黔東本地油茶良種及新品種高接換冠研究

劉四黑，阮成江，楊明，梁玖華，姚云,5

（1.玉屏侗族自治縣林業(yè)局，貴州玉屏554000；2.大連民族大學(xué)資源植物研究所，遼寧大連116600；3.銅仁林業(yè)科學(xué)研究院，貴州銅仁554300；4.貴州黔玉油茶開發(fā)有限公司，貴州玉屏554000；5.銅仁市油茶工程技術(shù)研究中心，貴州玉屏554000）

油茶（Camellia oleifera Abel）是我國主要的木本食用油料樹種[1]。利用油茶籽生產(chǎn)的茶油,各項品質(zhì)均優(yōu)于核桃油、花生油、芝麻油，甚至優(yōu)于地中海的橄欖油[2]，是最好的食用油，長期食用可有效預(yù)防心血管疾病[3]。另外，茶油用途極廣，除作為食用油外，還廣泛用于工業(yè)、醫(yī)藥、化妝品等多個行業(yè)，具有很高的經(jīng)濟(jì)價值和保健功效[4]。貴州省銅仁市玉屏侗族自治縣地處云貴高原向湘西丘陵傾斜的過渡地帶，地形以低山丘陵間有平地為主，海拔400～600 m，較適宜油茶生長，有傳統(tǒng)老油茶林約8 000 hm2[5]，2009年至2019年種植油茶5 800 hm2,是武陵山片區(qū)少數(shù)民族地區(qū)脫貧攻堅典型的油茶產(chǎn)業(yè)大縣。于1958年榮獲周恩來總理親筆題名“油茶之鄉(xiāng)”，2001年國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱譽。油茶林占全縣國土面積26.1%，農(nóng)村農(nóng)民人均擁有油茶林面積1 867 m2，成為當(dāng)?shù)鼐珳?zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧的特色優(yōu)勢資源產(chǎn)業(yè)。

2005年玉屏縣從江西、湖南、廣西等地引進(jìn)油茶優(yōu)良品種或無性系穗條建立了采穗圃，并進(jìn)行了苗木繁殖和產(chǎn)業(yè)示范推廣建設(shè)，發(fā)現(xiàn)引進(jìn)的品種與本地油茶品種成熟期不一致，導(dǎo)致與傳統(tǒng)采摘習(xí)慣相沖突。引進(jìn)的部分品種含油率僅在18%左右，玉屏油茶栽培歷史悠久，至今仍保存著較多的優(yōu)良種質(zhì)資源，為選擇適于當(dāng)?shù)厣车挠筒枇挤N提供優(yōu)良種質(zhì)，解決制約武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與脫貧攻堅的油茶低產(chǎn)低效問題，我們利用分子標(biāo)記輔助選擇和連續(xù)3年對產(chǎn)量、品質(zhì)和生長發(fā)育及病蟲害性狀的調(diào)查觀測，發(fā)現(xiàn)了4個農(nóng)家新品種[6]。本研究在油茶大樹上嫁接母穗，快速繁殖芽穗，為快速擴(kuò)繁油茶優(yōu)良種質(zhì)資源提供穗源，擴(kuò)大繁殖適宜黔東地區(qū)種植的油茶品種，并在同一株原生低產(chǎn)油茶樹不同枝上輪配嫁接不同優(yōu)良無性系的穗芽，為攻克油茶單品種自交授粉會導(dǎo)致不結(jié)果或落果這一技術(shù)難題提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗概況

試驗地處玉屏侗族自治縣茅坡國有林場，海拔560～580 m，東坡15°左右，排水良好，黃壤，土層深厚，光照充足，雨水充沛，密度70～80株·667m-2，樹齡30～40 a，面積2 hm2。

試驗林砧木年齡結(jié)構(gòu)、長勢狀況等林地質(zhì)量，系1980年代初，貴州省林科院種植，樹齡30～40 a；長勢狀況分為強(qiáng)、中、弱[7]。油茶枝葉茂密，生長有力，葉質(zhì)深綠光亮、肥厚，無枯死枝，無病斑、傷疤的為長勢強(qiáng)。枝葉完整，生長一般，葉質(zhì)一般，無枯死枝，樹桿呈銹色或灰色，有輕微病斑、傷疤，感觀健壯的為長勢中等。枝葉稀疏，生長一般趨衰退，葉質(zhì)一般、發(fā)黃，有枯死枝，樹桿呈灰色或白色，有病斑或傷疤的為長勢較弱。

1.2 試驗材料

選用材料為貴州省林科院選育的黔東油茶良種（黔玉1號）和3個利用分子標(biāo)記輔助選擇油茶新品種。品種性狀見表1。

1.3 試驗方法

選擇MY001（A）、MY002（B）、MY03（C）和QY1（D）（本地良種）4個品種的穗芽，主要用油茶樹枝直徑3～5 cm作為砧木，在同一株原生低產(chǎn)油茶樹不同枝上輪配嫁接28株，單品種單株行間循環(huán)嫁接8行2個重復(fù)，嫁接方法一致，采取全遮陽和局部遮陽兩種方式處理。

表1 試驗品種性狀Tab.1 Test variety character

2月初至中旬（早春），在油茶嫁接改良中首先采用了春季劈接方法。因樹體截干后，樹體營養(yǎng)水分機(jī)能失調(diào)，水分較重，不利于砧穗愈合，油茶大樹換冠嫁接不同于油茶牙砧苗嫁接，嫁接前15～20 d，需用剪定鋸將砧木嫁接部位切斷，切口要光滑平整，切后用進(jìn)口白菌清800倍液消毒，形成層逐漸轉(zhuǎn)化成木質(zhì)部后開始嫁接。

嫁接：在砧木斷面選擇芽的嫁接位置，選擇比較光滑平整的點，用嫁接刀薄削一刀，以砧木周長3～4 cm為1個嫁接芽作好標(biāo)記，在標(biāo)記處用刀將砧木略帶木質(zhì)部（0.5～1.5 mm）垂直下切，在運刀過程中要一氣呵成不能停頓，深度1.5～2 cm，對準(zhǔn)形成層將接穗嵌入其內(nèi)，注意露白，用電膠布包扎3～5圈，力度要適中，太松接口不易愈合，太緊易把形成層壓壞，不易成活。包扎好后，在整個嫁接區(qū)域噴消毒藥水，藥水干后上罩。

接穗：在確定要嫁接的油茶品種母樹上，選擇樹冠上部外圍，芽眼飽滿、壯實，無病蟲害的當(dāng)年最后生長枝，作為穗條，穗條采好放后在陰涼處（氣溫≤20℃）密封保存不超過10 d，不同品種分別貼上標(biāo)簽。將穗條以芽為單元，從葉柄右則下方2～3 mm處下刀，深達(dá)木質(zhì)部，平行下削2～3 cm，然后在削面末端背面呈300角切斷，上端從芽上方0.2～0.5 cm切斷，形成一芽一葉的接穗。

上罩：塑料罩子規(guī)格寬6～8 cm，長16～20 cm，袋狀，單層厚70～80μm。上罩時將罩子翻轉(zhuǎn)，即內(nèi)層為外層，上罩空間為整個罩子的2/3，外層按罩子大小纏兩圈硬度較好的牛皮紙，上部罩袋外露3～5 cm，然后用編織帶或扎絲進(jìn)行包扎，不要太緊，手握包扎處用力可轉(zhuǎn)動即可，便于水分溢出，但也不能太松，導(dǎo)致水分蒸發(fā)過快或風(fēng)吹易落。

其他技術(shù)處理：當(dāng)接穗抽梢至罩頂端時，保留原罩及牛皮紙，用剪刀剪去罩的頂端，使枝梢露出即可，并噴灑藥劑防治病蟲，對未成活的植株要及時按品種進(jìn)行補接。當(dāng)枝梢抽出罩外10 cm以上時，解除塑料罩，仍保留牛皮紙以利保濕、遮陰等，直至10月中下旬后全部解除[8-9]。

2 性狀指標(biāo)的測定

2.1 測定方法

油茶嫁接經(jīng)過7～9月的高溫后，嫁接成活方才穩(wěn)定，當(dāng)年的12月中旬穗枝完全停止生長后，計算成活率，公式為：成活率=成活罩?jǐn)?shù)/嫁接罩?jǐn)?shù)×100%，嫁接罩中有1芽以上成活，該罩計為成活罩。

生長情況測定，根據(jù)春、夏、秋抽梢時間分別于6月、8月、12月用卷尺測定長度，并作好記錄。

穗芽數(shù)測定，嫁接后翌年5月下旬人工清點春梢芽數(shù)，以樁頭為單元，按30%強(qiáng)度，公式為：春梢芽數(shù)×30%。

病蟲害的測定，在嫁接罩解開后10 d開始觀察記錄，15 d觀察1次，僅針對嫁接后病蟲害發(fā)生情況進(jìn)行統(tǒng)計分析，各病蟲害表現(xiàn)特性不作描述。

2.2 統(tǒng)計分析

2.2.1 遮陽與成活率及生長特性分析

對全遮陽和局部遮陽2種處理下的成活率與穗芽生長發(fā)育特性進(jìn)行調(diào)查觀測。全遮陽條件是指在整個嫁接區(qū)域(山坡、林地）上方搭設(shè)遮陽網(wǎng)，將嫁接林地全部處于遮陰狀態(tài)；局部遮陽條件是指在嫁接部位上方用牛皮紙遮擋陽光，將嫁接部位處于遮陰狀態(tài)。全遮陽和局部遮陽條件下的穗芽嫁接成活率和生長情況見表2。

表2 全遮陽和局部遮陽條件下成活及生長情況Tab.2 Survival and growth under full shading and partial shading condition

從表2可知，油茶高接換冠嫁接后，全遮陽比局部遮陽效果好，全遮陽條件下各品種嫁接芽的成活率比局部遮陽條件下高12.9%，最短枝長2.7cm、最長枝長5.7cm，分枝較多，穗芽多，能較快形成冠幅，嫁接成活率高低與砧木的長勢有密切的關(guān)系。

據(jù)觀察，嫁接后生長特性，在全遮陽下一年抽春、夏、秋3次梢，夏、秋梢持續(xù)生長，無明顯界定。局部遮陽下，抽春、夏2次梢，少有抽秋梢。其生長進(jìn)程及生長變化如圖1所示。

從圖1可知，在全遮陽條件下嫁接后生長進(jìn)程，從4月初開始抽梢，直到11月初停止生長。從生長變化看，5月初開始進(jìn)入抽梢高峰期，5月底至6月初停止生長，春梢木質(zhì)化，6月中旬開抽夏梢直至11月初停止生長，夏梢與秋梢之間沒有明顯木質(zhì)化過程，持續(xù)生長，占全部生長的3/4左右。

圖1 全遮陽下接穗生長進(jìn)程及生長變化Fig.1 Chart of scion growth process and change under full shading

表3 全遮陽和局部遮陽條件下幾種病蟲害發(fā)生情況Tab.3 Occurrence of several diseases and insect pests under full shading andpartial shading condition

2.2.2 病蟲害發(fā)生特性分析

對全遮陽和局部遮陽2個處理病蟲害發(fā)生情況的調(diào)查結(jié)果見表3。

全遮陽條件下，油茶林分極少發(fā)生半邊瘋和炭疽病，蟲害發(fā)生率相對較高，極易發(fā)生蚜蟲、金龜子、螞蟻、蜘蛛等蟲害。蚜蟲受害率高達(dá)55.9%，導(dǎo)致枝葉卷曲，螞蟻上樹吃蟲的現(xiàn)象，幼芽生長影響嚴(yán)重，金龜子有吃食嫩枝葉的情況，受害嚴(yán)重。而在局部遮陽條件下，嫁接后的砧木病害感染率較高，半邊瘋感染率高達(dá)22.2%，炭疽病感染率高達(dá)22.8%，炭疽病主要侵染尚未木質(zhì)化的嫩葉。蚜蟲的蟲害發(fā)生率相對下降81.2%，金龜子蟲害發(fā)生率相對下降41.4%，紅蜘蛛蟲害發(fā)生率相對下降53.4%[10-11]。

2.2.3 砧木長勢與成活率分析

油茶大樹砧木長勢的強(qiáng)弱與嫁接成活率有密切關(guān)系，根據(jù)觀察分析，油茶砧木長勢強(qiáng)、中、弱在全遮陽條件下的平均成活率分別為93%、90.2%、84.7%。經(jīng)方差分析，砧木長勢強(qiáng)和長勢中等的無顯著差異，長勢強(qiáng)、中與長勢弱的均呈顯著差異。砧木長勢強(qiáng)嫁接成活率高的主要原因是砧木營養(yǎng)、水分充足，代謝旺盛，嫁接后利于愈合組織增生。

2.2.4 砧木直徑與嫁接成活率的關(guān)系

據(jù)觀察統(tǒng)計分析，嫁接部位直徑大小對嫁接成活率有較大影響，砧徑在3～5 cm內(nèi)成活率較高，砧徑越粗越老成活率越低，這與砧木長勢與嫁接成活率關(guān)系一致。另外，嫁接成活率還與嫁接時間、嫁接人員技術(shù)水平、接穗質(zhì)量、常規(guī)養(yǎng)護(hù)管理等有關(guān)[12-13]。

2.2.5 穗量分析

解決油茶新品種或良種開發(fā)穗源不足問題，進(jìn)行快速擴(kuò)繁采穗，采用全部遮陽條件下高接換冠效果優(yōu)于局部遮陽，當(dāng)年夏可采部分穗條，翌年夏即可采穗，2～3 a后可采穗0.5萬條·667 m-2，可供繁育約2萬株無性系苗木，5 a后采穗量每年均遞增3～5倍；大面積油茶低產(chǎn)低效林改良換種，采用局部遮陽嫁接，成本要低得多，注意防治半邊瘋即可。

3 結(jié)論與討論

根據(jù)成活與生長關(guān)聯(lián)情況分析，全部遮陽條件下油茶高接換冠改良新品種，成活率高達(dá)85%以上（品種B成活率僅62.9%，可能因母樹枝條因素影響，但仍有待觀察），最高抽穗長達(dá)85 cm，53.5%分枝≥8，進(jìn)入秋、冬季后仍未完全木質(zhì)化繼續(xù)生長，較快形成大的冠幅，嫁接后翌年夏天，整枝可達(dá)110 cm，按30%的采穗強(qiáng)度，每罩均可采穗芽40個，是原母樹穗量的20倍，之后逐年成倍增長，這是解決油茶良種或新品種開發(fā)利用擴(kuò)繁穗條不足的最好方法；全部遮陽與局部遮陽條件相比，油茶半邊瘋和炭疽病發(fā)生率較低，這有可能與光照直射油茶樹干強(qiáng)度和嫁接成活率有關(guān)，同時蟲害發(fā)生率比局部遮陽要高出一倍多，主要原因是全遮陽下能為較多生物昆蟲提供憩息地，度過炎熱夏季；從嫁接成活率與病蟲害發(fā)生情況看，嫁接成活率越低，感染的半邊瘋和炭疽病的機(jī)率分別高達(dá)22.2%、22.8%，沒有嫁接活的砧木有被感染半邊瘋的機(jī)率高80%，其他的病蟲害未發(fā)現(xiàn)明顯差異；從成本角度講，全部遮陽比局部遮陽成本高出20倍左右；可以在開罩后，5月中旬開始，用氯氰菊酯和吡蟲啉各50%混合800～1 000倍液噴灑枝冠，防治蚜蟲、金龜子等[14]。8～10月用阿維菌素和甲基托布津各50%混合800～1 000倍液噴灑葉片正反兩面，防治蜘蛛、螞蟻等；局部遮陽可以留一部分輔助營養(yǎng)枝或用麻布條包扎樹桿，以預(yù)防半邊瘋。