淺談通渭脊獸的制作工藝和傳承保護

張仁高 甘肅省定西市通渭縣文化館

“脊獸”是我國古代建筑中用來固定正脊、岔脊和瓦壟的建筑部件。我國古建筑是以木材為骨架，由于科技不發(fā)達，避雷防火措施非常不力，而火災又是木構建筑的最大威脅。因此，直到清代，在國家工程中，還保留著十分鄭重莊嚴的迎吻儀式。每當修建宮殿時，負責營造的工部官員都會以鼓樂、彩亭、儀仗等方式，自琉璃窯廠迎脊龍（正吻等）入宮，叩首焚香，備極恭敬，名為“迎吻”或“迎鴟”，可見鴟吻在古人心目中地位之重要。文章對通渭脊獸的制作工藝和傳承保護進行了淺析。

一、通渭脊獸的制作流程

（一）和泥

1.選料。捏活（脊獸未燒制前通稱捏活）制作最基本的原料是紅土。它對紅土要求非常嚴格，用料的優(yōu)劣直接關系到捏活的質量。通常情況下，選取紅土應注意以下三個方面：

看顏色：一般將適宜捏制脊獸的土習慣上稱紅土，但其實它的顏色呈橘黃色。因此，在定西境內，雖然紅土的分布范圍較廣，但有一些看起來顏色鮮紅的土并不適宜捏制脊獸。

測酸性：制作捏活的紅土ph值<7，呈酸性，但這種科學的方法一般不采用，脊獸制作者往往會用自己的“手”來測試紅土的酸堿性。酸性紅土就算捏制時間再長，手也不會變粗糙；而堿性紅土捏制時間一長，手上皮膚就粗糙龜裂，且所捏制的脊獸質量不好。

選地點：制作捏活一般采用河床上的紅土比較適宜。在河床上將淤泥、沙子、石子等刨開鏟除，挖至大約一米就會出現(xiàn)紅土層，土塊較大者黏性較好。

根據(jù)以上選料方法，在確定后進行挖取。但由于紅土的黏性較強，挖取十分困難。過去需投入大量的人力物力，現(xiàn)在一般采用小型挖掘機挖取，然后用農用四或三輪車將紅土拉回。

2.泡土?！芭萃痢保櫭剂x，就是把選好運來的紅土用清水浸泡。

暴曬風干：首先把沒有雜質（備好的紅土）置于空曠之地，同時要不斷翻攪。暴曬時間大約需要一星期左右，方可保證紅土干地均勻。

碾磨：在暴曬風干期間，除了定時不間斷的翻攪，還需用鐵錘或木錘（木榔頭）將大塊的紅土擊碎，再用牲口拉著碌碡碾細。

泡土：先往泥坑里注入清水，水容量占到泥坑百分之六十左右時，在水中依次填入紅土，填入紅土一定要均勻，邊填土邊倒水，直到填滿為止。一般浸泡時間不能少于二十四小時。

3.和泥。踩泥是最原始的和泥方法，適用于夏季午后，在太陽曝曬時進行；砸泥，不受季節(jié)限制，但采用這種方法一次性和泥量較少；粉泥，即用機器和泥；護泥，也叫做“包泥”，即用薄塑料或地膜將和好的泥堆成堆包裹起來，要嚴實到不透風，如和的泥多，包裹的好，可以使用半年以上，一般冬季用的泥都是秋季和的。

（二）制坯

1.踏泥板。根據(jù)所需泥量的多少將泥堆放在鋪有白土的平整地面上，一般在室內，然后用腳將泥依次踩開，踩成大約三厘米厚的泥板子。踩踏的時候一定要用力均勻，這樣泥板厚度才能均勻，泥板大小則根據(jù)制作捏活的樣形而定。

2.剪樣。根據(jù)所制作捏活的形狀，將事先做好的樣子，拓在踩好的泥板上，再用小刀將泥板割出所做捏活的大概輪廓。同時，根據(jù)制作捏活樣子的大小，割下定量尺寸的泥板，用來做連接的支架，稱“檔”。

3.翻樣。將剪好的泥板樣子和用來做支架的泥板條置于室內通風處，溫度保持20℃，約一天后就可以翻樣了。

4.制坯?！爸婆鳌本褪前鸭艉玫臉幼佑媚喟鍡l作為支架連接成形，做為捏活的“雛形”。

5.連接。踏泥板時為防止粘黏，地面鋪有白土，腳底同樣粘有白土，在連接泥板前，須把樣子正反面的白土層刮掉，以便更好連接。

（三）捏制

1.貼泥。貼泥分為粗貼泥、細貼泥。粗貼泥是在捏制正負脊、花園墻這些整幅圖案時所采用的貼泥方式，根據(jù)所需捏制的圖案在制成的坯體上貼泥。細貼泥則是捏制一些頭子所采用的貼泥方式。

2.出樣。運用相應工具在貼泥部位上勾出圖案，并削去多余部分的泥，以凸出捏活的軀體。

3.刻畫?？坍嬀褪沁\用相應的工具，粘上細白土在出樣、抹平、壓實圖案的基礎上刻畫出紋理細節(jié)。

4.下架。下架就是把勾畫好的捏活等到柔干時從制作架上取下來。取下的捏活要放置在室內，通風晾干，防止因暴曬出現(xiàn)裂痕或直接斷裂。

（四）燒制

九十年代后到現(xiàn)在，燒窯以煤炭為主，用少許麥草、干樹枝引燃煤炭，燒窯時大約間隔兩小時投煤一次，省力。燒窯每隔兩小時投煤約為一百千克，直到從投煤口往窯里面看，放置的磚縫隙間白天呈枯黃色，黑夜呈金黃色時，窯內溫度達到大約800℃，所需時間約為二十四小時。在看到窯里磚的縫隙間是枯黃色或金黃色后開始投入大量的煤，同時將窯頂?shù)膱A形小孔堆砌成不到一厘米，煙囪縫隙間距調成不到一厘米。這時窯頂會升起滾滾濃煙，隨著時間的推移，煙由黑變青，由青變白；由濃變淡，由淡變清，整個過程需要四小時。四小時后，再次投入等量的煤。用酸泥（和有草節(jié)的泥）把窯頂、窯口煙囪裹得嚴嚴實實，將這個窯徹底封閉、擱置起來約六小時后，就可以往窯泉注水。注水時需注意，看有沒有漏水的地方，以免水漏進窯里，使捏活遇水發(fā)生炸裂。待水注滿后，就會慢慢順著窯壁往下滲，滲水持續(xù)二十四小時。等窯內的溫度降到100℃以下方可打開窯門。

二、通渭脊獸的保護與傳承

（一）存續(xù)現(xiàn)狀

據(jù)調查，1949年以前，通渭全境共有脊獸制作作坊百余家，其中以馬營鎮(zhèn)最多。20世紀80年代以來，隨著改革開放的不斷發(fā)展，科學技術突飛猛進，國民經濟也在迅速增長，在農耕時代形成的社會結構發(fā)生了深刻的變動，通渭人民的生活、居住方式都發(fā)生了巨大的變化。脊獸制作技藝賴以生存的土壤和環(huán)境持續(xù)惡化，銷售市場不斷萎縮，正在遭遇“邊緣化”危機，一向主要靠口傳心授傳承的民間技藝也因傳承人的逝去而瀕于消亡。目前，通渭縣境內從事脊獸制作者僅有幾家，而且存在從業(yè)者年齡偏大，通渭脊獸制作已明顯存在后繼無人的情況。2003年國家啟動了非物質文化遺產保護工作。2005年3月31日，國務院辦公廳頒發(fā)了《關于加強我國非物質文化遺產保護工作的意見》（國辦發(fā)[2005]18號）。2005年秋，通渭縣文化館對我縣民族民間文化遺產進行了摸底普查。2008年6月通渭脊獸制作技藝被列入第二批省級非物質文化遺產名錄。

（二）保護與傳承

人類社會現(xiàn)實的一切文化和文明，都是建立在古代文明的基礎之上。因此，優(yōu)秀的民間技藝也是現(xiàn)代工業(yè)的基石。但是，當下我們對通渭脊獸制作技藝所采取的保護措施大多是物態(tài)的，如：文字記錄、錄音、錄像等。真正要得到保護，只有以人為載體，以口傳心授的方式進行傳播，其精神內涵才能延續(xù)，才能不斷地給予我們靈感，激發(fā)我們探索和研究的興趣。因此，對非物質文化遺產進行保護是一項非常宏大、復雜的工程。通渭脊獸制作技藝也是如此，它沒有固定的保護模式和經驗供我們參考，這就需要我們提高認識，加強業(yè)務學習，培養(yǎng)正確的保護理念，不斷探索、研究，逐步完善并細化通渭脊獸制作技藝的保護措施。

非物質文化遺產的內涵和外延，是隨著時代的發(fā)展而不斷豐富和擴展的，在保護中略有不當，就可能會對這項遺產產生誤會、歪曲甚至濫用。因此，面對任何一項非物質文化遺產，首先要看這種文化形態(tài)存在的歷史原因，即是為滿足人們的精神生活需求、還是物質生活需求而產生的？若是為滿足精神生活需求，則需要我們通過探索、發(fā)掘其中蘊含著的價值觀念、審美取向、精神追求等歷史信息，用來服務于當下，以啟迪我們的智慧，防止我們犯錯誤走彎路；如果是為滿足物質生活需求，我們應看重的則是其制作過程，并由此所形成的傳統(tǒng)工藝和經驗，這才是非物質文化遺產保護傳承的真正意義，也是它的價值所在。其次，我們應充分認識到時代的局限性和我們自身的局限性，同一事物在不同時代、不同人的頭腦中會有不同的反映。我們每一代人、每一個人只能弄清非物質文化遺產中所蘊含的部分歷史文化信息，很多有價值的信息在當下根本無法解讀，需要借助科技的發(fā)展和新的考古發(fā)現(xiàn)才能逐步破解。

非物質文化遺產保護工作不僅僅需要我們有一腔熱血，更需要的是寬廣的胸懷和一顆赤誠的心，放棄對名利的追求，拋棄個人的 好惡，懷著對傳統(tǒng)文化的一番敬意，客觀地對待祖先留給我們的每一份遺產，老老實實地做個傳統(tǒng)文化的傳承者。