中藥材種植、加工中存在的問題及對策

黃 丹 習(xí)洪斌 鐘志兵

（分宜縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和糧食局，江西分宜 336600）

我國有著漫長的中藥材種植、馴化、加工歷史，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹兴幉蔫b別體系和規(guī)格劃分。在漫長的中華歷史中，野生中藥材一直是中醫(yī)制藥的主要對象，但野生中藥材資源并不充足，其生長條件比較嚴(yán)格，生長所需年限較長，當(dāng)前已經(jīng)無法滿足人們的醫(yī)療需求。因此，對野生中藥材進(jìn)行馴化后人工種植成為滿足中醫(yī)制藥、治病需求的重要措施[1]。

1 分宜縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

分宜縣隸屬于江西省新余市，為亞熱帶季風(fēng)氣候。分宜縣當(dāng)?shù)厮幱弥参锲奉惐姸?，?jù)調(diào)查，分宜縣擁有30 余種藥用植物，包括江香薷、勾藤、茯苓、金錢草、貫眾等。目前，分宜縣的中藥材種植面積已經(jīng)達(dá)到0.67萬hm2，其中包括266.67 hm2的標(biāo)準(zhǔn)種植基地，縣內(nèi)擁有10 個以上中藥材種植合作社，2 個專用于中藥草的加工和倉儲基地，3 家選育、育種基地，4 家千畝以上的種植基地。分宜縣經(jīng)過多年選育、種植和市場選擇，基本確定了適宜10 種主要中藥材品種，且通過中藥材種子種苗繁育工程不斷培育更易栽培、具備更高經(jīng)濟(jì)效益的品種，創(chuàng)造出了屬于分宜縣的中藥材品牌。為了進(jìn)一步提升中藥材的種植、加工規(guī)模，分宜縣致力于采用中藥材林下種植和中藥材與農(nóng)作物輪作的方式來擴(kuò)大種植面積，提升生產(chǎn)總值。

2 中藥材種植過程中存在的問題

2.1 技術(shù)含量低 中藥材的規(guī)?；N植目前還存在技術(shù)含量低、規(guī)?；潭鹊?、技術(shù)應(yīng)用效益低等問題，這些問題影響了中藥材的種植和加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)相關(guān)部門對中藥材種植技術(shù)的推廣不到位、技術(shù)人才缺失、重種植輕管理、農(nóng)藥殘留等問題均是影響中藥材種植、加工規(guī)?；闹匾蛩?。目前，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正在走向機械化，農(nóng)民使用農(nóng)機進(jìn)行農(nóng)作物播種、枝條修剪、農(nóng)藥噴灑、作物收獲，有效提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，減少了人工生產(chǎn)所需的成本。但目前中藥材生產(chǎn)、采收過程中，很多中藥材種植、加工仍采用人工，不僅拖慢了中藥材生產(chǎn)效率，還增加了中藥材生產(chǎn)成本，降低了中藥材種植、加工產(chǎn)業(yè)的利潤空間。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益低 中藥材種植和加工產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，且產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)周期比較長，不少中藥材需要多年種植后才能夠達(dá)到藥用標(biāo)準(zhǔn)。前期漫長的種植期不僅意味著種植戶需要投入數(shù)年的時間、精力和資金，還意味著一旦市場價格出現(xiàn)大幅度變化，種植戶可能出現(xiàn)收不回成本或者經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)低于預(yù)期的情況。在管理存在問題、農(nóng)藥殘留和重金屬殘留問題嚴(yán)重的情況下，種植戶種植得到的中藥材不能全部滿足制藥企業(yè)的要求，難以得到較高的回報。

3 解決中藥材種植、加工問題的對策

3.1 科學(xué)規(guī)劃中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展 規(guī)劃當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要充分結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、資源優(yōu)勢、實際生產(chǎn)能力和市場需求，選擇好中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重點和主要方向，建設(shè)健康、可持續(xù)的中藥材產(chǎn)業(yè)[2]。中藥材的種植必然要占據(jù)一定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地，需要相關(guān)部門共同做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃工作，協(xié)調(diào)好農(nóng)業(yè)種植業(yè)與中藥材種植業(yè)之間的比例和結(jié)構(gòu)，提高中藥材的生產(chǎn)能力。農(nóng)業(yè)部門應(yīng)積極更新中藥材種植的相關(guān)技術(shù)，提高種植戶對中藥材種植田間管理的重視程度，強調(diào)對農(nóng)藥、化肥、重金屬殘留的控制，從種植階段提高中藥材的質(zhì)量。目前，我國正在推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項目，地方政府應(yīng)重視對中藥材生產(chǎn)田的建設(shè)，提高藥材種植質(zhì)量，確保藥材種植面積穩(wěn)定，并促使種植規(guī)模能夠穩(wěn)步擴(kuò)大。

3.2 吸引民間資本投資中藥材產(chǎn)業(yè) 任何一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都需要資金和政策的支持。地方政府應(yīng)積極吸引民間資本投資中藥材產(chǎn)業(yè)，幫助中藥材種植戶拓寬資金來源渠道，為中藥材種植合作社、加工企業(yè)提供更有力的資金支持和政策支持。如果當(dāng)?shù)卣忻鞔_支持中藥材發(fā)展的意向和政策，則會有效降低吸引民間資本的難度，為當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支持。各地政府在支持中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展時應(yīng)積極引導(dǎo)金融部門的介入，通過貸款、抵押、保險等途徑提升中藥材種植戶抗風(fēng)險能力。

3.3 推動中藥材相關(guān)技術(shù)發(fā)展 對于分宜縣這樣的中藥材生產(chǎn)縣，需要省市級農(nóng)業(yè)技術(shù)部門輔助推動中藥材種植、加工技術(shù)發(fā)展，以提高當(dāng)?shù)刂兴幉姆N植過程中田間管理、種苗繁育等技術(shù)水平，推動當(dāng)?shù)刂兴幉纳a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)模化，提升當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益[3]。農(nóng)業(yè)技術(shù)部門有必要嘗試組建為轄區(qū)內(nèi)縣、鄉(xiāng)、村提供中藥材種植、加工技術(shù)服務(wù)的專業(yè)團(tuán)隊，派遣專業(yè)的技術(shù)推廣人員進(jìn)入田間地頭進(jìn)行技術(shù)推廣服務(wù)。專業(yè)的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊能夠幫助縣、鄉(xiāng)、村的種植基地、加工企業(yè)提高種子篩選、育苗、馴化、標(biāo)準(zhǔn)化種植、病蟲害防治等水平。

3.4 發(fā)展中藥材林下經(jīng)濟(jì) 利用林下資源進(jìn)行中草藥林下種植，能夠有效提高林地空間的利用率，建立立體空間林業(yè)經(jīng)營模式，在提高林業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的同時，為一些喜陰、喜涼中草藥創(chuàng)造適宜的生長空間，提高中草藥的產(chǎn)量和質(zhì)量，常見的中草藥林下種植模式包括林下種植紅豆杉、草珊瑚等。分宜縣林業(yè)資源豐富，這種立體空間利用方式比較適合在當(dāng)?shù)亻_展，有利于提升林業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

3.5 推動當(dāng)?shù)刂兴幉凝堫^企業(yè)發(fā)展 對于消費者而言，龍頭企業(yè)意味著品牌效應(yīng)和消費導(dǎo)向。龍頭企業(yè)能夠代表當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)吸引市場消費者的目光，在市場競爭中爭取一席之地，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展，獲得更多的產(chǎn)銷合同，從而助力當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此，政府應(yīng)扶持發(fā)展當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，鼓勵家庭種植戶、種植基地、合作社、加工企業(yè)與龍頭企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)鏈，共同完成中藥材生產(chǎn)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，形成良性的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式，共同維護(hù)好中藥材種植戶、加工企業(yè)和經(jīng)營企業(yè)的利益。

3.6 做好中藥材種植技術(shù)人才隊伍建設(shè)工作 為了更好地為中藥材種植、加工產(chǎn)業(yè)服務(wù)，當(dāng)?shù)卣枳龊眉夹g(shù)人才隊伍建設(shè)工作，除了定期組織人才隊伍進(jìn)入田間地頭進(jìn)行技術(shù)推廣外，還需定期組織人才進(jìn)行培訓(xùn)。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，水肥一體化技術(shù)、測土配方施肥技術(shù)、滴灌噴灌技術(shù)等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)正在推廣，但這些技術(shù)在中藥材種植領(lǐng)域中的應(yīng)用落后于糧食作物、蔬菜作物。造成這種現(xiàn)象的原因主要是專業(yè)技術(shù)人員缺失。因此，加強人才隊伍建設(shè)勢在必行。

4 結(jié)語

中藥材產(chǎn)業(yè)是分宜縣重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，提升中藥材種植水平、擴(kuò)大中藥材種植面積、提高中藥材種植效益是推動中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要途徑，能夠有效推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，提高種植戶的收入。