服裝專業(yè)“大課堂”教學的路徑探索及價值生成

摘要：專業(yè)教師教學能力是職業(yè)教育教學質量的根本。本文以服裝專業(yè)“大課堂”教學模式應用作為破解問題的方法，基于專業(yè)理論教學能力、實踐技能指導能力、崗位對接融合能力、產學研創(chuàng)新轉化能力等方面進行解析，通過在職業(yè)院校服裝專業(yè)落地實踐，可以加速教學模式與教學能力深度融合，推動職業(yè)院校教師服裝專業(yè)教學能力的快速提升。

關鍵詞：“大課堂”教學模式;服裝專業(yè)教師;教學能力

中圖分類號：G712

文獻標志碼：A

文章編號：1673-9094-（2021）01C-0076-05

一、問題的提出

《江蘇省政府關于加快推進職業(yè)教育現(xiàn)代化的若干意見》（蘇政發(fā)[2018]68號）中提出加強職業(yè)院校師德師風建設，實施教師教學能力提升計劃，組織教師教學競賽，提高教師教學設計和教學實施能力。因此，無論是為了契合職業(yè)學校自身的辦學目標和定位，還是為了提升育人水平，只有不斷提升教師自身教學能力，建設出一流的師資隊伍才能更好地從根本上保證其教學質量和教學水平。

教師的教學能力被普遍認為是教師為了完成教學全過程所具備的主觀條件，包括知識儲備、教學水平和技能等?，F(xiàn)代教育理念在不斷更新，教師教學能力所指的絕不僅僅是單一的傳授知識技能或者單純利用信息技術操作教學的過程，而是教師能在促進學生知識、技能、品德發(fā)展的基礎上實現(xiàn)自身的專業(yè)發(fā)展，同時在教學過程中體現(xiàn)出來的包括態(tài)度、意愿、認知和行為技能的總和。信息時代環(huán)境充滿了種種不確定性，隨著服裝產業(yè)智能升級和大眾審美日趨個性，服裝企業(yè)對就業(yè)人才提出了全新要求，面臨此挑戰(zhàn)，呼吁教育教學賦予教師更多新的能力，而教學模式則是推動教學能力提升的重要手段。深化“三教”改革，打造全新的教學模式，實現(xiàn)“教”與“學”的真正統(tǒng)一，還需要我們深入思考和實踐研究。

二、破解問題的方法——產教融合“大課堂”教學模式

筆者根據(jù)多年服裝專業(yè)實踐研究，首推產教融合“大課堂”教學模式，產教融合“大課堂”教學模式是指基于“產業(yè)鏈·專業(yè)鏈·市場鏈三鏈結合，新規(guī)范·新技術·新工藝·新產品四新融合”的專業(yè)教學理念，突破傳統(tǒng)的單一課堂束縛，以“專業(yè)工作坊”為人才培養(yǎng)核心陣地、“企業(yè)工作站”為產教融合互通平臺、“名師工作室”為智力技術支撐通道，拓明教學主體——由傳統(tǒng)的“教師+企業(yè)師傅”拓明為“學生+準員工”;拓展教學場所——由傳統(tǒng)的“課堂+實訓車間”拓展為“工作坊+工作站+工作室+互聯(lián)網平臺”;拓寬教學內容——由單一的“知識+技能”拓寬為“產品為核心的市場、創(chuàng)意、設計、制作、檢驗……”;拓改教學方式——由傳統(tǒng)的“講授+訓練”拓改為“工學研一體”操作路徑，實現(xiàn)“校企共享·資源共生·技藝共創(chuàng)·師生共輝”的教學操作范式。見圖1。

專業(yè)教師需要可持續(xù)發(fā)展的教學綜合能力，包含專業(yè)理論教學能力、實踐技能指導能力、崗位對接融合能力和產學研轉化應用能力四個方面。通過“大課堂”教學模式，重新匹配能力提升實施點，指導教師實踐，旨在提升從“教師的理解”到“學生的理解”引導力;從“熟練地駕馭教材和教學的能力”到“整合教學資源，并帶領學生探索、體驗及實踐”創(chuàng)造力;從“善于‘教的課堂模式”到“善于‘學的課堂模式”助推力;從“追求課堂有限時間效率，不斷省略探究知識的過程”到“打造學生學習力、創(chuàng)造力、職業(yè)力的通道”融合力;從“對所教學科深刻理解”到“超越學科，服務學生實現(xiàn)擁有面向未來的能力”創(chuàng)新力。

（一）專業(yè)理論教學能力

專業(yè)理論教學能力是服裝專業(yè)教師在理論教學中應具備的一種基礎能力，這種能力是專業(yè)教師在進行教學設計研究、教學實施實操、教學資源選用和教學反思梳理過程中積累形成的，同時需要考量專業(yè)教師對知識體系、學科價值、課程要求、教材理解、學生發(fā)展、服裝行業(yè)或企業(yè)規(guī)范等相關內容的思考轉化能力。其能力關鍵點在于服裝教師對課程標準和教學方法的運用。內化標準不可能一蹴而就，是一個循序漸進的過程。在現(xiàn)階段，要著力構建從服裝學科之間的相互鏈接、聯(lián)動發(fā)展的關鍵能力培養(yǎng)體系，細化任務、明確路徑，有目的、有計劃、有步驟地加以培養(yǎng)和推進。通過實施適合的教學方法，與行業(yè)企業(yè)無縫對接，為社會培養(yǎng)更多的服裝人才，將教學設計從“零散”到“全面”再到“系統(tǒng)”，教學資源從“通用”到“特定領域”再到“特定主題”，教師教學反思與改進能力從“根據(jù)經驗”到“有意識、理性”再到“基于證據(jù)和研究”等等。

（二）實踐技能指導能力

不同于傳統(tǒng)的實踐指導，現(xiàn)代服裝專業(yè)教師技能指導核心主要是為“就業(yè)與創(chuàng)業(yè)”服務的。為了讓學生技能實踐匹配的程度和效率得到雙向提升，“實操技能”和“專業(yè)精神”培養(yǎng)就成為教學能力提升的關鍵。從學生操作安全素養(yǎng)開始，到規(guī)范與技能在實操中的雙向匹配，再到拓展教學內容和提升專業(yè)精神，本質上都是通過重塑“操作規(guī)范、教學演示、要點指導、糾錯點評”之間的關系，提高教師主動識別服裝領域新技術、新工藝、新規(guī)范和新產品的要求，力求推動教學朝著更高的目標邁進。

（三）崗位對接融合能力

筆者團隊自2007年開始通過校企合作方式與上海賽暉服飾有限公司精誠合作，多位教師下企業(yè)實踐鍛煉，主持企業(yè)童裝品牌研發(fā)項目，積累了一定的實戰(zhàn)經驗。然而伴隨著服裝產業(yè)的升級、銷售渠道的模糊化和專業(yè)技術的迭代更新，服裝崗位的職場觸點也變得紛繁復雜，這些轉變強烈呼吁教師的教學能力要與服裝企業(yè)發(fā)展有新的同步對話關系。近年來，我們團隊借助“專業(yè)工作坊實驗數(shù)據(jù)”“企業(yè)工作站真實項目”和“名師工作室團隊力量”打通校企合作新通道，擴大專業(yè)教師在企業(yè)工作的實踐范圍，通過職業(yè)體驗、技術咨詢、企業(yè)實踐，試圖打造一種“無限場景”合作模式，并基于后臺大數(shù)據(jù)對教師工作能力進行精準評價與分析，滿足專業(yè)教師專業(yè)發(fā)展的不同層次需求，崗位對接融合能力也能憑借著校企雙贏而發(fā)芽生長。

（四）產學研創(chuàng)新轉換能力

職業(yè)院校不同于企業(yè)，它本身不能直接將研究成果轉化為現(xiàn)實生產力，只有將研究成果創(chuàng)新轉化到企業(yè)中、運用到生產生活上，才能體現(xiàn)成果價值。推動成果轉化，就一定要加強產學研合作，進一步推動校企、校地合作向深層次、高水平發(fā)展，提升職業(yè)院校專業(yè)教師產學研創(chuàng)新服務經濟社會發(fā)展的能力。面臨服裝產業(yè)升級不斷涌現(xiàn)的新課題，專業(yè)教師要提升產學研轉化能力，才能實現(xiàn)創(chuàng)新價值。因此，服裝教師更要深耕包括產教融合和課程改革在內的每個環(huán)節(jié)，通過課題研究、技術攻關、成果孵化、課程開發(fā)等方式，突出轉化運用導向，基于職業(yè)教育理論、信息化教學環(huán)境，將產教融合與教育教學深度融合，探索產業(yè)鏈、專業(yè)鏈、市場鏈三者結合的創(chuàng)新能力，提升和優(yōu)化產學研工作。

三、“大課堂”教學模式對服裝專業(yè)教師教學能力提升的推動作用

（一）側重產教融合運營——促進服裝專業(yè)教師的職業(yè)發(fā)展能力

通過“產教融合視域下中職服裝專業(yè)‘大課堂教學模式的實踐研究”課題組調研，目前服裝專業(yè)教師缺少企業(yè)工作經驗的現(xiàn)象普遍存在，教師職業(yè)適應能力培養(yǎng)成為不可拖延的頭等大事。2019年國務院印發(fā)了《國家職業(yè)教育改革實施方案的通知》，提出要打造“雙師型”教師隊伍。到2022年，職業(yè)院?！半p師型”教師（同時具備理論教學和實踐教學能力的教師）占專業(yè)課教師總數(shù)超過一半。教育部教師工作司副司長黃偉在解讀“雙師型”教師隊伍建設的工作情況中提到要建設校企人員雙向交流協(xié)作共同體。建立校企共建的100個教師培養(yǎng)培訓基地和100個教師企業(yè)實踐基地。職業(yè)院校、應用型本科高校教師每年至少1個月在企業(yè)或實訓基地實訓。借助“大課堂”教學模式指引，服裝專業(yè)教師應主動下企業(yè)實踐，側重尋求課堂問題解答路徑，且通過產教融合雙向交流可以建立起更緊密的信任與互助關系，與此同時，專業(yè)教師團隊也可以根據(jù)企業(yè)項目、案例打造服裝智慧教學項目，精細運營產教融合的關鍵點，并為學生推薦針對性更強的學習內容，這些都有助于進一步促進教師職業(yè)發(fā)展能力，逐步構建服裝專業(yè)發(fā)展的能力堡壘。

（二）聚焦教學大賽觸點——提升服裝專業(yè)教師的教學實施能力

全國職業(yè)院校技能大賽教學能力比賽作為教育部舉辦的重大職教賽事之一，充分展現(xiàn)了職業(yè)教育和教師隊伍建設的發(fā)展成果。2019年大賽賽制進行了大幅度改革，全面考量教師團隊的教學設計能力、信息技術運用能力、思辨能力和臨場應變能力。教學大賽的觸點不僅僅是教師團隊參加一次重量級比賽，更是一種教學能力的延伸。南通中專服裝專業(yè)裘曄老師與高郵中專徐蕾老師、吳榮平老師跨校聯(lián)合組成團隊參賽，參賽作品《頂尚時光帽美人生——漁夫帽的設計與制作》采用服裝專業(yè)“大課堂”教學模式，將校企合作企業(yè)帽飾品設計與制作的工作過程貫穿教學設計，依據(jù)校企合作“三同步”（流程指示同步、技術管控同步、效率提升同步）原則，滿足學生個性化學習需求。在實施過程中重點體現(xiàn)教學主體實行身份互通的確認機制，實現(xiàn)產教融合的職業(yè)理念;教學內容采用企業(yè)項目式一體化教學處置形式，符合職業(yè)標準的編排體系;教學手段銜接工作崗位現(xiàn)場的技術方法，體現(xiàn)與企業(yè)真實生產無縫對接;教學場所推行校企文化融通的職場體驗，提煉可操作化的推廣策略。經過激烈角逐，該作品最終榮獲全國職業(yè)院校技能大賽教學能力比賽中職組一等獎。參賽作品融教育教學、技藝結合、協(xié)同制造、差異化設計于一體，增強學生在綜合實訓過程中出現(xiàn)問題時的求解能力，有助于培養(yǎng)大國工匠精神，提升了教師團隊教學實施能力。

（三）重視課程改革內容——賦能服裝專業(yè)教師的整合設計能力

南通中專作為江蘇省職業(yè)教育輕紡食品教科研中心組組長單位，依據(jù)服裝專業(yè)課程特點，認真落實國務院《關于深化產教融合的若干意見》精神，牽頭組織將服裝產業(yè)新技術、新工藝、新規(guī)范納入教學標準和教學內容，以產教融合校企協(xié)同育人為根本目標，精準對接地方服飾服裝企業(yè)，建設產教融合項目新范式，改革設計服裝專業(yè)課程模塊。以中職“服裝設計與制作”綜合實訓課程為例，圍繞典型產品的設計與制作要求，堅持創(chuàng)新項目和思政教育，將頂層設計和綜合實訓雙向聯(lián)動作為服裝課程體系構建的主要路徑。教學模塊以模擬項目、企業(yè)真實項目、個性定制項目、劇團表演四個模塊構建課程支架;課程思政從愛崗敬業(yè)、愛國工匠、專精覃思三個方面逐級深化。課程改革設計教師除了要關心如何最大化提優(yōu)教學質量外，還需重視服裝專業(yè)學生獨有的思考力，需要搭建課程內容的生態(tài)體系，更具互動性、生動性，抓住學生“眼球”，驅動教與學從割裂走向融合。通過課程改革實戰(zhàn)積累，南通中專施捷老師、王懿老師編寫了“十三五”中等職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材《服裝成衣設計》;蘇州高職校的張蕾老師、許夢婷老師編寫了“十三五”職業(yè)教育高職高專規(guī)劃教材《服裝立體裁剪》;連云港工貿中專校孫明月老師編寫了“十三五”職業(yè)教育高職高專規(guī)劃教材《服裝設計基礎》等，從而實現(xiàn)了系統(tǒng)化建設服裝專業(yè)課程。

（四）整合教學資源價值——倍增服裝專業(yè)教師的開發(fā)建設能力

服裝專業(yè)教師使用的教學資源主要呈現(xiàn)兩種狀態(tài)：一是課例資源老套，信息化手段介入不多，新鮮生動性資源數(shù)量不多;二是被網絡各種渠道信息源分散了服裝案例特色，呈現(xiàn)的資源質量不高，專業(yè)教師很難在課前、課中、課后將不同服裝資源背后的內容價值充分建立聯(lián)系。我們知道，未來職業(yè)院校學生自主學習都需依托高效資源流量池不斷的蓄水強狀態(tài)，為避免“資源孤島”現(xiàn)象，通過“大課堂”教學模式，筆者團隊利用數(shù)據(jù)洞察專業(yè)教學資源類型，拋棄一般傳統(tǒng)、缺失特色的創(chuàng)建方式，規(guī)避過度開發(fā)的負面影響，結合“經典的麥肯錫解決問題七步法”中心思想，對資源開發(fā)提出優(yōu)化方案，總結出聯(lián)動“特色聚焦、價值吸引、模擬運行、產業(yè)協(xié)作”等多維方式用于資源開發(fā)的最佳實踐途徑，以及探求開發(fā)背后必需的調整及規(guī)劃能力，建設了服裝專業(yè)核心課程網絡教學平臺，并選取江蘇省9所職業(yè)學校服裝專業(yè)教師團隊進行體驗使用，使資源開發(fā)工作得到即時反饋與修正，滿足個性化和多元化需求，讓一線教師更好地擁抱課堂，提升教學能力。

服裝專業(yè)教師教學提升不是一蹴而就的，需要反復實踐、不斷優(yōu)化完善。后續(xù)筆者團隊還會就“大課堂”教學模式深入實踐，更完整詮釋教學能力打造的生態(tài)通路。期待隨著時代演變，能為職業(yè)教育服裝專業(yè)教師教學能力提升帶來更多樣的洞察和更深刻的分析，提供不一樣的思考空間。

責任編輯：陳向陽