銅陵“精耕”農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)

郭敏

6個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，170個(gè)“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，4個(gè)市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，30個(gè)市級(jí)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范園區(qū)，4家基地入選全省首批長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)示范基地創(chuàng)建名單。這些是銅陵“精耕”農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)結(jié)出的碩果。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展是推進(jìn)農(nóng)村現(xiàn)代化的核心動(dòng)力，銅陵市委書記丁純多次強(qiáng)調(diào)要推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品提檔升級(jí)，把銅陵的土特產(chǎn)、小品種做成農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。在構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系的進(jìn)程中，銅陵精耕細(xì)作，打造了一批特色精品產(chǎn)業(yè)，為夯實(shí)“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)”的新階段幸福新農(nóng)村奠定了基礎(chǔ)。

沐浴著春光，我們?cè)谙Ｍ奶镆吧咸綄ゃ~陵農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑。

? 一片白姜的產(chǎn)業(yè)傳奇

清明前夕，銅陵姜農(nóng)鮑光文迎來(lái)一年中的大日子。

經(jīng)過(guò)姜閣中近半年的溫室培育，白姜姜種要“出閣”了。玉米粒大小的姜芽萌出便被播種到一畦畦高壟的姜田中。待到7、8月成熟后，鮮嫩的白姜食品不僅給人們帶來(lái)味蕾的享受，更作為地方特色產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民致富增收。

銅陵屬沿江丘陵地帶，境內(nèi)山水林田湖俱全，土壤中含有多種特殊礦物質(zhì)，特別適合白姜種植?！耙黄?，勝過(guò)單方”，根據(jù)檢測(cè)，銅陵白姜含有豐富微量元素，對(duì)人體健康大有裨益。白姜種植在銅陵歷史悠久，可追溯到春秋時(shí)期，在《本草綱目》《紅樓夢(mèng)》中都能找到銅陵白姜的身影。

依托獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件，白姜逐漸形成一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。不僅種植范圍廣泛，還在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，形成了姜閣保種催芽、深翻高垅栽培、空中搭棚遮陰等獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。

一直以來(lái)，銅陵當(dāng)?shù)卣叨戎匾暟捉@塊地域色彩濃郁的農(nóng)業(yè)品牌。為促進(jìn)白姜產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系邁進(jìn)，銅陵堅(jiān)持規(guī)劃先行。早在2011年，便制定了《銅陵白姜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》，并成立銅陵市白姜研究會(huì)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、對(duì)接產(chǎn)學(xué)研服務(wù)、搜集整合市場(chǎng)信息，促進(jìn)白姜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

為進(jìn)一步將白姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，“十三五”期間，銅陵精心制定白姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)了相關(guān)措施對(duì)生姜姜種保存、有機(jī)肥料進(jìn)行真金白銀的補(bǔ)貼。在政府的大力支持和鼓勵(lì)下，農(nóng)戶種植白姜的積極性和標(biāo)準(zhǔn)化程度進(jìn)一步提高。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開龍頭企業(yè)示范引領(lǐng)作用，銅陵大力培育和引進(jìn)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)白姜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，先后招引、培育了銅陵白姜發(fā)展有限責(zé)任公司、佘家貢姜等龍頭企業(yè)，并投資建設(shè)了專業(yè)化的白姜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和具有全國(guó)影響力的中華白姜文化園。白姜產(chǎn)業(yè)從原先一家一戶式的家庭作坊，發(fā)展壯大到擁有一批具備資本和技術(shù)優(yōu)勢(shì)的現(xiàn)代化企業(yè)，形成了“龍頭企業(yè)+種植基地+企業(yè)集聚”的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)格局。2020年，銅陵白姜種植面積達(dá)到6000畝，年產(chǎn)值約2億元，白姜加工企業(yè)25家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)3家。

依托獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件，白姜逐漸形成一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

為優(yōu)化白姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的土地和資金等要素，銅陵一方面加大土地流轉(zhuǎn)力度，計(jì)劃流轉(zhuǎn)11000畝土地用于打造集生產(chǎn)、旅游、觀光、餐飲等為一體的銅陵白姜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園。另一方面，在充分運(yùn)用農(nóng)業(yè)專項(xiàng)資金的基礎(chǔ)上，大力爭(zhēng)取國(guó)家和省級(jí)項(xiàng)目資金，白姜主產(chǎn)區(qū)義安區(qū)成功入選2019年“特色產(chǎn)業(yè)+金融+科技”發(fā)展試點(diǎn)縣，爭(zhēng)取資金1000萬(wàn)元。

多方合力支撐了白姜特色產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，銅陵白姜入選中國(guó)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，并獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)等品牌。2020年，義安區(qū)白姜全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)到17.6億元，生姜加工總量達(dá)到636.4萬(wàn)斤，半數(shù)以上銷往外地市場(chǎng)。

新發(fā)展格局下，圍繞銅陵白姜產(chǎn)業(yè)的文章還在續(xù)寫?！拔覀儗⒊掷m(xù)加大對(duì)白姜技術(shù)的試驗(yàn)研究，提升白姜市場(chǎng)占有率，努力將白姜打造成銅陵農(nóng)產(chǎn)品中的金字招牌?！便~陵市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王良書表示。

白姜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正是銅陵發(fā)展農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)的生動(dòng)樣本。立足于本土地域優(yōu)勢(shì)，銅陵因地制宜，打造了銅陵鳳丹、樅陽(yáng)媒鴨、小磨麻油、樅陽(yáng)黑豬、樅陽(yáng)大閘蟹、樅陽(yáng)蘿卜等一批各具特色、品類豐富的鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)，知名度和市場(chǎng)覆蓋面持續(xù)擴(kuò)大。除了白姜以外，銅陵鳳丹、樅陽(yáng)媒鴨獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，樅陽(yáng)大閘蟹和樅陽(yáng)蘿卜6個(gè)品牌獲得國(guó)家地質(zhì)標(biāo)志證明商標(biāo)。與此同時(shí)，銅陵逐步形成“一村一品”“一縣一特”的塊狀經(jīng)濟(jì)格局，通過(guò)特色產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，持續(xù)帶動(dòng)集體經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和農(nóng)民增收。

做好“融合”文章

農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，融合是關(guān)鍵。2021年中央一號(hào)文件提出，要依托特色優(yōu)勢(shì)資源，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。近年來(lái)，銅陵把“融合”深嵌在農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程中。

首先，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)和加工業(yè)融合。“深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，促進(jìn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?！倍〖冋J(rèn)為，農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，在精深加工上做文章，提供更具附加值的農(nóng)產(chǎn)品。

通過(guò)加大科技創(chuàng)新力度，深化產(chǎn)學(xué)研合作，一批農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型升級(jí)的“蝶變”，銅陵鳳丹便是典型案例?！拔覀児旧a(chǎn)的牡丹籽油，一盒能賣到300多元，一天能生產(chǎn)2000多盒?！便~陵鳳丹種植科技開發(fā)公司工作人員告訴《決策》。

作為藥材，鳳丹一度價(jià)格低至15元/公斤，種植面積銳減。而通過(guò)對(duì)鳳丹全株有效部位成分提取，研發(fā)出高端牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹系列化妝品等新產(chǎn)品，鳳丹身價(jià)倍增。

在提升本土企業(yè)加工能力的同時(shí)，銅陵用工業(yè)思維狠抓農(nóng)業(yè)招商，大力招引農(nóng)業(yè)加工企業(yè)，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。2021年第一天，投資16億元的江蘇康盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司落戶義安區(qū)國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，項(xiàng)目建成后，可年產(chǎn)各類食用菌15萬(wàn)瓶，年產(chǎn)值達(dá)到18億元。據(jù)了解，2020年，銅陵共落地農(nóng)業(yè)項(xiàng)目40個(gè)，資金總額108.8億元。這批科技含量高、開發(fā)能力強(qiáng)的項(xiàng)目，將有力促進(jìn)農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

其次，打通供應(yīng)鏈，貫通農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)和上下游產(chǎn)業(yè)融合。通過(guò)開展“五個(gè)一批”工程和實(shí)施“158”行動(dòng)，銅陵培育創(chuàng)建了一批農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)示范基地。同時(shí)，積極發(fā)展冷鏈物流業(yè)，解決農(nóng)戶種植的后顧之憂。去年新冠肺炎疫情期間，大量農(nóng)產(chǎn)品滯銷，正是依托于銅陵高起點(diǎn)建設(shè)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)公司和冷鏈物流配送公司，滯銷農(nóng)產(chǎn)品得到了有效處置，保障了農(nóng)戶的利益。此外，銅陵加快物流交易平臺(tái)和運(yùn)輸體系建設(shè)，加強(qiáng)與滬蘇浙電商企業(yè)、商超等合作，開展直銷連鎖配送，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)三角區(qū)域內(nèi)3小時(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的物流配送。

三是提升價(jià)值鏈，推動(dòng)農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)和新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)融合。在布局新產(chǎn)業(yè)上，銅陵逐漸形成以觀光旅游、休閑度假、生態(tài)康養(yǎng)與當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)。在義安區(qū)天門鎮(zhèn)金塔村的安徽夢(mèng)思康中藥材生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，種植了千畝百合和中藥材，每到節(jié)假日游人如織，游客游園賞花，在農(nóng)家樂(lè)品嘗藥膳，購(gòu)買養(yǎng)生藥材，盡享田園時(shí)光。在梨橋村，藝術(shù)賦能為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)開創(chuàng)了另一種可能，這里不僅有小橋流水的江南意蘊(yùn)，還有浮在水上的微型美術(shù)館、繪在田野的巨幅稻田畫、建在池塘邊的空中圖書館，吸引了大量文藝青年來(lái)此打卡。2020年，銅陵休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游年綜合營(yíng)業(yè)收入5.58億元，接待人次205.9萬(wàn)，帶動(dòng)農(nóng)戶18017戶。

契合時(shí)代發(fā)展，銅陵農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)同樣站上了互聯(lián)網(wǎng)的風(fēng)口。從2018年開始，銅陵大院村怡康盆景園藝有限公司堅(jiān)持每天網(wǎng)絡(luò)直播銷售盆景。怡康盆景總經(jīng)理徐紅專給《決策》記者展示了近30天的直播成交額，成交筆數(shù)為1451筆，銷售額為54萬(wàn)余元。目前，怡康盆景80%的銷量來(lái)自直播。在徐紅專的帶動(dòng)下，大院村涌現(xiàn)出四五十家園藝公司，物流車輛川流不息，紅火程度可見一斑。通過(guò)以直播為代表的電商平臺(tái)，銅陵2020年農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷額達(dá)到8.3億元，同比增長(zhǎng)31.8%。舊時(shí)田間地頭業(yè)，正飛入城市千萬(wàn)家。

值得一提的是，在農(nóng)村一二三產(chǎn)融合的過(guò)程中，銅陵農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)也融入了更多的文化元素。每年生姜收獲或者花開時(shí)節(jié)，銅陵會(huì)舉辦白姜文化旅游節(jié)、梧桐花谷魯冰花節(jié)、百合花節(jié)、菊花節(jié)等各種節(jié)慶活動(dòng)，并通過(guò)建立文化展廳、農(nóng)耕體驗(yàn)園等場(chǎng)所，深挖文化內(nèi)涵，進(jìn)一步激活農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)的生命力。

“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)”帶動(dòng)“鄉(xiāng)村富”

小康不小康，關(guān)鍵看老鄉(xiāng)，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展得好不好，同樣要看有沒(méi)有帶動(dòng)老鄉(xiāng)共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利。銅陵堅(jiān)持把農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)、增進(jìn)民生福祉和鄉(xiāng)村振興的抓手，讓“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)”切實(shí)帶動(dòng)“鄉(xiāng)村富”。

在脫貧攻堅(jiān)的戰(zhàn)場(chǎng)上，農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)揮了重要的支撐作用。眼下正值白茶采摘季，在樅陽(yáng)縣官埠橋鎮(zhèn)官山村的白茶茶園，上千名采茶工人正在茶園間忙碌。一個(gè)采茶季一名采茶工人可以獲得2500-3000元左右的收入。

在這個(gè)茶場(chǎng)，日常有100多名工人從事維護(hù)工作，其中貧困戶40余人，年收入在幾千到幾萬(wàn)元不等。同時(shí)，企業(yè)和官山村成立聯(lián)合黨委，實(shí)施村企共建，官山村入股企業(yè)，企業(yè)進(jìn)行代建代管，可帶動(dòng)村集體年增收近5萬(wàn)元。

目前，樅陽(yáng)已建成雨壇、官埠橋、金社、樅陽(yáng)鎮(zhèn)等4個(gè)優(yōu)質(zhì)白茶種植基地，優(yōu)質(zhì)白茶種植面積達(dá)到2.5萬(wàn)畝，“黃公山”“仙羽舌”“眾吾”“烏金云霧”“鳳舞臺(tái)”五大品牌白茶遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，年銷售額2.4億元，畝均收益1.2萬(wàn)元，帶動(dòng)4800戶貧困戶戶均年增收1.8萬(wàn)元以上。

樅陽(yáng)縣作為脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)，精準(zhǔn)選擇白茶、設(shè)施蔬菜、花卉苗木、稻漁綜合種養(yǎng)、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和秸稈綜合利用“六大萬(wàn)千工程”，編制發(fā)展規(guī)劃，讓貧困戶通過(guò)多種形式參與到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)。每個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)建設(shè)規(guī)模萬(wàn)畝以上、帶貧能力千戶以上，每年通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、入股、務(wù)工等形式為村集體和貧困戶增收上億元。

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，銅陵推行“土地流轉(zhuǎn)+貧困戶就業(yè)”“訂單包銷+貧困戶養(yǎng)殖”“扶貧資金+村集體+貧困戶”等利益聯(lián)結(jié)模式，打造龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、專業(yè)大戶和家庭農(nóng)場(chǎng)的利益聯(lián)合體，設(shè)立多重保障機(jī)制，充分保障農(nóng)戶利益。

為解決農(nóng)產(chǎn)品的銷路問(wèn)題，銅陵通過(guò)政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、社會(huì)參與，創(chuàng)新推出平臺(tái)展銷、線上渠道促銷、幫扶單位購(gòu)銷、培育品牌助銷、龍頭企業(yè)帶銷的“五銷模式”。該模式已成功入選全國(guó)產(chǎn)業(yè)扶貧典型案例。

農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)在助力脫貧攻堅(jiān)、提升農(nóng)戶收益的同時(shí)，也極大提升了村民的幸福感和獲得感。兩年前，金塔村的村民賴才鵬從城里返鄉(xiāng)就業(yè)，負(fù)責(zé)夢(mèng)思康產(chǎn)業(yè)園的基建工作，去年他的妻子也返鄉(xiāng)就業(yè)。夫妻兩人每個(gè)月能有六七千元的收入，還可以照顧到老人和孩子。而金塔村通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)村富了、生態(tài)美了、游客多了，每天上下班的路上，行走在風(fēng)景如畫的鄉(xiāng)間小路，賴才鵬由衷感到滿足和幸福。在銅陵，像賴才鵬這樣返鄉(xiāng)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的年輕人不在少數(shù)，他們成為農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。

隨著脫貧攻堅(jiān)任務(wù)全面如期完成，銅陵把發(fā)展農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)作為有效銜接鄉(xiāng)村振興的利器。為了續(xù)寫有效銜接的“大文章”，銅陵正在積極謀劃全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展的舉措，其中，實(shí)施鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃被作為工作重點(diǎn)。

“依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢(shì)資源，重點(diǎn)圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)開展招商，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益”“加快銅陵國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)”“發(fā)揮地方特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展，建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”，在一條條目標(biāo)明確、切實(shí)有力的舉措中，銅陵農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)的美好明天清晰可見。