蛋雞無抗養(yǎng)殖關鍵技術

李潔 劉瑩 王芳蕊 楊穎 孫濤 袁增 劉建文

摘要：隨著我國經(jīng)濟發(fā)展水平的快速進步，人民的生活水平不斷提高，對于畜禽產(chǎn)品的質量和品質要求也越來越高，同時畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖的快速進步也導致畜禽養(yǎng)殖中的疾病問題開始逐漸凸顯。以往畜禽養(yǎng)殖中疾病的防治工作主要是通過抗生素類藥物的使用，長時間、大劑量的抗生素使用導致畜禽產(chǎn)品中出現(xiàn)藥物殘留的情況，同時大量病原菌出現(xiàn)耐藥性，抗生素的藥效逐漸降低，導致養(yǎng)殖戶不斷增加抗生素的使用劑量，造成一種惡性循環(huán)的情況。畜禽產(chǎn)品中抗生素的殘留也使得產(chǎn)品的質量下降，帶來眾多食品安全問題，威脅消費者的機體健康。雞蛋是畜禽產(chǎn)品中最常見的一種，下文將對蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中無抗養(yǎng)殖的關鍵技術進行介紹，旨在為優(yōu)質雞蛋產(chǎn)品的供給提供幫助。

關鍵詞：蛋雞；無抗養(yǎng)殖；抗生素；疾病；生產(chǎn)性能；健康狀況

雞蛋是人們生活中常見的一種畜禽產(chǎn)品，具有營養(yǎng)價值豐富，味道鮮美的特點，隨著雞蛋需求量的不斷增加，蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)獲得了快速的發(fā)展。蛋雞規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖的速度不斷加快，養(yǎng)殖的數(shù)量和密度不斷提高，疾病問題也日益凸顯。以往蛋雞養(yǎng)殖中疾病的防治工作主要是依賴于抗生素的使用，而抗生素的長時間使用也導致了很多負面影響，例如病原菌的耐藥性以及雞蛋產(chǎn)品中抗生素藥物殘留等情況。蛋雞無抗養(yǎng)殖技術應運而生，蛋雞無抗養(yǎng)殖技術指的是在蛋雞全程養(yǎng)殖中不使用任何種類的抗生素，通過良好的飼養(yǎng)管理技術避免蛋雞養(yǎng)殖中出現(xiàn)疾病狀況，改善蛋雞的機體健康。蛋雞無抗養(yǎng)殖技術不僅有效改善蛋雞的生產(chǎn)性能，同時可以降低藥物使用成本，增加蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。本文將對蛋雞無抗養(yǎng)殖的現(xiàn)狀以及養(yǎng)殖的關鍵技術進行介紹，以期為蛋雞的科學飼養(yǎng)和優(yōu)質雞蛋產(chǎn)品的穩(wěn)定供給提供幫助。

1蛋雞無抗養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)對抗生素的依賴程度高

現(xiàn)階段大量蛋雞養(yǎng)殖場中對于疾病的防治方式依舊是抗生素類藥物的使用，對于抗生素的依賴程度較高，同時抗生素對于畜禽養(yǎng)殖中生產(chǎn)性能的提高具有積極的作用，短時間內難以全面禁止抗生素的使用。

1.2農戶養(yǎng)殖意識的轉變

由于現(xiàn)階段科學飼養(yǎng)、綠色飼養(yǎng)以及無公害畜牧產(chǎn)品的不斷推廣，廣大畜禽養(yǎng)殖農戶對于蛋雞養(yǎng)殖中抗生素類藥物使用的負面作用有所了解，逐漸開始學習蛋雞無抗養(yǎng)殖的關鍵技術，降低抗生素的使用量[1]。

2蛋雞無抗養(yǎng)殖的關鍵技術

目前對于蛋雞養(yǎng)殖中的無抗技術探索主要包括三個方面：蛋雞疾病預防、蛋雞疾病控制和蛋雞養(yǎng)殖環(huán)境。

2.1蛋雞養(yǎng)殖疾病預防工作

由于雞蛋產(chǎn)品需求量的不斷提高，使得蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)獲得快速的發(fā)展，蛋雞養(yǎng)殖場中蛋雞養(yǎng)殖的數(shù)量和密度不斷提高，進而導致蛋雞飼養(yǎng)環(huán)境條件變差，蛋雞養(yǎng)殖欄舍中空氣質量下降的情況。合理控制蛋雞養(yǎng)殖的密度是降低疾病出現(xiàn)概率的有效措施，蛋雞養(yǎng)殖中不能一味地追求養(yǎng)殖的數(shù)量和雞蛋的產(chǎn)量，合理控制密度后提供一個良好的養(yǎng)殖環(huán)境便能有效發(fā)揮蛋雞的生產(chǎn)性能，避免疾病的出現(xiàn)，改善蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

蛋雞養(yǎng)殖中疾病出現(xiàn)概率獲得有效控制后，抗生素的使用程度便會大大下降。在規(guī)?；半u養(yǎng)殖中做好疾病的免疫防治工作，給蛋雞群體做好嚴格的疫苗接種工作可以有效防止疾病的出現(xiàn)。實際蛋雞養(yǎng)殖中，飼養(yǎng)管理人員需要通過蛋雞群體的狀況制定科學合理的免疫防治程序，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的優(yōu)質疫苗，保障蛋雞群體獲得良好的免疫防治。蛋雞養(yǎng)殖中需要盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題，避免群體疾病的出現(xiàn)。同時蛋雞養(yǎng)殖中需要做好基礎免疫工作，提高蛋雞自身機體免疫能力。疫苗注射后并不是萬無一失，飼養(yǎng)管理人員需要通過考察蛋雞的品種，飼養(yǎng)環(huán)境等因素綜合制定科學合理的飼養(yǎng)管理措施，并且制定長期的免疫防治程序，避免蛋雞養(yǎng)殖中傳染性疾病的出現(xiàn)[2]。

2.2蛋雞養(yǎng)殖中機體保健技術

蛋雞養(yǎng)殖中疾病的防控技術主要可以通過蛋雞的飲水進行，飲水是蛋雞養(yǎng)殖中基礎的工作，良好的水質也是保障蛋雞正常生理機能和機體代謝的基礎，以往蛋雞養(yǎng)殖中飼養(yǎng)管理人員會通過在蛋雞飲水中添加抗生素，以降低疾病發(fā)生的概率。蛋雞的無抗養(yǎng)殖技術可以通過在蛋雞飲水中添加中草藥制劑改善蛋雞的機體免疫能力，提高蛋雞的機體健康狀況。研究發(fā)現(xiàn)大量中草藥對于病原菌都有良好的殺滅和抑制作用，例如在蛋雞飲水中添加黃連、板藍根、金銀花等中草藥可以有效殺滅蛋雞機體中大多數(shù)病原菌，同時可以改善蛋雞機體的免疫功能。研究發(fā)現(xiàn)微量元素對于蛋雞機體狀況和生產(chǎn)性能有重要的作用，飼養(yǎng)人員可以通過在蛋雞的飲水中適量添加微量元素，增強蛋雞機體的抗應激能力，同時保障蛋雞機體免疫功能的正常發(fā)揮。

2.3良好的蛋雞養(yǎng)殖環(huán)境

蛋雞養(yǎng)殖中良好飼養(yǎng)環(huán)境的保障是避免疾病出現(xiàn)，改善蛋雞生產(chǎn)性能的有效措施。首先在蛋雞養(yǎng)殖場的選址上需要做好考察工作，需要保障良好充足的水源，場地的空氣質量以及衛(wèi)生防疫標準等方面?？茖W的選址是蛋雞養(yǎng)殖的基礎，需要養(yǎng)殖戶對周邊環(huán)境以及各個方面進行全面系統(tǒng)的考慮，為蛋雞養(yǎng)殖提供一個良好的飼養(yǎng)環(huán)境。蛋雞養(yǎng)殖中需要做好欄舍的清潔衛(wèi)生工作，每天清理欄舍中的雞糞和積水，做好蛋雞養(yǎng)殖欄舍中的通風工作。保障蛋雞養(yǎng)殖欄舍中溫度和濕度的適宜，避免由于環(huán)境溫度劇烈變化導致蛋雞出現(xiàn)應激的情況[3]。

3結束語

蛋雞無抗養(yǎng)殖對于提高蛋雞機體健康狀況，促進蛋雞生產(chǎn)性能以及改善雞蛋品質具有關鍵的作用，通過貫徹蛋雞無抗養(yǎng)殖關鍵技術可以使得蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)獲得科學健康的發(fā)展。█

參考文獻：

[1]孫春標，朱立達，潘漢江，等.放養(yǎng)蛋雞"無抗"養(yǎng)殖技術探索[J].浙江畜牧獸醫(yī)，2019，44（6）：42-43.

[2]王衛(wèi)，劉文龍，凌夢婷，等.養(yǎng)殖模式對固始雞氨基酸及其組成的影響研究[J].飼料工業(yè)，2018，39（6）：26-31.

[3]姚俊峰，王曉亮，黃紅梅，等.復合礦物質添加劑對蛋雞生產(chǎn)性能及蛋品質的影響[J].中國家禽，2016，38（24）：58-59.