翻轉(zhuǎn)課堂在《藥物制劑技術(shù)》教學(xué)實(shí)踐與思考

鄭 京

(江蘇省鹽城技師學(xué)院環(huán)境工程學(xué)院，江蘇 鹽城 224002)

《藥物制劑技術(shù)》是制藥專業(yè)的一門非常重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。它是集藥學(xué)、工程技術(shù)、質(zhì)量管理等于一體的應(yīng)用型綜合技術(shù)，因此該課程具有知識(shí)、技術(shù)密集和多學(xué)科交叉的特點(diǎn)，學(xué)生普遍感到這門課學(xué)習(xí)比較吃力。進(jìn)入新世紀(jì)以來，我國是全球最大的藥物制劑生產(chǎn)國[1]，隨著藥物制劑現(xiàn)代化水平的進(jìn)一步提高，制藥行業(yè)對藥物制劑技術(shù)人才的技能和素質(zhì)提出了更高的要求。

1 翻轉(zhuǎn)課堂的含義

課堂是培養(yǎng)高技能人才的主陣地，課堂教學(xué)是提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要手段。翻轉(zhuǎn)課堂是美國人薩爾曼可汗開創(chuàng)的一種創(chuàng)新的教學(xué)模式，完全顛覆了傳統(tǒng)教學(xué)[2]。翻轉(zhuǎn)教學(xué)有兩層含義，一是翻轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)模式，二是翻轉(zhuǎn)教學(xué)過程。它的的優(yōu)點(diǎn)是讓學(xué)生掌控學(xué)習(xí)狀態(tài)、評(píng)價(jià)自己的學(xué)習(xí)結(jié)果，翻轉(zhuǎn)教學(xué)過程是：教師選取適當(dāng)?shù)馁Y源制作視頻，學(xué)生運(yùn)用移動(dòng)客戶端在家中完成學(xué)習(xí)任務(wù)，它的好處在于：不受教學(xué)地點(diǎn)限制，整合教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生完成既定的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

2 傳統(tǒng)《藥物制劑技術(shù)》教學(xué)中存在的問題

(1)《藥物制劑技術(shù)》在教學(xué)過程中，學(xué)生認(rèn)為上課就是去記憶概念，了解制藥生產(chǎn)原理，熟悉制藥生產(chǎn)工藝的過程，《制藥生產(chǎn)技術(shù)》的定義抽象，原理難懂，工藝復(fù)雜，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，藥物制劑技術(shù)的課堂教學(xué)效果不佳。

(2)目前《藥物制劑技術(shù)》教學(xué)普遍采用以教師為中心，課本為中心的單向傳授知識(shí)的教學(xué)模式，大多數(shù)教師仍然把工作重心放在知識(shí)的傳授和講解上，課堂教學(xué)的交融性不強(qiáng)。

(3)《藥物制劑技術(shù)》教學(xué)的課堂流程過于程式化，課堂教學(xué)難度的把握不住，教學(xué)重點(diǎn)把握不準(zhǔn)。導(dǎo)致學(xué)生在課堂上顧此失彼，難以形成正確的專業(yè)思想和更專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)。

(4)在《藥物制劑技術(shù)》平時(shí)的教學(xué)中，許多老師使用PPT圖片，展示過于單調(diào)，學(xué)生對課堂教學(xué)的知識(shí)點(diǎn)理解膚淺，對所講授的技能點(diǎn)也只能是機(jī)械的模仿。這樣的教學(xué)課堂氣氛上看起來活躍，熱鬧過后學(xué)生卻是一無所獲，學(xué)生始終是配角[3]，很多學(xué)生還不能真正地動(dòng)起來，應(yīng)用所學(xué)知識(shí)和技能時(shí)會(huì)感到困難。

3 翻轉(zhuǎn)課堂在《藥物制劑技術(shù)》教學(xué)中的應(yīng)用

近年來，起源于美國的“翻轉(zhuǎn)課堂”成為促進(jìn)國內(nèi)課堂教學(xué)變革的一個(gè)契機(jī)，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，對社會(huì)的各個(gè)方面都帶來了很大的變化。隨著日異豐富的APP的使用，也在一定程度上推動(dòng)著“翻轉(zhuǎn)課堂”的應(yīng)用的不斷擴(kuò)大。

3.1 利用“翻轉(zhuǎn)課堂”調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

興趣是學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的內(nèi)生動(dòng)力，《藥物制劑技術(shù)》這門專業(yè)課對學(xué)生有主自學(xué)習(xí)的要求，在這樣的情況下，教師首先要對每個(gè)綜合的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)爛熟于心，同時(shí)能結(jié)合學(xué)生的自身的學(xué)習(xí)能力，把課堂教學(xué)內(nèi)容分解成若干個(gè)小的教學(xué)目標(biāo)，在確定各個(gè)小教學(xué)目標(biāo)之后，再進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。根據(jù)《藥物制劑技術(shù)》工程類課程教學(xué)中需要，制作或者從網(wǎng)上下載相應(yīng)的小視頻(時(shí)間控制在5～15分鐘)，從而激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。學(xué)生感興趣的問題是最具有探究驅(qū)動(dòng)性的，但學(xué)生提出的問題往往帶有很大的隨意性，這就要求在教學(xué)中的視頻或其它教學(xué)素材能將新知識(shí)和新技能進(jìn)行整合，能符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的過程呈現(xiàn)，這樣的翻轉(zhuǎn)課堂就會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生感知興趣，引發(fā)操作興趣，進(jìn)而增進(jìn)學(xué)習(xí)興趣。

3.2 利用“翻轉(zhuǎn)課堂”，提高《藥物制劑技術(shù)》教學(xué)的有效性

教師是施教主體，在《藥物制劑技術(shù)》教學(xué)的過程中，要拓寬專業(yè)視野，將平面化教材改革為立體化的學(xué)材，根據(jù)《藥物制劑技術(shù)》的學(xué)科特點(diǎn)，需要制作的教學(xué)信息傳遞更清晰、編輯的動(dòng)畫、圖片和視頻更完整，使《藥物制劑技術(shù)》課程的任教老師形成自己的教學(xué)風(fēng)格。翻轉(zhuǎn)課堂也使學(xué)生能夠充分地拓展課堂教學(xué)的時(shí)間和空間，能有效地進(jìn)行行為教學(xué)，它要求能有效地逆向傳送信息，具有較好的接受性，能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效率。

學(xué)生是課堂教學(xué)的主體，他們的主要任務(wù)是在教師的組織和引導(dǎo)下，課前利用小視頻自學(xué)的知識(shí)，實(shí)現(xiàn)高效內(nèi)化，深刻理解所學(xué)知識(shí)點(diǎn)。學(xué)生可以通過小組協(xié)作學(xué)習(xí)，相互交流，相互促進(jìn)；此外，學(xué)生也可以通過認(rèn)真聽教師對相關(guān)知識(shí)的分析，糾正錯(cuò)誤的認(rèn)知，鞏固對知識(shí)的理解。以“以液體制劑制備”這個(gè)小節(jié)的內(nèi)容為例。首先要做的，便是在課前對這節(jié)課的主要教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容要提前預(yù)習(xí)，即使學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)對制備溶液型、混懸型和乳劑型液體制劑有初步的了解，并在這一學(xué)習(xí)過程中，使學(xué)生能夠理解液體制劑的概念、特點(diǎn)及分類，并且知道液體制劑質(zhì)量的要求。接著便是結(jié)合這些教學(xué)目標(biāo)以及自身的教學(xué)任務(wù)來設(shè)計(jì)出適合學(xué)生要學(xué)習(xí)的“問題”。在提出這個(gè)問題的時(shí)候，教師需要先明白，所設(shè)計(jì)出來的這個(gè)問題既要符合學(xué)生的發(fā)展特點(diǎn)以及他們的認(rèn)知水平，又需要使之具有科學(xué)性，并且?guī)в幸欢ǖ奶魬?zhàn)性。然后進(jìn)入問題解決階段，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和技能，分析液體制劑中典型的有關(guān)問題如藥物“沒有完全溶解和體積不準(zhǔn)”，則讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)踐方案，加以解決。再如“藥品、試劑和儀器設(shè)備、處方、工藝、制法、質(zhì)量檢查”等問題時(shí)，同樣在設(shè)計(jì)出來學(xué)習(xí)方案后，教師讓學(xué)生開展學(xué)習(xí)探討，從而促使他們的探索精神以及自主學(xué)習(xí)意識(shí)得到提升?！胺D(zhuǎn)課堂”突出了對學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，不僅使學(xué)生掌握藥物制劑技術(shù)性的基本知識(shí)與技能，同時(shí)培養(yǎng)“質(zhì)量第一、規(guī)范制藥”的職業(yè)意識(shí)，具有從事藥劑生產(chǎn)的全面素質(zhì)和綜合能力。

3.3 “翻轉(zhuǎn)課堂”顛覆傳統(tǒng)教學(xué)結(jié)構(gòu)，改變以教師為中心的傳統(tǒng)教育理念

“翻轉(zhuǎn)課堂”是一種全新的教學(xué)模式，也是一種全新的教學(xué)流程[3]。由傳統(tǒng)的“先教后學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤跋葘W(xué)后教”。 教師充分了解學(xué)生課前學(xué)習(xí)準(zhǔn)備情況，根據(jù)課前學(xué)生自主學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生在教師指導(dǎo)下探究，并使供盡可能多的讓每一位學(xué)生參與課堂教學(xué)過程。翻轉(zhuǎn)課堂微課小視頻將典型藥物制劑、制劑理論和崗位操作三者有機(jī)結(jié)合起來[4]，小視頻內(nèi)容可以是學(xué)習(xí)前的引導(dǎo)性材料，一段有關(guān)制劑的背景材料、反映制藥設(shè)備工作過程的動(dòng)畫、一則生動(dòng)的藥理作用實(shí)驗(yàn)，使用的視頻可以回放、暫停，所以產(chǎn)生自由、寬松的課堂氣氛。在“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式下，同學(xué)們可以大膽地發(fā)表自己的觀點(diǎn)，敢于就不同觀點(diǎn)和認(rèn)識(shí)和其他同學(xué)進(jìn)行爭論，這種學(xué)科鉆研精神的培養(yǎng)是這是以往課堂教學(xué)很難做得到的。

3.4 翻轉(zhuǎn)課堂提高《藥物制劑技術(shù)》教學(xué)學(xué)生的參與度

傳統(tǒng)的教學(xué)方式中，老師主要是站在講臺(tái)上傳授知識(shí)，學(xué)生是被動(dòng)的在下面記、聽，學(xué)習(xí)到的知識(shí)往往也是割裂的一個(gè)個(gè)知識(shí)點(diǎn)[5]。翻轉(zhuǎn)課堂把各種教學(xué)資源、制藥技術(shù)信息有機(jī)結(jié)合起來，引人入勝地表現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)過程的積極性，完成探究的過程。翻轉(zhuǎn)課堂讓全體同學(xué)參與其中[6]，如膠囊的制作，每個(gè)學(xué)生都可以做：處方的確定、囊材的選取、設(shè)備的選用、囊體的制作。學(xué)生的親身體驗(yàn)，加深了對膠囊的理解，掌握了膠囊制作的工藝技術(shù)。

3.5 翻轉(zhuǎn)課堂能提升《藥物制劑技術(shù)》教師個(gè)人實(shí)力

在翻轉(zhuǎn)課堂模式下《藥物制劑技術(shù)》教師必須具有比較高的專業(yè)能力，才可以滿足相應(yīng)課堂教學(xué)的需求。受傳統(tǒng)思維影響很多人認(rèn)為專業(yè)課老師只要藥特制劑專業(yè)方面的知識(shí)就足夠了，其他技術(shù)沒必要有過多要求。但是藥物制劑技術(shù)的發(fā)展已進(jìn)入制劑創(chuàng)新時(shí)代，教師個(gè)人整體素質(zhì)有很高要求的。翻轉(zhuǎn)課堂模式推廣使得《藥物制劑技術(shù)》任教教師必須做出自我進(jìn)步，個(gè)人提升素質(zhì)包括學(xué)科性知識(shí)、教育性知識(shí)、教學(xué)技術(shù)和教育專業(yè)精神。要結(jié)合翻轉(zhuǎn)課堂模式，為學(xué)生提供豐富的學(xué)習(xí)素材，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力和知識(shí)遷移能力，以典型制劑為載體，開啟學(xué)生思維，《藥物制劑技術(shù)》教師在傳授必要知識(shí)和技能之余，進(jìn)一步開拓學(xué)生的視野，讓學(xué)生領(lǐng)略到藥物制劑技術(shù)神奇的魅力。

將翻轉(zhuǎn)課堂應(yīng)用于《藥物制劑技術(shù)》課程教學(xué)，改變了原有的教學(xué)模式，學(xué)生通過自主地探索、收集和處理信息，學(xué)會(huì)了發(fā)現(xiàn)問題；通過學(xué)習(xí)方案設(shè)計(jì)，學(xué)會(huì)了解決問題；通過探究體驗(yàn)，學(xué)會(huì)了創(chuàng)新；通過課堂互動(dòng)，學(xué)會(huì)了合作。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)展示能更加新穎生動(dòng)，教學(xué)內(nèi)容貼近制藥產(chǎn)業(yè)實(shí)際，使學(xué)生在學(xué)習(xí)這門具有工程性、專業(yè)性的《藥物制劑技術(shù)》時(shí)，能真正提升自己的職業(yè)素養(yǎng)。