淺析有機(jī)綠豆高產(chǎn)種植技術(shù)

馬曉玲

摘? ? 要：主要對(duì)綠豆高產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了研究，分析了綠豆種植中的選種、種子處理、播種以及田間管理等環(huán)節(jié)，意在提高綠豆的產(chǎn)量，提升種植戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益，希望對(duì)相關(guān)工作人員提供一定的參考價(jià)值。

關(guān)鍵詞：有機(jī)小雜糧;綠豆;高產(chǎn)種植技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）01-0032-02? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)： S522? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

綠豆是一種非常重要的經(jīng)濟(jì)作物，含有較為豐富的蛋白質(zhì)及氨基酸等，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在現(xiàn)代人生活水平不斷提升的背景下，也越來(lái)越受到人們歡迎。因此，需要加強(qiáng)對(duì)綠豆高產(chǎn)種植技術(shù)的研究工作，提高其產(chǎn)量及品質(zhì)，進(jìn)一步增加農(nóng)民的收入。

1? ?有機(jī)綠豆特性分析

首先，當(dāng)前綠豆主要有以下幾種類(lèi)型：第一種是直立型，第二種是半蔓生型，第三種是蔓生型。由于綠豆的株型往往會(huì)隨著生長(zhǎng)年份發(fā)生變化，通?？梢詣澐譃橹绷⑿图鞍肼?，而蔓生型的綠豆品種產(chǎn)量偏低，因此當(dāng)前半蔓生型以及直立型的綠豆種植較為廣泛[1]。

其次，綠豆的結(jié)莢習(xí)性主要分為兩種類(lèi)型，即有限結(jié)莢習(xí)性以及無(wú)限結(jié)莢習(xí)性。通常來(lái)說(shuō)，絕大多數(shù)的綠豆品種具有無(wú)限結(jié)莢習(xí)性，與有限結(jié)莢成熟期穩(wěn)定的區(qū)別是無(wú)限結(jié)莢的成熟期不穩(wěn)定。

最后，綠豆葉形分為以下幾種類(lèi)型，即橢圓形或倒卵圓形，因此種植戶(hù)可以從綠豆葉形來(lái)判斷其是否屬于高產(chǎn)品種。除此之外，綠豆的籽粒分為以下幾種類(lèi)型，即從綠豆品種的大小可以將其分為大粒、小粒以及中粒，大粒品種一般重量在6 g以上，我國(guó)東北地區(qū)該品種種植較多，中粒的重量一般在4～6 g，而小粒品種100粒重量也小于4 g。

2? ?有機(jī)綠豆高產(chǎn)種植技術(shù)分析

2.1? ?選擇適宜綠豆品種

綠豆品種的選擇是影響綠豆產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，由于綠豆對(duì)于土壤本身要求不高，但是為了進(jìn)一步增加綠豆的產(chǎn)量及品質(zhì)，種植戶(hù)需要做好綠豆品種的選擇工作，除了要選擇優(yōu)秀的綠豆品種外，還應(yīng)該盡可能挑選一些具有抗病蟲(chóng)害特性的品種[2]。

近年來(lái)由我國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院研制出來(lái)的品種綠豆一號(hào)被廣泛種植，最初種植于北京市。該品種生育期一般為65 d，是直立型綠豆的一種，不僅植株緊湊、抗倒伏性強(qiáng)，同時(shí)豆莢主要分布在植株上部。該品種成熟期較為集中，籽粒有光澤，再加上綠豆的產(chǎn)量較高，通常每667 m2產(chǎn)量高達(dá)150 kg，近年來(lái)我國(guó)東北地區(qū)經(jīng)常種植這一品種。另外，高陽(yáng)小綠豆也是一種較為良好的高產(chǎn)品種。該品種是我國(guó)河北省高陽(yáng)縣的農(nóng)家品種，屬于夏播品種，生長(zhǎng)期一般為75 d，是直立型以及半蔓生株型，籽粒呈現(xiàn)出良好的光澤，基本上百粒重約為3.5 g，具有良好的抗病蟲(chóng)害特性，而且該品種對(duì)于環(huán)境的要求不高，在種植的過(guò)程中每667 m2綠豆植株控制在1.0萬(wàn)～1.5萬(wàn)株即可。

除此之外，明綠245也是一種種植較為廣泛的綠豆品種，由中國(guó)農(nóng)科院篩選出來(lái)，生育期一般為65 d，株型的表現(xiàn)期為直立型以及半蔓生型，植株的生長(zhǎng)期以及成熟期也較為穩(wěn)定;籽粒顏色一般為黃綠色，百粒重量一般約為5 g，是生產(chǎn)豆芽菜的主要原料。因此，為了提高綠豆的產(chǎn)量，種植戶(hù)應(yīng)該結(jié)合自己的實(shí)際情況挑選相應(yīng)的品種，提高種植收益。

2.2? ?做好田間土地整理工作

雖然綠豆對(duì)于土壤及自然環(huán)境的要求不高，但土壤的肥力、排水以及通風(fēng)等條件，對(duì)于進(jìn)一步提高綠豆的產(chǎn)量也發(fā)揮著非常重要的作用，在種植綠豆的過(guò)程中，通常需要先進(jìn)行土壤的整理工作。首先，種植戶(hù)需要將土壤中的雜草去除，然后再進(jìn)行深耕翻除，深耕的范圍一般控制在15～20 cm，深耕之后再對(duì)土地展開(kāi)平整處理;其次，還需要噴灑大量腐熟之后的基肥，在這之后適當(dāng)?shù)厥┘右恍┗?，確保土壤中蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素;另外，在種植綠豆的過(guò)程中，種植戶(hù)也需要適當(dāng)開(kāi)展輪作以及套種;最后，必須對(duì)土地進(jìn)行翻耕，從而將蟲(chóng)卵以及害蟲(chóng)翻至土壤表面，將其殺死，防止由于病蟲(chóng)害造成綠豆減產(chǎn)。

除此之外，種植人員在整地過(guò)程中，土地使用有機(jī)肥必須要控制在400 kg/667 m2，施肥后還需要對(duì)土壤深翻，確保土壤與肥料之間充分混合，盡可能地增加土壤的肥力，提升綠豆的總產(chǎn)量以及種植效益[3]。

2.3? ?加強(qiáng)對(duì)播種環(huán)節(jié)的管理工作

通常在播種前期，種植戶(hù)需要對(duì)種子進(jìn)行處理，主要就是測(cè)試、曬種及選擇種子等工作。首先，種植人員在曬種這一環(huán)節(jié)，最好選擇一個(gè)較為晴朗的天氣，均勻晾曬種子2 d，目的就是殺菌，提高綠豆的出芽率。其次，在選種這一環(huán)節(jié)，主要有兩種方式，即人工挑選或者是機(jī)械挑選，在一個(gè)環(huán)節(jié)中，種植戶(hù)需要盡可能挑選出一些大顆粒、較為飽滿(mǎn)的種子，去除一些破碎以及有病蟲(chóng)的種子。再次，還需要測(cè)試綠豆種子的發(fā)芽率，只有發(fā)芽率在95%以上才能確保產(chǎn)量。最后還應(yīng)該注重拌種以及接種環(huán)節(jié)的工作，拌種的主要目的就是盡可能地減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

另外，在播種前期，工作人員可以使用濃度為40%的多菌靈溶劑，或者是根瘤菌展開(kāi)接種，從根本上保證綠豆的產(chǎn)量，在上述環(huán)節(jié)結(jié)束后，種植戶(hù)就可以開(kāi)展播種工作?，F(xiàn)階段經(jīng)常使用的是條播這種播種方式，播種的行距一般控制在40 cm即可，深度需要在3～4 cm，播種間隔在3 cm，每667 m2土地種子的出芽率保持在0.8～1 kg即可，此種播種方式有助于保證綠豆的出芽率，令其后期能夠獲取到充足的陽(yáng)光及養(yǎng)分，從而健康生長(zhǎng)。

除此之外，為了防止缺苗這一現(xiàn)象的發(fā)生，種植戶(hù)可以適當(dāng)?shù)卦黾臃N植量，在播種結(jié)束后，及時(shí)填平土壤，同時(shí)噴灑適當(dāng)?shù)乃?，令土壤表面保持濕?rùn)。

2.4? ?注重種植田間管理工作

為了提高綠豆的產(chǎn)量，需要加強(qiáng)田間的管理工作。

首先，需要加強(qiáng)肥料的管理工作，其主要包括基肥以及追肥兩方面的管理工作，其中基肥主要指種植戶(hù)在整地期間開(kāi)展的施肥工作，基本上是以施灑有機(jī)肥為主，而追肥則指的是在綠豆生長(zhǎng)期間，種植戶(hù)需要結(jié)合綠豆的種植情況和土壤情況進(jìn)行追肥，追肥基本上是施灑一些磷鉀肥以及葉面肥，兩者的共同之處就是有利于綠豆的生長(zhǎng)發(fā)育。

其次，種植戶(hù)在對(duì)綠豆施肥的過(guò)程中還需要確保土壤的透氣性，盡可能不使用含氯的肥料，而且還應(yīng)該定期更換肥料，防止由于長(zhǎng)期使用同一種肥料造成綠豆產(chǎn)生抗性，由于種植無(wú)機(jī)綠豆的關(guān)鍵是不能使用任何農(nóng)藥。因此，種植戶(hù)在田間管理期間需要控制好有機(jī)肥料的用量。

再次，還需要注重中耕除草工作，通常綠豆種子在播種8～10 d后開(kāi)始發(fā)芽，如果綠豆植株生長(zhǎng)到10 cm左右，種植戶(hù)就可以開(kāi)始進(jìn)行雜草清除工作，其不僅可以增加土壤的透氣性，同時(shí)也可以保證綠豆植株能夠獲取到更多的鹽分，防止脫氮現(xiàn)象的發(fā)生。在中耕除草期間，需要按照根間淺、行間深的方式，減少對(duì)綠豆根系的破壞，當(dāng)綠豆開(kāi)花后，就可以不再進(jìn)行中耕除草工作。

最后，在間苗這一環(huán)節(jié)，幼苗長(zhǎng)到12～15 cm時(shí)就可以進(jìn)行間苗處理，令株距在10～20 cm，行距在40～50 cm，確保綠豆植株分布合理。與此同時(shí)，還應(yīng)采用合理的方式進(jìn)行密植，即在幼苗長(zhǎng)出4片葉子后，就可以根據(jù)株距除去一些幼苗。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在一塊肥力一般的土地上，每667 m2土地的植株需要保持在7 000～9 000株之間，才能確保產(chǎn)量。

除此之外，還應(yīng)做好水分管理工作，在綠豆生長(zhǎng)過(guò)程中，必須提供充足的水分，防止綠豆出現(xiàn)萎縮，因此，綠豆種植對(duì)于灌溉要求較高，工作人員需要定期對(duì)其進(jìn)行澆水，充分滿(mǎn)足其用水需求，一旦出現(xiàn)強(qiáng)降雨天氣，也需要做好排水工作，防止綠豆?fàn)€根。在水分管理過(guò)程中，由于不同土質(zhì)的水分含量不一樣，不能按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行澆灌，而是要根據(jù)不同土質(zhì)的水分含量，參照綠豆的具體生長(zhǎng)情況，以明確澆水量及次數(shù)，從而保證水量的科學(xué)與合理，最大限度地保證綠豆的生長(zhǎng)。

2.5? ?加強(qiáng)綠豆病蟲(chóng)害防治工作

綠豆病蟲(chóng)害主要有細(xì)菌性以及炭疽病兩種類(lèi)型，雨季是病蟲(chóng)害高發(fā)季節(jié)，這主要是由于種子中含有的細(xì)菌在其發(fā)芽后滲出，雨水令其傳播更加迅速，再加上雨季的溫度較高，一旦種植戶(hù)操作不當(dāng)，例如沒(méi)有及時(shí)施肥或者栽培不當(dāng)，就會(huì)增加綠豆發(fā)生病害的概率。

因此，為了降低病蟲(chóng)害，種植戶(hù)需要從根源做起，加強(qiáng)對(duì)種子的管理工作，選擇抗病蟲(chóng)害性能良好的種子，同時(shí)還需要采用輪作的方式，降低病菌傳染的概率。除此之外，為了增加綠豆的產(chǎn)量，還應(yīng)盡可能減少蟲(chóng)害，由于綠豆經(jīng)常會(huì)感染豆芽蟲(chóng)以及綠豆象等蟲(chóng)害，為了消除豆芽蟲(chóng)，種植戶(hù)可以在細(xì)沙土中摻雜濃度為15%的樂(lè)果粉，在土壤上覆蓋一層草木灰，消除綠豆象蟲(chóng)害，而對(duì)于無(wú)機(jī)綠豆，在種植期間種植戶(hù)可以將種子在沸水中停放20 s，實(shí)現(xiàn)殺死蟲(chóng)害的目的，充分預(yù)防病蟲(chóng)害。

3? ?結(jié)束語(yǔ)

總之，為了充分滿(mǎn)足人們對(duì)于綠豆產(chǎn)量及品質(zhì)的需求，增加綠豆的種植效益，種植戶(hù)必須要在充分了解綠豆特性的基礎(chǔ)上，做好綠豆的選種以及播種工作，同時(shí)加強(qiáng)田間的管理工作，定期施肥以及澆水，及時(shí)做好病蟲(chóng)害的防治工作，以進(jìn)一步提高綠豆的產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

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[ 3 ] 雷錦銀.綠豆新品種榆綠1號(hào)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，16（9）：34-36.