互助八眉三元商品豬育肥前期飼料蛋白水平篩選

魏向成，雷云

(1.青海省同仁市農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心，同仁 811399；2.青海大學農(nóng)牧學院，西寧 810016)

互助八眉三元商品豬是八眉豬在青海高原生態(tài)環(huán)境條件下經(jīng)過長期自然和人工選擇所形成的地方豬種，具有耐粗飼、產(chǎn)仔數(shù)多、肉質(zhì)細嫩等優(yōu)點[1]。目前，互助八眉三元商品豬前期育肥的專用飼料配方尚未確定，本試驗通過飼喂不同蛋白水平的飼料，測定育肥豬生長性能指標，篩選出適宜互助八眉三元豬最適蛋白水平。為制定生產(chǎn)規(guī)范的基礎(chǔ)工作，對于鞏固選育結(jié)果、提高養(yǎng)殖戶積極性、促進豬肉產(chǎn)品加工等多個方面都具有積極的現(xiàn)實意義[2，3，4]。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

試驗在互助八眉豬良種育繁場進行，正式試驗時間為2015年12月17日到2016年2月27日，共計72d。其中正式試驗前一周為預(yù)試期。

1.2 試驗設(shè)計

選擇體重15kg左右的互助八眉三元仔豬作為試驗對象，將試驗動物隨機分為4組，分別為1#試驗組、2#試驗組、3#試驗組及對照組，每組42頭仔豬。試驗豬自由采食飼料、自由飲水。

1.3 試驗飼料

對照組飼料為養(yǎng)豬場仔豬配合飼料(粗蛋白質(zhì)≥14%；消化能≥13MJ/kg；粗纖維≤5%；粗灰分≤7%)，試驗組飼料配方見表1。

表1 試驗組飼料配方 單位(%)

預(yù)混料主要成分: 銅3750mg、鐵3170mg、鋅2628mg、錳477mg、碘9mg、硒7.5mg、鉻13mg、蘇氨酸0.4%、鈣15%、磷5%、食鹽7%、維生素A 320KIU、維生素D 380KIU、煙酰胺630mg、泛酸鈣368mg、葉酸26mg。

1.4 測定指標

試驗開始時測量初始體重，試驗結(jié)束時測量期末體重，記錄飼料消耗量。計算出日增重、料重比、單位增重飼料成本主要生產(chǎn)指標。

1.5 試驗數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel 2003 進行數(shù)據(jù)整理，用SPSS19.0 進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。試驗結(jié)果采用“Mean±SD”表示，以P< 0.05 為差異顯著，以P<0.01為差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

由表1結(jié)果可知：三種試驗用飼料對互助八眉三元商品豬15kg～50kg階段日增重產(chǎn)生較好的效果，其中2#最高為492.71g，3#為491.67g，1#為484.86g，試驗組間差異不顯著(P>0.05)。試驗組與對照組之間差異均顯著(P<0.05)。三種試驗用飼料對互助八眉三元商品豬15kg～50kg階段料重比均產(chǎn)生較好的效果，其中3#為2.72，2#為2.94，1#為3.12，試驗組間差異極顯著(P<0.01)。試驗組與對照組之間差異均極顯著(P<0.01)。三種試驗用飼料對互助八眉三元商品豬15kg～50kg階段單位增重飼料成本產(chǎn)生較好的效果，其中3#最低為7.67元/kg，2#為7.97元/kg，1#最高為8.24元/kg；3#與2#之間差異顯著(P<0.05)，3#、2#與1#之間差異極顯著(P<0.01)。試驗組與對照組之間差異均極顯著(P<0.01)。

3 討論與結(jié)論

3.1 不同蛋白水平飼料對互助八眉三元商品豬育肥前期(15kg～50kg)日增重的影響

三種試驗用飼料的消化能濃度都是13MJ/kg，蛋白質(zhì)水平分別為14%，16%，18%。試驗結(jié)果顯示，2#、3#日增重指標明顯高于1#，而2#與3#之間日增重指標接近。日增重反映的是動物的絕對生長速度，提高這一指標，能縮短生產(chǎn)周期，有助于組織生產(chǎn)。在正常飼養(yǎng)管理條件下，豬體重隨日齡的增長而不斷增加，豬的日齡越小，生長速度越快，可見豬的日齡小，相對生長快，日齡大，絕對生長高。在肉豬生產(chǎn)中要抓住生長快的這個階段，加強營養(yǎng)，提高增重速度，縮短飼養(yǎng)周期。

3.2 不同蛋白水平飼料對互助八眉三元商品豬育肥前期(15kg～50kg)料重比的影響

三種試驗用飼料的消化能濃度都是13MJ/kg，蛋白質(zhì)水平分別為14%，16%，18%。試驗結(jié)果顯示，1#、2#、3#的料重比指標呈明顯的遞減趨勢，說明在一定的消化能濃度下，料重比與飼料蛋白質(zhì)水平之間存在顯著的負相關(guān)。對照組料重比指標明顯高于試驗組。造成這一結(jié)果的原因可能是試驗組添加了賴氨酸、蛋+胱氨酸，可改善日糧中氨基酸平衡促進動物生長并能提高飼料利用率[5-7]。

表2 不同飼料對八眉三元商品豬育肥前期(15kg～50kg)生長性能的影響

3.3 不同蛋白水平飼料對互助八眉三元商品豬育肥前期(15kg～50kg)單位增重飼料成本的影響

試驗結(jié)果顯示，使用三種試驗用飼料對互助八眉三元商品豬育肥前期(15kg～50kg階段)進行飼喂，都能起到降低單位增重飼料成本的效果。其中3#最低，為7.67元/kg，每kg增重比2#少0.30元，比1#少0.57元，是對照組的62.61%，差異極顯著。正常情況下，斷奶至體重25kg的豬，每千克增重耗料2kg左右，體重25kg～60kg約為2.5kg～3.0kg，體重60kg～100kg約為3.0kg～3.5kg[8]。降低這一指標，是提高養(yǎng)殖業(yè)效益的關(guān)鍵性技術(shù)環(huán)節(jié)。

3.4 試驗用飼料的技術(shù)特點

飼料組成中含有9%左右的小麥麩，這符合互助八眉三元商品豬后代耐粗飼的生理特點；含有6%左右的菜籽粕，這符合互助八眉三元商品豬后代抗逆性強的生理特點；這些措施有效降低了飼料成本，在飼養(yǎng)過程中也未發(fā)現(xiàn)不適現(xiàn)象。

4 結(jié)論

在配制試驗用飼料時，對互助八眉三元商品豬育肥前期的生理特點、營養(yǎng)均衡性、飼料價格等因素做了充分考慮。對日增重、料重比及成本進行綜合考慮，建議選擇3#、18%蛋白日糧在生產(chǎn)實踐中加以應(yīng)用和推廣。