北京房山區(qū)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考及建議

路冬梅 孫靜雙 曹海英 王思思 趙秀琴 曹寧│文

1 北京房山區(qū)園林綠化局，102400；2 北京市林業(yè)總站，100089

養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)是一項環(huán)保增收的特色產(chǎn)業(yè)和朝陽產(chǎn)業(yè)。房山區(qū)養(yǎng)蜂歷史悠久，山區(qū)面積廣闊，蜜源植物豐富，植物種類繁多，奠定了蜂業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)特別對于解決脫低及低端產(chǎn)業(yè)清退人員就業(yè)問題具有重要的現(xiàn)實意義。

一、房山區(qū)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.養(yǎng)蜂業(yè)歷史

養(yǎng)蜂業(yè)被譽為“ 空中農(nóng)業(yè)”，具有不擠占耕地、收效快、養(yǎng)殖技術(shù)簡單等特點，是一種生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)。1960～1980年，中國農(nóng)科院蜜蜂研究所建設(shè)期間在房山縣蒲洼投資建立了蜜蜂科研試驗蜂場，成為蜜蜂研究所培養(yǎng)現(xiàn)代養(yǎng)蜂科技人員的搖籃。1980～1988年，養(yǎng)蜂專家周崧教授在房山縣建立蜜蜂數(shù)控育種中心和生產(chǎn)天然成熟荊條蜂蜜的示范基地。近年來，北京百花蜂產(chǎn)品公司把蜂蜜加工廠落戶在房山區(qū)長陽鎮(zhèn)。張坊樂一生德蜂堂蜜蜂科普園從1996年就開始挖掘出房山區(qū)特有的蜂膠資源，建立了國內(nèi)第一個蜂膠全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)和生產(chǎn)基地。

2.蜜源植物資源狀況

據(jù)野生植物資源調(diào)查數(shù)據(jù)表明，山區(qū)有種子植物96科，426屬878種。其中主要蜜源植物有11種，一般蜜源植物和輔助蜜源植物有74種，是天然蜜庫和蜂產(chǎn)品原料庫。根據(jù)2014年二類資源清查結(jié)果，山區(qū)荊條面積約4萬公頃、洋槐約1.9萬公頃。果樹經(jīng)濟林面積1.5萬公頃，主要包括柿、桃、山楂、杏、櫻桃、海棠等。

3.養(yǎng)蜂情況

房山曾經(jīng)是北京市養(yǎng)蜂大區(qū)，養(yǎng)蜂總量和蜂蜜產(chǎn)量多年居京郊之首，養(yǎng)蜂戶主要集中在西北部山區(qū)和丘陵鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2005年，房山區(qū)蒲洼鄉(xiāng)建立了中華蜜蜂的自然保護區(qū)，全鄉(xiāng)中蜂約2000群。目前全區(qū)蜂群規(guī)模3.477萬群，蜂農(nóng)1040戶，養(yǎng)蜂合作社14家，區(qū)級養(yǎng)蜂協(xié)會1家。蜂業(yè)年均收入約1100萬元，其中，蜂產(chǎn)品收入1059萬元（蜂蜜總產(chǎn)量120萬kg），售蜂收入20萬元，授粉收入21萬元。現(xiàn)階段主要工作是鼓勵蜂農(nóng)參加蜂業(yè)氣象指數(shù)保險，大力推廣巢蜜生產(chǎn)技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂。

二、蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1.養(yǎng)蜂管理體系不健全，缺乏規(guī)范管理

目前蜂產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢未充分發(fā)揮，根本原因在于管理技術(shù)體系不健全，缺乏規(guī)范化管理。區(qū)養(yǎng)蜂管理機構(gòu)人員較少，尚未成立區(qū)級養(yǎng)蜂專業(yè)技術(shù)機構(gòu)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)同時缺乏養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣人員。許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)是以單個農(nóng)戶為基本生產(chǎn)經(jīng)營單位，缺乏統(tǒng)一規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致蜂病多、蜂群生產(chǎn)能力低、產(chǎn)品品質(zhì)差、銷售價格低、經(jīng)濟效益低，影響了養(yǎng)蜂戶的積極性，同時增加了管理難度，產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后。

2.缺少統(tǒng)一品牌，合作組織未充分發(fā)揮作用

目前，房山區(qū)養(yǎng)蜂戶蜂蜜以一家一戶零散經(jīng)營銷售為主，大多數(shù)合作組織松散，蜂產(chǎn)品缺乏統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝，只能作為其他品牌的原材料提供者，成為商品生產(chǎn)鏈的最底層。御蜂堂、樂一生等養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，幫助蜂農(nóng)解決了一些基礎(chǔ)技術(shù)、產(chǎn)品銷售等初級問題，但仍未形成行之有效的原蜜生產(chǎn)、蜜蜂授粉、小轉(zhuǎn)地放蜂、蜂產(chǎn)品深加工、市場營銷產(chǎn)業(yè)鏈。

3.從業(yè)人員老齡化

目前房山區(qū)直接從事養(yǎng)蜂生產(chǎn)人員的平均年齡在65歲以上，60歲以上養(yǎng)蜂人員占比81.2%，40歲以下年輕養(yǎng)蜂人占比2.3%。現(xiàn)有養(yǎng)蜂人員的年齡日趨老化，養(yǎng)蜂人員雖有實際經(jīng)驗，但體力差、文化水平較低，思想保守，技術(shù)難以創(chuàng)新。

三、具體建議

1.加大政策扶持力度

通過政府財政扶持，充分發(fā)揮區(qū)級協(xié)會作用，尤其是重點搞好鄉(xiāng)鎮(zhèn)級養(yǎng)蜂協(xié)會和合作組織的組建工作，為養(yǎng)蜂專業(yè)村的發(fā)展搭建好平臺。定期組織養(yǎng)蜂大戶進行座談和培訓(xùn)，進一步提高養(yǎng)蜂管理技術(shù)水平。鼓勵養(yǎng)蜂戶開展適合房山本地區(qū)固定地+小轉(zhuǎn)地相結(jié)合的養(yǎng)蜂模式，進一步鼓勵蜂產(chǎn)品進行深加工，為外銷打基礎(chǔ)。

2.扶持龍頭企業(yè)，打造房山蜂產(chǎn)品品牌

對北京樂一生蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社、御蜂堂蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社等體量大、帶動農(nóng)戶多的龍頭企業(yè)，給予大力支持，支持企業(yè)統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌；支持企業(yè)銷售、吸納、加工蜂產(chǎn)品；鼓勵蜂農(nóng)與蜂產(chǎn)品加工企業(yè)進行聯(lián)合開發(fā)，按開發(fā)項目、規(guī)模給予優(yōu)先支持。通過商標(biāo)注冊、協(xié)會、股份實業(yè)等組織，制定一整套生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。加大對高附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)，逐漸提高知名度和市場占有率，大力發(fā)展房山天然成熟荊條蜜，打造房山養(yǎng)蜂特色。

3.打造房山蒲洼“中華蜂之鄉(xiāng)”

對蒲洼鄉(xiāng)的中華蜜蜂，應(yīng)通過引進科技資源、推廣病蟲害防治等技術(shù)，采取保護與繁育并重舉措，利用人工繁育手段，逐步恢復(fù)山林間的自然種群。房山區(qū)已經(jīng)釋放900群中蜂，用來恢復(fù)群勢、擴繁蜂群，助推中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在保護和發(fā)展中華蜜蜂的前提下，生產(chǎn)純正的中蜂荊條白蜜，充分開發(fā)利用中華蜂蜜產(chǎn)品。做強中華蜜蜂文化，創(chuàng)建房山中華蜂品牌，申請地理保護標(biāo)識，以此帶動全區(qū)蜂產(chǎn)品系列發(fā)展，最終推動房山特色的“空中農(nóng)業(yè)”發(fā)展。

4.加強養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)

加大與管理部門及科研機構(gòu)的合作力度，采取巡回指導(dǎo)與集中培訓(xùn)相結(jié)合的方式，聘請國家、市級養(yǎng)蜂協(xié)會的專業(yè)技術(shù)人員經(jīng)常性深入指導(dǎo)養(yǎng)蜂戶。每年至少開展一次以蜜蜂生物學(xué)、飼養(yǎng)管理學(xué)、育種學(xué)、保護學(xué)為主要內(nèi)容的系統(tǒng)培訓(xùn)，使養(yǎng)蜂人員全面掌握相關(guān)科技知識，達到科技興蜂的目的。