稻莊設(shè)施草莓生產(chǎn)存在的問題與技術(shù)改進(jìn)

吳鳳鐸，胡池新，李秋國，劉江鳳

（1.稻莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東東營 257336；2.東營市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東東營 257091；3.廣饒縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東東營 257399）

稻莊設(shè)施草莓特色種植業(yè)始于1996 年，經(jīng)歷了4 個(gè)階段：第一階段1996～2001 年，簡易棚最高1.8 m，跨度6.8 m，長度60 m，竹子式骨架；第二階段2001～2010 年，簡易棚最高2.1 m，跨度7.0 m，長度60～100 m，水泥柱竹竿混合式骨架；第三階段2010～2017 年，大棚最高2.7 m，跨度9.0 m，長度60～120 m，鋼管式骨架；第四階段2017 年至今，當(dāng)?shù)卮笈镒罡?.0 m，跨度18 m，跨度70～120 m，鋼管鋼筋式骨架（圖1）。第一、二階段采用人工式揭蓋草苫，每年6 月份拆棚，9 月下旬～10 上旬建棚，每年換1 個(gè)新地塊不種重茬，避免連作障礙，種植戶費(fèi)工費(fèi)力，不適于規(guī)模化種植；第三、四階段采用機(jī)動(dòng)卷簾式揭蓋草苫，種植戶省工省力，開始規(guī)?；B作種植，出現(xiàn)了一些新情況和新問題，尤其是定植后草莓表現(xiàn)大量死棵現(xiàn)象。筆者總結(jié)近幾年設(shè)施草莓種植技術(shù)指導(dǎo)、推廣、服務(wù)工作經(jīng)歷和種植實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，供種植戶參考。

設(shè)施草莓定植前準(zhǔn)備

清潔塑料大棚衛(wèi)生

在5 月下旬～6 月上旬，大棚氣溫升高，要適時(shí)進(jìn)行拔除草莓苗、清潔大棚衛(wèi)生。拔除草莓苗時(shí)，要結(jié)合大水澆透，盡量做到連根拔除。

高溫悶棚

圖1 草莓生產(chǎn)設(shè)施

在6 月上、中旬，待土壤相對濕度60%～70%時(shí)，及時(shí)深耕整平土地，然后均勻撒施氮、磷、鉀優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥（比例15-15-15）50 kg/667 m2、微肥30 kg/667 m2、優(yōu)質(zhì)豆餅500 kg/667 m2，進(jìn)行深翻整平。后在清早低溫時(shí)均勻撒施棉隆30 kg/667 m2，再次深耕整平土地，耕勻耕細(xì)。隨后及時(shí)鋪設(shè)白色地膜，要求全覆蓋、全封閉，不漏土壤、不漏氣。然后把大棚風(fēng)口全封閉，保持塑料大棚白天溫度45～50℃，進(jìn)行高溫悶棚處理15～20 天，從而殺滅土壤中病菌及害蟲卵。在6 月下旬～7 月上旬，清除凈白色地膜，再均勻撒施“創(chuàng)迪牌”草莓專用生物有機(jī)菌肥500 kg/667 m2，進(jìn)行深耕整平土地，澆水造墑。

做壟

在8 月上旬或中旬，進(jìn)行耕地扶壟，要求壟高30 cm，上底寬30 cm，下底寬65 cm，壟溝寬25 cm，壟中心距90 cm。

遮陽降溫

在8 月中旬，拆除大棚膜，覆蓋遮陽網(wǎng)。目的是遮陽降溫，省水省工，有利于提高草莓苗定植成活率，緩苗更快，促使草莓苗盡早花芽分化，提早上市，提高收益。

設(shè)施草莓定植要求

壯苗要求

草莓要優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益，選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種尤其重要，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種有‘章姬’‘紫金香玉’‘香野’。其次定植基質(zhì)栽培壯苗，壯苗標(biāo)準(zhǔn)要求苗齡45～70 天，無紅中柱根腐病、莖基腐病，無炭疽病、病毒病、白粉病，苗莖基部0.8～1.2 cm，主根要求不少于20 條，無黑根、少黃根、多白毛細(xì)根，根長5～10 cm，根系發(fā)達(dá)，5 葉1 心，多余老葉抹除。

定植時(shí)期要求

定植時(shí)期在山東省要求最好在8 月25 日～9月5 日，每壟定植2 行，行距為25 cm，株距為16 cm，定植密度9000 株/667 m2，定植要求深不埋心、淺不漏根，定植后要及時(shí)通過滴灌澆透水，并用遮陽網(wǎng)遮陽，提高草莓苗成活率。待7天后再澆1 次透水，草莓苗新葉開始生長時(shí)，撤掉遮陽網(wǎng)。

緩苗后管理

草莓苗定植7 天后，及時(shí)在受傷老葉葉柄處剪除葉片，只留3 片新葉和嫩心；受傷老葉要消耗養(yǎng)分，及時(shí)剪除老葉，有利于養(yǎng)分集中供給幼心，緩苗快。待長出4～5 片新葉時(shí)，要及時(shí)松土除草，增加土壤通透性，注意控水控旺促根。

病蟲草害防治

在9 月中旬～10 月上旬，要及時(shí)噴藥預(yù)防病蟲害，因剪除老葉后苗小，要求每隔7～10 天噴施50%“翠貝”1500 液或“好方”1000 倍液交替使用，噴施3～4 次；不要使用酮唑類殺菌劑等，否則如果使用不當(dāng)，易抑制草莓苗生長，影響草莓生長發(fā)育及坐果率。在草莓盛花期，不要噴施藥劑和澆水?；ㄑ糠只纬善冢嘞x、地老虎等易在草莓苗幼心取食，為害草莓苗花芽花蕾，預(yù)防蟲害可每隔7～10 天噴施“益施幫”2000 倍液、“陶氏益農(nóng)斯品諾”1000 倍液和噻蟲嗪800 倍液，連續(xù)2～3 次。在9 月15～20 日要鋪蓋除草黑地膜，進(jìn)行保溫、保濕，防治雜草。

圖2 設(shè)施草莓生長狀況

設(shè)施草莓扣膜后管理

在10 月15 日前，完成大棚扣膜，及時(shí)澆1次透水，保持塑料大棚內(nèi)白天溫度28℃、夜間溫度10℃，提高溫度，打破草莓休眠，促使草莓苗快速生長，盡早現(xiàn)蕾開花坐果，提早上市、提高收益。

在10 月中下旬，草莓苗開始現(xiàn)蕾開花授粉，要及時(shí)將蜂箱放入大棚中。在草莓盛花期不要噴施藥和澆水，因?yàn)橛行⒕鷦┑漠愇兑讓?dǎo)致蜜蜂不出來，影響授粉，影響產(chǎn)量、上市時(shí)間。待草莓苗85% 的植株坐果5～7 個(gè)時(shí)，要及時(shí)疏花疏果，健壯植株留果5 個(gè)，偏弱植株留果3個(gè)（圖2）。

在11 月20 日前揭蓋保溫被，白天控制棚內(nèi)溫度15～28℃，夜間溫度3～8℃，根據(jù)天氣情況，每隔25～35 天澆1 次水，結(jié)合沖施營養(yǎng)液（優(yōu)質(zhì)紅糖15 kg/667 m2+EM 菌5 kg/667 m2，在使用時(shí)提前12 h 發(fā)酵），草莓結(jié)果期內(nèi)共3 次。要及時(shí)抹除草莓苗老葉，便于通風(fēng)透光，利于草莓苗光合作用，積累營養(yǎng)，提高產(chǎn)量。

在12 月下旬～翌年2 月上旬，要加強(qiáng)塑料大棚溫度、光照管理：當(dāng)早晨太陽升起、溫度-2℃時(shí)，收起大棚保溫被。待大棚溫度33～35℃時(shí)，打開大棚風(fēng)口放風(fēng)，提高大棚地溫，為草莓根系創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，提高草莓產(chǎn)量。翌年2 月中下旬停止揭蓋保溫被。

技術(shù)要點(diǎn)

草莓生產(chǎn)要優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種、基質(zhì)壯苗尤其重要。另外，要科學(xué)施肥，注重提高土壤中有機(jī)質(zhì)含量，科學(xué)控制溫濕度，在授粉蜂進(jìn)入大棚后嚴(yán)禁噴施農(nóng)藥。要按照草莓生長規(guī)律，適時(shí)及時(shí)精準(zhǔn)灌水，精準(zhǔn)調(diào)節(jié)風(fēng)口，從而精準(zhǔn)調(diào)節(jié)溫濕度，預(yù)防病蟲害的發(fā)生，節(jié)約投資成本，節(jié)省人工。

同時(shí)草莓要合理安排定植時(shí)期，要將高產(chǎn)期控制在春節(jié)前后，以期草莓可以大量集中上市，增加效益。

實(shí)際問題

草莓苗定植后表現(xiàn)大量死棵爛苗現(xiàn)象。部分種植戶在育苗期對草莓苗紅中柱根腐病、炭疽病防治不徹底導(dǎo)致而成。

草莓苗定植后，有些種植戶由于忙于秋收秋種，會(huì)忽視草莓病蟲害的防治，此時(shí)草莓易發(fā)生白粉病、病毒病，并受青蟲為害。定植后及時(shí)澆水格外重要，要求大水澆透，前期要勤澆，3～5天澆1 次，連續(xù)3 次；后期要少澆或不澆水，20～25 天澆1 次。從而使草莓苗營養(yǎng)生產(chǎn)與生殖生長相協(xié)調(diào)。

扣膜后熏棚時(shí)，可結(jié)合灌水對蟲害進(jìn)行有效防治。對于病害不能盲目用藥，否則不僅增加投入成本，還容易導(dǎo)致病害發(fā)生，死棵絕產(chǎn)，損失嚴(yán)重。

總結(jié)

大棚草莓連作要高產(chǎn)高效，高溫悶棚土壤處理尤其重要，選擇優(yōu)良品種優(yōu)質(zhì)壯苗極其關(guān)鍵，適時(shí)科學(xué)調(diào)節(jié)肥水、光照、溫度有機(jī)結(jié)合與協(xié)調(diào)，對草莓病蟲害及時(shí)做好早期預(yù)防，適時(shí)放風(fēng)控溫控濕，促其營養(yǎng)生長與生殖生長有效協(xié)調(diào)，使草莓自然充分成熟，才能達(dá)成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)早上市、高效益的目的。