美食集錦

小晴天

香xiānɡ噴pēn噴pēn? 酸suān溜liū溜liū? 甜tián絲sī絲sī? 熱rè辣là辣là

齒chǐ頰jiá留liú香xiānɡ? 垂chuí涎xián三sān尺chǐ? 津jīn津jīn有yǒu味wèi

香xiānɡ氣qì撲pū鼻bí? 芳fānɡ香xiānɡ四sì溢yì? 回huí味wèi無(wú)wú窮qiónɡ

金jīn樽zūn清qīnɡ酒jiǔ斗dǒu十shí千qiān，玉yù盤(pán)pán珍zhēn羞xiū直zhí萬(wàn)wàn錢(qián)qián。

（〔唐〕李白 《行路難·其一》）

鮮xiān鯽jì銀yín絲sī膾kuài，香xiānɡ芹qín碧bì澗jiàn羹ɡēnɡ。

（〔唐〕杜甫 《陪鄭廣文游何將軍山林》）

莫mò笑xiào農(nóng)nónɡ家jiā臘là酒jiǔ渾hún，豐fēnɡ年nián留liú客kè足zú雞jī豚tún。

（〔宋〕陸游 《游山西村》）

長(zhǎng)chánɡ江jiānɡ繞rào郭ɡuō知zhī魚(yú)yú美m(xù)ěi，好hǎo竹zhú連lián山shān覺(jué)jué筍sǔn香xiānɡ。

（〔宋〕蘇軾 《初到黃州》）

高ɡāo郵yóu咸xián蛋dàn的de特tè點(diǎn)diǎn是shì質(zhì)zhì細(xì)xì而ér油yóu多duō。蛋dàn白bái柔róu嫩nèn，不bú似sì別bié處chù的de發(fā)fā干ɡān、發(fā)fā粉fěn，入rù口kǒu如rú嚼jiáo石shí灰huī。油yóu多duō尤yóu為wéi別bié處chù所suǒ不bù及jí。鴨yā蛋dàn的de吃chī法fǎ，如rú袁yuán子zǐ才cái所suǒ說(shuō)shuō，帶dài殼ké切qiē開(kāi)kāi，是shì一yì種zhǒnɡ，那nà是shì席xí間jiān待dài客kè的de辦bàn法fǎ。平pínɡ常chánɡ食shí用yònɡ，一yì般bān都dōu是shì敲qiāo破pò“空kōnɡ頭tóu”用yònɡ筷kuài子zi挖wā著zhe吃chī?？阫uài子zi頭tóu一yì扎zhā下xià去qù，吱zhī——紅hónɡ油yóu就jiù冒mào出chu來(lái)lɑi了le。

（汪曾祺 《端午的鴨蛋》）

爐lú鐵tiě板bǎn燒shāo得de很hěn熱rè時(shí)shí，我wǒ便biàn站zhàn到dào火huǒ爐lú旁pánɡ燒shāo飯fàn，刀dāo子zi、匙chí子zi弄nònɡ得de很hěn響xiǎnɡ。爐lú火huǒ在zài爐lú腔qiānɡ里lǐ起qǐ著zhe小xiǎo的de爆bào炸zhà，飯fàn鍋ɡuō騰ténɡ著zhe氣qì，蔥cōnɡ花huā炸zhá到dào油yóu里lǐ發(fā)fā出chū很hěn香xiānɡ的de烹pēnɡ調(diào)tiáo的de氣qì味wèi，我wǒ細(xì)xì看kàn蔥cōnɡ花huā在zài油yóu里lǐ邊biān滾ɡǔn著zhe，漸jiàn漸jiàn變biàn黃huánɡ起qi來(lái)lɑi。

（蕭紅 《度日》）