立足新起點(diǎn)邁向新征程 共襄禽業(yè)高質(zhì)量發(fā)展盛舉 第九屆北方禽業(yè)高峰論壇暨家禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展技術(shù)研討會(huì)在保定成功舉辦

□本刊記者 吳曼 張麗鳳

為配合省委省政府關(guān)于持續(xù)深化四個(gè)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)蛋肉雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，4 月24～25日，由河北省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)、保定市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、河北省畜牧總站、河北省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心主辦，國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系河北綜合試驗(yàn)站、河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋肉雞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、河北省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)蛋禽學(xué)分會(huì)、河北省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)肉禽學(xué)分會(huì)及河北省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)中獸醫(yī)學(xué)分會(huì)聯(lián)合主辦，北牧出版有限公司承辦的第九屆北方禽業(yè)高峰論壇暨家禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展技術(shù)研討會(huì)在保定召開(kāi)。

中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心副主任辛盛鵬，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員顧傳學(xué)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員蔡輝益，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總獸醫(yī)師、河北省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)趙彥嶺，國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家寧中華，河北國(guó)控黨委常委、副總裁孫光金，河北省農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心主任、河北省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)安金奇，保定市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)馬躍斌等出席會(huì)議。

河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋肉雞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成員，家禽動(dòng)保、飼料、養(yǎng)殖及相關(guān)企業(yè)代表，基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣人員等共計(jì)700 余人參加本次會(huì)議。

顧傳學(xué)在講話(huà)中表示，河北省是家禽養(yǎng)殖大省，多年來(lái)在促進(jìn)農(nóng)民增收，保障市場(chǎng)禽肉蛋供應(yīng)和脫貧攻堅(jiān)等方面作出了重要貢獻(xiàn)。第九屆北方禽業(yè)高峰論壇暨家禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展技術(shù)研討會(huì)落實(shí)了省委省政府關(guān)于質(zhì)量農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)和科技農(nóng)業(yè)這四個(gè)農(nóng)業(yè)的具體要求及家禽產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的決策部署，對(duì)深化家禽業(yè)供給側(cè)的結(jié)構(gòu)性改革，加快家禽業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，提升家禽業(yè)綜合生產(chǎn)能力和總體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力起了推動(dòng)作用。

顧傳學(xué)指出，河北省是全國(guó)重要的家禽生產(chǎn)基地，高度重視家禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為此制定了一系列的促進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，特別是2021年把家禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展列入到全省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的總體目標(biāo)之中。家禽產(chǎn)業(yè)是河北省的支柱產(chǎn)業(yè)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳調(diào)整預(yù)算對(duì)家禽業(yè)高質(zhì)量發(fā)展安排了專(zhuān)項(xiàng)資金予以扶持，促進(jìn)全省家禽產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

顧傳學(xué)強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步鞏固和提升家禽產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)，將從八個(gè)方面進(jìn)行深化：一是要加快加強(qiáng)新品種的培育，二是要進(jìn)一步地深化家禽業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，三是要打造蛋雞示范園區(qū)，四是要加快推進(jìn)優(yōu)質(zhì)蛋雞的規(guī)模養(yǎng)殖，五是要加快提升優(yōu)質(zhì)精品雞蛋，六是要打造蛋雞的集散市場(chǎng)，七是加快完善質(zhì)量安全監(jiān)管體系落實(shí)養(yǎng)殖企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任加強(qiáng)對(duì)種禽市場(chǎng)的監(jiān)管，八是加強(qiáng)對(duì)家禽養(yǎng)殖服務(wù)治理規(guī)范。

主題報(bào)告會(huì)上，辛盛鵬副主任、蔡輝益主任從生物安全體系建設(shè)方面，分別就《家禽養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全防護(hù)》及《生物發(fā)酵飼料研究與應(yīng)用技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)》作了精彩的學(xué)術(shù)報(bào)告。此外，會(huì)議還邀請(qǐng)了國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家寧中華、國(guó)家肉雞體系首席辦專(zhuān)家趙桂蘋(píng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王忠、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所張秀美研究員、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所許傳田研究員、漢德克-伊莎公司中國(guó)首席代表和技術(shù)總監(jiān)尚磊、河北威遠(yuǎn)藥業(yè)有限公司副總經(jīng)理劉長(zhǎng)銘、惠嘉大動(dòng)保集團(tuán)技術(shù)部經(jīng)理張玲玲、圣格銳家禽技術(shù)總監(jiān)李強(qiáng)、幻影360 大區(qū)經(jīng)理徐波、河北幕尼斯技術(shù)總監(jiān)余敏，圍繞蛋肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、禽病防控、健康養(yǎng)殖等方面分別就《中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)與展望》、《肉雞形勢(shì)與種業(yè)發(fā)展》、《目前形勢(shì)下節(jié)糧小型蛋雞前景分析》、《家禽常見(jiàn)腸道疾病防控》、《肉雞規(guī)?；B(yǎng)殖主要疫病流行趨勢(shì)和動(dòng)態(tài)分析》、《伊莎蛋雞100 周產(chǎn)蛋雞500 枚及其飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)更新》、《毒素徹底凈化與威遠(yuǎn)降成本保生存新模式》、《規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖的營(yíng)養(yǎng)免疫策略》、《雞病預(yù)防與治療的選擇》、《幻影360 分子懸浮消毒機(jī)在禽業(yè)養(yǎng)殖的應(yīng)用》及《精細(xì)化管理在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的作用》作了精彩分享。

會(huì)議期間，組織舉辦了北方禽業(yè)高峰論壇“大咖話(huà)家禽”沙龍活動(dòng)，圍繞四個(gè)農(nóng)業(yè)家禽業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、家禽養(yǎng)殖的現(xiàn)狀及市場(chǎng)需求、未來(lái)我國(guó)家禽業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)問(wèn)題及趨勢(shì)、家禽產(chǎn)品品牌化運(yùn)營(yíng)思路等與當(dāng)前禽業(yè)發(fā)展息息相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行交流討論；會(huì)議還進(jìn)行了“河北省畜牧獸醫(yī)創(chuàng)新企業(yè)”遴選推薦活動(dòng)，這些技術(shù)成果涉及產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、飼料、獸藥、疾病診治、生物制品及設(shè)施設(shè)備等領(lǐng)域，對(duì)提高蛋肉雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù)水平、加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)具有積極的推動(dòng)作用。

同時(shí)，為了有效提升企業(yè)形象，提高產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加強(qiáng)企業(yè)與企業(yè)、企業(yè)與養(yǎng)殖場(chǎng)之間的合作與交流，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與用戶(hù)之間面對(duì)面的對(duì)接，還組織了產(chǎn)品展示交流活動(dòng)，省內(nèi)外企業(yè)參展、交流、發(fā)布新產(chǎn)品信息，洽談營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)。

會(huì)議得到了河北新華科技獸藥集團(tuán)、廣州市華南農(nóng)大生物藥品有限公司以及華裕農(nóng)業(yè)科技有限公司、濰坊漢森生物科技有限公司、河北維爾利動(dòng)物藥業(yè)集團(tuán)有限公司、石家莊石牧藥業(yè)有限公司、河北大午農(nóng)牧集團(tuán)種禽有限公司等41 家企業(yè)的大力支持。

本次大會(huì)是一場(chǎng)匯集了專(zhuān)家學(xué)者、行業(yè)大咖等優(yōu)勢(shì)資源，共同謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑、構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新藍(lán)圖的一次大會(huì)，更是為十四五河北省家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀篇布局的一次大會(huì)。大會(huì)的召開(kāi)，對(duì)進(jìn)一步凝聚行業(yè)力量，促進(jìn)行業(yè)交流、提升行業(yè)技術(shù)水平、推進(jìn)蛋肉雞產(chǎn)業(yè)在新起點(diǎn)上邁向新征程、加快高質(zhì)量發(fā)展步伐起了極大的推動(dòng)作用。

本期8～10 版對(duì)大會(huì)部分精彩內(nèi)容進(jìn)行整理，以饗讀者。

蔡輝益：生物飼料研究進(jìn)展

生物飼料菌種研究進(jìn)展

我國(guó)飼料原料種類(lèi)繁多，物理化學(xué)性質(zhì)差異較大，而不同的菌種又具備不同的生理特性，在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)根據(jù)不同原料以及不同的生產(chǎn)目的選擇適當(dāng)?shù)木N組合。

菌種篩選主要有三個(gè)方向：改變飼料原料的理化性質(zhì)，包括提高消化吸收率、延長(zhǎng)貯存時(shí)間和解毒脫毒等；獲得微生物中間代謝產(chǎn)物，包括酶制劑、氨基酸和維生素等；培養(yǎng)繁殖飼用的微生物體，用于制備活菌制劑。

原料發(fā)酵過(guò)程變化的研究

發(fā)酵過(guò)程我們關(guān)注的問(wèn)題：不同菌株對(duì)抗原蛋白因子降解率差異較大，亟待篩選高效降抗原蛋白菌株；發(fā)酵豆粕改善其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的機(jī)制缺乏研究報(bào)道；混菌或菌酶協(xié)同發(fā)酵工藝數(shù)據(jù)缺乏；代謝產(chǎn)物。

發(fā)酵原料研究進(jìn)展

發(fā)酵原料的選擇已從豆粕、棉粕、菜粕等的發(fā)酵以提供高品質(zhì)蛋白飼料，發(fā)展到聚焦鮮糟渣、果渣和蔬菜尾菜等非常規(guī)飼料原料發(fā)酵以提供優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵能量、蛋白飼料和粗飼料等。

發(fā)酵工藝研究進(jìn)展

芽孢桿菌單菌固態(tài)發(fā)酵豆粕的最佳工藝；以硫甙降解率為目標(biāo)固態(tài)發(fā)酵菜籽粕的最佳工藝；芽孢桿菌單菌固態(tài)發(fā)酵玉米的最佳工藝條件；芽孢桿菌菌固態(tài)發(fā)酵小麥的最佳工藝條件；

豆粕、菜籽粕、玉米、小麥四種原料經(jīng)微生物發(fā)酵肉雞表觀代謝能較發(fā)酵前分別提高了19.21%、19.13%，6.90%和7.03%，且均達(dá)到顯著水平。

菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料研究進(jìn)展

菌酶結(jié)合機(jī)理

微生物與酶有很好的協(xié)同作用, 能使大分子物質(zhì)降解更加徹底，微生物發(fā)酵效率更高。菌酶協(xié)同處理的結(jié)果優(yōu)于酶和菌單獨(dú)作用的結(jié)果。

菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料應(yīng)用效果

利用菌酶協(xié)同作用，既能縮短發(fā)酵周期，又能利用芽孢桿菌或乳酸菌抵抗其他雜菌的影響，提高效率，降低生產(chǎn)成本。還能通過(guò)產(chǎn)品中含有的大量的芽孢桿菌、乳酸菌和酵母菌等活菌體改變動(dòng)物腸道內(nèi)的微生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)動(dòng)物對(duì)疾病的抵抗能力，減少抗生素的使用。

地源飼料發(fā)酵應(yīng)用技術(shù)研究進(jìn)展

“地源飼料”——基于生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖應(yīng)用模式提出，是指農(nóng)副產(chǎn)品資源經(jīng)過(guò)飼料化加工處理后可規(guī)?；曈玫牡胤叫蕴厣暳腺Y源的總稱(chēng)，具有特色的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、不易加工處理、流通成本高、易變質(zhì)、季節(jié)性強(qiáng)和有一定地理范圍等特點(diǎn)。

簡(jiǎn)而言之，地源飼料就是產(chǎn)地局限于某個(gè)地區(qū)，不適合長(zhǎng)距離運(yùn)輸，烘干或其他處理措施會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)效價(jià)損失和成本增加的具有特色營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的農(nóng)副產(chǎn)品。在當(dāng)今我國(guó)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中，地源性飼料資源研究與應(yīng)用有重大意義，是打造中國(guó)特色配方體系的基礎(chǔ)。

地源飼料應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)

為避免漿、渣和糟類(lèi)等烘干帶來(lái)的成本增加，降低其抗?fàn)I養(yǎng)因子或毒性成分，地源飼料應(yīng)用集成以下五大關(guān)鍵技術(shù)：針對(duì)不同地源飼料的菌+酶發(fā)酵菌劑集成技術(shù)；針對(duì)不同產(chǎn)地的發(fā)酵設(shè)備和工藝技術(shù)；地源飼料營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)和以某一地源飼料為核心的不同養(yǎng)殖品種的飼料日糧配方技術(shù)；針對(duì)不同養(yǎng)殖規(guī)模的自動(dòng)化液態(tài)飼料及濕料飼喂設(shè)備和工藝技術(shù)；畜禽糞污氮磷減排生物處理技術(shù)。

許傳田：H9N2 的新變化

毒力增強(qiáng)：多次疫苗免疫、抗體水平很高的蛋雞、種雞仍可感染，并出現(xiàn)一定的臨床癥狀和死亡。肉雞感染后死亡率增加，支氣管栓塞明顯，腎臟、腸道等肺外臟器出現(xiàn)明顯病變；抗原變異速度加快，2013 年以后分離株分布在單獨(dú)一個(gè)進(jìn)化分支內(nèi)；含有H9N2 病毒基因的新病毒對(duì)哺乳動(dòng)物的感染性增強(qiáng)，公共衛(wèi)生學(xué)意義越來(lái)越明顯，H9N2 病毒是多種新型流感病毒的供體，如H7N9、H10N8、H5N2 都有部分片段來(lái)源于H9N2。

H9N2 AIV 分子進(jìn)化：2016～2020 年分離株基本在一個(gè)新的進(jìn)化分支之內(nèi)，與2016 年以前分離株遺傳距離相對(duì)較遠(yuǎn)，近五年來(lái)，H9N2 禽流感病毒也在不斷進(jìn)化，盡管進(jìn)化速度沒(méi)有H5 那么快。

所有H9N2 亞型AIV 分離株屬于同一個(gè)基因型：G57 型。

H9N2 AIV 抗原變異分析：12 株H9N2 AIV 代表株之間的交叉HI 和R 值存在差異，而且有的差異顯著，表明近四年山東及周邊H9N2 AIV 流行株發(fā)生抗原變異。

小結(jié)：山東周邊H9 發(fā)病主要是商品肉雞為主，鴨子分離很少；H9 參與肉雞臨床發(fā)病，繼發(fā)感染是造成死淘高的主要原因；近五年H9 病毒基因序列變異程度較小，均屬于G57型；部分H9N2 病毒抗原發(fā)生較小變異（變異系數(shù)0.49～0.63）。呼吸道疫病，造成產(chǎn)蛋量下降，通常下降10%～20%。商品肉雞：感染1～35 日商品肉雞，導(dǎo)致抵抗力下降，繼發(fā)各種細(xì)菌和病毒性疾病；是肉雞生產(chǎn)效益低下的主要原因之一。

趙桂蘋(píng)：肉雞種業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

肉雞肉品質(zhì)選育技術(shù)：胴體組成——肉雞腹脂問(wèn)題；地方雞肉品質(zhì)參差不齊。品種間差異大，選育程度低；生長(zhǎng)速度持續(xù)提高造成肉品質(zhì)下降；中速、快速型。

黃羽肉雞肉質(zhì)選育技術(shù)：家系選擇、同胞測(cè)定

白羽肉雞品質(zhì)改良技術(shù)：類(lèi)PSE 肉、白色條紋肉和木質(zhì)肉；與生長(zhǎng)速度過(guò)快、屠宰重過(guò)大相關(guān)；育種、飼養(yǎng)等技術(shù)協(xié)同。

小型白羽肉雞規(guī)范化制種技術(shù)：生產(chǎn)規(guī)范化。種雞管理，飼料營(yíng)養(yǎng)等；培育新品種（配套系）。

抗病選育技術(shù)：以淋巴細(xì)胞比率為肉雞抗病選育性狀，抗病品系5 個(gè)世代降低10%；經(jīng)腸炎沙門(mén)氏菌攻毒驗(yàn)證，成活率提高3.8%～4.0%

屠宰加工型黃羽肉雞育種技術(shù)：外貌、羽色——胴體外觀、組成；關(guān)注性狀：毛孔，腿、翅、爪率，肉品質(zhì)；可行性：AA+。

分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)：攜帶dw 基因種雞節(jié)約耗料12%；30%國(guó)審黃羽肉雞新品種中應(yīng)用；MAS 進(jìn)行早期選擇，一個(gè)世代實(shí)現(xiàn)位點(diǎn)純合。

規(guī)?；⒆詣?dòng)化表型精準(zhǔn)測(cè)定技術(shù)：提高測(cè)定效率和準(zhǔn)確性

大數(shù)據(jù)、智能化育種技術(shù)與裝備：產(chǎn)蛋數(shù)精準(zhǔn)表型測(cè)定技術(shù)；標(biāo)準(zhǔn)化的育種大數(shù)據(jù)分析；智能化裝備。

胸肌率超聲波測(cè)定技術(shù)：體外測(cè)定，減少屠宰；提高選種準(zhǔn)確性；建立回歸公式。

體況發(fā)育評(píng)估-CT 掃描種公雞評(píng)定（經(jīng)驗(yàn)值）：胸型（V 型 窄U 型 寬U 型）；胸肌發(fā)育：評(píng)分1～3 分；龍骨形狀：突出平滑。

基因組選擇技術(shù)：雞是第一個(gè)驗(yàn)證孟德?tīng)栠z傳定律的動(dòng)物（Bateson et al,1902），也是第一個(gè)被繪制出基因組草圖的農(nóng)業(yè)動(dòng)物。2001 年，Meuwissen 等提出整合了大量的基因組信息，并結(jié)合分子數(shù)量遺傳學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法?？商岣哌z傳評(píng)定準(zhǔn)確性、縮短世代間隔、增強(qiáng)選擇強(qiáng)度；對(duì)表型不易測(cè)量、低遺傳力性狀更具優(yōu)勢(shì)。

尚磊：蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)關(guān)鍵更新

根據(jù)基因進(jìn)展更新飼養(yǎng)管理技術(shù)，確保5 周齡體重及16 周齡均勻度；實(shí)行“空槽”技術(shù)，獲得較高開(kāi)產(chǎn)體重并滿(mǎn)，足開(kāi)產(chǎn)期間產(chǎn)蛋快速上升的營(yíng)養(yǎng)需要；正常開(kāi)產(chǎn)的調(diào)控；維持良好的產(chǎn)蛋末期蛋殼質(zhì)量；確保肝臟健康；維持良好的羽毛狀況。

確保5 周齡體重的技術(shù)

除做好正常的各項(xiàng)管理外，還須通過(guò)列出的方法確保5 周齡體重：出殼及早開(kāi)食，可加快卵黃/母源抗體吸收利用，促進(jìn)法氏囊、肝臟及消化器官生長(zhǎng)發(fā)育，有效提高1 周幼雛體重；飼喂破碎料可明顯增加5 周末體重；實(shí)行緩慢遞減光的照程序可增加育雛期采食量/體重；運(yùn)雛途中飼喂“育雛源”。

實(shí)行“空槽”技術(shù)，獲得較高開(kāi)產(chǎn)體重

培育采食模式目的:形成快速采食以擴(kuò)大育成雞的嗉囊容積；避免飼料粉末殘留在料槽里、營(yíng)養(yǎng)失衡、霉變；使16 周轉(zhuǎn)群到產(chǎn)蛋高峰采食量提高45%～50%；使體重從18～28 周增加300 克（1500 克 到1800 克）；保證開(kāi)產(chǎn)時(shí)產(chǎn)蛋曲線(xiàn)正常上升，體重正常生長(zhǎng)，結(jié)果使產(chǎn)蛋高峰上的快，升的高并且維持的時(shí)間長(zhǎng)（良好的產(chǎn)蛋持久性）。建立良好的采食模式是成功培育育成雞的關(guān)健，育成期形成快速采食可使消化系統(tǒng)充分發(fā)育，可使開(kāi)產(chǎn)時(shí)采食量迅速增加，滿(mǎn)足產(chǎn)蛋量快速增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要。

育成期飼喂技術(shù)食模式的培育：空槽技術(shù)。6 周開(kāi)始，每天中午空槽，關(guān)燈前2～3 小時(shí)喂料，即在下午1 次喂料或短時(shí)間內(nèi)2 次喂料；“空槽”使雞群食欲充分，采食快采食多，促進(jìn)嗉囊發(fā)育及擴(kuò)大容積。

雞群正常開(kāi)產(chǎn)的調(diào)控

開(kāi)產(chǎn)時(shí)體重大，繁殖器官發(fā)育大，促進(jìn)性成熟；光照刺激，早刺激早開(kāi)產(chǎn)；飼料及早更換產(chǎn)蛋料及加大采食量使產(chǎn)蛋率上升更快。

確保產(chǎn)蛋末期蛋殼質(zhì)量

在蛋殼快速沉積期飼喂，鈣被吸收后經(jīng)血液可直接運(yùn)送到蛋殼腺沉積到蛋殼結(jié)構(gòu)中，非常有利提高鈣的利用效率及改善蛋殼質(zhì)量。因此，在關(guān)燈前飼喂及夜間采食具有實(shí)際生產(chǎn)意義。

確保肝臟健康

防止脂肪肝/肝破裂的技術(shù)要點(diǎn)：飼料添加油脂（不飽和脂肪酸1%～1.5%大豆油）；飼喂膽堿（1000 ppm～1500 ppm）；飼料添加維生素B12、VE 和葉酸（B9）；添加蛋氨酸/ 甜菜堿；加大日糧纖維素水平，稀釋能量，特別有利延產(chǎn)母雞的能量平衡，減少脂肪肝(產(chǎn)蛋末期添加5%～6%纖維素如菜籽粕、苜蓿粉等）；使用脫霉劑。

保持良好的羽毛狀況

提高日糧粗纖維素水平；采用含不溶性纖維素高的飼料；防止氨基酸營(yíng)養(yǎng)缺乏；在產(chǎn)蛋末期降低日糧能量水平。

張秀美：家禽常見(jiàn)腸道疾病防控

腺胃炎

主要從改善雞舍環(huán)境、飼養(yǎng)管理入手，在飼料上加以適當(dāng)調(diào)整，再配合藥物治療和調(diào)理。夏季高溫季節(jié)重點(diǎn)做好防暑降溫，適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度，雞舍溫度控制在30℃以下，風(fēng)速在2～2.5 米/秒。飼料配方調(diào)整：中大雞飼料適當(dāng)降低代謝能（0.10～0.20 兆焦/ 千克）和粗蛋白（0.5%～1%）；提高飼料中賴(lài)氨酸水平（10%～15%），增加多維素，尤其是B 族維生素的含量20%；飼料中添加高效脫霉劑500 克/噸。治療和調(diào)理：發(fā)病前中期，由于腺胃胃酸分泌相對(duì)過(guò)剩，造成黏膜發(fā)炎，治療時(shí)以抑制胃酸分泌、保護(hù)胃黏膜、消除炎癥、清熱解毒為主，如使用西米替丁、小蘇打、阿莫西林、B 族維生素與中藥等藥物。發(fā)病后期由于腺胃分泌功能消失，治療時(shí)以補(bǔ)充消化液（有機(jī)酸、復(fù)合酶）為主，配合健胃消食中藥治療。腸道以治療梭菌引起的壞死性腸炎為主。

球蟲(chóng)病

保持舍內(nèi)通風(fēng)、干燥和適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)密度，定期消毒，糞便及時(shí)清除等，從根本上有效防止本病發(fā)生。在球蟲(chóng)高發(fā)年齡段，交替使用或聯(lián)合使用敏感抗球蟲(chóng)藥物，是本病的重要預(yù)防手段。球蟲(chóng)弱毒疫苗。藥物治療：地克珠利、癸氧喹酯，也可與阿莫西林、新霉素、林可同時(shí)配伍混飲對(duì)腸道消炎。同時(shí)使用維生素K 飲水，增強(qiáng)治療效果。

霉菌毒素中毒

杜絕使用霉菌和毒素污染的原料；飼料中添加脫霉劑改善現(xiàn)狀；解毒+保肝健腎藥物，快速清除體內(nèi)霉菌毒素；β-葡聚多糖對(duì)飼料中的霉菌毒素有極強(qiáng)的吸附作用，并能強(qiáng)化免疫系統(tǒng)功能，促進(jìn)免疫器官發(fā)育。

腸道問(wèn)題綜合解決方案：給雛雞建立良好的菌群，優(yōu)質(zhì)的種雞和控制環(huán)境中的微生物；改變腸道環(huán)境，抑制病原菌生長(zhǎng)；減少毒素對(duì)腸道菌群的影響；提高飼料消化率。

余敏：養(yǎng)殖需精細(xì)化管理

精細(xì)化管理是一種系統(tǒng)的管理理念和管理技術(shù)，是通過(guò)規(guī)則的系統(tǒng)化流程化標(biāo)準(zhǔn)化，為員工的行為提供精確的指導(dǎo)，并通過(guò)對(duì)員工科學(xué)訓(xùn)練，最終達(dá)到管理高效協(xié)同運(yùn)行，并能實(shí)現(xiàn)持續(xù)改善。分析影響肉雞養(yǎng)殖成績(jī)的每一個(gè)因素，針對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，制定合理的管理方案, 從而最大限度的提高養(yǎng)殖成績(jī)，包括：人、物、流程等。

1248 養(yǎng)殖系統(tǒng)之“一前提”——消毒，目的：凈化養(yǎng)殖環(huán)境，減少病原微生物，在傳染病高發(fā)季節(jié)，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)。1248 養(yǎng)殖系統(tǒng)之“兩手抓”——硬件、軟件。一手抓硬件——設(shè)備：設(shè)備的使用、保養(yǎng)、維修，環(huán)控的使用；一手抓軟件——人員：招聘、培養(yǎng)、管理，組織架構(gòu)、崗位職責(zé)、管理制度、培訓(xùn)方案、會(huì)議制度、日常指導(dǎo)，交接班程序。

36524 工作流程是指工作事項(xiàng)的活動(dòng)流向順序，包括：工作環(huán)節(jié)、步驟和程序。在組織系統(tǒng)中各項(xiàng)工作之間的邏輯關(guān)系，是一種動(dòng)態(tài)關(guān)系。包括日工作流程：定內(nèi)容、定標(biāo)準(zhǔn)、定方法。

周工作流程：周總結(jié)、周分析、周計(jì)劃。批工作流程：批總結(jié)、批分析、批計(jì)劃。

37112 保健方案：固后天之本促脾胃腸發(fā)育，固先天之本調(diào)理肝腎，增免降料比。

李強(qiáng)：雞病預(yù)防與治療在于選擇

肉雞重要疾病包括消化道：腺胃炎、肌胃炎、腸炎；呼吸道：IB、流感。預(yù)防與治療要重于選擇，選擇源于認(rèn)知，治療：用看得見(jiàn)，解決看得見(jiàn)，獲得看得見(jiàn)；預(yù)防：用看得見(jiàn)，解決看不見(jiàn)，獲得看不見(jiàn)；現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)：養(yǎng)雞，不見(jiàn)雞；治雞，不得雞。雞病預(yù)防源于理念、止于流程。家禽的健康關(guān)鍵：黏膜結(jié)構(gòu)完整性、功能完善。現(xiàn)代化養(yǎng)雞要做好程序制定、流程管理，包括免疫程序、用藥程序、清洗消毒程序、環(huán)境控制程序等。腺胃、肌胃炎致病因素：腺胃炎——毒素、肌胃炎——真菌。要預(yù)防，而不是治療。預(yù)防原則：早、快、嚴(yán)、小。祛除毒素：霉菌毒素吸附劑預(yù)防腺胃炎；殺滅真菌：硫酸銅（重金屬）、制霉菌素（飼料藥物）、百可美水劑（殺滅真菌和細(xì)菌）。殺滅來(lái)自卵黃、飲水、飼料中的真菌和細(xì)菌，為雛雞腸道早期發(fā)育流出足夠的空間和時(shí)間，降低毒素危害，補(bǔ)充有益菌。