紅海釣魚(yú)

劉少才

海員眼中多姿多彩的紅海

在非洲北部與阿拉伯半島之間有一片聞名世界的海域——紅海。紅海是印度洋的附屬海，它像一條張著大口的鱷魚(yú)，從東北方向向東南方向，斜臥在那里。它長(zhǎng)約2000多千米，最大寬度306千米，海面面積約45萬(wàn)平方千米，平均水深558米，最深處為3050米。

紅海自古為連接地中海、東北非、阿拉伯半島和印度洋的交通要道，自蘇伊士運(yùn)河鑿?fù)ê?，就成為世界上最繁忙的運(yùn)輸航道之一，它使原來(lái)要繞過(guò)好望角的航線縮短了9000多千米。

紅海的東岸為亞洲，主要有約旦、沙特、也門(mén)等國(guó)，西岸為非洲，主要有埃及、蘇丹、厄立特里亞、吉布提等國(guó)，港口十余個(gè)。

紅海北段通過(guò)蘇伊士運(yùn)河與地中海相通，南端有曼德海峽與亞丁灣相通。有媒體報(bào)道稱(chēng)紅海的水是紅色的，實(shí)際上，紅海水是天藍(lán)色的。我航海多年，幾乎每年都路經(jīng)紅海，且都在不同的月份，從未見(jiàn)到所謂的紅色海水。

紅海顏色蔚藍(lán)無(wú)疑

衛(wèi)星拍攝的紅海

紅海水色蔚藍(lán)是千真萬(wàn)確的，因?yàn)榧t海水深，無(wú)污染，加上一年四季烈日當(dāng)空，一條將要出水的魚(yú)在離水面三四米深的時(shí)候就可以看到，加之海水的放大效果，那場(chǎng)景很是壯觀。

紅海是年輕的海。大約2000萬(wàn)年前，阿拉伯半島與非洲大陸分開(kāi)，紅海由此誕生。我們通過(guò)現(xiàn)在的地圖還可以看出，紅海兩岸的形狀契合度較高，這是大陸被撕開(kāi)留下的痕跡。非洲板塊與阿拉伯板塊間的裂谷，沿紅海底部中間通過(guò)。近三四百萬(wàn)年來(lái)，兩個(gè)板塊仍在繼續(xù)分裂，兩岸以平均每年2.2厘米的速度向外擴(kuò)張。紅海在不斷加寬，有專(zhuān)家甚至稱(chēng)它將來(lái)可能成為新的大洋。

美麗的紅海海濱

旅游勝地埃及胡爾加達(dá)的港灣

紅海所處位置氣溫高、降水少，海水蒸發(fā)強(qiáng)烈，含鹽度一般在40‰以上，蘇伊士灣可達(dá)43‰，是世界上含鹽度及溫度最高的海域之一。有資料顯示，紅海夏季表層水溫超過(guò)30℃，這指的是平均溫度，真實(shí)的紅海水溫要比這個(gè)溫度高得多。當(dāng)?shù)?0℃以上的天氣稀松平常，我們白天在甲板上垂釣，穿著工作鞋還要不停地跺腳，那感覺(jué)就像踩著燒紅的鐵板一樣。有資料顯示，紅海水溫的最高紀(jì)錄為56℃，雞蛋放進(jìn)出都能燙熟。紅海海水年蒸發(fā)量達(dá)2000毫米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)降水量，兩岸無(wú)河流常年注入，致使紅海水量“入不敷出”，必須由印度洋的水流來(lái)補(bǔ)充，亞丁灣就成了調(diào)節(jié)紅海水位的“大水庫(kù)”。從印度洋進(jìn)入亞丁灣的水，浩浩蕩蕩北上，進(jìn)入干渴的紅海，補(bǔ)充它的水源不足。印度洋的魚(yú)也隨之進(jìn)入紅海，這也是紅海魚(yú)多的原因之一。而紅海的高溫、高鹽度的海水也經(jīng)曼德海峽不斷流向亞丁灣，成為印度洋高溫高鹽度的重要原因。

近年來(lái)，紅海沿岸國(guó)家如埃及、約旦，都在發(fā)展紅海旅游業(yè)。筆者曾為職業(yè)海員，只是紅海上的匆匆過(guò)客，不可能從游客的角度了解紅海，但是海員真實(shí)的經(jīng)歷又是一般游客所體會(huì)不到的。下面，我將與廣大讀者分享我在紅海沿岸親歷的幾個(gè)驚險(xiǎn)的和有趣的經(jīng)歷。

紅海釣鲅記

船到紅海西岸的蘇丹港（port Sudan），錨剛一入水，大洋上漂泊20多天的釣迷們?cè)缫蜒谀筒蛔♂灠a，不顧近40攝氏度的高溫，紛紛來(lái)到甲板上，占據(jù)有利地形，拋鉤下海，各顯神通。

我此前有過(guò)紅海釣魚(yú)的經(jīng)驗(yàn)，所以準(zhǔn)備了兩套釣具，一套鉤不離手，專(zhuān)釣1千克左右的魚(yú)，另一套用于守釣大魚(yú)——用粗線大鉤，魚(yú)線尾端系在船欄上，固定好，再在欄桿上綁一竹掃帚上的細(xì)竹條，魚(yú)線吊在竹條尖上，只要大魚(yú)一咬鉤，竹條受力自然彎曲，就知道有魚(yú)上鉤了。

當(dāng)我手上的釣具接二連三地釣上幾條一二千克重的魚(yú)后，眼見(jiàn)身旁的竹條在快速?gòu)澢?，我急忙去拉，感到很費(fèi)勁，看來(lái)是條大家伙。待近百米長(zhǎng)的魚(yú)線有三分之一被拉出水時(shí)，我突然感覺(jué)到魚(yú)線一顫，手上感覺(jué)不那么重了，將鉤子拉到水面一看，不禁大吃一驚，竟是一個(gè)足有1千克重的血淋淋的魚(yú)頭。很顯然，這條咬鉤的魚(yú)在被我拉至水面的途中被另一條大魚(yú)吞掉了。

大鲅魚(yú)經(jīng)大廚的精心烹調(diào)，味道很棒

我趕緊回房間取出事先準(zhǔn)備好的尼龍繩，綁一只鉤條有姆指粗的大鉤子，用船上的大螺母作墜，剛放下去不久就有不知好歹的魚(yú)咬鉤。我用力一拉，哪里拉得動(dòng)，便連忙放線，準(zhǔn)備在它收勁時(shí)再拉。然而，它并沒(méi)有停下來(lái)的意思，只顧一個(gè)勁兒地奔逃。我已無(wú)線可放，又舍不得放手，只得大喊來(lái)人。幾個(gè)看熱鬧的水手見(jiàn)狀都過(guò)來(lái)幫忙，多虧這條尼龍繩足夠結(jié)實(shí)，怎么拉都拉不斷。參與者已達(dá)5人，船長(zhǎng)也放下手上的釣具過(guò)來(lái)幫忙指揮。

漸漸地，魚(yú)的身影開(kāi)始顯現(xiàn)，目測(cè)身長(zhǎng)可達(dá)1.5米。見(jiàn)魚(yú)如此之大，大家的熱情被再次點(diǎn)燃，想一鼓作氣將魚(yú)直接拉上船，結(jié)果剛拉至水面，它便劇烈掙扎，尾巴只一攪，平靜的水面上就轟的一聲濺起白浪。

船長(zhǎng)喊：“不能拉，不能拉！往舷梯處拖！”

他這一喊，大家都明白了，只有將其拖到舷梯口，用網(wǎng)把它兜住才行。水手長(zhǎng)連忙領(lǐng)著幾個(gè)水手放舷梯，一個(gè)上海籍的小水手說(shuō)：“沒(méi)用，那是一條鮐鲅，有毒，不能吃！”不知他有何根據(jù)這樣說(shuō)。

水手長(zhǎng)頂他一句：“胡說(shuō)，怎么不能吃，快幫手！”

舷梯放下后，二副扔過(guò)一張卸貨用的網(wǎng)，一名天津籍水手自告奮勇下到水面布網(wǎng)，但大魚(yú)并不配合，幾次從網(wǎng)邊溜走，倒弄得水手滿身海水，差點(diǎn)出危險(xiǎn)。大廚看出點(diǎn)門(mén)道，趕緊到廚房拿來(lái)一個(gè)煮肉用的大鐵鉤子，擠到水手身旁，趁魚(yú)不備，一把下去鉤住魚(yú)鰓。兩人很快將魚(yú)拖到網(wǎng)上，并將網(wǎng)在舷梯上綁牢。船長(zhǎng)一聲令下，梯子緩緩地往上絞，大家屏住呼吸，盯著大魚(yú)慢慢升上來(lái)。此時(shí)，幾乎所有船員都來(lái)了，大家按照船長(zhǎng)的指揮，合力將魚(yú)弄上甲板。因水下水上壓強(qiáng)相差太大，魚(yú)的雙眼外凸，并流出血來(lái)。

大廚找來(lái)秤一稱(chēng)，好家伙，51公斤！船長(zhǎng)不由得感嘆：“我還從沒(méi)有看到這么大的鲅魚(yú)呢，大家別議論了，天太熱，趕緊送冰庫(kù)，以后慢慢享用。”

上海籍小水手仍堅(jiān)持說(shuō)不能吃，也有水手說(shuō)能吃，只是鲅魚(yú)本來(lái)就腥，這么大個(gè)兒，肯定更不好吃。

人戲稱(chēng)馬面鲀穿著一身皮夾克，睜著一雙冷漠的眼

回航途經(jīng)印度洋時(shí)正趕上八月十五中秋節(jié)，大廚下了一番功夫燒了一鍋鲅魚(yú)塊，該用的料都用到了，出鍋時(shí)，那誘人的香味立刻勾起大伙的食欲，一鍋燒鲅魚(yú)連魚(yú)帶湯全給報(bào)銷(xiāo)了，小水手“鲅魚(yú)不能吃”的說(shuō)法也不攻自破了。

蘇丹凌晨釣“綠魚(yú)”

蘇丹港錨地釣魚(yú)，上半夜魚(yú)頻頻咬鉤，用桶根本裝不下，要用麻袋和筐裝，廚房的冰庫(kù)都塞滿了，下半夜魚(yú)就不咬鉤了。大多數(shù)人耐不住困倦，喝過(guò)魚(yú)湯洗個(gè)澡就回房間睡覺(jué)了。我與兩個(gè)水手是鐵桿釣迷，上半夜釣的魚(yú)都做了貢獻(xiàn)，難免不甘心，于是喝過(guò)大廚做的魚(yú)湯就又去釣魚(yú)了。將近凌晨3點(diǎn)鐘時(shí)，我感到有魚(yú)咬鉤，往上一提線，重量尚可，有1公斤以上。甩到甲板上一看，驚得我們幾個(gè)目瞪口呆，這是一條從未見(jiàn)過(guò)的怪魚(yú)，通體綠色，嘴巴細(xì)長(zhǎng)，尤其是一雙不服氣的眼睛，不是長(zhǎng)在魚(yú)頭的前部，而是長(zhǎng)在中部偏上方的位置。這種魚(yú)我們聞所未聞，前所未見(jiàn)，不知道有沒(méi)有毒，不敢用手去摘魚(yú)鉤，便用腳踏住，三個(gè)人小心翼翼地用水手刀將魚(yú)嘴撬開(kāi)，摘下魚(yú)鉤，將它丟回大海。

那一夜，我們?nèi)诉€釣到十幾條二三斤重的“橡皮魚(yú)”，這種魚(yú)學(xué)名馬面鲀，只是沒(méi)人這樣叫。它無(wú)鱗，皮厚，水手老王說(shuō)它的魚(yú)皮能做錢(qián)包，便就將十多條魚(yú)都剝下皮，晾曬在甲板上。只可惜第二天早晨水手長(zhǎng)起來(lái)打掃甲板，把那些魚(yú)皮都扔到海里了，他以為沒(méi)人要了。

吉達(dá)港夜晚釣“人魚(yú)”

傳說(shuō)海里有漂亮的美人魚(yú)，一次船到沙特的吉達(dá)港錨地，我曾親眼目睹過(guò)一條“人魚(yú)”。我說(shuō)的“人魚(yú)”肯不是美人魚(yú)，是不是我國(guó)云南的娃娃魚(yú)？由于我沒(méi)到過(guò)云南，更無(wú)法比較。

吉達(dá)港位于紅海東岸，錨地水深不足百米，比西岸稍淺點(diǎn)。白天時(shí)，船員因工作緣故大多沒(méi)時(shí)間垂釣，且海魚(yú)和淡水魚(yú)有一個(gè)共性，都是日出和日落前后最?lèi)?ài)咬鉤。其次，吉達(dá)港盛夏時(shí)節(jié)溫度太高，干旱無(wú)雨，是世界有名的火爐，據(jù)說(shuō)當(dāng)?shù)匾幻緳C(jī)開(kāi)車(chē)門(mén)時(shí)忘記戴手套，只聽(tīng)一聲驚叫，他摸車(chē)門(mén)把手的手燙掉了一層皮。

晚飯后，船員們從有空調(diào)的室內(nèi)來(lái)到甲板上，立即感到滾滾熱浪撲面而來(lái)，穿著布底鞋仍感到甲板燙腳。同伴小徐自嘆手氣不佳，別人都有兩三條的收獲，他還是一無(wú)所獲。若論耐心，小徐肯定能得第一名，他與我一樣，船一停，必釣魚(yú)。

小徐不急不躁，終于等來(lái)魚(yú)咬鉤?？此麅墒钟昧Φ募軇?shì)，估計(jì)來(lái)頭不小，只是人人都忙自己的事，誰(shuí)也顧不上看小徐，只有我與他挨得近，目測(cè)那魚(yú)不低于2公斤重。

像平時(shí)一樣，魚(yú)被甩到身后甲板上，不想這時(shí)竟憑空傳來(lái)嬰兒“哇哇”的啼哭聲，驚得大家頭皮發(fā)麻，以為夜半談聊齋遇鬼了。

這茫茫大海，清一色的男子漢，哪來(lái)的娃娃哭聲？人們驚愕地四下查看，發(fā)現(xiàn)哭聲是從小徐剛才釣到的那條魚(yú)身上發(fā)出來(lái)的。

大家好奇地圍過(guò)來(lái)細(xì)看那條魚(yú)，發(fā)現(xiàn)它不僅“哭聲”與嬰兒的哭聲無(wú)異，樣子也很像嬰兒，頭大而略扁，象人頭，通體黑色，跟黑油漆差不多，皮膚有斑紋，兩眼大而凸出。用手一碰，哭聲更加響亮，就像嬰兒餓了似的。這條怪魚(yú)，連年齡最大的老船長(zhǎng)也說(shuō)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，他隨方就圓地說(shuō)：“也許是史前人類(lèi)的一支，說(shuō)不定海里還有文明呢！”

潛于海底的鰩魚(yú)

鰩魚(yú)被釣出水面

聽(tīng)他這么一說(shuō)，小徐說(shuō)，那得趕緊放生，可別作孽。

說(shuō)來(lái)也怪，那魚(yú)就像聽(tīng)懂人言似的，給它摘鉤時(shí)，它還主動(dòng)配合張開(kāi)嘴巴。小徐將它抱起，正要扔到海里，水手長(zhǎng)一把攔住，說(shuō)好事要做到底，用網(wǎng)把它放到海面，免得傷到它。將它放到海面后，那怪魚(yú)還在水面轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)出最后一聲嬰兒般的叫聲，像是在告別，然后翻身潛入深水。

當(dāng)晚我查字典，有一種兩棲動(dòng)物名叫鯢，俗稱(chēng)“娃娃魚(yú)”，它眼小口大，四肢短，尾巴扁，生活在淡水中，能發(fā)出類(lèi)似于嬰兒啼哭的聲音。可我們看到的這條怪魚(yú)分明與鯢差別很大，且紅海兩岸均是沙漠，一年四季少雨，無(wú)淡水河流可言。即便是鯢的變種，怎么會(huì)在紅海咸水中生存呢？真是個(gè)謎。

在荷臺(tái)達(dá)請(qǐng)外國(guó)老板上船

船從西歐歸來(lái)進(jìn)入地中海時(shí)接到通知，要臨時(shí)在荷臺(tái)達(dá)港加載，這對(duì)船員來(lái)說(shuō)無(wú)疑是個(gè)天大的好消息。

荷臺(tái)達(dá)是也門(mén)的一個(gè)城市，位于也門(mén)西海岸中部，瀕臨紅海的東南側(cè)，位于紅海出口處，荷臺(tái)達(dá)港是也門(mén)主要港口之一。船出蘇伊士運(yùn)河時(shí)，風(fēng)平浪靜，烈日當(dāng)空，氣溫節(jié)節(jié)攀升，甲板溫度少說(shuō)也有40℃。船到荷臺(tái)達(dá)錨地時(shí)已是晚上6點(diǎn)，我們接到通知，次日早晨6點(diǎn)靠泊，8點(diǎn)作業(yè)。由于當(dāng)?shù)販囟忍撸募疽惶熘还ぷ?小時(shí)——上午8時(shí)至11時(shí)，下午4時(shí)至6時(shí)。我船只在此港加裝幾個(gè)集裝箱，很快就要離港，所以釣魚(yú)時(shí)間有限，必須好好利用。

拋完錨，正是晚上釣魚(yú)的黃金時(shí)間，愛(ài)好釣魚(yú)又不當(dāng)班的船員抱著試試看的心理來(lái)到甲板上，此前誰(shuí)都沒(méi)到過(guò)此港，不知道釣況如何。我抄完氣象，沒(méi)帶釣具，空手到甲板上看熱鬧。大家收獲都不少，還釣上來(lái)好多條大個(gè)兒的怪魚(yú)，它們的體形像蒲扇，帶著尾巴，體呈棕色，似魚(yú)非魚(yú)。

鰩魚(yú)躍出海面，“飛”向天空

見(jiàn)它這副怪模樣，大家立即想到航海吃魚(yú)準(zhǔn)則——怪模怪樣的、沒(méi)鱗的、不了解的、沒(méi)見(jiàn)過(guò)的魚(yú)最好別吃，以防吃出事來(lái)，所以最初釣上來(lái)的幾條不是切了作誘餌就是立即放生?？蛇@種怪魚(yú)越釣越多，前赴后繼一直在咬鉤，船員來(lái)不及放生，就都扔在甲板上。直到后來(lái)南京籍的輪機(jī)長(zhǎng)到來(lái)，說(shuō)這是老板魚(yú)，學(xué)名孔鰩，它雙鰭特別發(fā)達(dá)，看起來(lái)像一只展開(kāi)雙翅的大鷹，因此古稱(chēng)鷂魚(yú)。它不但能吃，而且特別好吃！大家都后悔將此魚(yú)切做魚(yú)餌用了，更讓人后悔的是放生的都是些大個(gè)頭的老板魚(yú)。

幾個(gè)年輕船員聽(tīng)后叫苦不迭，說(shuō)老軌（船員稱(chēng)輪機(jī)長(zhǎng)為“老軌”）你怎么不早點(diǎn)來(lái)，放生的少說(shuō)有一二百斤了！老軌聽(tīng)罷來(lái)了個(gè)王婆賣(mài)瓜，自賣(mài)自夸：“小的們，以后多學(xué)著點(diǎn)！”其實(shí)老軌一點(diǎn)都不老，當(dāng)時(shí)也就40歲。

論老板魚(yú)這長(zhǎng)相，要是沒(méi)人指點(diǎn)，一般人還真不敢吃，船員釣過(guò)的魚(yú)種類(lèi)多，大家多挑耳熟能詳?shù)挠绪[魚(yú)吃。老板魚(yú)在世界各大洋都有分布，說(shuō)是魚(yú)，又沒(méi)魚(yú)相，所以有人形容它是一種長(zhǎng)相奇怪的生物。據(jù)說(shuō)，有一部分鰩魚(yú)能長(zhǎng)成海洋巨怪，還能借助海風(fēng)在海面飛行一段距離。老板魚(yú)主要棲息在沙質(zhì)泥質(zhì)水底，以小魚(yú)蝦為食，晝伏夜出，因此白天很難釣到，即便釣到，體形也偏小，個(gè)頭大的基本不出來(lái)活動(dòng)。在岸邊通常很難釣到老板魚(yú)，只有遠(yuǎn)離岸邊才能釣到老板魚(yú)。它生得體形寬大，想釣它自然得用大鉤粗線，它力道也大，中鉤后手感強(qiáng)烈，要費(fèi)一番力氣才能把它拉上來(lái)。

海釣老板魚(yú)，多為偶然上鉤。海上船釣，不可能像釣水庫(kù)、養(yǎng)魚(yú)塘那樣，準(zhǔn)確地知道水下有什么魚(yú)，并據(jù)此準(zhǔn)備釣具、釣餌。有經(jīng)驗(yàn)的海釣者只能根據(jù)季節(jié)變化大致掌握海里主要有什么魚(yú)可釣，實(shí)釣時(shí)說(shuō)不定能釣上什么意想不到的魚(yú)，船員釣魚(yú)更是摸著石頭過(guò)河——試著來(lái)。

荷臺(tái)達(dá)錨地水深近百米，但水特清，魚(yú)被拉至離水面兩三米時(shí)就清晰可見(jiàn)了，特別在燈光的照射下，出水那一刻特別讓人興奮，就像一個(gè)大蒲扇上下煽動(dòng)著。船員管二三斤重的老板魚(yú)叫“小老板”，“大老板”則有十多斤重。當(dāng)然，除了老板魚(yú)，其他魚(yú)種也釣獲不少。到晚上11點(diǎn)過(guò)后，十幾個(gè)人的魚(yú)獲少說(shuō)也有1噸以上，其中老板魚(yú)占一多半，全部魚(yú)獲都被搬到庫(kù)房充伙食。

紅海魚(yú)多，加上紅海水深，沿岸捕魚(yú)業(yè)落后，特別是當(dāng)?shù)厝瞬怀岳习弭~(yú)，所以荷臺(tái)達(dá)港的老板魚(yú)多。不過(guò)，我曾經(jīng)到過(guò)的紅海西岸的蘇丹港卻沒(méi)有老板魚(yú)，原因不得而知。

從荷臺(tái)達(dá)起航回國(guó)的20多天時(shí)間里，船上一天兩頓魚(yú)，最后還是沒(méi)吃完。老板魚(yú)的確美味，我最喜歡的做法是將老板魚(yú)洗凈后切成塊，用鹽淹一下，然后下油鍋炸，那味道真是美極了。