你終將會(huì)吃不起一碗麻辣燙

溫血?jiǎng)游?/p>

上大學(xué)時(shí)，學(xué)校里路邊的麻辣燙是我最愛(ài)的食物。

想吃什么就拿什么，想吃多少就吃多少，這是自由；沒(méi)錢就多拿兩把菠菜，有錢就多拿兩盒肉卷再加三個(gè)鵪鶉蛋，反正都在一個(gè)湯底里煮，絕不差別對(duì)待，這是平等；按重量計(jì)費(fèi)，絕不亂收一分錢，這是公正；食材都擺在眼前，新不新鮮都看得到，這是誠(chéng)信。如此正能量的食物，身為社會(huì)主義接班人的我們，又怎能不愛(ài)呢？

大學(xué)時(shí)，我和狐朋狗友間有一個(gè)習(xí)俗，月底兜里沒(méi)錢了，就去麻辣燙吃“海鮮”，一塊錢一串，再加一大把青菜，十塊錢就能吃飽，還覺(jué)得綠油油的特別健康，一點(diǎn)都不丟面子。在一碗牛肉面起步價(jià)十八的北京，麻辣燙絕對(duì)是我們這幫窮學(xué)生的救星了。

麻辣燙界有一個(gè)重要的規(guī)律：看上去門臉干凈的店，基本沒(méi)什么人去；看起來(lái)臟不拉幾，自帶20瓦小燈泡的麻辣燙攤子，反而門庭若市，高峰期甚至半天等不到座。

如果真有人對(duì)麻辣燙和路邊攤有什么情懷的話，我想這幫人一定都有某些共同特征：沒(méi)什么積蓄、年輕、沒(méi)有階層觀念。并且他們對(duì)未來(lái)總是無(wú)條件抱有熱情和希望。

2016年畢業(yè)，我留在了北京工作。本來(lái)我已經(jīng)和一起開黑打游戲的幾個(gè)朋友計(jì)劃好了，一起找工作，畢業(yè)了一起合租。合租房間的室內(nèi)設(shè)計(jì)圖我們都規(guī)劃好了，但由于大學(xué)期間打游戲的時(shí)間過(guò)多，找工作比我們想象中也要難得多。最終我的兩個(gè)朋友，一個(gè)回家去當(dāng)了公務(wù)員，一個(gè)準(zhǔn)備考研，合租的計(jì)劃自然是流產(chǎn)了。

只有我堅(jiān)持不懈，每天把頭發(fā)梳成大人模樣，穿上一身帥氣西裝去找工作。那時(shí)候在地鐵站問(wèn)路，還沒(méi)開口別人都揮手說(shuō)：“不需要，謝謝?！?/p>

最終我找到了工作，公司在東四環(huán)，我很開心，因?yàn)槲抑?，銀河系中心三里屯就在東三環(huán)，一環(huán)之隔，應(yīng)該差距不大，畢竟北京可是有六環(huán)呢。

公司樓下不遠(yuǎn)處就是大排檔，走馬燈音響放著《走在冷風(fēng)中》，人們?nèi)逡蛔谰墼谝黄?，酒桌上肚子大的個(gè)個(gè)看起來(lái)都像老總，那些剛畢業(yè)的學(xué)生端著酒杯，一個(gè)個(gè)笑得比哭還難看。

我一直覺(jué)得，中國(guó)唯一配得上“深夜食堂”稱號(hào)的，就是麻辣燙了。有著不同故事的人們圍坐在一桌，想吃什么，老板就給你煮什么。路邊三蹦子揚(yáng)起的灰塵和一鍋可能從改革開放以來(lái)就沒(méi)有換過(guò)的鍋底，共同給你烹出一碗人間煙火，你還別說(shuō)，還真有那么點(diǎn)緩解當(dāng)代人孤獨(dú)的功效。

掐指一算，我在北京居然生活整整六年了。

一開始大學(xué)朋友一周一聚，勉強(qiáng)還能喝一杯；后來(lái)一個(gè)月見一次，有人說(shuō)“我上次去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說(shuō)我有脂肪肝”，有人說(shuō)“我今天開車，喝不了酒”。有人說(shuō)“身體不行啦，現(xiàn)在一吃烤串就拉肚子”。于是一群大男人圍著烤串喝酸梅湯。

沒(méi)錢的時(shí)候，我們擼不起串，有錢了，更擼不起了，因?yàn)槲覀兏恫黄鸨澈蟮臅r(shí)間成本：我們沒(méi)有時(shí)間宿醉，沒(méi)有時(shí)間鬧肚子，也沒(méi)有時(shí)間翻山越嶺，從朝陽(yáng)跑到海淀來(lái)看你了。

最后我們差不多半年一聚了。約在學(xué)校門口，一伙人走在校園里，居然有點(diǎn)做賊心虛的感覺(jué)。為了緩解這種心虛，有人提議說(shuō)要去吃麻辣燙懷個(gè)舊，走到靜園，幸好攤子還在，只是老板換了新面孔。 吃了兩串魚豆腐，遺憾地發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)吃膩了，以前覺(jué)得魚豆腐就是麻辣燙界的鵝肝啊，現(xiàn)在含在嘴里像是塊橡皮。吃完之后回去，五個(gè)人有四個(gè)拉了兩天肚子。

我也沒(méi)有再吃過(guò)麻辣燙，因?yàn)椴恍l(wèi)生，因?yàn)椴唤】?，因?yàn)闆](méi)人一起去，因?yàn)閼械贸鲩T，因?yàn)槁愤厰傇絹?lái)越少了。可我想了想，真正的原因其實(shí)只有一個(gè)，因?yàn)槲也辉倌贻p了。但我還是想祝福你，能遇到一群跟你一起快樂(lè)地吃麻辣燙的人。