(yè)變動(dòng)對(duì)旅游教育的沖擊

1.現(xiàn)有職位的替代引發(fā)旅游教育調(diào)整。預(yù)計(jì)到2035 年，全球半數(shù)現(xiàn)有工作中的人類(lèi)勞動(dòng)力可被機(jī)器人替代。許多重復(fù)性、低技能的工作中的人類(lèi)勞動(dòng)力將面臨被人工智能取代的風(fēng)險(xiǎn)。就旅游領(lǐng)域來(lái)說(shuō)，雇傭從事體力勞動(dòng)的低技能工人是全球旅游業(yè)的共同特點(diǎn)。例如，酒店洗衣房、客房送餐服務(wù)和行李處理的很大一部分工作人員，以及廚師和收銀員可能會(huì)被機(jī)器人或其他設(shè)備取代。技術(shù)輔助的自助服務(wù)范圍也將進(jìn)一步擴(kuò)大，景點(diǎn)導(dǎo)游將被二維碼和個(gè)人移動(dòng)設(shè)備取代。酒店前廳和服務(wù)中心的員工將被移動(dòng)應(yīng)用程序部分取代。除了重復(fù)性的任務(wù)，人工智能將能夠執(zhí)行需要更高認(rèn)知能力的任務(wù)。比如聊天機(jī)器人、智能化辦簽證、智能旅游定制等更個(gè)性化的服務(wù)，都可以由非人類(lèi)有效執(zhí)行。這些變化意味著現(xiàn)實(shí)旅游教育的很多內(nèi)容必須調(diào)整，比如酒店管理類(lèi)課程中，前廳、客房、餐飲等實(shí)訓(xùn)課程，景點(diǎn)導(dǎo)游的培訓(xùn)課程等是否還有存在必要？以理論灌輸為主的授課方式是否需要調(diào)整？這些都是旅游教育必須認(rèn)真思考的問(wèn)題。

2.新職位的誕生引發(fā)旅游教育調(diào)整。盡管人工智能對(duì)人類(lèi)勞動(dòng)力的替代難以避免，但是，從人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展歷史來(lái)看，每一次科技進(jìn)步在“吃掉”一批原有工作崗位的同時(shí)，也會(huì)“生產(chǎn)”一批新的工作角色，從而形成“人機(jī)共生”的社會(huì)形態(tài)?；谌斯ぶ悄艿臋C(jī)器將主要承擔(dān)低階技術(shù)性和重復(fù)性的工作，人類(lèi)則應(yīng)逐步轉(zhuǎn)向承擔(dān)創(chuàng)造性、復(fù)雜性和決策性的工作，以發(fā)揮人類(lèi)理解、整合及知識(shí)創(chuàng)造的獨(dú)特價(jià)值。人類(lèi)與機(jī)器的“協(xié)作”將提升社會(huì)效率并實(shí)現(xiàn)價(jià)值共創(chuàng)。由于人類(lèi)的社會(huì)屬性以及旅游的體驗(yàn)本質(zhì)，主客之間和游客之間的交流和互動(dòng)是旅游體驗(yàn)的重要環(huán)節(jié)。盡管當(dāng)下已經(jīng)有傳菜機(jī)器人、智能旅游定制師等更高智能的機(jī)器出現(xiàn)并逐漸投入使用，還有無(wú)人服務(wù)自助酒店等，但其都因?yàn)椴荒軡M足游客的旅游需求而不甚理想。與圍棋、國(guó)際象棋等具有明確目的的游戲不同，游客的旅行規(guī)劃和旅游體驗(yàn)涉及更多更復(fù)雜的衡量標(biāo)準(zhǔn)。因而，人工智能時(shí)代，旅游業(yè)工作崗位完全消失的可能性不大，它們只是被重新定義了，而需要新技能的新角色正在出現(xiàn)，這一趨勢(shì)對(duì)旅游教育有可能產(chǎn)生更大的影響。旅游教育需要順應(yīng)人才市場(chǎng)的需求變動(dòng)，調(diào)整人才培育策略，向旅游企業(yè)輸送合格甚至優(yōu)秀的從業(yè)者。

（二）人工智能的風(fēng)險(xiǎn)和倫理困境對(duì)旅游教育的沖擊

人工智能的應(yīng)用存在一系列風(fēng)險(xiǎn)并有可能引發(fā)諸多倫理問(wèn)題。

1.人工智能有可能侵犯游客隱私。人工智能技術(shù)是對(duì)大數(shù)據(jù)技術(shù)的高端應(yīng)用。人工智能要想體現(xiàn)出更多智能化，就需要充分利用各種大數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)樣本越大，所獲信息也就越全面，對(duì)游客的旅游服務(wù)也就越智能化和精準(zhǔn)化。但是，人工智能給游客旅游活動(dòng)帶來(lái)便捷的同時(shí)，也有可能會(huì)泄露游客信息、侵犯游客隱私，從而引發(fā)游客與旅游服務(wù)提供者之間的矛盾和糾紛。因此，在人工智能的旅游運(yùn)用中，對(duì)游客隱私權(quán)的重視和保護(hù)是旅游從業(yè)者必須正視的問(wèn)題，也是旅游教育應(yīng)該考慮的問(wèn)題。

2.人工智能的職業(yè)道德和價(jià)值觀問(wèn)題。由于人工智能的核心技術(shù)是算法和軟件，各種指令都通過(guò)程序?qū)崿F(xiàn)。而在現(xiàn)實(shí)生活中，由于人工智能開(kāi)發(fā)者的主觀偏見(jiàn)或者技術(shù)水平，有可能出現(xiàn)程序和算法上的偏差，從而使人工智能的運(yùn)行不能完全按照人類(lèi)正常需求進(jìn)行。比如，人工智能在與游客接觸中有可能出現(xiàn)的種族歧視、地域歧視等問(wèn)題，或者對(duì)游客所提的不合理要求是否需要予以滿足的判斷問(wèn)題。因此，在人工智能算法中去除社會(huì)歧視和主觀偏見(jiàn)，讓人工智能“學(xué)習(xí)”正確的價(jià)值判斷技能并“掌握”旅游職業(yè)道德任重而道遠(yuǎn)。而這些，需要旅游從業(yè)者擁有正確的價(jià)值觀和良好的職業(yè)道德。

從很大程度上來(lái)說(shuō)，當(dāng)前的旅游教育是傳統(tǒng)的。盡管隨著社會(huì)的推進(jìn)和旅游業(yè)的發(fā)展，旅游教育也在不斷更新和完善，但是，在這個(gè)由人工智能引發(fā)的充滿創(chuàng)新和顛覆性變化的時(shí)代，當(dāng)前的旅游教育變革顯然已經(jīng)滯后于社會(huì)發(fā)展。那么，旅游教育需要如何存在才能適應(yīng)人工智能時(shí)代旅游發(fā)展的需求？

二、人工智能背景下地方本科院校旅游教育的堅(jiān)守

（一）價(jià)值觀教育

個(gè)人的社會(huì)價(jià)值觀決定其價(jià)值取向。人工智能的不確定性更需要人類(lèi)擁有正確的價(jià)值取向。人工智能時(shí)代的旅游教育必須堅(jiān)持價(jià)值觀教育，要通過(guò)人文主義的價(jià)值取向引導(dǎo)人們用正確的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看待社會(huì)、人生以及自己的生活、生命，培養(yǎng)和引導(dǎo)受教育者樹(shù)立正確的價(jià)值立場(chǎng)和態(tài)度，從而使其在未來(lái)日益復(fù)雜的社會(huì)生活中做出正確的價(jià)值選擇。作為輔助手段的人工智能要遵循“服務(wù)于人”的價(jià)值判斷和取舍。在旅游從業(yè)者和游客的互動(dòng)關(guān)系中，技術(shù)手段本來(lái)是價(jià)值無(wú)涉的、中性的，是旅游從業(yè)者和游客溝通交流的工具和手段，是輔助游客完成旅游活動(dòng)的工具和介質(zhì)。旅游從業(yè)者作為能動(dòng)的主體，是價(jià)值選擇判斷的主導(dǎo)者。隨著強(qiáng)人工智能逐漸取代普通旅游從業(yè)者，它將把游客導(dǎo)向何方，自主地給游客選擇和配送什么旅游內(nèi)容，如何保證這種導(dǎo)覽、傳遞和交互過(guò)程是符合游客期望和符合國(guó)家社會(huì)需要的，根本還在于人工智能設(shè)計(jì)者擁有怎樣的價(jià)值觀。人工智能時(shí)代，旅游教育需要繼續(xù)堅(jiān)守我國(guó)主流價(jià)值觀教育，教導(dǎo)受教育者求真求實(shí)的科學(xué)精神，培育其周密?chē)?yán)謹(jǐn)?shù)睦硇运季S、自覺(jué)公正的規(guī)則意識(shí)，強(qiáng)化其“人類(lèi)命運(yùn)共同體”的發(fā)展意識(shí)。

（二）職業(yè)道德教育

職業(yè)道德是指從事某種職業(yè)勞動(dòng)的人們，在特定的勞動(dòng)或工作中以其內(nèi)心信念來(lái)維系的，以善惡進(jìn)行評(píng)價(jià)的心理意識(shí)、行為準(zhǔn)則和行為規(guī)范的總和。職業(yè)道德既是某行業(yè)內(nèi)職員的行為規(guī)范，又是該行業(yè)的社會(huì)責(zé)任和道德義務(wù)。不同職業(yè)具有不同的職業(yè)道德規(guī)范。在旅游活動(dòng)中，游客能否體驗(yàn)到愉悅之感，很大程度上取決于旅游從業(yè)者的職業(yè)道德水平。其職業(yè)道德的優(yōu)劣程度決定了游客的滿意度和幸福指數(shù)[2]。人工智能時(shí)代，部分旅游從業(yè)者的工作將會(huì)由機(jī)器取代，基于大數(shù)據(jù)技術(shù)的游客偏好管理等工作有可能存在隱私泄密風(fēng)險(xiǎn)。但是，人工智能歸根結(jié)底是人類(lèi)智慧的產(chǎn)物，是被算法設(shè)定的“熱愛(ài)學(xué)習(xí)”并有超強(qiáng)能力的職業(yè)者。人類(lèi)應(yīng)當(dāng)不斷完善人工智能的設(shè)計(jì)，給予人工智能正確引導(dǎo)，樹(shù)立其完善的、能為游客提供更好服務(wù)的價(jià)值體系。而這首先仰賴(lài)人類(lèi)具有良好的職業(yè)道德。因此，在人工智能時(shí)代，職業(yè)道德教育更加重要。高校旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)設(shè)置能夠?yàn)閷W(xué)生提供堅(jiān)實(shí)哲學(xué)基礎(chǔ)的課程，比如旅游哲學(xué)、倫理學(xué)、法律和歷史方面的課程，還應(yīng)該設(shè)置旅游職業(yè)道德方面的課程。因?yàn)閺倪@些課程獲得的相應(yīng)知識(shí)和能力將使未來(lái)的旅游從業(yè)者能夠熟悉倫理制度的理論架構(gòu)，在道德和法律的框架下從事旅游工作，從而讓其與基于人工智能的機(jī)器區(qū)分開(kāi)來(lái)，并引導(dǎo)人工智能技術(shù)向著有利于人類(lèi)的方向發(fā)展。正如德國(guó)哲學(xué)家雅斯貝爾斯所說(shuō)，“教育是人的靈魂的教育……使受教育者成為有靈魂、有信仰、充滿希望和愛(ài)的人?！盵3]

（三）文化教育

人工智能時(shí)代，文化智商作為衡量文化主體適應(yīng)并融入多元文化環(huán)境能力的指標(biāo)，將成為旅游行業(yè)獲得成功的關(guān)鍵軟技能之一。美國(guó)學(xué)者彼得森（Peterson）認(rèn)為，文化智商的提升能夠完善文化主體的心理構(gòu)建，提高其文化自信水平，以適應(yīng)那些與之交流的人們所持有的、以文化為基礎(chǔ)的價(jià)值觀與態(tài)度[4]。在旅游活動(dòng)中，旅游從業(yè)者需要與具有不同文化背景、持不同價(jià)值觀和態(tài)度的游客接觸，較高的文化智商有助于他們與游客之間的有效溝通。雖然人工智能技術(shù)正以前所未有的速度影響著每一個(gè)行業(yè)，并導(dǎo)致酒店和餐飲服務(wù)、安全保衛(wèi)等部門(mén)的服務(wù)員以及博物館解說(shuō)員和在線咨詢(xún)?nèi)藛T等人工服務(wù)不斷被淘汰[5]，但那些從事高端、復(fù)雜工作和需要?jiǎng)?chuàng)造力工作的人類(lèi)勞動(dòng)力，至少在短期內(nèi)難以被替代。而這些工作往往需要從業(yè)者具有較高的文化智商。比如，盡管從技術(shù)角度看，學(xué)生們不再需要學(xué)習(xí)外語(yǔ)，因?yàn)闄C(jī)器可以通過(guò)可穿戴設(shè)備、語(yǔ)言和通信進(jìn)行翻譯，但是，隨著發(fā)達(dá)國(guó)家在全球旅游經(jīng)濟(jì)中的主導(dǎo)地位逐漸向新興經(jīng)濟(jì)體轉(zhuǎn)移，理解以語(yǔ)言為基礎(chǔ)的多元文化將為旅游專(zhuān)業(yè)人員提供優(yōu)勢(shì)。與基于機(jī)器的互動(dòng)相比，與旅游從業(yè)者基于人類(lèi)認(rèn)知和情感能力的行為接觸仍將是游客的首選。因此，在人工智能時(shí)代，旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的文化素質(zhì)培養(yǎng)依然重要[6]。高校應(yīng)繼續(xù)通過(guò)通識(shí)教育、跨文化教育、美學(xué)教育等方式，提高學(xué)生的文化智商，使學(xué)生能夠適應(yīng)未來(lái)更復(fù)雜的工作環(huán)境。

三、人工智能背景下地方本科院校旅游教育的創(chuàng)新

在堅(jiān)守傳統(tǒng)的價(jià)值觀教育、職業(yè)道德教育和文化教育的同時(shí)，地方本科院校旅游教育部門(mén)也必須采取一系列的創(chuàng)新措施以應(yīng)對(duì)人工智能時(shí)代對(duì)旅游人才的素質(zhì)需求。

（一）課程體系創(chuàng)新

人工智能時(shí)代，一些專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)突出的課程，比如，現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游、飯店前廳、客房、餐飲管理與實(shí)務(wù)等課程，將會(huì)隨著勞動(dòng)力市場(chǎng)需求的變化而逐漸調(diào)整，以改變旅游教育過(guò)度專(zhuān)業(yè)化的局面。與日益強(qiáng)大的機(jī)器相比，旅游教育要突出人類(lèi)的優(yōu)勢(shì)，在課程設(shè)置上，要著重突出以下幾個(gè)方面的內(nèi)容。

1.突出創(chuàng)新教育。與人類(lèi)相比，人工智能主要擅長(zhǎng)目標(biāo)明確、可重復(fù)性的工作。培養(yǎng)創(chuàng)新思維，提高創(chuàng)新能力，是人工智能時(shí)代人腦與機(jī)器抗衡的核心要素之一。面對(duì)具有復(fù)雜性思維和個(gè)性化要求的游客，不斷推出新型旅游項(xiàng)目，創(chuàng)造性地解決旅游發(fā)展中不時(shí)出現(xiàn)的危機(jī)事件，是未來(lái)旅游從業(yè)者的必備素質(zhì)?，F(xiàn)有旅游教育過(guò)度強(qiáng)調(diào)專(zhuān)業(yè)化，比如，有些課程專(zhuān)門(mén)針對(duì)SPA管理、會(huì)展管理和高爾夫管理等領(lǐng)域。未來(lái)，地方院校旅游教育應(yīng)該構(gòu)建能培養(yǎng)學(xué)生多方面認(rèn)知能力的基礎(chǔ)廣泛的課程體系。例如，旅游數(shù)據(jù)科學(xué)計(jì)劃將致力于培養(yǎng)學(xué)生分析和解釋大數(shù)據(jù)所需的技能，以及學(xué)習(xí)獲取大數(shù)據(jù)的設(shè)計(jì)工具和方法;旅游設(shè)計(jì)課程將培養(yǎng)學(xué)生的好奇心、想象力和創(chuàng)新思維，提高學(xué)生的文化敏感性，使學(xué)生掌握科學(xué)發(fā)展的理念和方法，形成與人工智能能力結(jié)構(gòu)相異的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)[7]，以應(yīng)對(duì)人工智能的挑戰(zhàn)，推動(dòng)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.突出領(lǐng)導(dǎo)力教育。地方本科院校旅游教育的一個(gè)關(guān)鍵目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生成為旅游行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域的未來(lái)領(lǐng)導(dǎo)者，而不僅僅是行業(yè)的普通勞動(dòng)力。盡管現(xiàn)有課程也在一定程度上強(qiáng)調(diào)了這一因素，以幫助學(xué)生在畢業(yè)后成為旅游行業(yè)的有效領(lǐng)導(dǎo)者。但是，在實(shí)際教學(xué)中，學(xué)生領(lǐng)導(dǎo)力的培養(yǎng)因?yàn)閷W(xué)校教學(xué)條件、教師觀念和授課能力等的限制而效果平平。教師們更擅長(zhǎng)于對(duì)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)灌輸而不是能力培養(yǎng)。既有研究表明，盡管領(lǐng)導(dǎo)者確實(shí)需要掌握其職能領(lǐng)域的知識(shí)，但能確保畢業(yè)生就業(yè)和攀登職業(yè)階梯[8]的是學(xué)生的溝通、人際、協(xié)作、創(chuàng)新等管理必不可少的軟技能。因此，未來(lái)地方本科院校旅游教育課程設(shè)置應(yīng)該進(jìn)一步突出人際關(guān)系、團(tuán)隊(duì)管理等課程，并積極鼓勵(lì)學(xué)生參加學(xué)校社團(tuán)或組織活動(dòng)，發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用。通過(guò)這些活動(dòng)，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)提高領(lǐng)導(dǎo)能力和其他軟技能，從而為他們?cè)谖磥?lái)職業(yè)道路上的成功做好準(zhǔn)備。

（二）教學(xué)方法創(chuàng)新

《新一代人工智能發(fā)展規(guī)劃》特別強(qiáng)調(diào)了人工智能對(duì)于教育的重要性。在人工智能快速發(fā)展的時(shí)代，傳統(tǒng)的、流水線一樣的教育形態(tài)終將消失，但教育仍將存在，只不過(guò)重心轉(zhuǎn)向了人工智能替代不了的工作，轉(zhuǎn)向人自身的成長(zhǎng)和完善。在未來(lái)的旅游教育中，除課程體系隨著時(shí)代的變遷而調(diào)整外，教學(xué)方法也將發(fā)生較大變化。人工智能時(shí)代地方本科院校旅游教育教學(xué)方法的創(chuàng)新，主要體現(xiàn)在以下幾方面。

1.強(qiáng)調(diào)主動(dòng)和體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的教學(xué)方法。既有研究表明，通過(guò)主動(dòng)學(xué)習(xí)，學(xué)生在課堂活動(dòng)中的參與度和學(xué)習(xí)成績(jī)都得到了提高[9]。主動(dòng)學(xué)習(xí)的學(xué)生不僅對(duì)課堂材料的學(xué)習(xí)非常投入，還能夠理解比課堂材料更具挑戰(zhàn)性的內(nèi)容。在先進(jìn)的信息技術(shù)幫助下，主動(dòng)學(xué)習(xí)技術(shù)被頻繁運(yùn)用到當(dāng)前的教育環(huán)境中。例如，學(xué)生被要求以小組的形式學(xué)習(xí)，以識(shí)別和理解問(wèn)題并就給定的案例提出解決方案。除主動(dòng)學(xué)習(xí)技術(shù)外，體驗(yàn)學(xué)習(xí)一直是旅游教育研究的核心課題。與傳統(tǒng)以講授為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)相比，體驗(yàn)式學(xué)習(xí)旨在讓學(xué)生更好地熟悉真實(shí)的就業(yè)環(huán)境，是連接課堂和現(xiàn)實(shí)世界之間的橋梁。體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的有效性可以通過(guò)學(xué)生獲得的實(shí)用知識(shí)和技能來(lái)衡量，這些知識(shí)和技能可以很容易地轉(zhuǎn)移到他們的旅游實(shí)踐工作中。最受歡迎的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)方法包括案例研究、實(shí)地考察、工作觀摩、行業(yè)實(shí)習(xí)等。

2.在線教育和線下學(xué)習(xí)的混合教學(xué)方法。在人工智能背景下，在線教育或遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)會(huì)更受歡迎。當(dāng)前，電話、電視、錄音錄像等最初的遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)交流方式已經(jīng)過(guò)時(shí)。隨著科技的發(fā)展，提供多媒體和虛擬現(xiàn)實(shí)在線內(nèi)容的難度和成本大大降低?；谌斯ぶ悄艿慕虒W(xué)助理可以支持與大量學(xué)習(xí)者進(jìn)行在線互動(dòng)的耗時(shí)性。在線學(xué)習(xí)障礙不斷減少，效率不斷提高。盡管在線教育也存在一定問(wèn)題，比如網(wǎng)絡(luò)速度、缺乏監(jiān)督等可能會(huì)影響學(xué)習(xí)效果，但是在線學(xué)習(xí)和移動(dòng)學(xué)習(xí)依然是旅游教育的未來(lái)。

為了彌補(bǔ)在線學(xué)習(xí)的弊端，面對(duì)面教學(xué)依然具有存在的必要，從而形成線上和線下結(jié)合的混合教學(xué)模式?；A(chǔ)知識(shí)和對(duì)知識(shí)的較低層次應(yīng)用可以通過(guò)在線學(xué)習(xí)進(jìn)行，而難度較高的內(nèi)容及應(yīng)用則采用面對(duì)面學(xué)習(xí)，從而引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深度學(xué)習(xí)[10]。而翻轉(zhuǎn)課堂由于將講座等課外授課內(nèi)容轉(zhuǎn)移出去，而將實(shí)踐與概念講解轉(zhuǎn)移到課堂內(nèi)，充分發(fā)揮了在線教學(xué)和線下課堂的優(yōu)勢(shì)，因而正以更快的速度被采用。在翻轉(zhuǎn)課堂中，教師不再是“舞臺(tái)上的圣人”，而是學(xué)生學(xué)習(xí)的促進(jìn)者;教師也不再是唯一的知識(shí)來(lái)源，而是和學(xué)生一起共同創(chuàng)造知識(shí)的合作者。

（三）學(xué)制設(shè)計(jì)創(chuàng)新

1.認(rèn)可在線學(xué)分。由于旅游業(yè)的多學(xué)科和跨學(xué)科特性，學(xué)生需要掌握的知識(shí)非常龐雜，地方本科院校旅游專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置也相應(yīng)比較繁雜，教師教學(xué)負(fù)擔(dān)沉重。而人工智能時(shí)代知識(shí)的迅速變化更加劇了這種矛盾。作為一種“隨用隨學(xué)”[11]的學(xué)習(xí)方式，內(nèi)容日益豐富的慕課教學(xué)是緩解這一矛盾的重要途徑。而慕課教學(xué)的進(jìn)一步推廣，需要學(xué)校創(chuàng)新學(xué)分管理制度，認(rèn)可在線課程學(xué)分。當(dāng)前，部分學(xué)校已經(jīng)開(kāi)始認(rèn)可慕課教學(xué)，并將從慕課學(xué)習(xí)獲得的學(xué)分作為學(xué)生畢業(yè)要求的一部分。慕課提供院校將從課程中獲得聲譽(yù)并擴(kuò)大影響，從而吸引高質(zhì)量的學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí);而慕課接受院校則減輕了教師的教學(xué)負(fù)擔(dān)并拓寬了課程范圍，從而既有利于教師將更多時(shí)間投入科研，也迎合了學(xué)生擴(kuò)寬視野的需求。

2.推進(jìn)國(guó)際合作。人工智能時(shí)代，低階技術(shù)端的工作將大量為機(jī)器所取代，而對(duì)創(chuàng)意性、跨文化性人才的需求會(huì)增加。不同文化的交流和碰撞有助于創(chuàng)意性思維的發(fā)展。同時(shí)，由于市場(chǎng)飽和及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，旅游企業(yè)正在積極尋找海外商機(jī)，旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生很有可能獲得到海外工作的機(jī)會(huì)，成為領(lǐng)導(dǎo)者或管理者。雖然本科生跨國(guó)交流在我國(guó)多所部屬高校中已開(kāi)展多年，但地方本科院校由于資金等多種原因，在本科生跨國(guó)交流、聯(lián)合培養(yǎng)方面發(fā)展緩慢?？紤]到學(xué)生畢業(yè)后可能普遍出現(xiàn)的職位需求，地方本科院校應(yīng)進(jìn)一步尋求跨國(guó)合作。比如，與“一代一路”沿線國(guó)家聯(lián)合培養(yǎng)旅游人才，采取“3+1”或者“2+2”的模式，學(xué)生在國(guó)內(nèi)學(xué)習(xí)2年或3年，再到國(guó)外學(xué)習(xí)1年或2年。盡管由于不同學(xué)校在學(xué)習(xí)和教學(xué)策略上存在文化差異，參與國(guó)際合作項(xiàng)目可能會(huì)產(chǎn)生各種潛在的問(wèn)題。但從學(xué)生的角度來(lái)看，這些項(xiàng)目提供了出國(guó)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，有利于拓寬學(xué)生的國(guó)際視野，并提高其文化理解能力，從而讓他們?cè)诰蜆I(yè)市場(chǎng)上處于更有競(jìng)爭(zhēng)力的地位。同時(shí)，在國(guó)際聯(lián)合辦學(xué)中，應(yīng)該嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生的國(guó)際人才所需素質(zhì)。

（四）學(xué)習(xí)環(huán)境創(chuàng)新

人工智能時(shí)代，人類(lèi)必須不斷學(xué)習(xí)，不斷提高自我，強(qiáng)化創(chuàng)新能力和管理能力，才能與日益強(qiáng)大的機(jī)器抗衡。教學(xué)方法的創(chuàng)新，也將倒逼學(xué)習(xí)環(huán)境的變革。傳統(tǒng)便于教師講授、學(xué)生聆聽(tīng)的教室設(shè)計(jì)將變得更為靈活。為正式和非正式學(xué)習(xí)提供更有吸引力的教室設(shè)計(jì)的可能性將會(huì)增加，從而提高學(xué)生的協(xié)作能力和自組織能力。

由于重復(fù)性的服務(wù)工作由人工智能完成，因而，在某種程度上，傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)室，如計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)室、旅行社實(shí)訓(xùn)室、前廳實(shí)訓(xùn)室和餐飲實(shí)訓(xùn)室將會(huì)過(guò)時(shí)。即使還需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行少量實(shí)訓(xùn)，開(kāi)展實(shí)訓(xùn)教育的教師也將由機(jī)器取代，或通過(guò)虛擬和增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)工具提供技能培訓(xùn)。但是，這些傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)室或者教室也可以進(jìn)行多功能的設(shè)計(jì)，比如案例教學(xué)或者翻轉(zhuǎn)課堂，滿足學(xué)生個(gè)性化和自組織學(xué)習(xí)的需求，從而訓(xùn)練學(xué)生的批判性思維和解決危機(jī)等復(fù)雜問(wèn)題的能力。

可將越來(lái)越受工科專(zhuān)業(yè)歡迎的類(lèi)似創(chuàng)客空間或者協(xié)同空間的智慧教學(xué)環(huán)境設(shè)計(jì)引入旅游專(zhuān)業(yè)，并以此替代傳統(tǒng)的餐飲或客房實(shí)訓(xùn)室。通過(guò)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)課程等形式，給學(xué)生提供發(fā)掘自己興趣，使用既有旅游資源，開(kāi)發(fā)創(chuàng)意旅游項(xiàng)目的機(jī)會(huì)。這種體驗(yàn)式的學(xué)習(xí)方式，一方面可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)意思維，讓他們嘗試從知識(shí)的消費(fèi)者轉(zhuǎn)向知識(shí)的創(chuàng)造者;另一方面，在創(chuàng)客空間，學(xué)生可以嘗試他們的想法，構(gòu)建模型，實(shí)踐項(xiàng)目管理和研究技能，并提高他們做出決策、解決問(wèn)題、領(lǐng)導(dǎo)和溝通等軟技能，滿足人工智能時(shí)代勞動(dòng)力市場(chǎng)對(duì)旅游人才的需求。

結(jié)語(yǔ)

人工智能時(shí)代，旅游行業(yè)對(duì)人才技能的需求發(fā)生較大變化，傳統(tǒng)機(jī)械化、重復(fù)性的服務(wù)技能不斷被機(jī)器掌握，而對(duì)創(chuàng)新性、靈活性、主觀能動(dòng)性、協(xié)作性和領(lǐng)導(dǎo)力的要求提高，以確保員工能夠靈活應(yīng)對(duì)科技帶來(lái)的巨大變化并領(lǐng)導(dǎo)其他人。因此，地方本科院校旅游教育部門(mén)必須調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造性地滿足和服務(wù)旅游行業(yè)對(duì)人力資源的需求，并從課程體系、教學(xué)方法、學(xué)制設(shè)計(jì)、學(xué)習(xí)環(huán)境等方面進(jìn)行旅游教育的創(chuàng)新，以改變昔日形態(tài)固化的、照本宣科的、導(dǎo)向記憶的、聚焦應(yīng)試的教學(xué)方法和理念。鑒于人工智能在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高速發(fā)展的同時(shí)，也會(huì)導(dǎo)致一系列的倫理問(wèn)題，人工智能時(shí)代的地方本科院校旅游教育還應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持對(duì)受教育者的價(jià)值觀、職業(yè)道德和文化素質(zhì)的培養(yǎng)，確保人工智能的發(fā)展能夠堅(jiān)持正確的方向。

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收稿日期：2020-08-07

基金項(xiàng)目：大理大學(xué)第六期教育教學(xué)改革項(xiàng)目“旅游職業(yè)素質(zhì)教學(xué)模式構(gòu)建研究”（JGVI-126）;云南省2018年高校本科教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“師范類(lèi)專(zhuān)業(yè)認(rèn)證背景下滇西教師教育課程改革研究”（JG2018182）

作者簡(jiǎn)介：楊丕仁（1979-），男，云南云縣人，副處長(zhǎng)，碩士，從事計(jì)算機(jī)科學(xué)及應(yīng)用研究;王建芹（1978-），女，云南彌渡人，副教授，博士，從事游客行為、旅游教育研究。