甜瓜嫁接技術(shù)研究初探

張 娟，李風(fēng)春，張春梅，肖 歡，蘇拉依曼·沙特爾，王宣倉

（1.吐魯番市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，新疆 吐魯番 838000；2.吐魯番市高昌區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，新疆 吐魯番 838000）

吐魯番屬獨(dú)特的暖溫帶大陸性干旱荒漠氣候，日照和無霜期長，光熱資源豐富、獨(dú)特，盆地內(nèi)干燥少雨，全年日照時(shí)數(shù)3 200 h，年10 ℃以上有效積溫達(dá)5 300 ℃，年均降水量16 mm，蒸發(fā)量3 000 mm以上，無霜期長達(dá)280～300 d，優(yōu)越的光熱條件和獨(dú)特的氣候，為甜瓜1年2茬雙季生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境條件。近年來，隨著甜瓜1年2季種植帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，連作生產(chǎn)也造成了病蟲害發(fā)生加劇，降低了甜瓜的產(chǎn)量、品質(zhì)和商品率[1]。隨著農(nóng)業(yè)的快速轉(zhuǎn)型升級，綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)特別是化肥農(nóng)藥“雙減”技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中越來越受到重視和普及。自2019年開始，吐魯番市引進(jìn)了甜瓜嫁接技術(shù)，通過配套栽培措施提高了哈密瓜的抗性，有效地降低了病蟲害的發(fā)生，同時(shí)減少了灌水、化肥和農(nóng)藥的使用量，為吐魯番甜瓜生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展提供了技術(shù)參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2019年2—6月在吐魯番市高昌區(qū)試驗(yàn)基地小拱棚內(nèi)進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)材料

接穗選擇品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、市場認(rèn)可的甜瓜品種西州密25號（新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所提供）。砧木選用甜瓜嫁接專用品種白籽南瓜（來源于山東省莘縣）。

1.3 試驗(yàn)方法

砧木種子于2月初播種，接穗推遲1周播種，接穗子葉剛露頭時(shí)采用雙斷根嫁接技術(shù)進(jìn)行嫁接。3月16日定植于小拱棚內(nèi)，667 m2保苗1 000株。試驗(yàn)設(shè)自根苗和嫁接苗2個(gè)處理，大區(qū)設(shè)計(jì)，每個(gè)處理小區(qū)面積333 m2，2次重復(fù)。單蔓整枝，1蔓留1瓜。

1.4 調(diào)查項(xiàng)目及方法

生長情況調(diào)查：在果實(shí)膨大期（5月20日）隨機(jī)選取甜瓜嫁接苗和自根苗各10株，測定根系長度、根粗、根數(shù)、莖粗、蔓長、葉片數(shù)，計(jì)算各項(xiàng)目平均值。節(jié)水、節(jié)肥情況調(diào)查：自3月16日定植后，對嫁接甜瓜和自根甜瓜整個(gè)生育期進(jìn)行用水量和肥料使用量統(tǒng)計(jì)。抗病性調(diào)查：在果實(shí)膨大期（5月1日、4日、7日）對嫁接苗和自根苗進(jìn)行蚜蟲調(diào)查，分別隨機(jī)調(diào)查100株，統(tǒng)計(jì)蚜蟲感染植株，比較甜瓜植株抗病能力。產(chǎn)量和品質(zhì)測定：在甜瓜成熟期（6月1日），嫁接苗和自根苗各連續(xù)選取甜瓜10個(gè)，用手持測糖儀測定可溶性固形物含量，用電子秤測定單瓜質(zhì)量，計(jì)算平均值，室內(nèi)進(jìn)行口感、常溫下貯藏期測試。記錄采收產(chǎn)量，折合667 m2甜瓜產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 嫁接對甜瓜植株生長的影響

由表1可知，甜瓜嫁接苗根系發(fā)達(dá)，分布深而廣，根系比自根苗平均長18 cm，根粗比自根苗粗0.48 cm，根的數(shù)量比自根苗多4根；地上莖粗壯，莖粗比自根苗粗4 mm，蔓長增加15 cm；葉片數(shù)量比自根苗多5片，葉片大，肥厚，葉色濃綠。由此可見，甜瓜嫁接增強(qiáng)了根系的吸收能力和葉面的光合作用能力，為提高產(chǎn)量和品質(zhì)打下良好的基礎(chǔ)。

表1 嫁接對甜瓜植株生長的影響

2.2 嫁接對甜瓜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

由表2可知，甜瓜嫁接苗和自根苗相比，單瓜質(zhì)量增加0.13 kg，667 m2產(chǎn)量增加130 kg，增產(chǎn)率達(dá)到6.4%，增產(chǎn)效果明顯，果實(shí)可溶性固形物含量增加0.7個(gè)百分點(diǎn)。口感脆甜，常溫貯藏條件下瓜瓤變軟時(shí)間推遲2 d。

2.3 嫁接對甜瓜抗性的影響

由表2可知，5月1日在甜瓜自根苗葉背面發(fā)現(xiàn)蚜蟲，隨后及時(shí)開展調(diào)查，通過5月4日、7日連續(xù)跟蹤調(diào)查可知，甜瓜嫁接苗5月4日發(fā)現(xiàn)有蚜蟲，5月7日甜瓜嫁接苗有蟲株率為7%，比甜瓜自根苗減少5個(gè)百分點(diǎn)。由于甜瓜嫁接植株長勢旺盛，增強(qiáng)了植株抗病蟲害能力，也減少了農(nóng)藥的用量。試驗(yàn)期間沒有其他病害發(fā)生。

表2 嫁接對甜瓜產(chǎn)量、品質(zhì)、貯藏期及抗病能力的影響

2.4 嫁接甜瓜節(jié)水、節(jié)肥能力表現(xiàn)

由表3可知，甜瓜嫁接苗和自根苗相比，節(jié)水方面：整個(gè)生長期內(nèi)667 m2滴灌次數(shù)少3次，用水量減少45 m3，節(jié)水16.25%，節(jié)約水費(fèi)18元；節(jié)肥方面：667 m2減少施入化肥10 kg，節(jié)肥11.8%，節(jié)約化肥成本40元?？梢?，由于嫁接苗根系強(qiáng)壯，節(jié)水、節(jié)肥的優(yōu)勢明顯。

表3 嫁接甜瓜667 m2節(jié)水、節(jié)肥能力表現(xiàn)

3 討論與結(jié)論

通過對甜瓜嫁接苗和自根苗的植株長勢、抗病性、肥水管理、產(chǎn)量與品質(zhì)等方面的調(diào)查分析，初步得出：甜瓜嫁接苗在長勢、抗病性、節(jié)水節(jié)肥、增產(chǎn)和提高品質(zhì)各方面都表現(xiàn)出了優(yōu)勢。主要表現(xiàn)在長勢旺盛、根系發(fā)達(dá)；抗病能力強(qiáng)；667 m2可節(jié)水16.25%，節(jié)肥11.8 %，增產(chǎn)6.4%；甜瓜可溶性固形物增加0.7個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)品貨架期延長2 d。

本試驗(yàn)選用白籽南瓜專用砧木嫁接甜瓜，親和率好，愈合能力強(qiáng)，采用雙斷根嫁接技術(shù)成活率高。甜瓜嫁接后植株生長勢強(qiáng)，抗病蟲害能力提高、抗高溫干旱等惡劣環(huán)境能力增強(qiáng)，增產(chǎn)效果明顯，同時(shí)減少了灌水、化肥、農(nóng)藥用量，達(dá)到了節(jié)本增效、生態(tài)環(huán)保的目的。嫁接甜瓜成熟后期、采收期的瓜秧顏色、長勢依然很好，可以留二茬瓜，以提高產(chǎn)量和效益。甜瓜嫁接在改善商品品質(zhì)上表現(xiàn)為口感脆甜，汁多，貨架期延長。甜瓜嫁接可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)重茬種植，適應(yīng)日光溫室、小拱棚、大田栽培，可大面積示范推廣。在嫁接甜瓜整個(gè)生育期管理過程中，做好重施有機(jī)肥、苗期嚴(yán)格蹲苗、單蔓整枝、合理水肥、高溫曬垡、秋翻冬灌、綠色植保等綜合管理技術(shù)是確保嫁接甜瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵管理措施。本嫁接栽培試驗(yàn)數(shù)據(jù)，僅代表吐魯番夏季高溫干旱地區(qū)，需要對不同砧木、不同接穗品種、不同栽培條件進(jìn)一步試驗(yàn)，完善相關(guān)數(shù)據(jù)。