超級豬周期警示要抓好兩大關(guān)鍵

喬金亮

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，全國豬肉價格已連續(xù)10周下降，同比下降23.7%。可以說，生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境已進入“舒適區(qū)”，后期豬肉供應會越來越寬松。這輪超級豬周期給了我們強烈的警示，凸顯出加快畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的緊迫性：要把生豬生產(chǎn)提升到更高位置上來，建立健全支持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策體系。最根本的是要抓基礎母畜和規(guī)模經(jīng)營主體這兩個關(guān)鍵。

產(chǎn)能恢復并非一日之功，價格回落更是來之不易。2019年8月起，10多個部門打出生豬穩(wěn)產(chǎn)保供政策組合拳。2019年9月和10月起，能繁母豬和生豬存欄量先后開始觸底反彈。直到2020年6月和7月，能繁母豬和生豬存欄量才先后實現(xiàn)同比增長。截至目前，生豬產(chǎn)能已恢復到正常年份的95%以上。所謂正常年份是指2017年，這一年是近年來生豬產(chǎn)量最高的年份。按照目前勢頭，今年下半年生豬存欄即可完全恢復。之后再過三四個月，存欄增量轉(zhuǎn)化為出欄增量，月度出欄量也將完全恢復。

要維持基礎母畜的存欄量，保護農(nóng)民養(yǎng)殖積極性。在前期行業(yè)虧損的時候，要特別注意維持基礎母畜存欄量，這樣后期市場價格也不至于過高。2010年到2014年，國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖積極性不高，牛肉供應持續(xù)偏緊，價格上漲了3倍。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門此后連續(xù)多年在14個主產(chǎn)省份實施基礎母牛增量擴群項目，遏制了肉牛生產(chǎn)下滑勢頭，價格保持了穩(wěn)定。今后對生豬養(yǎng)殖來說，要以能繁母豬存欄量變化率為核心調(diào)控指標，加強監(jiān)測預警，保住能繁母豬底線存欄量，設定分級調(diào)控區(qū)間，建立生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控的自動觸發(fā)機制。（摘自《經(jīng)濟日報》4.13）