淺析具有產(chǎn)業(yè)化開發(fā)前景的禾田稻2 號(hào)

楊 潔，張靜峰，耿文良*

（1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢），武漢 430064；2 興安盟種子管理站，內(nèi)蒙 興安盟 137400；

3 公主嶺市松遼農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，吉林 公主嶺 136100）

粳稻品種品質(zhì)優(yōu)良， 在我國(guó)糧食安全生產(chǎn)中具有特殊位置， 是人民生活不可缺少的主食 “口糧”，已成為我國(guó)三大主糧生產(chǎn)之首，是保障糧食安全的首要品種也是稻谷種植范圍較廣，涉及“三農(nóng)”發(fā)展貢獻(xiàn)較大的品種。尤其東北遼吉黑三省生產(chǎn)的粳稻品種在質(zhì)量上有相對(duì)優(yōu)勢(shì)， 三省種植面積約320 萬(wàn)hm2，產(chǎn)量達(dá)2 120 萬(wàn)kg，分別占全國(guó)水稻種植面積約44%及產(chǎn)量約41%，所以東北粳稻生產(chǎn)無(wú)論是種植面積或是總產(chǎn)量， 均有舉足輕重的數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)。 吉林省粳稻生產(chǎn)在東北三省中占有重要地位， 遺傳育種選育研究的成果適合北方稻區(qū)早粳晚熟生態(tài)區(qū)域種植以及市場(chǎng)需求， 高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)新品種提高了品種優(yōu)質(zhì)化率， 對(duì)北方稻區(qū)糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)， 提高農(nóng)民種稻積極性與取得經(jīng)濟(jì)效益， 提升稻米國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力以及確保糧食安全生產(chǎn)均具有重要意義。

禾田稻2 號(hào)（代號(hào)松遼628）是公主嶺市松遼農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所北方稻區(qū)早粳晚熟粳稻品種遺傳選育研究課題組育成的高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的粳稻新品種，2020 年通過(guò)內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定， 審定編號(hào)： 蒙審稻2020001。 該品種生育期出苗至成熟136 d，株型緊湊，分蘗力較強(qiáng)，平均單株分蘗4.8 個(gè)，均為有效穗，品質(zhì)優(yōu)良，米質(zhì)檢測(cè)結(jié)果：國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)2 級(jí)。禾田稻2 號(hào)的育成，加速推廣，轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力，對(duì)北方稻區(qū)優(yōu)質(zhì)稻糧食生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與調(diào)整，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)騰飛，提高農(nóng)民生活質(zhì)量意義深遠(yuǎn)。

禾田稻2 號(hào)作為北方稻區(qū)早粳晚熟生態(tài)區(qū)域推廣的主栽品種，發(fā)展產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)具有很大潛力，必將產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益和推動(dòng)“三農(nóng)”的發(fā)展。本文通過(guò)禾田稻2 號(hào)應(yīng)用生產(chǎn)推廣以來(lái)， 對(duì)其產(chǎn)量高、品質(zhì)佳，產(chǎn)生顯著經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，探討其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的市場(chǎng)前景。

1 禾田稻2 號(hào)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)具備的基礎(chǔ)條件

1.1 具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性

1.1.1 內(nèi)蒙古自治區(qū)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量表現(xiàn) 2017年參加區(qū)域試驗(yàn)中晚熟組， 平均產(chǎn)量608.9 kg／667 m2， 比對(duì)照品種吉玉粳增產(chǎn)9.7%；2018 年參加區(qū)域試驗(yàn)中晚熟組， 平均產(chǎn)量589.2 kg／667 m2， 比對(duì)照品種吉玉粳增產(chǎn)2.5%；2019 年參加生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量626.1 kg／667 m2，比對(duì)照品種吉玉粳增產(chǎn)17.1%。

1.1.2 吉林省引種備案試驗(yàn) 2019 年在全省中熟稻區(qū)10 個(gè)點(diǎn)次大面積生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果：平均產(chǎn)量628.98 kg／667 m2， 比 對(duì) 照 品 種 吉 玉 粳 增 產(chǎn)8.72%；2020 年在全省中熟稻區(qū)10 個(gè)點(diǎn)次大面積生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果：平均產(chǎn)量629.81 kg／667 m2，比對(duì)照品種吉玉粳增產(chǎn)7.71%。 2 a 試驗(yàn)結(jié)果：平均產(chǎn)量629.40 kg／667 m2， 比對(duì)照品種吉玉粳平均增產(chǎn)8.22%。

1.1.3 北方稻區(qū)早粳晚熟生態(tài)區(qū)域試驗(yàn) 2019年黑龍江、遼寧、河北、陜西4 ?。▍^(qū)）4 個(gè)點(diǎn)次試驗(yàn)面積2 668 m2，試驗(yàn)結(jié)果：平均產(chǎn)量618.9 kg／667 m2，比對(duì)照品種吉玉粳平均增產(chǎn)6.87%；2020年，4 個(gè)點(diǎn)次試驗(yàn)面積2 668 m2，試驗(yàn)結(jié)果：平均產(chǎn)量609.1 kg／667 m2，比對(duì)照品種吉玉粳平均增產(chǎn)5.98%。2 a 試驗(yàn)結(jié)果：平均產(chǎn)量614.0 kg／667 m2，比對(duì)照品種吉玉粳平均增產(chǎn)6.43%。

1.2 具有多抗性廣適性

2019 年吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所對(duì)禾田稻2 號(hào)品種抗稻瘟病鑒定： 采用苗期病菌人工接種鑒定，成株期田間自然誘發(fā)鑒定，病情調(diào)查分級(jí)及抗性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，稻瘟病抗性鑒定結(jié)果：苗期病菌人工接種鑒定，抗性表現(xiàn)中感（MS），成株期田間多點(diǎn)異地自然誘發(fā)鑒定， 葉瘟表現(xiàn)中抗（MR）、穗瘟表現(xiàn)中感（MS）。

禾田稻2 號(hào)從選育到區(qū)域試驗(yàn)， 田間沒(méi)有發(fā)生任何病蟲害， 具有很好的田間水平抗性兼抗紋枯病、稻曲病及二化螟蟲。耐肥稈硬抗倒，較耐寒、抗鹽堿，生育后期輕霜過(guò)后，植株上部功能葉片仍保持綠色，繼續(xù)進(jìn)行光合作用，積累有機(jī)物質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)，增加生物產(chǎn)量，活稈成熟，呈秋優(yōu)型生育態(tài)勢(shì)。

該品種適應(yīng)性廣， 在北方稻區(qū)早粳晚熟生態(tài)區(qū)域吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙、河北、陜西、山西以及新疆伊犁均可種植，需≥10 ℃活動(dòng)積溫2 700℃。

2 禾田稻2 號(hào)品質(zhì)佳

經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心（哈爾濱）品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果見表1。

從表1 可看出， 禾田稻2 號(hào)稻米品質(zhì)指標(biāo)達(dá)到國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)米2 級(jí)，其中糙米率、整精米率、直鏈淀粉指標(biāo)達(dá)到國(guó)標(biāo)1 級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)， 在水稻常規(guī)遺傳育種選育技術(shù)上亦屬創(chuàng)新，即優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，禾田稻2 號(hào)具有強(qiáng)勢(shì)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)業(yè)化開發(fā)前景看好。

表1 禾田稻2 號(hào)品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果

3 產(chǎn)業(yè)化開發(fā)經(jīng)濟(jì)效益分析

3.1 生產(chǎn)創(chuàng)造的產(chǎn)值與經(jīng)濟(jì)效益

在北方稻區(qū)早粳晚熟生態(tài)區(qū)域大面積生產(chǎn)，平均產(chǎn)量636.5 kg／667 m2，優(yōu)質(zhì)稻谷市場(chǎng)銷售價(jià)3.3 元／kg，平均產(chǎn)值2 100.45 元／667 m2，減去生產(chǎn)成本平均1 145.7 元／667 m2，平均收入954.75元／667 m2。

3.2 增產(chǎn)稻谷創(chuàng)造的產(chǎn)值與經(jīng)濟(jì)效益

禾田稻2 號(hào)平均增產(chǎn)50.1 kg／667 m2， 可增收165.33 元／667 m2，稻谷優(yōu)質(zhì)，市場(chǎng)售價(jià)比普通稻谷平均高出0.35 元／kg， 平均可增收17.54 元／667 m2，可見經(jīng)濟(jì)效益顯著。

3.3 稻米加工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益分析

優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)無(wú)論是種業(yè)還是米業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一直看好，始終俏銷，優(yōu)質(zhì)稻米比普通稻米市場(chǎng)銷售價(jià)平均高出0.5 元／kg，增幅達(dá)到約25%。 整精米率按內(nèi)蒙古區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果， 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心（哈爾濱） 品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果（整精米率74.2%）， 比國(guó)標(biāo)3 級(jí)米（整精米率≥52%）增加22.2%，這對(duì)稻米加工企業(yè)也是一筆收入， 每1 000 kg 稻谷就可增加200 kg 以上的優(yōu)質(zhì)稻米， 按市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)稻米批發(fā)價(jià)4.5 元／kg 計(jì)算，扣除碎米1.50 元／kg， 可增加經(jīng)濟(jì)收入600 元／t，如果一個(gè)稻米加工企業(yè)加工優(yōu)質(zhì)稻禾田稻2 號(hào)大米日產(chǎn)量60 t，每天可增加收入3.6 萬(wàn)元。

4 結(jié)語(yǔ)與討論

育成一個(gè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻新品種， 其核心技術(shù)是選準(zhǔn)雙親配組。 親本具有遺傳優(yōu)勢(shì)基因互補(bǔ)聚合重組， 利用地理血緣關(guān)系遠(yuǎn)緣的親本雜交或用生物技術(shù)手段創(chuàng)新的理想株型與生育旺盛、 農(nóng)藝性狀強(qiáng)優(yōu)勢(shì)組合，再通過(guò)復(fù)交或回交優(yōu)化優(yōu)質(zhì)性狀，構(gòu)成產(chǎn)量性狀與優(yōu)質(zhì)性狀， 聚合有利遺傳基因和優(yōu)勢(shì)遺傳基因，就會(huì)育成光合作用率高的（利于有機(jī)物質(zhì)積累，增加生物產(chǎn)量）高產(chǎn)與質(zhì)優(yōu)并重的理想粳稻新品種。目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化已趨成熟，取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益與體系完善， 粳稻優(yōu)質(zhì)品種已成為稻米加工業(yè)的主體。 近兩年禾田稻2 號(hào)因高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)顯著的收益， 并還存在增加經(jīng)濟(jì)效益的潛力，是目前米業(yè)的品牌品種，從而也給育種工作者指出了育成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)并重兼具多抗性、廣適性好等綜合性狀優(yōu)良的品種，是今后水稻遺傳育種的選育方向。 像禾田稻2 號(hào)這樣類型的品種產(chǎn)量高、米質(zhì)佳、食味好、營(yíng)養(yǎng)豐富，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力， 是稻米加工業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益必然的選擇，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化調(diào)整與發(fā)展，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)騰飛，農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，確保優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展， 對(duì)保障我國(guó)人民吃上優(yōu)質(zhì)稻米， 提高生活質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展有十分重要的意義。