美食，美哉

趙翠赟

民以食為天，說到吃，每個(gè)人都愛不釋口。中國是美味大國，魯、川、粵、蘇、浙、閩、湘、徽八大菜系，各有不同的烹飪方式。炒、爆、熘、炸、烹、煮、燉，可謂八仙過海。那珠翠之珍的麻婆豆腐、鮮辣的剁椒魚頭、酸甜可口的紅燒鯉魚、帶著荷葉清香的叫花雞、軟糯可口的東坡肉……勾著你的食欲。還有那“咕嘟咕嘟”的高湯、蒸騰著肉香的絲絲熱氣、吸飽油脂泛著光澤的大米顆粒，那根根分明的菜絲、腌制成古銅色的醬鴨子，還有那海底新?lián)粕蟻淼暮?、扇貝、鮑魚，查干湖剛撈上來張著嘴、活蹦亂跳的大胖頭魚……

哎呀媽呀，不能說了，口水直流三千尺啦！小朋友，你最喜愛哪種美食，寫一寫，畫一畫吧。

第一魚 ? ? ? 武昌魚

“才飲長沙水，又食武昌魚。”大名鼎鼎的武昌魚，頭圓、背厚、肉細(xì)，能做出不計(jì)其數(shù)鮮美的味道。一盤紅燒武昌魚上桌了，上面灑著香濃的汁和調(diào)料，紅的、綠的、黃的。像盛開的花朵。一股濃郁的香氣就撲鼻而來，不知不覺勾起我的味覺。我顧不上燙，夾起魚肚子上的肉放入口中，細(xì)細(xì)品味。那種說不出來的鮮味，好像剛從長江里撈出來，就被做成香嫩細(xì)糯盤中餐。香濃的湯汁已被鎖在魚肉里，沒有一點(diǎn)腥味，只有一個(gè)鮮。（陳依烔）

年夜飯 ? ? ? 餃子

餃子的形狀像小船，也像彎彎的月亮，但更像元寶。每年的年夜飯，姥爺都會親自上陣——包餃子。他包的餃子 “膚白貌美”，捏一個(gè)餃子放在手心，肚皮圓滾滾，皮薄餡大。吃起來更棒了，滑滑的，嫩嫩的。還有一種入口即化的感覺。咬一口，湯便涌到我的嘴里，咸咸的。餡也是美味的，忍不住想多吃幾個(gè)。餃子的魅力，讓人口水“直流三千尺”。真是“上有天堂景美，下有餃子肉香”。（周詩淇）

Hi！排骨

哈哈，午飯是一大盤油光晶亮的排骨。我的心就像小兔子一樣“咚咚咚”跳著，我太happy了！我捧著碗，左一口，右一口。這排骨，肥的，肥而不膩，很香哦;瘦的，嚼起來有點(diǎn)費(fèi)力，但一點(diǎn)也不塞牙。香，舌尖先感受到了，那是撲鼻而來的清香;甜，舌頭也感覺到了，那是一種被轟炸似的甘甜;辣，舌頭辣，喉嚨也辣;咸，那種好似比海水還咸一點(diǎn)兒的咸，真是色味十足。（徐晨月）

火鍋，愛你不容易

聽一聽火鍋湯汁翻滾的聲音，再聞一聞，一股濃濃的鮮香迎面而來。我最喜歡的是鴛鴦火鍋。瞧，丸子兄弟像脫韁的野馬般跳下火鍋，爭先恐后玩著水上芭蕾;蝦兵蟹將下鍋洗起了熱水澡;餃子姐妹跳著華爾茲。桌子上的各種食材五花八門，琳瑯滿目，讓我垂延三尺。一道道一樣樣，讓我百吃不厭，唇齒留香。酸軟的西紅柿和豆皮一唱一和，如同古箏奏出的旋律。每個(gè)人都吃得面紅耳赤，汗流浹背，不亦樂乎……（趙仁赫）

好吃好吃，真好吃！

這壽司，用海苔裹著雪一樣白的糯米，香香甜甜的果醬和灰顏色的魚肉片。壽司們都穿得很厚，像個(gè)大粽子。有的在上面加了魚尾巴來裝飾，像一塊小蛋糕;有的在上面加了幾顆晶瑩剔透的葡萄;有的上面是一顆又大又紅的紅棗，看著都讓人口水直流三尺長。（王若語）

排骨湯，我的最愛

這道剛出鍋的排骨湯，晶瑩剔透，飄出一股股香味，那香味非常濃厚、甜潤。看??！湯汁仿佛是大海，排骨是一座座小島，香菜是島上的樹葉，讓人一不小心就“飛流口水三千尺”。我忍不住地喝了一口湯汁，咸咸的，帶著絲絲甜味，油而不膩。我每喝一口就會情不自禁地叫道：“啊，美哉！”（張霜葉）

好吃的紅燒肉

一盤熱氣騰騰的紅燒肉從廚房端出來。肉經(jīng)過長時(shí)間燜制，已變得軟爛無比，如同豆腐一般。放入嘴中，輕輕合齒，肉吸飽了醬汁，一口下去，便濺滿了口腔，在唇齒間游走。咽下去，肉像過山車一般從喉嚨滑到胃中，只剩下滿口肉香。這種入口即化的口感讓人回味無窮。（王奕然）

鮮美大閘蟹

瞧，大閘蟹端上來了，火紅火紅的蟹殼，像是給螃蟹披了一層紅蓮戰(zhàn)甲，看著威武無比。兩只碩大的蟹鉗鋒利無比，是它戰(zhàn)無不勝的武器。接著，打開“戰(zhàn)甲”，鮮嫩飽滿的蟹肉立刻映入眼簾，香氣彌漫在空中，鉆進(jìn)鼻腔里，令我垂涎三尺。（黃浩然）

鱸魚盤中“游”

一條色香味俱全的鱸魚放在一個(gè)刻滿牡丹花圖案的盤子里，就好像一條活靈活現(xiàn)的鱸魚在暢游花海。仿佛有牡丹花濃郁的香，還有鱸魚原汁原味的鮮美，它們交織在一起，爭先恐后地鉆進(jìn)了我的鼻孔，我忍不住地吞咽了一大口口水，這美味勾起了我肚里的小饞蟲。這沁人心脾的香氣，勝過春天萬紫千紅的百花，勝過媽媽的香水，勝過秋天的果香……

媽媽做的清蒸鱸魚是全世界最好吃的，滑滑嫩嫩的魚肉被蒸煮得恰到好處，多一分肉太老，少一分肉太嫩。用筷子輕輕一碰，魚肉就順著自己的紋路裂開了，雪白的魚肉到達(dá)了我的嘴里，慢慢地化開，鮮味一直在口中流淌，回味無窮……（蔡馨雅）

回味無窮的火鍋

媽媽準(zhǔn)備的食材真多呀，牛羊肉、蝦滑、肉丸、青菜……琳瑯滿目的菜看得我垂涎欲滴。乳白色的骨湯鍋底很快“咕嘟咕嘟”地冒起泡，我迫不及待地把菜倒進(jìn)鍋里。好不容易等著菜熟了，撈起一塊肉就往嘴里塞，燙得我齜牙咧嘴，可管不了那么多了！我和媽媽狼吞虎咽地吃了起來，那味道真是“此食只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”。嘗一口，鮮——翠綠色的白菜襯托著鮮嫩的羊肉;美——潔白的蝦滑上點(diǎn)綴著鮮紅的番茄醬;香——蘸上芝麻醬，咸香頓時(shí)沖進(jìn)嘴里。不一會兒，肚子就撐得像個(gè)大皮球一樣。（汪鋮瑾）