肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用

陳瓊琰

（甘肅省定西市安定區(qū)畜牧獸醫(yī)局稱鉤驛畜牧獸醫(yī)站，甘肅定西 743027）

在我國傳統(tǒng)的肉羊養(yǎng)殖模式中，肉羊養(yǎng)殖規(guī)模較小，養(yǎng)殖管理較為粗放，且養(yǎng)殖地點較為分散，沒有形成規(guī)模效應(yīng)，很難實現(xiàn)大規(guī)模的肉羊養(yǎng)殖和管理，導(dǎo)致肉羊養(yǎng)殖行業(yè)的產(chǎn)量較低，肉羊的肉質(zhì)較差，使得肉羊養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟效益沒有得到明顯提高。隨著我國肉羊養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展，肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖已經(jīng)成為必然發(fā)展趨勢，結(jié)合養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的提升，肉羊養(yǎng)殖管理效率有了明顯的提高，規(guī)?；B(yǎng)殖的肉羊肉質(zhì)也有不同程度的提高，進而提高了肉羊養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟效益。

1 肉羊品種選擇關(guān)鍵技術(shù)分析

不同品種肉羊所需要的養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖條件、肉質(zhì)、肉量產(chǎn)出都有著明顯的不同，因此為了最大化肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，需要選擇最為適合的肉羊品種[1]。肉羊品種的選擇要根據(jù)當?shù)氐牡乩憝h(huán)境特點、氣候特點和社會因素等，盡量選擇本地肉羊品種，因為本地肉羊品種具有較好的適應(yīng)能力，與當?shù)氐臍夂?、環(huán)境等匹配度更高，對本地肉羊易發(fā)的流行性疫病具有較強的抵御能力，還能夠節(jié)約運輸成本，全面降低肉羊養(yǎng)殖成本。選擇其他地區(qū)肉羊品種需要經(jīng)過認真調(diào)查，如果其他地區(qū)肉羊品種與當?shù)氐牡乩憝h(huán)境不匹配，肉羊難以適應(yīng)當?shù)刈匀画h(huán)境，會導(dǎo)致肉羊的生長受到較大影響，所以肉羊品種的選擇一定要做好調(diào)研工作選擇最佳品種。

除本地肉羊品種以外，肉羊養(yǎng)殖戶還可以選擇抗病性較好的肉羊品種。疫病一直是制約肉羊養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的重要因素，一旦羊群出現(xiàn)疫病，輕則影響肉羊生長，導(dǎo)致肉羊的產(chǎn)量和肉質(zhì)質(zhì)量下降，重則導(dǎo)致肉羊大面積死亡，為養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟損失。所以在選擇肉羊品種時，要盡量選擇身體健壯、長勢良好的身體綜合素質(zhì)較強、抗疫病能力較強的肉羊品種，還要結(jié)合當?shù)厝庋蚨喟l(fā)疫病的特點，選擇對常見疫病抵抗能力較強的品種，從而降低羊群出現(xiàn)疫病的概率，提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。此外，肉羊品種的選擇最重要的是考慮到經(jīng)濟性，結(jié)合當?shù)氐难蛉馐袌鲂枨?，做好羊肉市場調(diào)查工作，從而選擇經(jīng)濟性最高的肉羊品種，實現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化[2]。

肉羊品種選擇需要兼顧本地性、抗病性、生長性和經(jīng)濟性四個方面的統(tǒng)一，綜合四種影響肉羊的因素，選擇最佳方案，在保證肉羊能夠正常生長、不會發(fā)生大規(guī)模疫病的基礎(chǔ)上，提高肉羊品種選擇方案的經(jīng)濟性，是提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益的根本性原則。所以養(yǎng)殖戶必須做好肉羊品種選擇技術(shù)，這也是肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖中的關(guān)鍵技術(shù)之一，對于養(yǎng)殖戶的技術(shù)要求和經(jīng)驗要求較高。

2 肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)分析

近些年來我國肉羊養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)基本實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，與傳統(tǒng)粗放養(yǎng)殖方式不同，規(guī)?；B(yǎng)殖對關(guān)鍵技術(shù)進行了大幅度調(diào)整，養(yǎng)殖技術(shù)得到了很大的創(chuàng)新，尤其是在飼養(yǎng)技術(shù)方面，出現(xiàn)了許多新型關(guān)鍵飼養(yǎng)技術(shù)，其中高架舍飼具有許多的優(yōu)點。高架舍飼養(yǎng)殖技術(shù)可以提高研制效率，每平方米中肉羊的飼養(yǎng)數(shù)量可以達到三只或更多，從而提高羊舍的利用率，將羊舍的經(jīng)濟效益最大化。高架舍飼還可以實現(xiàn)肉羊在活動范圍內(nèi)不與糞便產(chǎn)生直接接觸，糞便是羊群疫病傳播度主要途徑之一，肉羊與糞便不能直接接觸就降低了羊群發(fā)生疫病和疫病大規(guī)模傳播度的概率，且使肉羊的生活環(huán)境更加整潔[3]。

高架舍飼關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)的開展需要建設(shè)相應(yīng)基礎(chǔ)設(shè)施，保證高架舍飼養(yǎng)殖技術(shù)能夠發(fā)揮出應(yīng)有效果。采用高架舍飼方式，羊舍內(nèi)肉羊的養(yǎng)殖密度會有所增加，從而會產(chǎn)生更多有毒氣體，如果這些有毒氣體不能有效排除，長時間在羊舍內(nèi)滯留，會嚴重影響到肉羊的身體健康，還會增加疫病發(fā)生概率，所以要做好羊舍的通風(fēng)工作，可以采用無動力風(fēng)扇，按照羊舍肉羊飼養(yǎng)密度確定風(fēng)扇數(shù)量，從而更好地保持羊舍內(nèi)部通風(fēng)，保證羊舍內(nèi)部有害氣體能夠順利排出羊舍。在高溫高壓天氣下，羊舍的通風(fēng)會受到很大影響，所以可以采用負壓通風(fēng)機，增加羊舍內(nèi)部空氣流通程度。采用高架舍飼養(yǎng)殖技術(shù)，還需要將飼料槽進行更換，可以采用塑料管槽，塑料管槽清潔更加方便，不易滋生細菌，能夠有效防止因飼料堆積產(chǎn)生的細菌問題。此外還需要將飼料與飲水進行明確區(qū)分，防止飼料與飲水混合，若飼料與水混合不但會加速飼料的霉變，還會使飼料的營養(yǎng)成分遭到破壞，不利于肉羊生長。

除此之外，肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖需要轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式，確保能夠發(fā)揮出規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)勢，對肉羊進行統(tǒng)一的管理，做好羊舍清潔、消毒工作，制定科學(xué)的飼料喂養(yǎng)規(guī)劃，保證肉羊可以在干凈、舒適的環(huán)境下生長。

3 疫病防治關(guān)鍵技術(shù)

規(guī)?；B(yǎng)殖需要對肉羊易發(fā)疫病高度重視。因為在規(guī)?；B(yǎng)殖模式下，肉羊較為集中，一旦出現(xiàn)疫病容易爆發(fā)大規(guī)模傳播，造成巨大的經(jīng)濟損失。

首先養(yǎng)殖戶要加強羊舍的清潔和消毒工作，定期對羊舍進行大規(guī)模消毒，保證無消毒死角，不為細菌、寄生蟲、病毒的生長和繁殖提供溫床；其次要做好肉羊疫苗接種工作，結(jié)合當?shù)厝庋蛞装l(fā)的疫病情況，選擇合適疫苗種類和接種時間，在流行疫病高發(fā)時間段來臨之前，確保每只肉羊都能夠接種疫苗，從而有效降低肉羊疫病發(fā)生概率，提高肉羊養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟效益[4]。

肉羊疫病防治技術(shù)中要“以防為主、以治為輔”，需要養(yǎng)殖戶做好檢疫制度的建設(shè)工作，對肉羊的疫病從源頭到多個環(huán)境進行全面的控制預(yù)防，如對肉羊以及其產(chǎn)品進行特定的疫病檢查，對多種雜交技術(shù)繁育出的肉羊進行檢疫，并對引進的肉羊進行隔離檢查等，都能夠有效防止羊群出現(xiàn)疫病[5]。肉羊疫病防治需要養(yǎng)殖戶積極配合當?shù)貦z疫部門的工作，對肉羊養(yǎng)殖場內(nèi)發(fā)生的疫病、肉羊及其制品的市場流動、檢疫時間和流程等具體情況要如實上報。檢疫部門需要對其所在地區(qū)內(nèi)的肉羊養(yǎng)殖狀況進行全面調(diào)查，并以書面報告的形式進行預(yù)留檔案，在此基礎(chǔ)上根據(jù)實際情況創(chuàng)新檢疫方法，完善相應(yīng)制度，對未進行檢疫的羊群進行嚴格管控，不斷優(yōu)化肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，對產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖的各種疾病進行更好控制[6]。

生物安全控制同樣是能夠降低羊群出現(xiàn)疫病的有效方式。肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖決定了內(nèi)部羊群的分布較為密集，一旦出現(xiàn)疫病就會大規(guī)模傳播，所以養(yǎng)殖戶需要做好科學(xué)的生物安全措施，對養(yǎng)殖場內(nèi)區(qū)域進行科學(xué)劃分，確保不同年齡、不同種類的肉羊不會超出活動范圍；對羊舍內(nèi)部產(chǎn)生的垃圾要及時傾倒，防止垃圾在羊舍內(nèi)滋生細菌；除此之外，羊舍出入要制定嚴格的制度，出入人員必須按照規(guī)定穿戴防護服，防止外部細菌進入羊舍內(nèi)部，對羊群造成影響，能夠有效降低羊群出現(xiàn)疫病的概率。

4 中藥治療羊病

羔羊痢疾：（1）取金銀花、路邊黃各10g，大蒜適量搗爛，混煎取汁，與杉木炭5g 充分混勻，分3 次灌服，日服3 次，連服2 ～3d。（2）取花椒粉2g、金銀花10g，混搗如泥，加杉木炭5g，分2 次灌服，日服2 次，連服3d。（3）取石灰水5ml、淀粉3g、大蒜泥10g 調(diào)勻，分2 次灌服，日服2 次。

羊沙門氏菌?。河么笏?00g，浸泡于95%酒精100ml，浸泡半個月，用過濾液1～2ml，加水灌服，每天2 次。白頭翁、黃柏、黃芩、陳皮各15g，加水250ml，煎至50ml，每次5ml 灌服，每日2 次，連用5d。

羊螨病(羊疥癬)：乳香25g、枯礬100g，混合磨成細面，制成“乳礬散”。以1 份乳礬散加入2 份植物油(麻油、芝麻油、花生油、菜籽油、葵花油均可)混合加熱后涂于患處，連涂數(shù)次直至治愈。

羊前胃弛緩：陳皮酊10ml，姜酊5ml、龍膽酊10ml 混合加水口服，每天1 次，連用3～5d，或用硫酸鈉30～50g，石蠟油100～200ml，酒精20ml，加水500ml 內(nèi)服，每天1 次，連用3d。

5 結(jié)束語

肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖促進了肉羊養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，提高養(yǎng)殖效率和羊肉產(chǎn)出效率，但需要注重對關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，不斷創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù)，提高肉羊的肉質(zhì)，促進我國養(yǎng)殖行業(yè)更好的發(fā)展。