鱖魚(yú)苗種養(yǎng)殖技術(shù)研究

呂燁鋒，卓 婷，劉 鵬，朱杰胄，徐衛(wèi)國(guó)

(1.嘉興市農(nóng)漁技術(shù)推廣站，浙江 嘉興314051；2.內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川 內(nèi)江641001；3.湖北省交通投資集團(tuán)有限公司，湖北 武漢430050；4.嘉興市漁政管理服務(wù)站，浙江 嘉興314051)

在整個(gè)鱖魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中，苗種培育為至關(guān)重要的一環(huán)。繼2020年南方多陰雨及多地洪水肆虐后，鱖魚(yú)養(yǎng)殖形勢(shì)愈發(fā)艱難，因此，本文分享幾點(diǎn)鱖魚(yú)苗種養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，以期為廣大養(yǎng)殖戶(hù)提供參考借鑒。

一、苗種質(zhì)量控制

苗種下塘成活率與優(yōu)質(zhì)親魚(yú)培育和孵化等環(huán)節(jié)息息相關(guān)，因此選擇優(yōu)質(zhì)親魚(yú)尤為關(guān)鍵。一般相比于不適齡親魚(yú)，優(yōu)質(zhì)親魚(yú)所產(chǎn)苗種的環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，抗應(yīng)激能力高。不適齡或近親繁殖的鱖魚(yú)親魚(yú)所產(chǎn)苗種，其特征為易缺氧、不耐運(yùn)輸、環(huán)境適應(yīng)能力差。持續(xù)陰雨后，我國(guó)南方地區(qū)鱖苗種養(yǎng)殖環(huán)境惡化，部分商品苗易攜帶寄生蟲(chóng)、病菌等。若突然轉(zhuǎn)變苗種養(yǎng)殖環(huán)境，易發(fā)生較大應(yīng)激，繼而引發(fā)所攜帶疾病，因此，苗種需選自?xún)?yōu)質(zhì)苗種場(chǎng)，同時(shí)做好入池消毒殺菌工作。

由于鱖魚(yú)為肉食性，下塘苗種應(yīng)規(guī)格一致，否則極易發(fā)生大苗吞食小苗現(xiàn)象。

二、苗種放養(yǎng)管理

常見(jiàn)養(yǎng)殖方式有池塘養(yǎng)殖、跑道養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和剛興起的全自動(dòng)循環(huán)水養(yǎng)殖：池塘養(yǎng)殖每畝可放5～8厘米規(guī)格苗種1 000尾左右，跑道或網(wǎng)箱養(yǎng)殖每米2水體可放5～8厘米規(guī)格苗種100～150尾，循環(huán)水養(yǎng)殖每米2水體可放5～8厘米規(guī)格苗種200～300尾。

三、餌料魚(yú)選擇

適當(dāng)充足投喂餌料魚(yú)，既能使鱖魚(yú)處于最佳生長(zhǎng)狀態(tài)，又能減少水體污染。除池塘養(yǎng)殖一般選擇隔日按體質(zhì)量投喂外，網(wǎng)箱、循環(huán)水等養(yǎng)殖方式一般選擇當(dāng)日按體質(zhì)量投喂。由于視覺(jué)、味覺(jué)和側(cè)線(xiàn)等生理特性，鱖魚(yú)對(duì)長(zhǎng)條形餌料魚(yú)攝食興趣遠(yuǎn)高于扁圓形餌料魚(yú)。在餌料魚(yú)價(jià)格或孵化條件允許情況下，應(yīng)優(yōu)先選擇使用麥穗魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)等，其捕食率更高。餌料魚(yú)入池前需嚴(yán)格消毒殺菌，暫養(yǎng)期間可添加疾病預(yù)防藥，從而間接對(duì)鱖用藥。

餌料魚(yú)規(guī)格也決定鱖魚(yú)能否充分?jǐn)z食，因此一般選擇鱖魚(yú)體長(zhǎng)1/3～1/2的餌料魚(yú)最為合適。

四、魚(yú)病防治

常見(jiàn)鱖魚(yú)病的判別和防治建議見(jiàn)表1。池塘養(yǎng)殖鱖魚(yú)易感病毒性疾病，一旦暴發(fā)，治療效果甚微；循環(huán)水養(yǎng)殖易感孢子蟲(chóng)疾病，雖然對(duì)鱖魚(yú)生長(zhǎng)影響不大，但難以根除；網(wǎng)箱養(yǎng)殖和跑道養(yǎng)殖易感錨頭鳋、車(chē)輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)和細(xì)菌性疾病，包括爛鰓、腸炎、爛尾等，因其養(yǎng)殖密度高于其他養(yǎng)殖方式，相互感染概率顯著增加。

表1 常見(jiàn)鱖魚(yú)病的判別和防治建議

在池塘鱖魚(yú)疾病預(yù)防用藥中，幼魚(yú)期對(duì)刺激性藥物較為敏感，易應(yīng)激，應(yīng)選擇對(duì)鱖魚(yú)苗刺激較小、相對(duì)較溫和的藥物，不建議使用重金屬殺蟲(chóng)劑，劑量不太好控制，其劑量稍大，鱖苗魚(yú)體易發(fā)生脊柱彎曲、畸形現(xiàn)象，嚴(yán)重影響苗種生長(zhǎng)。

由于鱖特殊食性和生活習(xí)性，在苗種養(yǎng)殖階段對(duì)環(huán)境、餌料等要求較高，而目前鱖魚(yú)所暴發(fā)的多種疾病還未有良好的對(duì)策，因此在滿(mǎn)足生長(zhǎng)條件同時(shí)，常見(jiàn)疾病應(yīng)以提前防控為主。