黑龍江地區(qū)設(shè)施蔬菜工廠化溫室設(shè)計(jì)理念及育苗茬次安排

代 鳳（黑龍江省齊齊哈爾市依安縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，黑龍江齊齊哈爾 161500）

設(shè)施蔬菜工廠化育苗不僅可以節(jié)約用種量、增加復(fù)種指數(shù)，而且便于集約化管理，是發(fā)展規(guī)?；卟嘶丶按笮褪卟耸痉秷@區(qū)的重要保證。在黑龍江地區(qū)，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)可以不受寒冷氣候的影響，即在嚴(yán)寒的冬季仍可以實(shí)現(xiàn)反季節(jié)生產(chǎn)，為黑龍江地區(qū)冬季蔬菜供應(yīng)提供了保障。但由于傳統(tǒng)的日光溫室設(shè)施簡(jiǎn)陋，在極端天氣影響下，對(duì)自然災(zāi)害抵御能力較差，管理方面缺乏有效的管理機(jī)制，生產(chǎn)效率難以提高，經(jīng)濟(jì)效益不夠理想，已很難滿足人們對(duì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)種植的需求?；诖?，實(shí)施對(duì)溫室結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，對(duì)配套設(shè)施空間、生產(chǎn)流程進(jìn)行合理規(guī)劃、系統(tǒng)調(diào)節(jié)，設(shè)計(jì)出一種適用于黑龍江地區(qū)的工廠化日光溫室意義重大。

設(shè)施蔬菜工廠化育苗的主要優(yōu)勢(shì)

設(shè)施蔬菜工廠化育苗技術(shù)是指在現(xiàn)代溫室工程設(shè)施內(nèi)，借助精良播種機(jī)、施肥灌溉等裝備從事的蔬菜種苗生產(chǎn)。設(shè)施蔬菜工廠化育苗可以使秧苗生產(chǎn)水平獲得極大提高，實(shí)現(xiàn)秧苗優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、規(guī)?；曳€(wěn)定的生產(chǎn)。設(shè)施蔬菜工廠化育苗具有節(jié)省能源、種子、場(chǎng)地，抗病抗災(zāi)，保根壯苗，節(jié)約成本，可體現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)的顯著優(yōu)勢(shì)。

基于黑龍江地區(qū)氣候特點(diǎn)（表1）和工廠化溫室育苗的優(yōu)勢(shì)，通過對(duì)溫室結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、對(duì)配套設(shè)施空間的合理設(shè)計(jì)以及對(duì)生產(chǎn)流程的系統(tǒng)化組織，設(shè)計(jì)出一種適用于黑龍江地區(qū)的工廠化日光溫室具有重要意義。

表1 黑龍江省各城市海撥高度、雪壓和風(fēng)壓值

溫室設(shè)計(jì)理念

首先，設(shè)計(jì)要結(jié)合黑龍江地區(qū)冬季高寒的氣候特點(diǎn)，體現(xiàn)工廠化溫室防寒保暖的設(shè)計(jì)理念?？蓮膬煞矫嬷?，一是要保障白天陽(yáng)光能夠盡量多地照射進(jìn)溫室；二是要增強(qiáng)溫室墻體的保溫蓄熱功能。為此，擬改善溫室外墻材料和工藝設(shè)計(jì)，如在外墻使用新型保溫材料等，增強(qiáng)外墻防寒能力。此外，充分挖掘和利用地下空間，一方面可用作倉(cāng)儲(chǔ)空間，另一方面可以利用地下保暖性能，節(jié)省防寒成本，擬設(shè)計(jì)地下層為低溫春化之用。其次是將工廠化、立體化、節(jié)能化作為溫室設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，突出體現(xiàn)日光溫室與建筑相結(jié)合的理念。在空間布局上，可分為溫室、房屋、二層種植間和地下室4 個(gè)部分。溫室部分用于果蔬生產(chǎn)；房屋部分為芽苗菜生產(chǎn)車間，二層種植部分為葉菜類種植空間，地下室部分用于種子和塊莖的存儲(chǔ)及低溫春化。同時(shí)果蔬產(chǎn)品的清洗、加工和包裝車間也含在相應(yīng)的功能間中[2]。

一層空間設(shè)計(jì)理念

◆溫室空間設(shè)計(jì)

溫室部分為主體種植空間，其保溫能力是關(guān)鍵因素，是溫室冬季生產(chǎn)最重要的保障。為了使結(jié)構(gòu)具有更強(qiáng)的保溫性，可采用前屋面雙膜雙被溫室結(jié)構(gòu)，這樣可基本保證冬季植物正常生長(zhǎng)。一層溫室部分配備水肥一體化、輔助加熱系統(tǒng)，用于果蔬的生產(chǎn)，這種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)代替了房屋以及二層溫室的后墻，取消了傳統(tǒng)溫室中的后坡加后墻設(shè)計(jì)，不僅提高了采光度，而且增強(qiáng)了蓄熱能力，同時(shí)還具有舉架高、跨度大的特點(diǎn)，可以進(jìn)行立體栽培。

◆房屋功能設(shè)計(jì)

房屋中設(shè)有多種功能用房，其中主要包括凈菜車間、果菜清洗包裝室、質(zhì)檢室，此外還有辦公及生活用房等，形成完整的蔬菜生產(chǎn)線。為了提高果蔬工廠化生產(chǎn)效率，可設(shè)置運(yùn)苗通道以及升降梯，與二層育苗空間連通以實(shí)現(xiàn)一體化生產(chǎn)，同時(shí)也要與溫室部分形成空間上的連通，使整個(gè)日光溫室的生產(chǎn)效率得以提高。

二層空間設(shè)計(jì)理念

二層種植空間位于房屋部分的屋頂，為了將其充分利用，對(duì)其設(shè)計(jì)可采用雙膜單被結(jié)構(gòu)，使其變?yōu)橐粋€(gè)小型溫室，用來進(jìn)行耐蔭果蔬的種植。

◆功能與意義

利用屋面進(jìn)行種植，可以使越來越緊張的土地使用問題得到很好解決，擴(kuò)大了種植面積，可利用這類種植空間種植韭黃、食用菌及耐蔭葉菜。由于日光輻射以及外部環(huán)境的溫度和濕度的變化等因素，屋頂構(gòu)造層容易發(fā)生破損老化。二層種植空間的覆土層結(jié)構(gòu)可有效隔絕紫外線輻射和大氣溫度變化，使得屋面的隔熱、保溫、減滲、抗變形等性能均好于一般防水保溫屋面，可明顯延長(zhǎng)屋頂?shù)挠行褂闷凇?/p>

◆設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)

根據(jù)該設(shè)計(jì)帶來的諸多實(shí)用效益，計(jì)劃結(jié)合兩種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：①活動(dòng)容器式種植屋面，即利用各類容器作承托，將作物種植在屋面，種植成本低，且對(duì)屋頂?shù)暮奢d及結(jié)構(gòu)要求小，布置靈活，在操作上也比較簡(jiǎn)單；②溫室大棚型種植屋面，即在建筑屋頂上建造溫室，創(chuàng)造新的種植空間，可采用無(wú)土栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)上的高效益。

地下空間設(shè)計(jì)理念

因其溫度變化幅度小，地下糧庫(kù)很適合食物儲(chǔ)存，只要調(diào)節(jié)糧庫(kù)的通風(fēng)與密閉，就可以創(chuàng)造適宜的儲(chǔ)存環(huán)境，必要時(shí)還可配備少量除濕機(jī)進(jìn)行調(diào)節(jié)。糧食儲(chǔ)存在這樣的環(huán)境中，可保持長(zhǎng)時(shí)間新鮮，而且與地面儲(chǔ)糧相比，輪換期可超過2 倍。利用該地下倉(cāng)儲(chǔ)空間可以放置儲(chǔ)存休眠植物的種植槽，儲(chǔ)存種子、塊莖，還可作為低溫春化室，大大提高了土地利用率。

結(jié)構(gòu)斷面擬定

日光溫室跨度通常以6～12 m 為宜，脊高原則上以3～7 m 為宜，因在溫室中設(shè)計(jì)了二層種植空間，并采用了雙拱雙膜的骨架形式，所以跨度和脊高設(shè)計(jì)得比較高。結(jié)合前屋面角為37°，可將跨度和脊高分別擬定為8～10 m 和6～7 m。

溫室育苗茬次安排

溫室栽培全年分為3 個(gè)茬次，分別為秋冬茬、越冬茬和冬春茬。

秋冬茬

主栽作物為青椒、黃瓜和番茄。青椒育苗時(shí)間為6 月上旬，定植時(shí)間為7 月下旬，9 月上旬開始上市，12 月中旬結(jié)束；黃瓜育苗和定植時(shí)間分別在6 月下旬和7 月下旬，上市時(shí)間為8 月下旬～12 月上旬；番茄的育苗和定植時(shí)間分別為6月上旬和7 月下旬，采收和結(jié)束時(shí)間分別為9 月下旬和12 月中旬。

越冬茬

越冬茬主栽作物為葉菜類，其品種主要有生菜、油菜、大小白菜等。其中有些是育苗作物，如生菜、大白菜等，育苗和定植時(shí)間分別在11月上旬和12 月中旬，其余葉菜類在12 月中旬完成整地直播，1 月末采收結(jié)束。

冬春茬

冬春茬主栽作物為黃瓜、番茄、青椒、西瓜和甜瓜。黃瓜育苗時(shí)間在12 月中旬進(jìn)行，定植在2 月初，3 月上旬上市，7 月中旬結(jié)束；番茄育苗和定植時(shí)間分別在11 月上旬和2 月初，上市在4 月中旬，7 月中旬結(jié)束；青椒育苗和定植時(shí)間分別在在11 月中旬和2 月初，上市和結(jié)束時(shí)間分別在3 月末和7 月中下旬；西瓜在12 月中旬和2 月初進(jìn)行育苗和定植，上市和結(jié)束時(shí)間為5 月中旬和6 月末；甜瓜在12 月末和2 月初進(jìn)行育苗和定植，4 月中下旬上市，6 月末結(jié)束[3]。

總結(jié)

文章根據(jù)黑龍江地區(qū)的氣候環(huán)境，在工廠化日光溫室的設(shè)計(jì)方面做出了大膽創(chuàng)新，提出了設(shè)計(jì)方法和設(shè)計(jì)理念，比較符合地域特點(diǎn)和要求。為了進(jìn)一步提高設(shè)施蔬菜工廠化生產(chǎn)效益，應(yīng)不斷對(duì)日光溫室工廠化的設(shè)計(jì)理念進(jìn)行優(yōu)化，科學(xué)布局，進(jìn)一步提高黑龍江地區(qū)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)水平。