第十屆中國花博會(huì)茶花分會(huì)展園規(guī)劃設(shè)計(jì)研究

通過對(duì)第十屆花博會(huì)茶花分會(huì)室外展園的整體規(guī)劃及專項(xiàng)設(shè)計(jì)研究分析，提煉出茶花分會(huì)展園“尋方、理山、梳水”的設(shè)計(jì)理念，以及其融中國地理地貌、山水城市格局于園地規(guī)劃之中的設(shè)計(jì)手法，提議進(jìn)一步打造具有詩韻文化的特色茶花展園，在國內(nèi)相關(guān)花類展園設(shè)計(jì)策略的基礎(chǔ)上創(chuàng)新思路，為今后類似室外特色展園設(shè)計(jì)提供借鑒。

花博會(huì)；展園設(shè)計(jì)；茶花

中國花卉博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱花博會(huì)）是我國對(duì)外界展示花卉業(yè)發(fā)展成果，發(fā)揚(yáng)悠久花卉文化，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)交流合作的一次盛會(huì)。第十屆中國花卉博覽會(huì)將于2021年5月21日—7月2日在上海市崇明區(qū)舉行[1]。其選址位于崇明本島中北部的東平國家森林公園及周邊地區(qū)，北至東風(fēng)公路，南到斜橋路東延，西至建設(shè)公路，東臨林風(fēng)公路，總規(guī)劃面積約10 km2。

中國花卉協(xié)會(huì)茶花分會(huì)（簡(jiǎn)稱茶花分會(huì)）作為中花協(xié)分支機(jī)構(gòu)之一，承擔(dān)了花博會(huì)室外展園西片區(qū)2 000 m2面積的展示任務(wù)。茶花分會(huì)室外展園既是花博會(huì)園區(qū)的重要組成部分，也是弘揚(yáng)特色茶花文化，擴(kuò)大省內(nèi)外茶花行業(yè)交流的窗口。因此，其設(shè)計(jì)不僅要尊重并合理利用園址地形特點(diǎn)，與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)相融共生，還要結(jié)合茶花文化與地域特色，以獨(dú)特的景觀語言展現(xiàn)茶花的歷史緣起、民俗風(fēng)情、自然資源、科普技術(shù)，讓游客充分體驗(yàn)茶花的詩韻茶情，了解茶花科學(xué)知識(shí)。本文分析了展園規(guī)劃設(shè)計(jì)中的理念構(gòu)思、總體布局、專項(xiàng)設(shè)計(jì)等，提煉該展園區(qū)別于其他花類展園的設(shè)計(jì)特色，對(duì)類似花類室外展園的設(shè)計(jì)有著特殊意義。

1 茶花文化及地域分布

1.1 茶花文化

茶花又名山茶，是山茶科山茶屬（Camellia）植物，在我國已有上千年的栽種歷史，從野生到人工栽種，從食藥用到觀賞，再融入中華文學(xué)、藝術(shù)、民俗之中，逐漸發(fā)展形成具有地域特色的中國茶花文化[2]。關(guān)于茶花文化的緣起可追溯到三國蜀漢時(shí)期：張翊的《花經(jīng)》是迄今為止最早記載山茶花的文獻(xiàn)[3]。唐及五代，茶花文化逐漸形成，茶花畫與相關(guān)詩詞出現(xiàn)。宋元明清時(shí)期，茶花文化進(jìn)入鼎盛發(fā)展階段，涌現(xiàn)出無數(shù)關(guān)于茶花的韻文、繪畫、雕刻等作品。近現(xiàn)代以來，隨著20世紀(jì)80年代茶花分會(huì)在金華成立，人們對(duì)茶花的研究與日俱增，茶花文化進(jìn)入新的歷史發(fā)展階段。

在千年傳統(tǒng)文化熏陶之下，茶花經(jīng)歷了由自然植物性向社會(huì)文化性、人格性的升華，茶花文化也逐漸被人們賦予了精神價(jià)值。無數(shù)文人墨客都曾以茶花借物言志，例如清代戲曲理論家李漁所著的《閑情偶寄》中《山茶》一文稱：茶花“具松柏之骨，挾桃李之姿”，以茶花為媒，傳達(dá)出凌霜傲雪、倔強(qiáng)不屈的士人品格。茶情與詩韻相融，茶花文化中處處體現(xiàn)著古典之美。

1.2 茶花地域分布

茶花原產(chǎn)我國，分布廣泛，東起臺(tái)灣，西至云南、貴州、四川、陜南，南至廣西，北到山東，以沿北回歸線一帶、長(zhǎng)江中下游分布最多[4]，主要有華東、四川、云南、華南4大茶花品種群。其中，華東地區(qū)的浙江金華具有悠久的茶花栽培歷史，以品種多、產(chǎn)值高、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)著稱，被譽(yù)為“中國茶花之鄉(xiāng)”。金華設(shè)有中國茶花核心示范基地、國際山茶物種園、中國茶花博物館等機(jī)構(gòu)，1987年3月25日成立的茶花分會(huì)便設(shè)立在金華的中國茶花文化園內(nèi)。2004年，“中國茶花之鄉(xiāng)”金華舉辦第二屆中國茶花文化節(jié)，習(xí)近平總書記為此發(fā)來賀電：“花為詩添意，詩為花增容”[5]，為茶花文化增添了千古詩韻、萬里茶情的古典內(nèi)涵。

2 花類展園設(shè)計(jì)策略

花類展園屬于植物專類園的一種，一般指以觀賞植物收集、展示、研究、觀賞為特定主題，以具有相同特質(zhì)類型植物為主要構(gòu)景元素的植物主題園[6]。例如茶花展園多以茶花觀賞、科普或生產(chǎn)為主題，園內(nèi)植物配置以茶科植物為主，其他植物為輔，并通過各種設(shè)計(jì)策略來展示茶花的觀賞價(jià)值、文化價(jià)值、生產(chǎn)價(jià)值等等。不同花類展園會(huì)由于原有地形、展園主題、設(shè)計(jì)策略的差異而各有千秋，但總體來說，展園設(shè)計(jì)需要對(duì)各自不同的類型特點(diǎn)、文化底蘊(yùn)以及場(chǎng)地條件等進(jìn)行分析，結(jié)合生態(tài)性、創(chuàng)新性、宜人性等因素，合理搭配植物與布置場(chǎng)地。花類展園設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)遵循以下3點(diǎn)原則。

2.1 因地制宜，景觀豐富

不同的地形地貌與氣候環(huán)境因素會(huì)影響花類展園內(nèi)的植物種植情況，從而影響展園布置形式、植物種植方式、景觀小品設(shè)計(jì)形態(tài)等等。地形平坦的園地適合以品種圃的形式來種植植物，將其組合成比較整齊、規(guī)則的圖案花樣[7]，方便游客觀賞與研究植物；地形變化較大的園地則可以結(jié)合山石、樹木、水流、建筑等造園要素進(jìn)行綜合搭配展示，同時(shí)在植物種植形式上采用不同品相或花期的植物，打造具有豐富層次的自然式景觀。

2.2 創(chuàng)新特色，體現(xiàn)文化

在因地制宜布置場(chǎng)地的基礎(chǔ)上，還需要考慮地域文化和植物文化內(nèi)涵等因素，從中挖掘文化特色，提高展園設(shè)計(jì)的深度與廣度。例如以川山茶為區(qū)域特色的重慶市南山植物園山茶專類園，自1959年建園后便重視川山茶品種的收集、引進(jìn)與展示，至今已收集580個(gè)品種的山茶花，成為國內(nèi)川山茶品種最豐富的植物專類園[8]，在2008年被評(píng)為“國際杰出茶花園”。

2.3 寓教于樂，便于游覽

展園設(shè)計(jì)應(yīng)滿足游客的心理和生理需求，以寓教于樂的方式傳播花類文化知識(shí)，便于游客游覽學(xué)習(xí)。游客的心理需求體現(xiàn)在展園造景之中，例如以豐富的景觀烘托園內(nèi)氛圍，為游客提供充足的觀賞空間，滿足游客在視覺、嗅覺、聽覺上的體驗(yàn)。除此之外，展園內(nèi)可以開辟多個(gè)展覽館，全方位展示植物的歷史文化、科學(xué)價(jià)值等信息。溫州景山森林公園內(nèi)的茶花園附近便有唐代護(hù)國寺遺址等歷史人文景觀，游客在觀賞茶花之余還能夠體驗(yàn)歷史風(fēng)情。而生理需求則體現(xiàn)在園內(nèi)服務(wù)設(shè)施的完善上，例如在各個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)設(shè)置休閑座椅與導(dǎo)覽圖，在園路邊設(shè)置無障礙通道，在植物旁邊設(shè)置介紹牌等等。

3 茶花分會(huì)展園規(guī)劃設(shè)計(jì)

3.1 展園概況

本屆花博會(huì)園區(qū)整體格局分為“三區(qū)、一心、一軸、六館、六園”[1]，花博大道為軸，大花核心區(qū)為心。室外展園圍繞花博會(huì)園區(qū)的大花核心區(qū)，分為東、西兩大片區(qū)[1]。茶花分會(huì)展園位于西片區(qū)，占地面積約2 000 m2，大致呈矩形。園地屬于三角洲平原，地形較為平緩且擁有光熱協(xié)調(diào)、雨熱同季的氣候特點(diǎn)。水量豐富，水系密集，種植條件良好，可以采用規(guī)則式與自然式相結(jié)合的種植形式[7]。展園內(nèi)種植區(qū)占比55%，水系面積占比21%，道路及硬質(zhì)鋪裝面積占比17.5%，構(gòu)筑物面積占比6.5%。整體布局大致分為11大塊，包括主入口、入口門樓、折橋、游步道、景觀橋、景觀廊架、科技科普長(zhǎng)廊景墻、產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)廊景墻、文化長(zhǎng)廊景墻、休息區(qū)、茶花盆景展臺(tái)等（圖1）。

1.室外展園總平面圖

3.2 設(shè)計(jì)理念

展園設(shè)計(jì)主題為“花為詩添意、詩為花增容”，以中國茶花文化緣起與地域發(fā)展為背景，從中得到古典式園林設(shè)計(jì)啟發(fā)。其規(guī)劃構(gòu)思的創(chuàng)新之處在于以3大龍脈風(fēng)水地形圖（圖2）作為參考，將中國古代山水城市格局與園址的現(xiàn)狀地形相呼應(yīng)，梳理二者之間相通的骨架脈絡(luò)。例如黃河、長(zhǎng)江、珠江分別自西向東對(duì)應(yīng)園地內(nèi)3條水系，秦嶺、衡山、巫山等山脈分別對(duì)應(yīng)園內(nèi)各個(gè)節(jié)點(diǎn)。整體“提煉中華大地山川肌理，縮萬千世界于一芥園”，充分利用園址現(xiàn)狀地形特征，通過提煉茶花古典文化以及融合園址生態(tài)，打造點(diǎn)、線、面相結(jié)合的室外展園景觀，表現(xiàn)“地大物博、盛世中華”的意境。

2.古代中國三大龍脈風(fēng)水地形圖

依據(jù)規(guī)劃構(gòu)思，具體展園設(shè)計(jì)理念可歸類為“尋方”“理山”“梳水”3類：（1）“尋方”（圖3）指將展園與中國茶花種植地區(qū)相對(duì)應(yīng)，在相應(yīng)區(qū)域內(nèi)種植該地區(qū)具有代表性的茶花品種，并將重要的茶花城市、以茶花為市花的城市（例如重慶、昆明、溫州、金華、寧波等）以節(jié)點(diǎn)小品等形式體現(xiàn)，形成展園的城市格局。（2）“理山”（圖4）指提煉中華大地重要名山大脈分布點(diǎn)位，以置石為象征元素，在展園場(chǎng)地對(duì)應(yīng)位置打造茶花園節(jié)點(diǎn)置石景觀。同時(shí)，園址南側(cè)開挖水系的土壤可用于北側(cè)堆坡置石，減少運(yùn)輸成本。（3）“梳水”（圖5）指提煉中華大地重要水系湖泊流線元素，打造茶花園景觀水系，形成其獨(dú)有的山水格局，并通過水系植物生態(tài)處理及土壤養(yǎng)護(hù)，使自然降雨一并納入水生態(tài)系統(tǒng)中，減少人工補(bǔ)水消耗，體現(xiàn)設(shè)計(jì)環(huán)保性。

3.“尋方”設(shè)計(jì)理念

4.“理山”設(shè)計(jì)理念

5.“梳水”設(shè)計(jì)理念

6.室外展園主要流線

4 茶花分會(huì)展園專項(xiàng)設(shè)計(jì)

4.1 功能分區(qū)及主入口設(shè)計(jì)

自北向南依次是文化長(zhǎng)廊展示區(qū)、產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)廊展示區(qū)、科技科普長(zhǎng)廊展示區(qū)、景觀長(zhǎng)廊，展示區(qū)之間通過園路與木質(zhì)棧道相連接。展園主入口設(shè)置在展園最南側(cè)，連接主園路與次園路，起到分流作用。作為游客觀賞游憩的主要出入通道，主入口是展園傳遞給人的第一印象[9]。茶花分會(huì)室外展園主入口使用茶亭水榭概念，采用新中式造型景墻為背景，格柵元素作為點(diǎn)綴裝飾，使入口景觀呈現(xiàn)出虛實(shí)交錯(cuò)的效果，帶給游客良好的視覺體驗(yàn)。同時(shí)，主入口以習(xí)近平總書記題詞“花為詩添意，詩為花增榮”作為迎客對(duì)聯(lián)，并使用燈光投影茶花分會(huì)LOGO吸引游客。

4.2 道路系統(tǒng)設(shè)計(jì)

道路系統(tǒng)起到劃分、聯(lián)系、組織各個(gè)功能區(qū)、景觀節(jié)點(diǎn)、出入口的重要作用，在場(chǎng)地內(nèi)部進(jìn)行空間規(guī)劃與布置。場(chǎng)地由綠籬束花茶花進(jìn)行四周圍合，內(nèi)部道路格局功能等級(jí)劃分為主園路、游步道，主要由主園路及多條聯(lián)系性的游步道構(gòu)成路網(wǎng)。其中，主園路由以平整的青石板與花崗巖石材搭配鋪設(shè)而成，兩側(cè)綠植采用自然生長(zhǎng)方式，路寬為1.5 m；而步石、汀步等游步道則采用韻律的形式，以礫石鋪設(shè)，路寬為0.9 m。

園區(qū)各級(jí)道路分布與地形、景觀密切配合，沿山水城市格局的脈絡(luò)骨架進(jìn)行路網(wǎng)布置，貫穿展園的設(shè)計(jì)理念，突顯其設(shè)計(jì)特色，提升景觀的統(tǒng)一性與趣味性。同時(shí)，園內(nèi)道路均考慮無障礙通道，方便各類游客群體通過，體現(xiàn)景觀設(shè)計(jì)人性化。

4.3 豎向設(shè)計(jì)

園內(nèi)豎向設(shè)計(jì)同樣依據(jù)山水格局，以中國地理3大階梯概念對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行由南向北的地形抬升，3段地形之間平均相互高差約400 mm（圖7）。道路部分采用緩坡過渡，坡度不大于8%，保證通道的無障礙需求以及水土穩(wěn)定。這樣的高差處理也有助于打造水景疊水。

7.室外展園豎向設(shè)計(jì)

4.4 節(jié)點(diǎn)小品設(shè)計(jì)

展園內(nèi)節(jié)點(diǎn)小品主要以景觀廊架、長(zhǎng)廊景墻、茶花盆景展臺(tái)的方式進(jìn)行呈現(xiàn)，既具備觀賞休憩、教育科普的功能，又可以美化展園環(huán)境，體現(xiàn)展園主題風(fēng)格特色。其中，長(zhǎng)廊景墻展示區(qū)（圖8）是展園內(nèi)的重要節(jié)點(diǎn)，造型提煉于自然山水，高低錯(cuò)落有致，結(jié)構(gòu)以磚石為主木材為輔，點(diǎn)綴格柵元素，與主入口景觀風(fēng)格相呼應(yīng)統(tǒng)一。

8.長(zhǎng)廊展示區(qū)

3大長(zhǎng)廊展示區(qū)中，茶花主題科技科普長(zhǎng)廊旨在宣傳茶花的基本常識(shí)、知名茶花專家名人、茶花著作介紹、茶花嫁接技術(shù)、茶花栽培技術(shù)等，是游覽者了解、學(xué)習(xí)茶花知識(shí)的一個(gè)科普宣教窗口，實(shí)現(xiàn)科學(xué)普及與游覽相輔相融；產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)廊重在宣傳中國茶葉產(chǎn)業(yè)概況、歷屆茶花展概況、茶花衍生品展示、茶花深加工技術(shù)介紹等；文化長(zhǎng)廊則展示與茶花有關(guān)的詩歌作品、攝影作品、文化作品，如金庸天龍八部中茶花園相關(guān)的描述等，目的在于提高人們的茶花審美意識(shí)。除此之外，展園內(nèi)設(shè)有盆栽展示區(qū)（圖9），主要對(duì)盆景型茶花進(jìn)行展示，通過多層次的展臺(tái)，將全國各地優(yōu)秀的盆景茶花展現(xiàn)在游客面前。

9.盆栽展示區(qū)

4.5 景觀水系設(shè)計(jì)

景觀水系設(shè)計(jì)以疊落式跌水、生態(tài)駁岸、涌泉3種形式（圖10）為主，共同構(gòu)成相對(duì)完整的景觀水系系統(tǒng)。疊落式跌水作為景觀水系的重要節(jié)點(diǎn)，讓水體在臺(tái)階形水道上呈現(xiàn)富有節(jié)奏感的跌落形態(tài)，增強(qiáng)園內(nèi)水景的縱深感；生態(tài)駁岸連接園內(nèi)濱水區(qū)植被與堤內(nèi)植被，種植水生或親水植物，使園內(nèi)水系生態(tài)系統(tǒng)更加完整；涌泉?jiǎng)t可作為水循環(huán)的方式連通“太湖”“青海湖”等獨(dú)立水域，或作為靜態(tài)水景點(diǎn)綴環(huán)境。

10.景觀水系設(shè)計(jì)

4.6 植物配置手法

植物造景是展園內(nèi)最吸引游客觀賞游覽的地方，需要掌握茶花的景觀效果，結(jié)合園林本身所具有的景觀，進(jìn)行合理的植物配置，才能夠創(chuàng)造出人與自然和諧、統(tǒng)一的景色[10]。茶花造景手法主要有孤植、群植、人工整形、盆栽造型、插花、切花等等，根據(jù)展園規(guī)劃的“尋方”理念布置在各個(gè)節(jié)點(diǎn)小品之中。茶花作為展園的主題，在植物配置中應(yīng)遵循以茶花為主、其他灌木植物為輔的原則，根據(jù)生態(tài)習(xí)性、季相、園林美學(xué)、現(xiàn)有植物進(jìn)行搭配[7]，使茶花與場(chǎng)地內(nèi)的喬木、灌木和草本植物組合展現(xiàn)和諧美感。

茶花品種繁多且分布廣泛，基地遍布各個(gè)省市。展園內(nèi)介紹展示了金華竹馬茶花基地、金華開發(fā)區(qū)展群國際茶花基地、寧波奉化茶花基地等各類茶花基地、公園以及市花城市與企業(yè)，展出的茶花種類包含了云南山茶花（C.reticulata）、金茶花（C.nitidissima）、茶梅（C.sasanqua）、美人茶（C.uraku）、十八學(xué)士（C.Shibaxueshi）、大理茶（C.taliensis）等數(shù)十種茶花品種。

5 結(jié)語

花博會(huì)茶花分會(huì)室外展園設(shè)計(jì)以“花為詩添意，詩為花增容”為主題，提取茶花文化的古韻與詩韻，巧妙利用古代山水城市格局、園址原有地形與自然景觀的融合，形成別具一格的茶花展園特色。道路系統(tǒng)、景觀水系、景觀小品等設(shè)計(jì)突出了展園山水縱橫的空間特征，嘗試從不同廣度與深度演繹中國茶花的時(shí)代與地域發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“納萬里茶情于一園之中、容千古詩韻于方寸之間”的意境，以全方位展現(xiàn)茶花文化、茶花歷史、茶花風(fēng)姿、茶花情懷。