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    家鄉(xiāng)永安鎮(zhèn)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴

    2021-03-24 11:23:15
    西部散文選刊 2021年2期
    關(guān)鍵詞:永安群山草魚

    我自八十年代末離開家鄉(xiāng)永安鎮(zhèn),迄今已有三十多年了。盡管每年春節(jié)或者偶有喜事匆匆回去,每次都是匆匆離開,有時(shí)候真的顧不上多看一眼家鄉(xiāng)。正因?yàn)槿绱耍铱偢械剿朴幸唤z情結(jié)纏繞在腦際,時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。家鄉(xiāng)一山一水,一草一木都已刻在我的心底。

    家鄉(xiāng)永安鎮(zhèn)位于博白縣西部,地處十萬大山腳下,與浦北縣相鄰。

    回到家鄉(xiāng)永安,第一感覺就是空氣清新。每次回來,都先深吞幾口家鄉(xiāng)的空氣。特別是悶熱的夏天回到家鄉(xiāng),便像經(jīng)歷一場(chǎng)馬拉松比賽后停下來,突然一陣涼風(fēng)撲面,頓覺全身清爽、舒暢萬分。大概因?yàn)樯缴狭帜久?,空氣中?fù)離子豐富的緣故罷。每次回來,都感覺徹底清潔體內(nèi)的氣體和洗肺一般,許久沒有這么順暢地呼吸了!

    在家鄉(xiāng)永安其次感受山水美。家鄉(xiāng)的山,都是“泥土”做的,真正的土山土嶺。山上全是竹木或果樹,處處蒼翠。不像“東、巴、鳳”的山,不長草木,純石頭堆砌,石山石嶺,光禿禿的。也不像桂林的山,石山上飄綠,峭壁懸崖上長草??傊亦l(xiāng)的山,全是泥巴長成,億萬年前就已經(jīng)長在這里了,不聲不響,也不招搖,默默無聞地長在這里,迎候我們的到來。家鄉(xiāng)的山以群山簇?fù)矶嬖?,它不是單個(gè)獨(dú)立的山,它處身六萬大山與十萬大山之間,山連山,峰連峰,山巒起伏,連綿不斷。群山的風(fēng)格各異,有的雄偉,如新茂村的大茂頭、小茂頭、大茂坪、牛形腳,城治的大樸嶺景及高峰的王貴頂?shù)热悍?;有的俊逸,如新祥管轄的碑志景、大車坪背靠的獅子頭山等群山;有的陡峭,如新祥的石羊頭、禾蝦頭、吊鴿景和高峰的石庵水等;有的清幽,如永安的文田坡、青山景、云垌、文田坡、荔枝坡、瓦窯堂、龍口堂、坡腳嶺、紅塘頸,貞平的六羊水、新占水,新祥的塘滾麓、秋風(fēng)堂、大沖肚、大沖口、木灰麓、蛇窿垌、勒根麓、蛇背麓、旺塘景、高垌麓、杉木鼻、欖子沖、茂山肚等群山;有的渾厚,如高峰的嶺頸,貞平的周村垌、高坡、旺仙麓、筍沾水、六羊塘頂、三叉蔍等群山。人處深山中,一陣風(fēng)吹來,竹木林濤聲四起,像群山一起深呼吸,給人一種神秘幽遠(yuǎn)的感覺。群山簇?fù)淼纳介g,溪水潺潺,清澈明亮,長流不息。家鄉(xiāng)永安,有看不完的山,賞不完的溪,品不盡的景。

    我特別懷念山上生長的林木。家鄉(xiāng)的山上,枝繁葉茂,蒼翠蔥蘢。山上主要是杉木和松木,山腳下、溪水邊也滿眼是竹林,大頭竹、馬尾竹、濕竹、壺竹等,應(yīng)有盡有。有句俗語說:靠山吃山,靠水吃水。我們家鄉(xiāng)也不例外。記得小時(shí)候,每學(xué)期臨近開學(xué),父母給我們籌學(xué)費(fèi)時(shí),便到山上砍幾棵杉木來賣,從而解決一家?guī)讉€(gè)小孩的學(xué)費(fèi)問題。假期,我們也到竹林里挖竹筍,既能賣錢買作業(yè)本,也是一種樂趣??上攵亦l(xiāng)處于偏遠(yuǎn)的六萬大山中,離市集非常遙遠(yuǎn),若沒有這些林木,我們靠什么獲得經(jīng)濟(jì)來源呢?因此,我十分懷念家鄉(xiāng)的林木。它們默默地長在山嶺上,承受著風(fēng)吹雨打,狂風(fēng)不低頭,暴雨不彎腰。直到長大成材后,也甘愿被砍下來供人們買賣過活、用于建房子或加工成農(nóng)具、家具。正因它們的無私奉獻(xiàn),我們這一代才有機(jī)會(huì)讀書、闖世界。在此,我要向家鄉(xiāng)的林木致敬。

    回到家鄉(xiāng)永安,肯定少不了品嘗遠(yuǎn)近揚(yáng)名的品牌“永安草魚”?!坝腊膊蒴~”已是永安的成熟品牌,從魚苗、放養(yǎng)、看管、成熟、銷售、包裝等一條龍服務(wù),十分規(guī)范和便利?!坝腊膊蒴~”之所以會(huì)成為特色品牌,得益于永安這塊寶地得天獨(dú)厚的溪水、山泉水的養(yǎng)殖。草魚主要靠嫩草喂養(yǎng),從幾兩重的魚苗喂養(yǎng)到七斤重以上算成熟,需要兩三年時(shí)間。

    菜市場(chǎng)上經(jīng)常會(huì)看到草魚,主要因?yàn)椴蒴~的營養(yǎng)價(jià)值高,味道鮮美,而且經(jīng)常吃還有抗衰老,養(yǎng)顏的作用。草魚又稱鯇魚,與青魚、鳙魚、鰱魚并稱中國四大淡水魚。草魚以草為食,故北方飼養(yǎng)草魚也較多。草魚背部的顏色為黑褐色、鱗片邊緣為深褐色,胸、腹鰭為灰黃色,側(cè)線平直,肉白嫩,骨刺少,適合切花刀作菊花魚等造型菜。草魚營養(yǎng):含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補(bǔ)。

    草魚適合人群:一般人群均可食用,尤其適宜虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。草魚食療作用:草魚味甘、性溫、無毒,入肝、胃經(jīng);具有暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。家常菜草魚的做法是很簡(jiǎn)單的,只要?、洗、切好,配上姜、蒜、鹽、料酒、醬油,生小火燜煮至變色撈出便好了。

    自古以來,若要從家鄉(xiāng)永安到鄰縣浦北做買賣,要從我的家鄉(xiāng)大車走幾個(gè)山麓,沿著碑志景路,翻過山到浦北縣官垌鎮(zhèn)月光村出山口(屯),只能選擇位于村北面崎嶇、坑洼不平的羊腸小道。村民們都是肩挑手扛,把農(nóng)產(chǎn)品挑到浦北官垌進(jìn)行交易,通常凌晨四五點(diǎn)鐘天沒放亮就出門,踏著黑暗,借著電筒的光亮、一步一步踩著坑洼的山路前行,路難走,只能如蝸牛般緩行,時(shí)常有村民踩到松動(dòng)的石頭,滾下山摔傷,但為了生活仍然爬起來繼續(xù)前行,翻過這段六公里多的山路,需花費(fèi)三個(gè)多小時(shí)。同樣的,月光村的村民也希望把農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)到博白永安鎮(zhèn)交易,因路不通,給兩縣鎮(zhèn)村民的生產(chǎn)、生活帶來諸多不便,制約著兩地村屯的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。隨著新農(nóng)村建設(shè)的政策落實(shí),村莊有了翻天覆地的變化。

    那年正月初一。兩縣兩地的村民歡欣鼓舞,鑼鼓喧天,開展拔河比賽,慶祝這一喜事。如今,村民們開著汽車通過這條路只需不到三十分鐘的時(shí)間。

    七十年代初,我的母校新祥小學(xué),距離我的故鄉(xiāng)大車坪約三里路。啟蒙老師、班主任是黃善球老師,他知識(shí)廣博、多才多藝,是一位多面手,既教語文、數(shù)學(xué),又教音樂等,十年前已仙逝。

    七十年代中后期,我升入初中。初中是永安中心學(xué)校,距離大車坪約有十公里,走路需一個(gè)半小時(shí)左右。那時(shí),大多數(shù)是靠雙腳上學(xué),只周六回家,周日又從家里挑柴米到學(xué)校。艱苦的環(huán)境和歲月,可以鍛練一個(gè)人。初中的班主任彭家才,也是值得我尊敬的好老師。最難忘的初中時(shí)還有一位數(shù)學(xué)老師蘇運(yùn)楚,他教我時(shí)間不長,但在我的記憶里很深刻,他是一名優(yōu)秀教師,特別是他的版書、講課的方式,讓學(xué)生們特別容易理解接受,如今已近九十高齡,他有一個(gè)很出息的兒子擁軍,為城市建設(shè)領(lǐng)域尖端專業(yè)技術(shù)人才,在首府某企業(yè)集團(tuán)任要職,老師退休后一直居住南寧,并得到孝順的兒子精心照料,如今精神抖擻,祝愿他健康長壽。母校,我在那里不但學(xué)到了知識(shí),也學(xué)會(huì)了做人的道理,學(xué)會(huì)適應(yīng)在艱苦環(huán)境下生活和學(xué)習(xí)。

    我初中時(shí)代的母校永安初中,永遠(yuǎn)銘刻在我的記憶里。遠(yuǎn)游已經(jīng)幾十年了,未能與母校謀面,無法釋懷。的確,自己沒有什么顯著的成績(jī),無以回報(bào),又怎敢回去呢。至今還是掛念著,矛盾著。母校,我想不管有無成績(jī),有朝一日,我會(huì)回去看看的,因?yàn)槟抢镞z留下我美好的時(shí)光和記憶。

    我的堂哥二兄馮詩俊是我敬仰的人,也值得全村乃至全大隊(duì)村民社員崇敬。他五十年代在博白中學(xué)畢業(yè)后,當(dāng)上大隊(duì)干部。七十年代初,他以自己的聰明才智、創(chuàng)造性的思維和超前的眼光,為家鄉(xiāng)設(shè)計(jì)和施工建成水壩和水電站。同時(shí),他帶領(lǐng)社員干部開荒造田、植樹造林和農(nóng)業(yè)學(xué)大寨,成績(jī)顯著,得到縣人民政府的認(rèn)可,被評(píng)為示范大隊(duì)和農(nóng)業(yè)學(xué)大寨標(biāo)兵。我的父親時(shí)任生產(chǎn)隊(duì)長,經(jīng)常接待外地考察團(tuán)的來訪和參觀學(xué)習(xí)交流。那時(shí)候我還小,但記憶中感覺到無比光榮。我讀初中、高中和大學(xué),都得到他的幫助和鼓勵(lì)。

    我的家鄉(xiāng),還有許多特色產(chǎn)品。特產(chǎn)豐富多樣,工藝產(chǎn)品加工別出心裁。首先,特產(chǎn)方面,有飼養(yǎng)的豬、雞、鴨、鵝,肉嫩、味鮮、色美、可口;有種植的竹筍、木薯、紅薯、花生、八角、柑果等。其次,芒編、竹木加工方面,有籃、簍芒編工藝品,還有木器刀具、圓桌、凳椅等的加工生產(chǎn)。這些產(chǎn)品和服務(wù)都體現(xiàn)出家鄉(xiāng)人的聰明、智慧、勤勞、勇敢、善良的品格。

    家鄉(xiāng)永安鎮(zhèn),是一個(gè)山青水秀的地方,是一個(gè)讓我朝思暮想的地方。

    每次回家鄉(xiāng),都會(huì)思念一個(gè)人,他便是已仙逝去的父親。

    2020年4月4日清明節(jié),我回去掃父親墓,專程從邕城驅(qū)車回家鄉(xiāng)永安鎮(zhèn)。又一次感受家鄉(xiāng),呼吸家鄉(xiāng)的空氣,品嘗家鄉(xiāng)的味道,觸摸家鄉(xiāng)的山水,聞聞泥土的芳香,呼喚鄉(xiāng)親們的名字。

    這次回到家鄉(xiāng),有感而寫下兩首詩,后一首還刊登在《貴港日?qǐng)?bào)》上?,F(xiàn)摘錄如下:

    一、清明回故鄉(xiāng)偶感

    故土悠悠三十年

    長思夜盼亦難眠

    春風(fēng)催皺清明日

    車走歸程寄纏綿

    雞鴨鵝豬滿坡喚

    薯橙竹木遍山巔

    大山六萬永安綴

    人杰地靈世代連

    (注:家鄉(xiāng)永安鎮(zhèn)位于六萬大山山脈)

    二、清明祭父

    煙雨清明祭,愁腸淚疾馳;

    父眠臨二載,吾賦自由詩。

    輕吻墳前草,深恩情義癡;

    今來添細(xì)土,憾報(bào)兩心知。

    我的家鄉(xiāng)永安鎮(zhèn),人杰地靈,山青水秀,令人向往,是我夢(mèng)開始的地方,是我人生旅程出發(fā)的起點(diǎn)。

    今后,只要有機(jī)會(huì),我一定會(huì)回來的。

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