重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價格周報2021年第十二期

1? 蔬菜產(chǎn)地價、零售價均平穩(wěn)，批發(fā)價小幅上漲

1.1? 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

第12周（2021-03-22—2021-03-28）重慶市22個主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價4.00元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比下滑1.25%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌5.34%，同比小幅上漲4.19%，21個共有品種明顯低于全國12.80%。環(huán)比，10漲8跌4平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：馬鈴薯2.85元、花菜3.49元、小白菜2.26元、韭菜4.27元、白蘿卜1.01元、大白菜1.61元，環(huán)比分別明顯上漲16.49%、15.14%、13.89%、12.28%、11.73%、10.04%。下跌幅度較大的品種及價格變化：四季豆5.30元，環(huán)比大幅下跌27.40%;老南瓜3.30元、黃瓜3.00元，環(huán)比分別明顯下跌15.38%、14.29%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2? 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量增加，價格小幅上漲

重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比增加8.97%，同比明顯增加10.13%。與全國同期、同品種監(jiān)測結果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價做分析，重慶22個蔬菜品種平均批發(fā)價4.89元，環(huán)比小幅上漲4.65%，與前四周比略漲2.40%，同比大幅上漲20.45%，低于全國均價7.14%。分品種環(huán)比看，13漲4跌5平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：馬鈴薯2.30元、白蘿卜1.57元、蓮花白1.36元，環(huán)比分別陡升43.75%、42.73%、40.21%;小白菜2.90元、韭菜5.63元，環(huán)比分別大幅上漲29.46%、21.34%;胡蘿卜3.46元、香菇11.87元、青椒3.60元、大白菜1.41元，環(huán)比分別明顯上漲16.89%、15.69%、13.92%、11.90%。下跌幅度較大的品種及價格變化：四季豆7.36元、花菜3.81元，環(huán)比分別明顯下跌18.58%、11.40%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3? 蔬菜零售價多數(shù)波動，總體平穩(wěn)

重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.82元，類價格指數(shù)109.21，環(huán)比下滑0.62%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌3.16%，同比略跌2.97%。分品種環(huán)比看，8跌7漲7平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，下跌幅度較大的品種及價格變化：青椒6.99元，單品種價格指數(shù)81.48，環(huán)比下跌8.24%;番茄5.72元，單品種價格指數(shù)77.69，環(huán)比下跌6.21%;大蔥16.49元，單品種價格指數(shù)165.19，環(huán)比小幅下跌5.54%;馬鈴薯3.67元，單品種價格指數(shù)93.11，環(huán)比小幅下跌4.48%;黃瓜6.49元，單品種價格指數(shù)83.56，環(huán)比小幅下跌4.20%;白蘿卜2.70元，單品種價格指數(shù)110.05，環(huán)比小幅下跌4.00%;蓮藕9.87元，單品種價格指數(shù)135.26，環(huán)比略跌3.05%;蓮花白3.14元，單品種價格指數(shù)102.32，環(huán)比略跌2.91%。上漲幅度較大的品種及價格變化：花菜7.59元，單品種價格指數(shù)128.95，環(huán)比明顯上漲10.14%;茄子8.47元，單品種價格指數(shù)98.03，環(huán)比小幅上漲5.95%;大白菜3.66元，單品種價格指數(shù)109.72，環(huán)比小幅上漲4.65%;冬瓜6.02元，單品種價格指數(shù)142.95，環(huán)比略漲3.26%;胡蘿卜5.56元，單品種價格指數(shù)102.68，環(huán)比略漲3.09%;小白菜4.98元，單品種價格指數(shù)108.77，環(huán)比略漲2.94%;瓢兒白7.98元，單品種價格指數(shù)103.98，環(huán)比略漲2.33%。其余品種價格表現(xiàn)波動較為平穩(wěn)。

2? 肉禽蛋監(jiān)測品種價格環(huán)比大部分跌，總體穩(wěn)中略跌

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第12周重慶市肉禽蛋均價47.04元，類價格指數(shù)為128.04。環(huán)比，9跌1漲3平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.15%。

2.1? 待宰活豬收購價環(huán)比下跌

待宰活豬收購價29.16元，單品種價格指數(shù)138.82，環(huán)比下跌3.59%，與前四周均價比明顯下跌7.32%，同比驟降24.25%。

2.2? 白條豬批發(fā)價，豬夾子肉、雞場雞蛋、豬五花肉零售價環(huán)比小幅下跌

白條豬批發(fā)價37.53元，單品種價格指數(shù)75.20，環(huán)比小幅下跌2.77%，與前四周均價比明顯下跌6.59%，同比驟降24.80%。

豬夾子肉零售價43.62元，單品種價格指數(shù)139.25，環(huán)比小幅下跌2.40%，與前四周均價比明顯下跌7.23%，同比驟降22.72%。

雞場雞蛋零售價10.71元，單品種價格指數(shù)103.88，環(huán)比小幅下跌2.26%，與前四周均價比小幅下跌2.60%，同比明顯下跌5.27%。

豬五花肉零售價46.51元，單品種價格指數(shù)145.37，環(huán)比小幅下跌2.10%，與前四周均價比明顯下跌6.73%，同比大幅下跌19.92%。

2.3? 白條雞肉、羊肉、仔豬、豬肉排零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

白條雞肉零售價24.70元，單品種價格指數(shù)107.62，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.91%，與前四周均價比小幅下跌2.54%，同比大幅下跌13.14%。

羊肉零售價78.73元，單品種價格指數(shù)129.82，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.66%，與前四周均價比小幅下跌2.56%，同比穩(wěn)中略漲1.01%。

仔豬零售價84.57元，單品種價格指數(shù)238.68，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.48%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.05%，同比陡升25.98%。

豬肉排零售價52.63元，單品種價格指數(shù)134.07，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.22%，與前四周均價比下跌4.36%，同比大幅下跌18.66%。

2.4? 牛肉零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

牛肉零售價86.33元，單品種價格指數(shù)121.97，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.66%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.12%。

2.5? 其余肉禽蛋零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：豬精瘦肉52.59元，單品種價格指數(shù)139.63;活土雞41.52元，單品種價格指數(shù)104.70;活肉鴨22.95元，單品種價格指數(shù)85.96。

2.6? 豬糧價比小幅下降，仔豬白條豬肉價比穩(wěn)中略升

重慶本周豬糧價比為9.78∶1，受豬價下降快于玉米價格下降影響，環(huán)比小幅下降2.87%，與前四周比明顯下降7.80%，同比驟降40.07%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.25∶1，受白條豬肉價小幅下跌影響，環(huán)比穩(wěn)中略升1.34%，與前四周比明顯上升5.94%，同比陡升67.54%。

2.7? 生豬屠宰量環(huán)比增加

通過對重慶市142個規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，第12周生豬屠宰量環(huán)比增加4.58%，同比明顯減少6.16%。凈調入屠宰生豬環(huán)比陡增21.55%，同比陡增55.58%。

2.8? 凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調入環(huán)比明顯增加

通過對各道口監(jiān)測，第12周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調入環(huán)比明顯增加9.46%，同比驟減57.17%;其中凍豬肉凈調入環(huán)比陡增21.99%，同比驟減55.62%;豬副產(chǎn)品凈調入環(huán)比驟減60.93%，同比驟減93.10%。

3? 糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比一漲一跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個主要糧油品種價格監(jiān)測，第12周重慶糧油總體均價6.10元，類價格指數(shù)為107.13。環(huán)比，1漲1跌10平穩(wěn)，總體下滑0.16%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1? 大豆零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

大豆零售價7.69元，單品種價格指數(shù)111.64，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.57%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.36%。

3.2? 普通大米零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

普通大米零售價4.97元，單品種價格指數(shù)103.91，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.76%，與前四周均價比、同比均平穩(wěn)。

3.3? 其余糧油品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：色拉油10.62元，單品種價格指數(shù)108.90;菜油13.62元，單品種價格指數(shù)107.45;粳米5.86元，單品種價格指數(shù)102.54;優(yōu)質秈米5.73元，單品種價格指數(shù)106.63;富強粉5.28元，單品種價格指數(shù)101.33;標準粉4.84元，單品種價格指數(shù)100.47。收購價：油菜籽5.78元，單品種價格指數(shù)104.68;中稻2.98元，單品種價格指數(shù)110.74;小麥2.85元，單品種價格指數(shù)110.05。批發(fā)價：玉米2.98元，單品種價格指數(shù)128.88。

4? 水產(chǎn)零售價環(huán)比漲跌參半，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第12周重慶水產(chǎn)總體零售均價26.20元，類價格指數(shù)為106.31。環(huán)比，2漲2跌5平穩(wěn)，總體下滑0.07%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

4.1? 草魚、花鰱零售價環(huán)比小幅上漲

草魚零售價20.14元，單品種價格指數(shù)112.65，環(huán)比小幅上漲2.39%，與前四周均價比小幅上漲2.20%，同比明顯上漲6.51%。

花鰱零售價23.43元，單品種價格指數(shù)122.88，環(huán)比小幅上漲2.10%，與前四周均價比上漲3.84%，同比明顯上漲8.84%。

4.2? 鯰魚零售價環(huán)比小幅下跌

鯰魚零售價25.92元，單品種價格指數(shù)103.88，環(huán)比小幅下跌2.39%，與前四周均價比小幅下跌2.15%，同比明顯下跌5.86%。

4.3? 黃花魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

黃花魚零售價45.08元，單品種價格指數(shù)95.44，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.84%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯下跌7.14%。

4.4? 其余水產(chǎn)零售價環(huán)比平穩(wěn)

白鰱12.50元，單品種價格指數(shù)118.21;大帶魚40.01元，單品種價格指數(shù)111.91;鉗魚25.37元，單品種價格指數(shù)95.78;鯉魚20.38元，單品種價格指數(shù)105.79;鯽魚22.97元，單品種價格指數(shù)111.58。

5? 水果零售價環(huán)比三跌一漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場11種大眾、時令水果監(jiān)測，第12周重慶水果總體零售均價9.21元，類價格指數(shù)102.08。環(huán)比，3跌1漲7平穩(wěn)，總體下滑0.06%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1? 菠蘿零售價環(huán)比小幅下跌

菠蘿零售價8.24元，單品種價格指數(shù)109.94，環(huán)比小幅下跌4.27%，與前四周均價比略跌3.46%，同比上漲7.13%。

5.2? 錦橙、蘋果零售價環(huán)比略跌

錦橙零售價6.93元，單品種價格指數(shù)111.34，環(huán)比略跌2.61%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯下跌11.56%。

蘋果零售價12.22元，單品種價格指數(shù)98.98，環(huán)比略跌2.25%，與前四周均價比略跌2.62%，同比下跌6.93%。

5.3? 臍橙零售價環(huán)比小幅上漲

臍橙零售價8.62元，單品種價格指數(shù)109.27，環(huán)比小幅上漲4.56%，與前四周均價比略漲2.46%，同比下跌6.16%。

5.4? 其余水果零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：檸檬零售價10.73元，單品種價格指數(shù)88.57;西瓜零售價7.48元，單品種價格指數(shù)128.49;巨峰葡萄零售價17.44元，單品種價格指數(shù)101.61;蜜柚零售價6.61元，單品種價格指數(shù)92.19;沙田柚零售價6.54元，單品種價格指數(shù)89.05;香蕉零售價7.95元，單品種價格指數(shù)110.42;梨零售價8.52元，單品種價格指數(shù)100.82。

6? 主要農(nóng)資品種環(huán)比個別波動，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第12周總體均價5.45元，類價格指數(shù)104.41，環(huán)比，1漲1跌11平穩(wěn)，總體上浮0.55%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1? 0號柴油零售價環(huán)比小幅上漲

0號柴油零售價6.16元/L，單品種價格指數(shù)101.07，環(huán)比小幅上漲2.17%，與前四周均價比上漲4.60%，同比穩(wěn)中略漲1.47%。

6.2? 麥麩批發(fā)價環(huán)比穩(wěn)中略跌

麥麩批發(fā)價2.26元，單品種價格指數(shù)112.70，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.71%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.15%，同比大幅上漲15.50%。

6.3? 其余農(nóng)資品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：普通地膜15.14元，單品種價格指數(shù)106.67;普通棚膜15.07元，單品種價格指數(shù)101.67;蛋雞全價料3.56元，單品種價格指數(shù)105.37;育肥豬飼料3.65元，單品種價格指數(shù)101.32;碳酸氫銨0.95元，單品種價格指數(shù)106.42;過磷酸鈣0.87元，單品種價格指數(shù)108.33;25%復合肥1.94元，單品種價格指數(shù)111.50;國產(chǎn)尿素2.43元，單品種價格指數(shù)106.19;高濃度復合肥3.35元，單品種價格指數(shù)100.43。批發(fā)價：魚粉11.76元，單品種價格指數(shù)103.98;豆粕3.68元，單品種價格指數(shù)108.65。

（供稿：宋 琦? 廖冰潔? 景 娟? 陳姝君? 楊榮智）