關(guān)于瓷器鑒定與欣賞的探討

夏穎飛

摘要：瓷器，通常是由石英石、高嶺土等燒制而成，是中華文化瑰寶，是一個(gè)重要的創(chuàng)造。本文，將站在歷史背景、燒制工藝、藝術(shù)水平等多個(gè)角度詳細(xì)闡述瓷器鑒定與欣賞，對(duì)瓷器的一般鑒定方法進(jìn)行分析，簡(jiǎn)要概括不同瓷器自身鮮明特征，進(jìn)一步傳播中華文明。

關(guān)鍵詞：瓷器;鑒定;欣賞

古人云：“始于土，成于火，瓷比玉，寧碎不折?！比缃?，隨著市場(chǎng)上瓷器需求大增，瓷器鑒定引起了人們廣泛關(guān)注。目前，瓷器鑒定與欣賞存在著一些難點(diǎn)，其主要體現(xiàn)在許多仿制品已達(dá)到逼真程度，大規(guī)模高水平仿制的出現(xiàn)影響了瓷器鑒定精準(zhǔn)性。加之，不同瓷器有著獨(dú)具特征，加大了鑒定難度。在瓷器“魚目混珠”背景下，要精準(zhǔn)把握瓷器的鑒定和欣賞。

一、一般鑒定方法

目前，瓷器種類相對(duì)較多，其主要包括了飲食器、生活日用瓷器、陳設(shè)玩賞器、文房用器等。在對(duì)有上百年歷史的瓷器進(jìn)行鑒賞時(shí)，可采取一般鑒定方法。鑒定中，先對(duì)瓷器青料進(jìn)行觀察。早期，大部分瓷器青料是進(jìn)口料。發(fā)展中，瓷器青料不再以進(jìn)口料為主，有三種類型青料，分別是進(jìn)口料、國(guó)產(chǎn)料、混合料。實(shí)際鑒定中，可觀察青料顏色，觸摸瓷器表面。如若是國(guó)產(chǎn)料，可觀察到淡雅、青翠、明亮、發(fā)灰的顏色。如若是進(jìn)口料，可觀察到濃重、深沉、鮮明的顏色。待觀察完瓷器青料以后，要繼續(xù)對(duì)主題紋樣、輔助紋樣不同類型瓷器紋樣進(jìn)行觀察。期間，不能只是簡(jiǎn)單地鑒定其大小等，要針對(duì)瓷器紋樣深層含義、時(shí)代背景等進(jìn)行分析，以保證紋樣鑒定結(jié)果準(zhǔn)確性。在瓷器的一般鑒定中，還要對(duì)瓷器胎釉進(jìn)行觀察。在這個(gè)過(guò)程中，要先對(duì)不同朝代胎釉特征做一個(gè)全面了解，分析不同朝代胎釉差異，進(jìn)而獲得相對(duì)準(zhǔn)確的鑒定結(jié)果。

二、不同朝代鑒賞

（一）宋代鑒賞

宋代瓷器，展現(xiàn)了中華民族工藝的發(fā)展，其千姿百態(tài)的氣象有著一定鑒賞價(jià)值。宋代瓷器之美體現(xiàn)在裝飾、造型、格調(diào)上，其自身有著大方、典雅、高貴、大氣獨(dú)特特征。在對(duì)宋代瓷器進(jìn)行鑒賞時(shí)，可從幾個(gè)方面入手。首先，在造型上，宋代瓷器器形有盤、碗、爐、枕等多種樣式，與人們的日常生活息息相關(guān)，而玉壺春瓶是宋代瓷器造型設(shè)計(jì)中比較常見(jiàn)的。同時(shí)，宋代瓷器造型各異。既有追逐嬉戲的造型設(shè)計(jì)，也有攀樹(shù)、折花、童子置于花叢等造型設(shè)計(jì)，給人帶來(lái)一種真切動(dòng)人的感覺(jué)。風(fēng)格上，可從民間用瓷、宮廷用瓷兩種瓷器類型角度來(lái)看。前者，以貢瓷等瓷器為主，其更大方、樸實(shí)。后者，更典雅、華貴。其次，在紋飾上，宋代瓷器主體紋飾主要以龍、鳳、花鳥(niǎo)等為題材，以錢紋、回紋等為輔助題材。其中，主體紋飾，主要存在于瓷器顯著部位。而在紋飾設(shè)計(jì)中，為了突出其獨(dú)特性、美觀性，通常會(huì)采用不同的技法將紋樣巧妙組合起來(lái)。其中，最為常用的技法包括擴(kuò)了刻、畫、雕塑等。通過(guò)運(yùn)用不同技法表現(xiàn)紋樣，使器物上紋樣神情變得栩栩如生，且更為統(tǒng)一，讓人愛(ài)不釋手。

（二）明朝鑒賞

在佛教文化、道教文化、伊斯蘭文化影響下，明朝瓷器有著獨(dú)特特征。以青花瓷為例，明早期，在造型上，青花瓷的燒制主要以饅頭窯、龍窯、葫蘆窯為主。其中，饅頭窯最得名。饅頭窯，在造型設(shè)計(jì)上形似饅頭，結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，但對(duì)燒制溫度要求較高，需達(dá)到1300度，很容易因燒制溫度不均影響成功率。龍窯，作為青花瓷中的一種，其造型設(shè)計(jì)形似龍，縱深有50米。同時(shí)，其窯型包括了三個(gè)部分，分別是頭、床、尾。葫蘆窯，其造型設(shè)計(jì)形似葫蘆狀。在胎釉上，明早期以磁石粉、高嶺土瓷土使用為主。對(duì)青花瓷進(jìn)行鑒賞時(shí)，可觀察其胎釉。若胎呈現(xiàn)純白色，則為上乘青花瓷。同時(shí)，可通過(guò)觀察瓷胎造型進(jìn)行鑒定。明洪武年間，呈灰色的碗、盤等瓷胎是民窯，蓋罐、燈盞等造型的瓷胎是官窯。永樂(lè)年間，受到外來(lái)器物影響，瓷胎設(shè)計(jì)發(fā)生了一些變化，開(kāi)始出現(xiàn)扁壺、八方燭臺(tái)等胎型。正統(tǒng)、景泰、天順年間，因內(nèi)外紛爭(zhēng)，瓷胎設(shè)計(jì)受到了嚴(yán)重影響，其相對(duì)粗糙，瓷器底部會(huì)有明顯的跳刀痕。在施釉上，明早期主要有四種施釉方式，分別是浸釉、濤釉、吹釉、蕩釉，它們有著不同特征。其中，浸釉主要用于小器物，其會(huì)使瓷器底部形狀呈現(xiàn)出不規(guī)則情況。在青料選擇上，明早期青花青料主要有蘇麻離青、石子青、平頭青三種。其中，蘇麻離青顏色最為鮮艷。正統(tǒng)至天順時(shí)期，青花青料發(fā)色偏灰。

（三）清朝鑒賞

清代各時(shí)期瓷器有著不同特點(diǎn)，順治時(shí)期，瓷器胎釉以青白色為主。器底，會(huì)有旋削紋。在造型上，筒瓶、筒花觚、將軍罐、缽式香爐造型設(shè)計(jì)最為常見(jiàn)。其中，筒瓶采取了口底相若、直腹的造型設(shè)計(jì)，會(huì)用醬釉對(duì)器口進(jìn)行處理。底部，主要以細(xì)砂底為主。筒花觚與筒瓶造型設(shè)計(jì)不同，其雖采取了直腹造型設(shè)計(jì)方法，但腰略縮。將軍罐，有著直口豐肩的造型設(shè)計(jì)特點(diǎn)，其給人一種相對(duì)豐滿的感覺(jué)。缽式香爐，采取了圓腹、高圈底造型設(shè)計(jì)形式。在紋飾上，有雙犄牡丹、地皮錦等圖案，也有怪石、怪獸圖案等。在款識(shí)上，以干支紀(jì)年款為主?？滴鯐r(shí)期，瓷器胎釉胎體厚，其早期、中期、晚期胎釉分別呈白中閃青、粉白、青白色。造型上，有鳳尾尊、棒槌瓶等豐富多彩造型設(shè)計(jì)。紋飾上，題材多樣，有人物故事、耕織、戲劇、龍鳳紋等紋樣。雍正時(shí)期，瓷器胎釉呈潔白色。造型上，有賞瓶、葫蘆瓶、四聯(lián)瓶等多個(gè)造型設(shè)計(jì)。紋飾上，采取了簡(jiǎn)潔、疏朗的花鳥(niǎo)、山水等圖案設(shè)計(jì)，并重視用云鳳等圖案進(jìn)行裝飾。乾隆時(shí)期，瓷器胎釉不如雍正時(shí)期潔白，造型多以天球瓶、貫耳瓶等為主，紋飾以吉祥圖案為主，給人一種華麗的感覺(jué)。道光時(shí)期，瓷器胎釉粗糙，造型缺少美感，常見(jiàn)有嫁妝瓶、賞瓶等造型設(shè)計(jì)，品種相對(duì)較少。紋樣上，以吉祥、龍鳳圖案設(shè)計(jì)為主，且增加了雙喜字等富有新意的圖案。

綜上可知，瓷器的文化含量相對(duì)較高，其歷史悠久，材質(zhì)樸實(shí)，與人們生活息息相關(guān)。針對(duì)此，為保護(hù)好陶瓷藝術(shù)品，要掌握青花、哥窯、粉彩等瓷器的一般鑒定方法，并在瓷器鑒定與欣賞中關(guān)注宋代、明朝、清朝不同朝代瓷器，對(duì)它們胎釉、造型、紋飾等進(jìn)行鑒賞，全面了解中國(guó)瓷器，傳播陶瓷藝術(shù)。

參考文獻(xiàn)

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（常州市文物商店?江蘇?常州?213000）