好山好水出好米

王官波

遼寧省本溪市桓仁滿族自治縣（以下簡(jiǎn)稱桓仁）牢固樹(shù)立創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的發(fā)展理念，積極引導(dǎo)稻農(nóng)種植優(yōu)質(zhì)水稻品種，全力發(fā)展水稻種植業(yè)，逐漸從粗放型種植水稻轉(zhuǎn)變?yōu)樗痉N植+精深加工體系化發(fā)展。

桓仁地處遼寧東部，總面積3547平方公里，自然地貌大致為八山一水一分田。境內(nèi)氣候宜人，水資源豐富，光照充足、無(wú)霜期長(zhǎng)，具有得天獨(dú)厚的種植優(yōu)質(zhì)有機(jī)稻米的自然條件，是本溪市水稻主產(chǎn)區(qū)，也是全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地縣。

桓仁境內(nèi)水田土壤pH值在6.0～6.5，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米。此外，三道河子村“官地”，因毗鄰滑石礦，土壤pH值7.8左右，富含鎂元素，能夠提高米飯的口感和口味。特殊的地理位置讓桓仁的大米在清朝時(shí)期便以京租貢米而聞名。

桓仁京租稻種植主產(chǎn)區(qū)主要分布在六河流域的桓仁鎮(zhèn)、雅河流域的雅河鄉(xiāng)、富爾江流域的古城鎮(zhèn)。3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為京租稻生產(chǎn)系統(tǒng)核心保護(hù)區(qū)域，水田總面積6.8萬(wàn)畝?？h內(nèi)的京租牌京租貢米，華昕牌、興桓牌桓仁貢米已遠(yuǎn)銷北京、上海和杭州等地，深受廣大消費(fèi)者好評(píng)。

為了塑造“桓仁大米”品牌形象，提升產(chǎn)品價(jià)值，縣委、縣政府大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，把優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展融入“生態(tài)立縣”實(shí)施的全過(guò)程，走出了一條具有桓仁特色的綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路。結(jié)合自身特點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)特色，按照“打綠色牌、走特色路”的工作方針，以品牌農(nóng)業(yè)創(chuàng)建引領(lǐng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的宗旨，制定出臺(tái)了《關(guān)于大力支持生態(tài)建設(shè)鞏固提升綠色發(fā)展優(yōu)勢(shì)的實(shí)施意見(jiàn)》，明確了綠色發(fā)展和“桓仁大米”品牌建設(shè)發(fā)展方向。

桓仁農(nóng)業(yè)部門按照綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求加快優(yōu)質(zhì)稻米基地建設(shè)，提高縣域基地內(nèi)耕地質(zhì)量，改善基地內(nèi)生產(chǎn)環(huán)境，提升基地產(chǎn)品質(zhì)量，積極創(chuàng)新栽培模式，探索稻蟹生態(tài)共養(yǎng)模式，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能得到積極拓展?；溉实久滋厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐加快，“桓仁大米”品牌知名度顯著提升。

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，“桓仁大米”企業(yè)精品稻米生產(chǎn)基地達(dá)到2.4萬(wàn)畝，其中綠色食品稻米基地2萬(wàn)畝，有機(jī)食品稻米基地4000畝，全縣擁有稻米重點(diǎn)品牌20余個(gè)，優(yōu)質(zhì)稻米種植農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社60家，水稻種植家庭農(nóng)場(chǎng)30家，建成稻蟹共養(yǎng)基地1200畝。目前，桓仁優(yōu)質(zhì)稻米基地面積達(dá)10萬(wàn)畝，總產(chǎn)量5萬(wàn)噸左右，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，“桓仁大米”品牌知名度顯著增強(qiáng)。

多年來(lái)，桓仁全面樹(shù)立農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)、生態(tài)、健康、優(yōu)質(zhì)的品牌形象，“桓仁大米”以其優(yōu)良的品質(zhì)，受到越來(lái)越多人的認(rèn)可，并在國(guó)內(nèi)外各類大型農(nóng)產(chǎn)品展覽和比賽中屢屢獲獎(jiǎng)。

不久前，在廣州舉辦的2020年國(guó)際米食味品鑒大會(huì)中國(guó)區(qū)大賽上，桓仁天官牌酵素含硒大米榮獲金獎(jiǎng);“桓仁大米”產(chǎn)區(qū)獲評(píng)2020年中國(guó)水稻優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。