微課設(shè)計(jì)與制作在教學(xué)中的應(yīng)用
——以微生物學(xué)課程為例

耿 海 波

(石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院 食品與藥品工程系，河北 石家莊 050081)

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，新時(shí)代的大學(xué)生普遍具有互聯(lián)網(wǎng)思維，利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行的線上教學(xué)活動(dòng)占有越來(lái)越重要的地位.網(wǎng)上開放的大量精品課資源可以直接用于教學(xué)，但是因不同高校專業(yè)設(shè)置、課程標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施計(jì)劃不同，這些資源未必適合所有的學(xué)生，所以大部分教師還是選擇收集資源并自主建設(shè)微課.微生物學(xué)是生物類專業(yè)普遍開設(shè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，具有知識(shí)點(diǎn)多，學(xué)科交織廣，內(nèi)容抽象，實(shí)踐性強(qiáng)等特點(diǎn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中普遍反映學(xué)習(xí)難度較大[1-2].因此建設(shè)適合不同類型學(xué)生的微生物學(xué)微課資源并應(yīng)用于教學(xué)就顯得非常有必要.

1 微課的概念和特點(diǎn)

微課即微視頻課程，是以教學(xué)短視頻為載體，以課程知識(shí)點(diǎn)、操作技能點(diǎn)、教學(xué)環(huán)節(jié)或重難點(diǎn)為單位，將多種教學(xué)資源(教學(xué)微視頻、教學(xué)設(shè)計(jì)、動(dòng)畫、配套課件、作業(yè)、測(cè)試題等)合理組織后開發(fā)的一種情景化、適合學(xué)生在線學(xué)習(xí)的新型視頻課程資源.其中微視頻是教學(xué)內(nèi)容的核心，其余教學(xué)材料是對(duì)視頻內(nèi)容的支持和補(bǔ)充[3].相對(duì)于傳統(tǒng)課堂教學(xué)來(lái)說，微課主題鮮明、內(nèi)容獨(dú)立、選題準(zhǔn)確、結(jié)構(gòu)完整，注重解決某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或小問題，所采用的視頻時(shí)間短，一般播放時(shí)長(zhǎng)控制在10 min以內(nèi)，既可以單獨(dú)作為教學(xué)小單元存在，又可以組合到一起形成完整的教學(xué)體系[4].同時(shí)微課學(xué)習(xí)的時(shí)間和地點(diǎn)靈活，便于學(xué)生自主學(xué)習(xí).在線教學(xué)過程中，可供學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)，也可以和傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合，有效融入到課程體系中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，改善教學(xué)效果.

2 微課制作中存在的問題

微課制作可通過學(xué)校內(nèi)部教師團(tuán)隊(duì)獨(dú)立完成，也可以由教師團(tuán)隊(duì)結(jié)合專業(yè)視頻制作公司共同完成.微課的制作除了拍攝技巧外，涉及到專業(yè)語(yǔ)言表達(dá)的場(chǎng)景比較多，在拍攝過程中難免會(huì)遇到各種各樣的問題.筆者曾參與過多門微課的建設(shè)并多次參加微課大賽，積累了一些建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了微課建設(shè)中容易出現(xiàn)的一些問題.

(1)對(duì)微課概念認(rèn)識(shí)不清

將微課等同于短的視頻，甚至將普通授課過程簡(jiǎn)單錄制后，在未作處理的情況下，分成多個(gè)小視頻片段；或者是對(duì)原授課PPT通過簡(jiǎn)單錄屏做成小視頻，甚至將多個(gè)知識(shí)點(diǎn)結(jié)合在一起呈現(xiàn)，缺乏組織與加工，沒有完整的教學(xué)邏輯設(shè)計(jì)，對(duì)微課定義缺乏系統(tǒng)認(rèn)知.

(2)對(duì)微課授課模式理解不透

沒有從學(xué)生自主學(xué)習(xí)的角度出發(fā)選擇適合的教學(xué)方式，加上視頻較短且缺乏內(nèi)容連貫性，學(xué)生體會(huì)不到“現(xiàn)場(chǎng)直播”時(shí)的互動(dòng)性，反而將信息碎片化的缺點(diǎn)放大.

(3)微課結(jié)構(gòu)缺乏整體性

制作的微課結(jié)構(gòu)不夠完整，如缺乏導(dǎo)入和總結(jié)，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容突兀；或時(shí)間分配不合理，重點(diǎn)不突出；或題目擬定過于寬泛，學(xué)生感覺內(nèi)容很多但僅僅是泛泛而談，抓不住教學(xué)的重難點(diǎn).

(4)視頻表現(xiàn)方式缺乏合理性

視頻表現(xiàn)方式為多個(gè)靜止畫面的拼接，內(nèi)容缺乏連貫性；文字多，畫面少，不利于移動(dòng)端小屏設(shè)備觀看；色彩過于單調(diào)或花哨，缺乏設(shè)計(jì)美感；教師講解平鋪直敘，語(yǔ)言平淡；知識(shí)點(diǎn)講解節(jié)奏太快或太慢等，導(dǎo)致學(xué)生在觀看過程中提不起興趣，甚至產(chǎn)生視覺疲勞.

反之，視頻制作中加入太多的無(wú)效動(dòng)畫或聲效，干擾學(xué)生對(duì)重點(diǎn)信息的接收；自定義動(dòng)畫路徑過長(zhǎng)，轉(zhuǎn)場(chǎng)特效節(jié)奏過于緩慢，微課節(jié)奏感差；風(fēng)格陳舊，與現(xiàn)在移動(dòng)端主流應(yīng)用程序簡(jiǎn)潔明快的扁平化設(shè)計(jì)風(fēng)格不符.

(5)錄制和加工過程不夠精細(xì)

在微課錄制過程中，分辨率不統(tǒng)一、鏡頭晃動(dòng)，跑焦、脫焦、用光不當(dāng)，現(xiàn)場(chǎng)采聲噪音過大或有回音，非教學(xué)人員拍攝不懂課程所需鏡頭語(yǔ)言，后期剪輯不熟練導(dǎo)致銜接不合理，影像和聲音不對(duì)應(yīng)等.

3 微課在微生物學(xué)課程建設(shè)中的應(yīng)用

教師必須對(duì)所有環(huán)節(jié)進(jìn)行把控，掌握微課制作的專業(yè)知識(shí)和技巧，必要時(shí)請(qǐng)專業(yè)視頻制作人員予以幫助，努力制作出內(nèi)容精彩、畫面精美的作品.筆者以微生物學(xué)課程的微課制作為例，介紹微課制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和實(shí)施步驟，其制作過程共分5個(gè)環(huán)節(jié)，見圖1.

圖1 微生物學(xué)課程微課制作過程

3.1 課程分析

微生物學(xué)是一門研究微生物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、遺傳變異、生態(tài)分布等內(nèi)容的課程，內(nèi)容豐富，知識(shí)點(diǎn)較多[5].教師要充分理解課程結(jié)構(gòu)，使各章節(jié)內(nèi)容和學(xué)生專業(yè)背景相結(jié)合，同時(shí)要進(jìn)行學(xué)情分析，了解學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)掌握情況，在此基礎(chǔ)上確定課程的定位及前后課程的銜接關(guān)系，制定課程的知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo).

3.2 微課設(shè)計(jì)

教師要利用豐富的專業(yè)知識(shí)，對(duì)課程內(nèi)容合理解構(gòu)后進(jìn)行碎片化處理，分析其中每個(gè)知識(shí)點(diǎn)和教學(xué)環(huán)節(jié)，對(duì)重難點(diǎn)進(jìn)行剖析，根據(jù)知識(shí)特點(diǎn)確定適合的授課模式，如微生物的遺傳變異宜采用講授法，細(xì)菌的繁殖方式宜采用動(dòng)畫演示講解法，細(xì)菌的革蘭氏染色宜采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)做一體法等.微生物學(xué)大部分內(nèi)容比較抽象，因此教師在傳統(tǒng)教學(xué)所用素材基礎(chǔ)上，盡量收集豐富的教學(xué)資源，如專業(yè)圖片、音視頻、動(dòng)畫等作為微視頻的制作素材，同時(shí)要整理配套的課件、教案、作業(yè)、測(cè)試題、閱讀資料、知識(shí)鏈接等，形成一整套完善的教學(xué)資源.

在錄制視頻前，要設(shè)計(jì)詳細(xì)的微課腳本.腳本是視頻所表現(xiàn)內(nèi)容的大綱，用于確定視頻的制作走向和拍攝細(xì)節(jié)，它是利用教學(xué)理論、經(jīng)驗(yàn)和課程相關(guān)知識(shí)，結(jié)合多媒體技術(shù)對(duì)教學(xué)內(nèi)容的再設(shè)計(jì)[6].微課腳本一般包括每個(gè)畫面的教學(xué)內(nèi)容、解說詞、景別、運(yùn)鏡與構(gòu)圖、時(shí)間等，復(fù)雜腳本還需要考慮多機(jī)位拍攝，以便在拍攝時(shí)心中有數(shù)，避免攝錄人員因?qū)I(yè)知識(shí)匱乏而造成的溝通困難.后期加工時(shí)腳本可作為大量視頻和素材剪輯的依據(jù).

一個(gè)完整的微課視頻內(nèi)容，至少應(yīng)包括3部分：片頭、正文講解(問題導(dǎo)入、內(nèi)容講解、課堂小結(jié)等)、片尾[7].以微生物學(xué)課程中“細(xì)菌的革蘭氏染色”微課制作為例，介紹各步驟分鏡頭腳本，具體內(nèi)容見表1.

表1 “細(xì)菌的革蘭氏染色”微課分鏡頭腳本

3.3 微課制作

微生物學(xué)微課視頻制作包括現(xiàn)場(chǎng)拍攝、PPT課件制作、后期制作(如剪輯、修改)等工序.

3.3.1 拍攝與錄屏

現(xiàn)場(chǎng)拍攝前要組建拍攝團(tuán)隊(duì)，并進(jìn)行合理分工，團(tuán)隊(duì)成員要進(jìn)行充分的交流，熟悉分鏡腳本，并將場(chǎng)景布置到位.拍攝時(shí)錄制設(shè)備要設(shè)置好格式，考慮到視頻效果和主流播放設(shè)備比例，分辨率推薦選擇1080P以上，比例以16∶9為宜.一旦參數(shù)確定后，在選擇其他素材如圖片、PPT、動(dòng)畫時(shí)格式要統(tǒng)一，以免影響后期制作效果.拍攝時(shí)要使用三腳架等輔助設(shè)備，防止鏡頭晃動(dòng).正式拍攝時(shí)要注意背景簡(jiǎn)潔，保持構(gòu)圖平衡；注意光影效果，盡量順光拍攝；鏡頭平穩(wěn)，過度流暢；重點(diǎn)突出，合理對(duì)焦；原片時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短，錄制視野宜大不宜小，方便后期剪輯.需要對(duì)PPT錄屏的，可采用Camtasia Studio 2019和EV錄屏等軟件或Powerpoint自帶的錄制功能進(jìn)行.考慮到大部分學(xué)生采用手機(jī)等小屏設(shè)備觀看微課，因此制作的PPT要背景簡(jiǎn)潔、條理清晰，圖多字少，以免影響觀看體驗(yàn).

3.3.2 后期制作

后期制作主要包括3步：

(1)組接鏡頭

將現(xiàn)場(chǎng)拍攝的視頻、屏幕錄制的視頻以及圖片、動(dòng)畫等按照腳本的步驟，通過剪輯軟件處理后有機(jī)結(jié)合在一起，形成一個(gè)初步的視頻樣本.對(duì)于教師自制微課的，推薦使用Camtasia Studio或會(huì)聲會(huì)影，因其具備各類剪輯功能，能基本滿足微課的制作需要.

(2)制作特效

微課視頻中如果某個(gè)圖片持續(xù)時(shí)長(zhǎng)較長(zhǎng)，可采用添加縮放平移的方式移動(dòng)播放畫面，產(chǎn)生動(dòng)畫效果，或?qū)Ξ嬅鎯?nèi)重點(diǎn)區(qū)域使用標(biāo)注功能，方便學(xué)生準(zhǔn)確獲取重要信息.通過特效的加入，可使鏡頭切換更加自然流暢，視頻整體性更強(qiáng)，但是要注意特效是為視頻服務(wù)的，不要為了特效而特效.

(3)配音合成

錄制現(xiàn)場(chǎng)和錄屏?xí)r采集的聲音因?yàn)殇浿骗h(huán)境影響，會(huì)存在噪音或回音干擾，錄制設(shè)備和環(huán)境不同也會(huì)使講授聲音出現(xiàn)差異，因此視頻初步剪輯完成后，要進(jìn)行后期配音.對(duì)聲音的單獨(dú)錄制需選擇安靜的無(wú)回音環(huán)境進(jìn)行，錄制后再將音頻和影像對(duì)應(yīng)合成.人員出鏡時(shí)后期配音涉及到對(duì)口型，可采用戴耳機(jī)收聽視頻原聲輔助后期錄音，提高錄音準(zhǔn)確度和成功率.通過剪輯后聲音應(yīng)純凈并和畫面一一對(duì)應(yīng)，如仍有噪音，可采用Adobe Audition音頻處理軟件，在聲波中選擇平直區(qū)域，利用“捕獲降噪線圖”采集噪音樣本，然后對(duì)整個(gè)音頻中的噪音進(jìn)行降噪.為了將教師的講解內(nèi)容更清晰地展現(xiàn)給學(xué)生，制作的微課最好添加字幕，制作時(shí)注意字幕和聲音同步，字體大小合適，顏色要和畫面背景區(qū)分開.

3.3.3 配套資源

微視頻是微課的核心內(nèi)容，但是一個(gè)完整的微課，還應(yīng)包含教學(xué)設(shè)計(jì)、配套課件、任務(wù)工單、作業(yè)、測(cè)試題、知識(shí)鏈接、文獻(xiàn)、師生互動(dòng)等內(nèi)容，從而幫助學(xué)生多方位獲取知識(shí).

3.4 微課實(shí)施

微視頻制作完成后要檢查作品中各要素是否符合要求，如鏡頭表達(dá)是否準(zhǔn)確，語(yǔ)音、語(yǔ)速是否合適，文字、圖片有無(wú)錯(cuò)誤，各環(huán)節(jié)時(shí)間分配是否合理，視覺效果是否得當(dāng)?shù)?檢查配套文檔，按知識(shí)點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)編號(hào)歸檔.審查通過后，將微視頻轉(zhuǎn)換成高清MP4格式輸出，連同配套資源一起發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，供師生交流和學(xué)習(xí).

3.5 微課評(píng)價(jià)

邀請(qǐng)專家和有經(jīng)驗(yàn)的教師觀看微課作品，聽取意見和建議；對(duì)學(xué)生展開問卷調(diào)查，收集學(xué)生的反饋意見.對(duì)微課建設(shè)各環(huán)節(jié)進(jìn)行反思，對(duì)教學(xué)過程進(jìn)行系統(tǒng)優(yōu)化，在環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)、技術(shù)應(yīng)用、方法手段上不斷完善.

4 結(jié)語(yǔ)

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的深入普及，網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)尤其是通過移動(dòng)客戶端的學(xué)習(xí)越來(lái)越普遍，線上線下相結(jié)合的教學(xué)模式成為未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)[8]，微課因其短、小、精、學(xué)習(xí)方便、傳播快捷等特點(diǎn)，成為線上教學(xué)的主要形式[9].

微課中微視頻的展現(xiàn)形式是一把雙刃劍，直觀便捷、內(nèi)容豐富、學(xué)習(xí)不受時(shí)空限制等是其優(yōu)點(diǎn)，但是微生物學(xué)涉及到微生物的結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)、微生物的培養(yǎng)及與環(huán)境的關(guān)系等內(nèi)容，前后結(jié)合緊密，僅通過微課開展線上教學(xué)，不利于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)課程的整體認(rèn)識(shí)和綜合思維能力，針對(duì)這一現(xiàn)象，可在線上授課時(shí)引入思維導(dǎo)圖的學(xué)習(xí)方法，讓學(xué)生通過對(duì)前后內(nèi)容的串聯(lián)學(xué)習(xí)，厘清課程發(fā)展的脈絡(luò)和知識(shí)的邏輯關(guān)系，訓(xùn)練其問題探究能力和系統(tǒng)思維能力[10].