生物化學(xué)在社招背景下課堂教學(xué)改革研究與實踐

王敏

摘 要：隨著時代的發(fā)展，科技的進步，社會對于高素質(zhì)人才的需求日趨擴大，社會的發(fā)展決定了在人才需求上的變化。在全新形勢下，高職學(xué)生作為當(dāng)下社會重要的人力資源，高職教育教學(xué)的改革勢在必行。本文基于社招背景，對高職生物化學(xué)課堂教學(xué)改革展開探究，以期培育出更多更符合社會需求的高素質(zhì)技能型人才，以適應(yīng)社會的發(fā)展，滿足學(xué)生的就職需求。

關(guān)鍵詞：高職教育;生物化學(xué)教學(xué)改革

中圖分類號：G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI：10.12296/j.2096-3475.2021.07.216

生物化學(xué)是生命科學(xué)的基礎(chǔ)，作為高職院校的必修課，生物化學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容復(fù)雜且抽象，因此學(xué)生學(xué)習(xí)起來難度比較大，為了更好的滿足社會需求，提高學(xué)生適應(yīng)社會的能力，老師必須要進行教學(xué)改革。

一、用小組合作學(xué)習(xí)，促進整體進步

老師要有意識的優(yōu)化課堂組織形式，以提高學(xué)生在課堂當(dāng)中的參與度，讓所有的學(xué)生都能夠參與到課堂互動當(dāng)中，得到整體的提高。高職院校學(xué)生的學(xué)習(xí)水平、認知能力、專業(yè)基礎(chǔ)都各不相同，再加上生物化學(xué)本身學(xué)習(xí)難度比較高，因此為了保證每位學(xué)生都能夠有所提高，老師應(yīng)該從學(xué)生的性格特點、學(xué)習(xí)能力等方面出發(fā)，根據(jù)學(xué)生的個人意愿，讓其組成學(xué)習(xí)小組，一般成員以4-6人為宜，組內(nèi)推選一名小組長，讓學(xué)生用小組團隊合作的形式來進行學(xué)習(xí)。在課堂教學(xué)中，老師可以讓學(xué)生圍繞同一問題展開學(xué)習(xí)探索，并且結(jié)合小組比賽，看哪一個小組最先解決問題，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。老師可以布置不同的習(xí)題，讓學(xué)生通力合作共同解答問題，推選一名學(xué)生的小組代表上臺回答問題，由學(xué)生自評、組內(nèi)互評、老師點評的方式進行評價。對于書本當(dāng)中比較簡單，學(xué)生自學(xué)就能夠看懂的知識點，老師可以讓學(xué)生來當(dāng)小老師，在課堂中講課，以活躍課堂的氛圍。老師可以經(jīng)常組織小組進行模擬教學(xué)，每一個小組都要做好教學(xué)準備，制作教學(xué)PPT，制定教學(xué)計劃，在課前將準備的資料交給老師，以提高教學(xué)的質(zhì)量。

二、豐富教學(xué)方式，提高學(xué)習(xí)興趣

生物化學(xué)的知識比較抽象，如果老師采用傳統(tǒng)的黑板板書加口頭講解的方式，對知識點進行講解，學(xué)生的學(xué)習(xí)枯燥乏味，學(xué)習(xí)興致不高。老師如果在教學(xué)中，借由生動形象的比喻，配合問題引導(dǎo)，將能夠有效的提升教學(xué)的質(zhì)量。比如在DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)教學(xué)過程當(dāng)中，老師可以讓學(xué)生結(jié)合在商場當(dāng)中常見的的雙螺旋樓梯來展開想象，將磷酸和脫氧核糖的鏈條看成樓梯的扶手，鏈條之間的堿基就是臺階，臺階和中軸垂直，每一級有10個臺階，間距為0.3nm。除此之外，老師還可以將教學(xué)的內(nèi)容和學(xué)生的實際生活結(jié)合起來，調(diào)動學(xué)生的生活經(jīng)驗，幫助學(xué)生理解所學(xué)知識。比如在講解急性胰腺炎產(chǎn)生的生化機理時，老師可以結(jié)合酶原激活的知識點，幫助學(xué)生掌握這部分內(nèi)容。結(jié)合學(xué)生的實際生活，利用典型案例進行教學(xué)，能夠幫助學(xué)生更好的理解抽象的知識，提高其學(xué)習(xí)的積極性，了解到所學(xué)知識和實際生活之間的關(guān)系，促進學(xué)生學(xué)習(xí)的水平的提高。

三、利用信息技術(shù)，降低學(xué)習(xí)難度

生物化學(xué)課程的知識點比較復(fù)雜和抽象，再加上教學(xué)時間比較少，因此老師在重難點知識講解上不夠透徹，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)效果不佳。多媒體技術(shù)都能夠幫助老師更好地突破教學(xué)重難點，提高學(xué)生對于難點知識的掌握程度。比如在蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)和二三四級結(jié)構(gòu)教學(xué)過程當(dāng)中，由于這部分知識比較抽象，學(xué)生掌握起來比較難，因此老師可以利用多媒體技術(shù)，播放圖片或者視頻，直接向?qū)W生展示出結(jié)構(gòu)圖，讓學(xué)生能夠借由生動形象的直觀表達，形成更加具體的認知。老師結(jié)合圖片和視頻進行適當(dāng)?shù)闹v解，學(xué)生就能夠掌握相關(guān)的知識，提高了教學(xué)的質(zhì)量和效率。在實驗教學(xué)當(dāng)中結(jié)合多媒體技術(shù)，能夠幫助學(xué)生加深對于實驗的印象，讓學(xué)生在動手之前了解實驗的詳細步驟和注意事項，從而提高實驗的準確率，規(guī)范學(xué)生的實驗操作。

四、建立科學(xué)評價機制，提高實際操作能力

傳統(tǒng)的生物化學(xué)實驗考核過于注重理論報告，學(xué)生將主要的精力和時間都花在報告上，忽略了實驗的過程，導(dǎo)致學(xué)生的實驗操作能力不足，這和實驗設(shè)置的初衷相背離。因此想要提高學(xué)生的實際操作能力，老師就需要對生物化學(xué)的實驗課進行改革，在課前先讓學(xué)生自行預(yù)習(xí)實驗的內(nèi)容，設(shè)計實驗方案。在課堂教學(xué)中，先利用多媒體技術(shù)讓學(xué)生觀看實驗的過程，了解實驗的步驟，再通過問答的方式，讓學(xué)生掌握實驗的原理。完成相關(guān)知識的學(xué)習(xí)之后，學(xué)生再進行實踐操作，老師要加強對于學(xué)生實驗過程的監(jiān)督和把控，引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范操作，提高實驗結(jié)果的準確率。實驗完成之后，學(xué)生進行實驗反思，總結(jié)實驗經(jīng)驗，分享學(xué)習(xí)體會，在課后，學(xué)生撰寫實驗報告，分析解決實驗問題，由老師對學(xué)生的實驗過程和結(jié)果進行評價。

五、結(jié)語

通過對化學(xué)實驗課程的改革，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，保證教學(xué)的效果，提升學(xué)生專業(yè)水平，培育更多高素質(zhì)技能型人才，更好的滿足當(dāng)下社會對于人才的需求，為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展提供動力。

參考文獻：

[1]賈祥捷，屈斌.高職生物化學(xué)課堂教學(xué)改革探索與實踐[J].化工管理.2020，（7）.71-72.

基金項目：安徽省教育廳教研一般項目（2020jyxm1315）。

（滁州城市職業(yè)學(xué)院 安徽滁州 239000）