坐上地鐵嗨吃青島

自從有了地鐵，不僅青島的城市發(fā)展直線提速，就連青島人的幸福感也在直線上升。就拿吃來說，以前一提起某某老味道，總有人愿意用“穿過半座城，就為這一口”來標(biāo)榜對(duì)美食的執(zhí)著和堅(jiān)定。如今，為了美食穿過半座城乃至整座城，都是分分鐘抬腿就能做到的事兒——青島地鐵目前有1號(hào)線、2號(hào)線、3號(hào)線、8號(hào)線、11號(hào)線、13號(hào)線6條線路，它們將城市東南西北連通了起來。做“地鐵美食攻略”，不僅是為游客提供一份邊逛邊吃的攻略指南，也是為青島人自己準(zhǔn)備一本“隨時(shí)說走就走的美食菜譜”。

3號(hào)線是青島最早開通的地鐵線路，兩頭終點(diǎn)站分別青島站和青島北站，并將老城區(qū)、新城區(qū)、CBD等多個(gè)商圈串聯(lián)在一起，我們的地鐵美食攻略就從這里開始了。

青島站：舌尖老味道

青島站的出口，分布在青島火車站廣場附近，這也是離棧橋最近的地鐵站。從這里出站，無論去團(tuán)島，還是中山路，都非常便利。

團(tuán)島聚集著一眾青島知名平民小吃：西鎮(zhèn)臭豆腐、西鎮(zhèn)電烤肉、大邱大包、建明炸串、老頭電烤肉、大君手搟面、如意辣雞架、趙家牛肉砂鍋、順心意鍋貼等等，而那些只有附近居民知道的小館子，會(huì)與你在某個(gè)街角不期而遇，那又是一種被幸運(yùn)撞個(gè)滿懷的驚喜。

中山路，青島商業(yè)的母脈，雖然商業(yè)氣息已隨百年風(fēng)云漸漸散去，但這里仍留下許多令人津津樂道的故事和回憶。沒了青島飯店和谷香村，中山路還有中山路壹號(hào)、1903水兵俱樂部和春和樓，它們分別是德占時(shí)期德國在青島修建的第一個(gè)俱樂部、中國第一座商業(yè)電影院的所在地和130年的老字號(hào)。走進(jìn)它們，一邊回味老青島時(shí)光，一邊品嘗風(fēng)味美食，是一種不錯(cuò)的選擇。中山路還遺留下許多市井滋味，那些在歲月中沉淀出的家常小吃，大多用來偶爾調(diào)劑居家過日子的一日三餐，卻在平凡中透著舒服和熨帖。茍不理包子、劈柴院豆腐腦、海萍餛飩、文龍齋馬家拉面、老三炒面、金麥園面食和藝峰閣灌湯包，就屬于這種，不會(huì)天天想吃，偶爾惦記上就很想馬上來一頓。此外，“九龍”“白玉”“無名”“天倫”等榜上有名老青島菜館，也都云集在此。

人民會(huì)堂站：感受老城的“慢”

人民會(huì)堂站離大學(xué)路最近，這里是文藝青年最愛扎堆的地方。大學(xué)路自南向北先后連接龍口路、魚山路、黃縣路、華山路、掖縣路，周邊的老街舊巷里散落著精致好看的老樓，時(shí)光斑駁了歲月，光影斑駁了老樓，而你只需要一路走下去就能感受沿途的美好。

大學(xué)路的“慢”，并非刻意為之，而是濃濃的人文氣息糅合著學(xué)院氣質(zhì)，如沙漏中一點(diǎn)一滴滑落的時(shí)間一樣是慢慢沉積的。它的“慢”也體現(xiàn)在了吃這一方面：像“春華”“龍福祥”“天意居”這種老菜館，就適合不趕時(shí)間的閑游之人，廚師的拿手菜讓人耐得住性子慢慢等待；而“有風(fēng)吹過廚房”“健康家飯”這種備受文青的私家小店，更是有著自己的節(jié)奏。如果真的著急，那可以去“嬌爾”吃頓手工餃子，或者去“扶風(fēng)小館”嘗嘗特色手搟面，又或者，直奔大學(xué)路8號(hào)去打卡大名鼎鼎的“老大爺”掌鍋的炸串也是不錯(cuò)的選擇。

匯泉廣場站/中山公園站：高360°賞景嘗美食

匯泉廣場與中山公園相連，兩個(gè)站點(diǎn)因此相距不遠(yuǎn)。每到春夏，這里的人流非常密集——春日賞櫻與夏日玩海之間，幾乎做到了無縫銜接。

說到吃飯，其實(shí)除了戶外野餐，這里并非多數(shù)人的首選。但這不意味著附近沒有可以嘗一嘗的好味道。比如，電視塔9層的云頂旋轉(zhuǎn)餐廳和匯泉灣畔的匯泉王朝大酒店25層的旋轉(zhuǎn)餐廳，很好地解決了眾口難調(diào)的問題，同時(shí)，隨著時(shí)間慢慢轉(zhuǎn)換的窗外美景，更是讓人賞心悅目。無論是招待外地賓朋，還是追求浪漫時(shí)刻，都可以選擇這里。

太平角公園站：“歐洲小鎮(zhèn)”藏異域美食

從太平角公園站出站，拐進(jìn)太平角，仿佛走進(jìn)了格林童話世界。那些風(fēng)格多樣的經(jīng)典庭院，一座連著一座，雅致的造型、精致鐵門，置身其中仿佛來到了“歐洲小鎮(zhèn)”，進(jìn)而再走一段，就能看到蔚藍(lán)的海連著碧藍(lán)的天。靜謐的太平角里，你能感到時(shí)光流過的痕跡。

太平角區(qū)域最大的別墅庭院位于太平角一路14號(hào)，如今這里被改造成了“青島遇見米蘭”意大利文化體驗(yàn)館，融合意大利文化、時(shí)尚、美食等元素精心打造出的時(shí)尚藝術(shù)展覽館、意大利創(chuàng)意餐廳、“米蘭味道”咖啡館、愛情書吧等，可以說是時(shí)尚與經(jīng)典并存；太平角一路17號(hào)的黑森林音樂餐廳，雖然不是米其林餐廳，但這家餐廳的大廚曾在米其林星級(jí)餐廳任職，由他烹制、把關(guān)的菜肴像工藝品一樣完美呈現(xiàn)，給食客帶來視覺和味覺的雙重享受，這里的脆烤豬肘、什錦香腸拼盤和黑森林櫻桃蛋糕等都值得一嘗。

延安三路站：小小美食江湖

延安三路站的地理位置很特別——它位于香港西路和香港中路的分界點(diǎn)處，再向南便是東海西路，高級(jí)寫字樓一字排開；而它的后面則是一大片居民小區(qū)，每到夜晚便是萬家燈火。因此，這里就像是魚龍混雜的小江湖，開在這里的菜館，要想贏得周邊四鄰的喜愛，又能解決白領(lǐng)的工作餐和加班餐，還得搞定商務(wù)活動(dòng)的觥籌交錯(cuò)，沒“兩把刷子”是很難在這一帶立得住腳的。

海佳小院不知不覺成了網(wǎng)紅。細(xì)究起來，關(guān)鍵還是菜品足夠有特色。有機(jī)黃瓜炒海參、雞汁黃花魚、炒土雞、烤五花肉、海鮮疙瘩湯、烤活多寶魚、砂鍋燜活雜魚、臘八蒜拌扇貝都是常見的青島本幫菜，但海佳小院就是能拴住本地人的胃，漸漸一傳十十傳百。呂氏疙瘩湯私家菜館也在這里占有一席之地，呂老爹砂鍋燒魚、呂家嫩豆腐、大娘單餅卷兩件、油燜干筍、私家炸蝦仁、店小二炸肉、手撕風(fēng)味大頭菜和各種口味的疙瘩湯，都是榜上有名的。此外，“萬鑫”“今新源”“景福宮”也都是15年以上的老店。值得一提的是，麗天大酒店的北京烤鴨，也是在青島烤鴨界有一定名號(hào)的。而像信隆大包、溫州特色砂鍋、洪晟泰爐包等小吃店，更是隨著抖音等短視頻平臺(tái)的宣傳，變得一份難求。

海天中心的開幕，也讓位于其T1塔樓的海天1988全日餐廳在這份地鐵美食攻略中“必須擁有姓名”。

五四廣場站：一網(wǎng)打盡天下美食

五四廣場站，是2號(hào)線與3號(hào)線的換乘站，也是離青島地標(biāo)“五月的風(fēng)”最近的地鐵站，因此人流量十分巨大。作為城市地標(biāo)的所在地，五四廣場不僅吸引著游客，還引領(lǐng)著青島樓宇經(jīng)濟(jì)邁向更高端。在寸金寸土的五四廣場一帶，要想好好地大吃一頓，其實(shí)選擇比你想象的要多很多。

就拿自助餐來說，就有香格里拉大飯店的一品堂、威斯汀大酒店知味標(biāo)幟西餐廳、漁荷·鐵板燒甄選料理、阜新大廈的自助餐廳，提供了多種不同檔位的選擇；如果要吃海鮮，那喬記漁莊、上橋水產(chǎn)、開海、良友、海邊人、大昌海鮮、船歌魚水餃都是不錯(cuò)的選擇；而TSINGTAO 1903旗艦店和由中國創(chuàng)意菜領(lǐng)域領(lǐng)軍人物郭科主理的美食工作室，會(huì)讓你“吃到些不一樣的”。此外，萬象城里的美食可謂是“包羅萬象”，山東省首家星巴克臻選店也是星巴克在中國內(nèi)地市場的第5000家門店，也在其中。

江西路站：四海風(fēng)味也誘人

江西路站的出入口，大多分布在江西路與閩江路之間的南京路段。雖然這里不像萬象城那樣美食扎堆，但別小瞧這一帶：味莊、王記醬骨、老東鎮(zhèn)火鍋基本上天天爆滿；蒲源、大哈福、馬扎子烤肉、那些年一起吃串的地方（國潮店）更是夏夜擼串的好地方。

江西路站：家肴老川菜館。（圖/Lisa）

Jiangxi Road Station： Jiayao Chuan Cuisine.

當(dāng)然，天南地北的美食也能在這里找到：浮山巷里的家肴老川菜館很有老成都味道，麻辣兔頭、椒麻腰片、川味黃辣丁、雙椒芋兒雞、紹子腦花等等讓你感受四川江湖菜的魅力；隔壁的歡喜鍋，則像極了80年代的路邊店，熱乎乎的砂鍋?zhàn)屓耸譂M足；俏三湘的剁椒魚頭、砂鍋薯粉、麻辣小龍蝦是讓人忘不了的湖南味道；福海堂是間地道的廣式?jīng)霾璧?，這里的杏仁豆腐、雙皮奶、姜撞奶、芝麻糊等絕對(duì)值得一試再試；福烎屋用一頓地道的潮汕牛肉火鍋滿足你；“暖柿”看著小資卻用不容小覷的實(shí)力“暖”著你的胃……此外，如果在游逛途中歇歇腳或者是上下班路上“墊吧墊吧”，這里的愛上麥味、豐稔則用熱乎乎的面包、香噴噴的點(diǎn)心擄獲你的心。

寧夏路站/敦化路站：一站式吃喝玩樂

寧夏路站附近的中聯(lián)創(chuàng)意廣場，也就是人們口中的“中聯(lián)122”集餐飲、休閑、娛樂等于一體，可謂是一站式休閑娛樂全體驗(yàn)。喜歡炒菜，江南原著、小喬湘湖南菜、隆喜元魚湯包都很不錯(cuò)；喜歡涮鍋，那炊二哥四川火鍋、味齋斑魚莊、魚酷活力烤魚很不錯(cuò)；喜歡精致料理，鹿樹西餐館、初唐日料值得試一試；必勝客、賽百味、肯德基等西式快餐也能讓趕時(shí)間的人得到滿足；貪戀夜色，Le Plaisir·歡愉、花兒胡同、小李堂、菲芘愛上CLUB帶來不同的酒吧體驗(yàn)。此外，中聯(lián)創(chuàng)意廣場周邊還散落這像鼎社粵味、小咸酒館、博山菜館、老大連路燒烤等一些寶藏菜館。

敦化路站臨近青島CBD。西起山東路、東至福州路、南起延吉路、北至遼源路的中央商務(wù)區(qū)，建筑面積約500萬平方米，這里高樓聳立鱗次櫛比，已形成了成熟的商業(yè)生態(tài)，而萬達(dá)廣場和卓越·大融城更是為這里集聚了不少人氣和商氣。從The spoon Restaurant、本格創(chuàng)作會(huì)席·空中景觀等高奢餐廳，到大漁鐵板燒、富力艾美·新食譜等性價(jià)比超高的自助餐廳，從金春禧、漁家燈火、小孫家廚等百姓宴客餐廳，到鄭老大炒雞、石鍋記、爐子旁烤肉、盛和友·大院炒雞、桔子烤肉等特色小館，這里吸引著南來北往的美食愛好者。

錯(cuò)埠嶺站：老居民區(qū)的“食堂”

說到地鐵沿線的美食，錯(cuò)埠嶺站往往被人忽視。雖然這里遠(yuǎn)離景區(qū)，也并非商務(wù)區(qū)，但絕對(duì)是青島有年歲的“老”居民區(qū)——在浮山后小區(qū)建成之前，錯(cuò)埠嶺小區(qū)是青島有名的居民生活區(qū)。實(shí)際上，“錯(cuò)埠嶺”最早見于史籍，約在明代萬歷年間。上世紀(jì)90年代初，錯(cuò)埠嶺小區(qū)竣工，建筑面積為4.6萬平方米，總戶數(shù)2.85萬戶。如此龐大的群眾基礎(chǔ)，自然會(huì)把好菜館的口碑一傳千里，像北大荒人、盛天毛血旺、老孫炒雞、關(guān)東灶臺(tái)魚、盛和友·風(fēng)圍燒烤等等，都擁有一批擁躉者。

清江路站/雙山站/長沙路站：新都心的夜色味道

青島新都心被譽(yù)為是“新市北”，位于重慶南路、南京路、哈爾濱路、黑龍江路、張村河的圍合區(qū)域，是以商務(wù)、商貿(mào)及居住為主的城市綜合功能區(qū)，而清江路站、雙山站、長沙路正好位于其中。

隨著天氣回暖，豐富多彩的夜生活已悄然拉開序幕。從雙山站出站便是臺(tái)柳路新落成的1907音樂酒吧街。這條街早已風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，什么也阻擋不住人們?nèi)ミ@里“哈”啤酒、吃烤肉的決心。有許多充滿驚喜的小店融入當(dāng)下潮流元素，成為一個(gè)個(gè)美翻天的打卡地。電音舞臺(tái)、電音舞池、燈牌矩陣、音速跑道以及各式酒吧，在五彩斑斕的光影中釋放著魅惑。這樣的夜色，難道不想擁有嗎？

此外，麥凱樂（新都心店）和凱德Mall（新都心店）這種購物綜合體，也將吃、喝、玩、樂、購進(jìn)行到底。比如，TSINGTAO 1903社區(qū)客廳·新都心店，絕對(duì)是將喝的情懷和吃的哲學(xué)融合成嶄新的時(shí)尚腔調(diào)，為人們打開了一個(gè)敢于想象的啤酒美食世界；火遍全國的綠茶餐廳，在這里營造了小橋流水人家的雅致氛圍；雀舞云南菜館的汽鍋雞、皇城根北京風(fēng)味主題餐廳的精品烤鴨、茅廬的歌樂山辣子雞、暹羅街時(shí)尚泰國美食餐廳的招牌咖喱蟹等等也擁有大批忠實(shí)粉絲。

地鐵大廈站/海爾路站：一腳踏進(jìn)美食地圖

有人為了悅?！O宴家的水煮經(jīng)典牛肚、特色熗腰片“跨”過半座城；有人為了永紅源家的1號(hào)原漿啤酒、炭烤羊肉串放下私家車改乘地鐵；有人為了喜洋洋家的烤全羊、烤羊腿、風(fēng)味羊排呼朋喚友；有人為了河西大院家的蝦仁水煎包、爐火烤梅肉、驢肉拼盤放棄減脂餐；有人為了徽韻記的臭鱖魚推掉約會(huì)……這是美食誘惑，地鐵大廈站附近，真是令人驚呼“寶藏”的美食地帶。

萬年泉路站/李村站：尋找“網(wǎng)紅”同款

萬年泉路站的寶龍城市廣場，美食多到讓你停不下來。假如這里還不能滿足你嗨吃嗨逛，那就再坐一站到李村商圈，繼續(xù)開啟你的美食之旅吧！李村站是2號(hào)線與3號(hào)線的另一個(gè)換乘站。從地鐵站一出來便踏入了李村商圈，偉東·樂客城、銀座和諧廣場、奧克斯廣場、嶗山百貨、北方國貿(mào)、利客來等商超，在這里吃喝玩樂一應(yīng)俱全。

大名鼎鼎的李村河底戳子肉在青島有很多分店，既然來到李村商圈，這家總店必須得打卡一下。來料加工的戳子肉有多誘人？從人山人海的排隊(duì)等菜的場面就可見一斑。李村夜市也是不能錯(cuò)過的美食打卡地之一，這里可是拍攝短視頻素材的寶地，許多平凡的攤主因在抖音、快手等短視頻平臺(tái)“曝光量過高”而成為網(wǎng)紅老板，又因此吸引來更多的粉絲和流量，循環(huán)往復(fù)，好不熱鬧。

君峰路站/振華路站/永平路站：淡淡老味道

青島市李滄區(qū)作為山東半島時(shí)間最早、規(guī)模最大、門類最全的茶葉集散地，目前已形成六大較有規(guī)模的茶葉市場。位于君峰路地鐵站的青島天都錦茶文化城便是其中之一，在這里不僅能買到來自全國各地的優(yōu)質(zhì)品牌茶葉，同時(shí)也能欣賞到茶文化觀光建筑、茶道表演，甚至還能親手體驗(yàn)做茶具的樂趣?？上攵?，這一商客云集之地，會(huì)有多少美食“包圍”南來北往之人。鴻恩飯店便是其中獨(dú)樹一幟的一家老店，油潑百葉、香辣五花肉、油燜蝦、花生醬汁拌牛臉、老炒雞心都是老客們的心頭之好。

隨著維客滄口廣場的開辟，體育運(yùn)動(dòng)場、滄口劇場、曲藝場相繼落成，成了居民聚會(huì)休閑游樂的好地方，許多“市里人”為了會(huì)友也常常坐上地鐵來這里玩耍半天——要知道，著名的紙牌游戲“夠級(jí)”就是從這里興起的。玩上半天再去胖哥燒烤“走一個(gè)”，那這一天也是充實(shí)而圓滿的。滄口公園還是不少青島人童年時(shí)最快樂的地方之一，這里保留著人們兒時(shí)的記憶，盡顯童真。永平路站附近，青島鍋貼、滿口鮮蒸餃、福祥排骨米飯、天天鍋貼、小皓皓手搟面等小吃讓人在上下班、上下學(xué)的路上，得到短暫的美食慰藉。

青島北站：你好/再見，青島

對(duì)于許多人來說，青島北站是他們來到青島的起點(diǎn)，也是他們離開青島的終點(diǎn)。無論是潸然離別的親友，還是榮歸故里的游子，青島北站在他們眼中都是“路過”。這“匆忙之間”的一頓飯，也有不錯(cuò)的選擇，比如，被許多食客評(píng)為“青島性價(jià)比最高的自助餐之一”的家里婆自助水餃，不到30元的人均價(jià)格，不僅能吃到9種現(xiàn)包現(xiàn)煮的手工餃子，還能吃到海鮮、熱菜、涼菜、水果，這里的菜品種類加起來也有五六十種，詮釋了“好吃不貴，便宜實(shí)惠”的真諦。

Qingdao is often associated with varieties of food and snacks， but how do you plan a food trip？

Why not take the subway in search of wonderful food？ The most convenient way to travel in Qingdao is to take the subway， so a food hunt along the subway lines will definitely spice up your journey.

From south to north， from east to west， the subway lines No. 1， 2， 3， 8， 11， 13 weave a network， covering tantalizing cuisine in Qingdao： from local specialties served by vendors to exquisite cuisine by star-rated chefs， from Internet famous restaurants to must-visits for gourmets， from featured beer streets to night snack streets， from college cafeterias to private clubs... Why not hop on the subway and enjoy the delicious food in Qingdao？