昔日“老大難” 如今“高大上”汝州市市場監(jiān)管局小作坊整治初顯成效

丁樂藝 高營

“剛開始我們對市場監(jiān)管局提出的整改要求也有想法，可經(jīng)過一個多月的改造，自己也沒有想到效果是這么的好，前來買小磨香油的人比以前多了，生意也比以前好了，顧客們都說賣香油的都這么上檔次，我們吃的也放了心?！焙幽鲜∪曛菔袑I(yè)戶街市場從事香油加工10多年的王老板，說起小作坊整治所帶來的諸多變化，是遮不住的喜上眉梢。

在汝州說起專業(yè)戶街市場是無人不知、無人不曉，在這里做生意的大部分是從這個市場建好后就在此落戶的商戶。在這里從事小作坊加工的更是如此，由于長年在此經(jīng)營，作坊內(nèi)滿地油膩，生產(chǎn)條件落后，安全意識淡薄，原料和成品與日常生活用品隨意堆放、質(zhì)量難以保證安全。每逢檢查，這些小作坊都是一關(guān)了事，成為汝州市創(chuàng)文、創(chuàng)衛(wèi)的“老大難”問題。

為落實食品生產(chǎn)行業(yè)整體業(yè)態(tài)提升，保障人民“舌尖上的安全”，自2020年9月汝州市開展創(chuàng)文驗收工作開始，汝州市市場監(jiān)管局黨組就提出“以優(yōu)化營商環(huán)境為前題，以食品安全整治為主線”的創(chuàng)新工作思路，將小作坊的治理作為一項重大的民生工程來抓，全面提升小作坊的監(jiān)管。為使整治工作做實做細，洗耳市場監(jiān)管所工作人員主動介入，強化服務(wù)意識，突出“一硬一軟”。在小作坊的硬件整治工作中開展“五個一”，找出問題癥結(jié)、對癥下藥。即“一定要挨家挨戶了解情況，充分掌握民意;一定要查看實際生產(chǎn)經(jīng)營條件和布局，講明整治的必要性;一定要逐一與作坊主談心交流，理清突出問題和難點;一定要召開全體作坊主的食品安全會議，擬出整改措施和方案;一定要根據(jù)各個作坊的實際情況，邀請專業(yè)人員進行上門指導，進行‘私人定制。”在硬件達標的同時，為保持整治工作的長效，杜絕反彈，在軟件上實行食品安全先進的“7S”管理制度。即“整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全、節(jié)約”。引導作坊主從原料采購的進貨查驗、“三防”設(shè)施的配備完善、環(huán)境衛(wèi)生的徹底整治、生產(chǎn)加工設(shè)備的定位歸位、證照制度的上墻等細節(jié)小處入手，增強他們的自覺意識和主體責任意識，鞏固小作坊整治成果。

在走訪過程中，記者看到專業(yè)戶街市場的油坊一改往日臟兮兮的模樣，干凈整潔的經(jīng)營場所，透明玻璃分隔的更衣室、原料庫、包裝間、成品庫、操作間，儼然一副現(xiàn)代化生產(chǎn)車間的模樣，窗明幾凈?？吹搅巳曛菪∽鞣槐O(jiān)管水平的整體升級，感受到了政府整治小作坊的決心和信心，感受到了人民群眾幸福指數(shù)的提高。

據(jù)汝州市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹：“此次整改，按照規(guī)范一批、提升一批、許可一批、取締一批的原則，對原來總共的15家小作坊，不合規(guī)定的勸退6家，其余9家全部整改到位。下一步，市場監(jiān)管局將再接再厲，充分發(fā)揮職能作用，對已整改到位的小作坊持續(xù)加強監(jiān)管，指導作坊主將加工生產(chǎn)的小磨香油進行定期檢驗，并逐步推行“互聯(lián)網(wǎng)+小作坊一碼通”，使其管理更加規(guī)范，使消費者通過掃碼就可以了解其所有的商品信息，推動全市小作坊整改提升工作，為消費者營造安全放心的消費環(huán)境?！?/p>