一種人工鴿乳對1-26d齡乳鴿的飼養(yǎng)效果

劉保國,杭柏林,鄧 麗,吳世秀,杜新府

（1.河南科技學(xué)院動物科技學(xué)院,河南新鄉(xiāng)453003；2.河南省葉縣畜牧局,河南葉縣467200）

乳鴿（1月齡內(nèi)的鴿）因肉嫩味鮮、營養(yǎng)豐富、且兼藥用而受到廣大消費(fèi)者的喜愛[1-2].因此,飼養(yǎng)乳鴿可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益.但前提是要有足夠數(shù)量的健康乳鴿,只有在短期內(nèi)飼養(yǎng)出足夠多的健康乳鴿才可能會有相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)回報.鴿蛋人工孵化技術(shù)加快了乳鴿飼養(yǎng)進(jìn)程[1],乳鴿在出殼后1周內(nèi)完全依賴親鴿嗉囊分泌的鴿乳作為食物[3].常規(guī)飼養(yǎng)時常常將乳鴿與親鴿以“2+2”的形式進(jìn)行飼養(yǎng),但這種飼養(yǎng)方式在親鴿哺育期間耽誤了親鴿產(chǎn)蛋,延長了親鴿的繁殖周期,從而降低了單位時間內(nèi)乳鴿的數(shù)量.利用人工鴿乳進(jìn)行人工哺育可以將親鴿從分泌鴿乳以哺育乳鴿的過程中解放出來,從而縮短了親鴿的繁殖周期,進(jìn)而增加了單位時間內(nèi)乳鴿的數(shù)量,最終增加養(yǎng)殖效益.目前,已有關(guān)于人工鴿乳飼養(yǎng)乳鴿的研究報道[4-6],但大多數(shù)均選擇1～10 d齡乳鴿進(jìn)行研究,很少以20 d齡以上乳鴿為研究對象.因此,本研究通過自行配制的人工鴿乳對1～26 d齡的乳鴿進(jìn)行人工哺育,探討人工鴿乳全程喂養(yǎng)的人工飼養(yǎng)效果,希望為生產(chǎn)實(shí)踐提供理論基礎(chǔ)與指導(dǎo).

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 試驗(yàn)動物及分組 河南省淇縣某鴿場的健康乳鴿（人工孵化,剛出殼,沒有飼喂）40只,隨機(jī)分為2組,一組進(jìn)行親鴿自然哺育,另一組利用人工鴿乳進(jìn)行人工哺育.

1.1.2 人工鴿乳與親鴿飼料的配方 人工鴿乳和親鴿飼糧的配方如表1所示,所用原料均為市售.小雞預(yù)混料購自河南岐伯實(shí)業(yè)有限公司,蛋樂多和荊防敗毒散均購自四川天牧藥業(yè)有限公司.

表1 人工鴿乳和乳鴿飼糧的配方Tab.1 Formula of artificial pigeon milk and squab diets

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 飼養(yǎng)方式 親鴿的自然哺育：在出殼前18 d,在蛋巢內(nèi)放置假鴿蛋,讓親鴿就巢孵化以誘發(fā)鴿乳產(chǎn)生；乳鴿出殼后,取出假鴿蛋,放入乳鴿,每對親鴿哺育乳鴿2只.1～7 d齡,主要是親鴿飼喂鴿乳；8～20 d齡,親鴿飼喂鴿乳+自行采食親鴿顆粒料；21～26 d齡,自行采食親鴿顆粒料.同時輔以保健砂.保健砂各成分含量：石粒41%,貝殼粉25%,骨粒12%,小雞預(yù)混料15%,荊防敗毒散0.8%,蛋樂多3%,多維素0.5%,大蒜素0.7%,食鹽2%.鴿舍環(huán)境：溫度20～30℃,濕度40%～70%.

乳鴿的人工哺育：利用人工鴿乳進(jìn)行人工哺育；采用飲料瓶（前面加軟管）或兒童奶瓶對乳鴿進(jìn)行灌喂,先把飼料與溫水混合均勻,水料比 =3：1；1～7 d 齡,5 次 /d；8～15 d 齡,4 次 /d；16～26 d 齡,3 次 /d；1 d齡,0.5 g/只,以后根據(jù)嗉囊中余糧決定下次飼喂量,以正常消化吸收、防過多造成嗉囊損傷為宜.鴿舍環(huán)境：1～7 d齡,32～36℃,濕度 60%～65%；8～15 d齡,28～32℃,濕度 55%～65%；16～26 d齡,22～27℃,濕度60%～65%.

1.2.2 測試項(xiàng)目 每天定時對乳鴿進(jìn)行稱質(zhì)量,計算每組的腹瀉率、存活率,觀察羽毛生長情況等.用體質(zhì)量的變異系數(shù)反映群體的均勻度.腹瀉率/%=發(fā)生腹瀉動物數(shù)/存活動物數(shù)×100,存活率/%=存活動物數(shù)/初始動物數(shù)×100.

1.2.3 統(tǒng)計分析 利用GraphPad Prism軟件中工具包進(jìn)行t檢驗(yàn)（置信區(qū)間為95%）.

2 結(jié)果與分析

2.1 體質(zhì)量變化

對自然哺育和人工哺育乳鴿的體質(zhì)量變化結(jié)果如圖1所示.利用人工鴿乳進(jìn)行人工哺育乳鴿的體質(zhì)量在14 d齡前低于自然哺育乳鴿,但14 d齡后,逐漸高于自如哺乳乳鴿,越到后期差異越大.這表明人工鴿乳能提高銷售乳鴿的體質(zhì)量.

圖1 自然哺育和人工哺育對乳鴿體質(zhì)量變化的影響Fig.1 Effects of Self-Fed and Hand-Fed on weight change of squabs

2.2 體質(zhì)量的均勻度

對自然哺育和人工哺育的乳鴿體質(zhì)量進(jìn)行均勻度分析,結(jié)果如圖2所示.人工哺育乳鴿的總體變異系數(shù)極顯著低于自然哺育乳鴿（P＜0.01）,這表明,總體上,利用人工鴿乳進(jìn)行人工哺育乳鴿的均勻度好于自然哺育的乳鴿.

圖2 自然哺育和人工哺育對乳鴿體質(zhì)量均勻度的影響Fig.2 Effects of Self-Fed and Hand-Fed on weight uniformity of squabs

2.3 腹瀉率變化

在飼養(yǎng)過程中,人工哺育和自然哺育乳鴿的腹瀉率情況如圖3所示.自然哺育乳鴿的腹瀉率較低,2只乳鴿出現(xiàn)輕微腹瀉癥狀,但維持時間短,到11 d齡后沒有鴿子發(fā)生腹瀉；然而,利用人工鴿乳進(jìn)行人工哺育的乳鴿腹瀉率高,高時有6只乳鴿出現(xiàn)不同程度的腹瀉癥狀,且群體腹瀉癥狀維持的時間較長,總體上僅4 d沒有鴿子發(fā)生腹瀉.

圖3 自然哺育和人工哺育對乳鴿腹瀉率的影響Fig.3 Effects of Self-Fed and Hand-Fed on diarrhea rate of squabs

2.4 存活率變化

在飼養(yǎng)過程中,人工哺育和自然哺育乳鴿的存活率情況如圖4所示.自然哺育乳鴿的存活率高于利用人工鴿乳進(jìn)行人工哺育的乳鴿,且利用人工鴿乳進(jìn)行人工哺育乳鴿的死亡日齡早于自然哺育乳鴿.另外,在6 d齡之后,兩組余下乳鴿均存活下來.

圖4 自然哺育和人工哺育對乳鴿存活率的影響Fig.4 Effects of Self-Fed and Hand-Fed on the survival rate of squabs

2.5 羽毛生長情況

乳鴿羽毛生長情況如圖5所示.自然哺育鴿子的羽毛生長較好,整齊度高,而人工哺育鴿子的羽毛生長的較慢,比較稀疏.

圖5 自然哺育和人工哺育對乳鴿羽毛生長的影響Fig.5 Effects of Self-Fed and Hand-Fed on feather growth of squabs

3 討論

體質(zhì)量是乳鴿飼養(yǎng)最重要的經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo).體質(zhì)量增加了就可能獲得更多的經(jīng)濟(jì)回報.因此,在人工鴿乳飼養(yǎng)過程中,重點(diǎn)關(guān)注乳鴿的體重變化.在本試驗(yàn)中,14 d齡前,利用人工鴿乳進(jìn)行人工哺育乳鴿的體質(zhì)量低于自然哺育乳鴿,這與謝青梅等[4]和李香鑫等[5]的研究結(jié)果基本一致；但在14 d齡后,利用人工鴿乳進(jìn)行人工哺育乳鴿的體質(zhì)量高于自然哺育乳鴿,這與顧擁建等[6]的研究基本一致.與自然哺育乳鴿相比,人工哺育乳鴿體質(zhì)量增加呈前低后高現(xiàn)象.其原因可能是,在前期,自然哺育乳鴿是通過親鴿分泌的鴿乳來飼喂的,而親鴿分泌的鴿乳營養(yǎng)成分全面、含量高,而人工哺育乳鴿使用的是人工鴿乳,其營養(yǎng)成分和含量不如自然鴿乳合理,且缺乏消化酶等助消化物質(zhì)；在后期,自然哺育乳鴿得不到鴿乳而自行采食飼料,這種食物改變對其是一種應(yīng)激,其適應(yīng)需要時間,而人工哺育乳鴿從出殼開始逐漸適應(yīng)了人工鴿乳和每天人工多次抓取刺激，這種應(yīng)激及其適應(yīng)的影響也在群體均勻度上得到了反映.人工哺育乳鴿的均勻度高于自然哺育乳鴿的另一個原因可能是人工哺育是幾乎定時定量,而自然哺育是不定時定量的.

利用人工鴿乳進(jìn)行人工哺育乳鴿的腹瀉率和死亡率均高于自如哺育乳鴿.其原因可能有三：親鴿分泌的鴿乳營養(yǎng)豐富、含量高,特別是存在一些針對某些疾病的母源抗體[7],從而提高了乳鴿的抵抗力,而人工鴿乳中缺乏一些來自母體的提高乳鴿免疫力的物質(zhì),使得乳鴿抵抗力不足；親鴿分泌的鴿乳中含有一些消化酶,有利于自然哺育乳鴿消化道正常發(fā)育,而人工鴿乳中沒有消化酶,人工哺育乳鴿消化道發(fā)育緩慢,人工鴿乳不能完全消化吸收,只能通過腹瀉方式排泄出去；親鴿通過分泌鴿乳喂養(yǎng)乳鴿時,乳鴿接受了一些來自母體的正常菌群,從而建立了較好的腸道菌群,獲得了較好的抵抗力,而人工哺育乳鴿接觸不到來自母體的正常菌群,其腸道菌群主要來自養(yǎng)殖環(huán)境和人工鴿乳,建立的腸道菌群功能不如自然哺育乳鴿,從而表現(xiàn)出抵抗力稍差,一旦群體內(nèi)有腹瀉,則腹瀉動物的菌群在群體內(nèi)傳播,導(dǎo)致群體腸道菌群功能下降,進(jìn)而導(dǎo)致群體腹瀉恢復(fù)變慢,導(dǎo)致長期腹瀉.基于以上原因,建議在應(yīng)用人工鴿乳進(jìn)行人工哺育乳鴿時,在人工鴿乳中添加特異性抵抗力物質(zhì)、消化酶、益生菌等物質(zhì),以幫助腸道發(fā)育和建立功能強(qiáng)大的腸道菌群.

自然哺育乳鴿的羽毛發(fā)育好且快于利用人工鴿乳進(jìn)行人工哺育乳鴿.羽毛生長發(fā)育受到營養(yǎng)、飼養(yǎng)環(huán)境和遺傳等因素的影響[8].在本研究中,飼養(yǎng)環(huán)境和遺傳基本一致,飼養(yǎng)方式和食物營養(yǎng)物質(zhì)有差異，但食物營養(yǎng)全面.飼養(yǎng)方式不同,使得乳鴿生長速度有差異,其體內(nèi)激素水平亦不相同，而激素水平也影響羽毛發(fā)育[9].因此,激素水平差異可能是本研究中乳鴿羽毛發(fā)育差異的一個重要原因.

4 結(jié)論

利于人工鴿乳進(jìn)行人工哺育乳鴿的體質(zhì)量增長速度在14 d齡前低于自然哺育乳鴿,在14 d齡后快于自然哺育乳鴿,人工哺育乳鴿的總體均勻度顯著好于自然哺育乳鴿,但人工哺育乳鴿的腹瀉率和死亡率高于自然哺育乳鴿,人工哺育乳鴿的羽毛生長比自然哺育乳鴿差.